1:171:281:37 간장육수 재료, 채에 거른 간장은 차게 식혀줌/양파 사과 배 강판에 갈고 2:13 고추장양념/ 1:1비율로 섞고 볶은 소금으로 간 맞추기. 덧글에서 해본 사람 팁에 의하면 양파 사과 배 1개씩, 청정원 고운고춧가루 비추, 간장과 고추장 섞을 때 농도 봐가면서. 나중에 한국 가면 해봐야지... 독일에선 재료들이 부족해...
만들어봤음 요리하는 인간인데도 저걸로만 봐서 만들었는데 실패함 실파무쳣는데 나름 괜찮았긴함 간장은 대박이더라 그리고 무넣고 끓이고나서 야채들 건질때 조려진 무가 대박임 부드럽고 꼬들한 무짱아치같은 느낌으로 요게 밥도둑임 끓인간장이 맛있어서 대박장인가보다 생각함 다시 한번 만들어 볼 예정 도전하실분들한테 어드바이스는 g이람 ml이랑 헷갈리면 안되고 고추가루 청정원 고운거 쓰면 개망함 ㅋㅋㅋㅋ 특유의 그 쎄한 맛 때문에 그리고 간장이랑 1:1이라는데 고추장이랑 섞을 때 고추장을 일단 반만 해서 간장을 부어서 농도조절 해서 점점 늘려가는게 맞음 그리고 사과 배 양파는 반개씩 햇었는데 한개씩하는게 맞는듯
@@박수경-m4b물질의 정도를 측정하는 단위계에는 밀도라는 단위가 있습니다. 단위부피당 질량을 뜻하죠. 쉽게 말하면 커도 가벼운게 있고 그냥 들거같아도 엄청 무거운게 있습니다. 솜이나 풍선같은건 부피는 크지만 무겁진 않습니다. 그냥 들고 다니겠죠. 반면에 돌, 쇠 등등은 많은 힘을 필요로 할겁니다. 여기서 핵심적으로 말씀드리는건 단위라는 겁니다. 사회에선 소통할때 기준이 필요하고 그 기준을 정해논게 있어요. 수경님이 말씀하신 1gram에 1ml 는 물이 1기압 4도씨(섭씨)에서라는 조건입니다. 고추장, 마늘, 설탕 등 물에 넣으면 가라앉겠죠? 철을 물에 넣어도 가라앉을거에요. 단위부피당 질량, 즉 밀도가 물보다 높다는거겠죠, 반면에 솜을 물에 넣으면 가라앉을까요? 풍선이라던가요. 이정도면 무슨말인지 알아들으실것 같아요. 혹시라도 더 궁금하거나 물어보실만한것 있으시면 댓글 달아주세요.
@@임경빈-o3t닭도리탕의 도리는 새를뜻하는 일본어 도리 보다는 한국어 도리다가 더 가깝습니다. 아무리 일제시대 영향을 받았다고 해도 닭새탕이라고 이름을 지었겠습니까? 도리친 닭으로 끓인 탕의 뜻으로 닭도리탕이 되었다는게 더 가깝습니다. 이런 일제 프레임의 결과는 엄연히 다른 조리법인 탕과 볶음을 같이 표기한 닭볶음탕이라는 괴랄한 신조어만 낳았을 뿐이에요
![소는 못 먹는 부위가 없어요. 임금님만 먹었다는 소의 골로 만든 오첩반상 | [다시보는 한식대첩4 : 끌올리브] Cow′s Marrow Recipe](http://i.ytimg.com/vi/Fwzl7L4eUdk/mqdefault.jpg)
와 근데 몇십년동안 하신 장인이신데 평가받으실때 두손 모으고 경청하고 반성하는 모습이 인상깊네요.. 벼는 익을수록 고개를 숙인다 라 하죠. 배워갑니다
진짜 백종원의 골목식당 보다가 이거 보면 편안해짐
장인도 피드백받을 준비가 되어있다는자세 몇십년동안 요리경력이 있으시지만 배우려는의지 꼰대들은 보고배워야할 자세
@@아몬-p1g 1회 백반집 할머니 으흐흐흐
요리사는 항상 공부하고 자기요리가최고라서 거기서 끝이아니라
그주변 남의피드백을 받아들일줄알아야함
분명 내가생각못한건데 저사람생각을들어보면 거기서더좋은생각이나오거든요ㅋ
암튼 이거보면 배고파짐ㅜㄴ
진정한 장인들이시죠....
한식대첩 보다보면 지역 말투 듣는것도 꽤 재미임ㅋㅋㅋㅋ
뒤집어유~
알랑가 몰라~ 1등할껴~
확실히 말이 느려 충남ㅎㅎ
감자래요
@Jacob yi 댓글에 일베충거르는 재미까지 있음 일베 본사 대구에 있죠?
부부싸움 남들 십분할거 이십분은 할 것 같은 나긋함이다
충청도특징
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 비유가...미쳤네용
찐이네
충청도 사람이라 익숙한데 이런 댓글 볼 때마다 재밌음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 더 느긋한사람도 많이봐서 보통이라고 생각하고있었는데ㅋㅋㅋㅋㅋ
소소하게 재밌는 차이점들
ㅋㅋ여기 경상도는 남들 10분할거 5분컷인데ㅋㅋ
비법을 알려주셔도 일반인은 흉내도 못냅디다...
요리는 숫자로 하는게 아녀
가게에선 숙성간장이랑 수제 고추장을 쓸려나요
인정합니다ㅠㅠ 레시피대로 따라해도 맛을 못내는 그런 사람 바로 나야나,,,
집에서 해보니까 다되더라
@@생맥주포도주 금손이시네요 부럽
기본 간장이랑 고추장같은거를 저기서도 시판제품을 썻으면 맛이 똑같게 나오겠죠
경력이 30년인데 비법 양념 레시피 공개했다고 일반인들은 못따라함ㅋㅋ 30년 경력 대단함ㄷㄷ
@Robin Laws 그게 못따라하는거죠 ㅋㅋㅋ
난 레시피 보여줘도 그대로 맛 안나더라ㅜㅠ 흙손인듯ㅜㅜ
@@랔앤런쳐 ㅇㅈ... 아무리 보고 따라해도 집에서하면 그맛이 안남.. ㅠ
@@jihos4244 MSG와 다시다 들어감
백종원이말했죠, 맛을30퍼센트 끌어올리기위해서는 5배의 노력을 더해야한다고... 골목식당 연돈집만봐도, 고기손질부터 들이는 노력이 어마어마하죠.
비법알고싶어서 제주도까지 왔다가 힘들어서 관두고 도망가버린사람이 지금 몇년간 수십명이라고
이런 분위기 참 좋네. 좋은건 좋다 안좋은건 안좋다 지적하고 그걸 겸허히 받아들이고. 요즘 고든램지 따라잡기도아니고 침벹고 음식물 쓰레기통에 버리고 째려보고 인격모독하고 볼때마다 인상찌푸렸는데 이런 유한분위기에서 몰랏던 한식 소개시켜주는 분위기가 훨씬 나은것 같아요
여기서 욕하면 바로 위아래없는 새끼되는거임 나이 지긋하신분들인데
한식분야에서는 국내탑셰프여도 함부로까내릴수가없는수준이라 겸손하게평가하는거임 스펙트럼이넓어야하는 셰프뽑는요리경연과는 다름 이사람들은 장인임
여긴 램지가 나와도 예의바르게 할 상황이지..
고든램지도 일본가서 초밥 장인한테 배울 때는 눈치껏 밥도 짓고 하더라구요. ㅎㅎ
애초에 여기는 심사위원보다 셰프들이 레벨이 더 높은 느낌도...
6:44 보면 진짜 내가 잘 모르던걸 배워간다는 표정이시네.
이게ㅋㅋㅋ 이정도 경지의 분 입장이면 어려운거 아닌가?ㅋㅋㅋㅋ
이게 명인의 가치관인가ㅋㅋㅋ 너무 멋있다ㅋㄱㅋ
아 진짜 이방송보면 힐링됨 사람들이 자기들의 커리어가 충분히 넘치고 넘칠만한 사람들인데 그럼에도 불구하고 배워가려고하고 인정할거 딱딱 하고 다들 잘될수밖에 없는거 같음
솔직히 한식대첩은 장인들 모셔두시고 경쟁하는 거라 심사위원은 그냥 복 탄거지. 저런 장인들이 직접 담근 장에 식재료도 가격이 상당할 정도의 품질을 직접 공수하고 만들어내는 거라 최현석이나 백종원은 개 비싼 쿠킹클래스를 받는거죠.
좋아요 99개라 안누를수가 없엇음.. 100개 채움ㅋㅋㅋ
쿠킹 클래스 ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ
쿠킹클래스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 맞말이라...ㅜㅜ 너무부럽다
한식은 최현석이 배워야 하는 입장이지만
장인분들도 양식은 최현석한테 배워야 하지
누가 더 잘났니 못났니 따질게 아님
@@Sonjuhyeon 심사하는 분야가 한식이잖아 이 등신아
심영순 심사위원님 저런 극찬 진짜 안하는데 ㅋㅋㅋ
양념 맛이 오지긴 한가보다...
대충 만들수있으면 해봐라 이런건가. .
김경민 저는 이미 포기!
ㅋㅋㅋㅋ말개웃기네
장은 정성이라서 저거 못만들어요. 너무 힘듬
이연복요리사님이 비법 다 공개하면서 한말 있쥬~ 이렇게 만들 사람 별로 없다고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@딜리버리튜브 이연복 대가가 한말중에 비법 공개해도 사람들 대부분은 귀찮아서 못한다고 말하신게 생각이 나네요
실수를 받아들이는 클라스도 다르네요..
고추장 저거 걸죽하게 해야하는데 찹쌀안넣고 만든거같음 생선우린물에 특제 약재 다린물/과일 그리고 무언가 알수없는 비법이들어간듯 고추장담그는것도 너무 방법이 많고 활용할수있어서 ;; 진짜 저고추장개발한분 존경함 얼마나 많은 시행착오를 하고 시간을 투자했을지 엄두가안ㄴ
고추장이 아니라 고추장을 이용한 양념장입니당
진짜 멋있는 부부네요. 대박집이라 할정도면 자존심도 강해질텐데 겸손한 모습이 참 멋있어요.
이프로에서 꼴등한들 여기나온사람들은 한국 최고 한식요리사에요.
MIT에서 시험보는데 컨디션 안좋아서 한두개 틀린꼴
맞어유ㅎ여긴 올스타전
카이스트 교수 중에 꼴찌 느낌.
이미 각자 가게도 있는데 다 대박친 집들임
강강환영 한반에 50명중에 꼴등하는 사람이 20등 올라가기는 쉬워도 1위들 모인곳에 한등수 올라서기도 어렵죠
와 ..ㄹㅇ 명인이시니 저 명인의 이름으로
고추장 팔면 진짜 불티나게 팔릴듯 ..
나도 하나 사고싶음
이런 씹장인들도 저렇게 겸손한데 골목식당은 ㅋㅋㅋ
30년동안 해도 남한테 배울게있으면 배우고 수용하고자 하는데
1년도 안햇으면서 배울 생각이 없음ㅋㅋ
EPL주전이랑 조기축구 밴치딱의 마인드 차이랄까........
백종원이 빡칠만함 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장인이되는 이유가 있는거죠
ㅋㅋㅋㅋㅋ맞는말씀이십니다!!
3:08 정말 예의바르신 분이네요. 참 보기 좋다라는 생각이 들 정도
확실히...자부심은 자부심이고, 지적을 받더라도 겸손하게 받아들이시는 모습들이.. ..진정한 장인들이시네요
고추장 알려줘도 요즘 사람들은 안함 살려고만 하지 ㅋㅋㅋ 해봐요
진짜 요리 재미져요
바쁨
요리하는게 재밌긴해요 내가하면 주방이 전쟁터로 변해서그렇지
@@크래용신짱-y6b ㄹㅇ 사먹는거에 비하면 딱히 싸지도 않고 손도 많이가고 시간도 걸리는데 내 입맛대로 만들수있어서 좋음
요리하는거 좋은데 근데 치우는게 존 싫어
요리가 재미져요? 치우고 설거지하는것도 재미져요? ㅋㅋㅋ
비법고추장만 판매하셔도 되시겟는데 맛은 안봤지만 빛깔만 봐도 침 흘러나옴 ㄷㄷ
장인들이 만드는 비법들 보면 뭐하나 쉽게 만들어지는게 없음.... 재료에 정성이 들어간 만큼 음식이 맛있다는게 진짜 맞는 말인듯...
자기 아이덴티티를 나타내주는 사투리가 너무 좋아요 ㅋㅋ
경력과 실력이 어마어마한 분들도두손 모으고 경청하는데 백종원 경향식집에 나오던 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
경향신문이냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장국을 와인잔에 쳐넣는 으흐흐흐
경향 ㅋㅋㅋㅋㅋ
성공하는 집은 문제를 받아들이는 자세부터 다르네..
이대백반집하고는 하늘과 땅 차이애
1:17 1:28 1:37 간장육수 재료, 채에 거른 간장은 차게 식혀줌/양파 사과 배 강판에 갈고 2:13 고추장양념/ 1:1비율로 섞고 볶은 소금으로 간 맞추기.
덧글에서 해본 사람 팁에 의하면 양파 사과 배 1개씩, 청정원 고운고춧가루 비추, 간장과 고추장 섞을 때 농도 봐가면서.
나중에 한국 가면 해봐야지... 독일에선 재료들이 부족해...
2개씩 넣은 것 같아요. 1개씩 갈았다고 하기엔 양이 너무 많아요.
진짜 정성이다... 공개하는데는 다 이유가 있어..
레시피 알려준 것만 해도 정말 대단하십니다. 집에서 따라해봐야겠어요!
호동형님 정장입으니까 ufc선수같다.등발지린다
브록 레스너..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기 나온 분들은 진짜 자신감+자부심이지 골목식당에 나오는 양아치들은 자만이고
충남 대박집 부부분들 대단하시다.
나라면 내 자존심에 저 자리에서 수긍 못 했을텐데..
참 대단하시다.. 부럽다.. 부러워
레시피를 봤어도 따라할 자신이 없다. 한통 사서 먹고싶네.....
그렇게 맛있다는데 저정도 노력은 감수 해야지 ㅎㅎ
이게 일반이지ㅋㅋ
만들어봤음 요리하는 인간인데도 저걸로만 봐서 만들었는데 실패함 실파무쳣는데 나름 괜찮았긴함
간장은 대박이더라 그리고 무넣고 끓이고나서 야채들 건질때 조려진 무가 대박임 부드럽고 꼬들한 무짱아치같은 느낌으로 요게 밥도둑임
끓인간장이 맛있어서 대박장인가보다 생각함 다시 한번 만들어 볼 예정
도전하실분들한테 어드바이스는 g이람 ml이랑 헷갈리면 안되고 고추가루 청정원 고운거 쓰면 개망함 ㅋㅋㅋㅋ 특유의 그 쎄한 맛 때문에
그리고 간장이랑 1:1이라는데 고추장이랑 섞을 때 고추장을 일단 반만 해서 간장을 부어서 농도조절 해서 점점 늘려가는게 맞음 그리고 사과 배 양파는 반개씩 햇었는데 한개씩하는게 맞는듯
1g이 1ml아니에요?? 뭐를 헷갈리지 말라고 한건가요?
@@박수경-m4b 물은 1g이 1ml이긴 한데 간장이나 고추장같이 물과 다른것은 달라서 그런겁니다
@@박수경-m4b물질의 정도를 측정하는 단위계에는 밀도라는 단위가 있습니다. 단위부피당 질량을 뜻하죠. 쉽게 말하면 커도 가벼운게 있고 그냥 들거같아도 엄청 무거운게 있습니다. 솜이나 풍선같은건 부피는 크지만 무겁진 않습니다. 그냥 들고 다니겠죠. 반면에 돌, 쇠 등등은 많은 힘을 필요로 할겁니다. 여기서 핵심적으로 말씀드리는건 단위라는 겁니다. 사회에선 소통할때 기준이 필요하고 그 기준을 정해논게 있어요. 수경님이 말씀하신 1gram에 1ml 는 물이 1기압 4도씨(섭씨)에서라는 조건입니다. 고추장, 마늘, 설탕 등 물에 넣으면 가라앉겠죠? 철을 물에 넣어도 가라앉을거에요. 단위부피당 질량, 즉 밀도가 물보다 높다는거겠죠, 반면에 솜을 물에 넣으면 가라앉을까요? 풍선이라던가요. 이정도면 무슨말인지 알아들으실것 같아요. 혹시라도 더 궁금하거나 물어보실만한것 있으시면 댓글 달아주세요.
한번 해두면 보관은 어느 정도 기간까지 가능할까요? 오개월 전 댓글이지만.. 궁금해서 답글 남겨봅니다!
정자왕ㅋㅋㅋㅋㄲㅋ
가르쳐줘도못함ㅋㅋ저렇게손이많이가는양념을 어떻게 만들어ㅜ
ㄹㅇ
그래서 알려주는거짘ㅋ
따라할래도.. 과정 자체가 진짜 정성이네ㅠㅠ
진짜 경력이 몇십년임에도 생각치 못한 지적을 바로 받아들이는건 인상 깊게 봄
이 프로가 재밌기도 한데 또 다른 포인트는 지역마다 억양이 다 다르다는 점에 뭔가 정겹게 보는 느낌
말이 공개라고 해도 진짜 비법은 안가르쳐주지 않을까
저런 품평과 받아들임이 있음으로 조금더 맛있는
음식들이 만들어지는거기
때문에
보기좋은 장면이라 생각됨
2:30 여기 보꿈이라는거 넘 귀여우심ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 프로는 강호동씨 진행이 또 괜찮은 것 같네유
흐헿헿 맞죠 ㅋㅋㅋㅋ 역대 엠씨중에 최곤듯
김성주가 훨 조음
저도 한식대첩만큼은 김성주가 더 차분해서 딱인듯.
난 김성주 보단 강호동
김성주가 훨씬 나음
이런 장인분들이 객관적인 시선에서의 솔직한 피드백을 수용하시면 다음 번엔 훨씬 발전된 음식이 나올 수 있는거겠죠? 지적에 기분나빠하지 않으시는 점이 멋져요
고추장에 들어가는 재료봐... 보기만 해도 이미 맛은 끝났다
최현석섭외 너무 잘했다 피드백을 너무 잘해주시네 말도 잘해줌
5:25 오이시쿠나레 오이시쿠나레
닭도리탕 제육볶음 해서 먹으면 진짜 맛있을듯..
@@임경빈-o3t 닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕 닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕 닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕 닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕닭도리탕
@@임경빈-o3t 닭도리탕이 맞아요 닭볶음탕 근거없는말임
@@임경빈-o3t닭도리탕의 도리는 새를뜻하는 일본어 도리 보다는 한국어 도리다가 더 가깝습니다.
아무리 일제시대 영향을 받았다고 해도 닭새탕이라고 이름을 지었겠습니까?
도리친 닭으로 끓인 탕의 뜻으로 닭도리탕이 되었다는게 더 가깝습니다. 이런 일제 프레임의 결과는 엄연히 다른 조리법인 탕과 볶음을 같이 표기한 닭볶음탕이라는 괴랄한 신조어만 낳았을 뿐이에요
@@임경빈-o3t 그 일본어의 잔재라는 근거가 확실치가 않아요...
@힘든인생 한 음식에 서로 다른 조리법인 볶음과 탕을 같이쓰는게 더 이상하지 않나요
이거 보는데 각 팀마다 걍 침샘 와르르.... 아 이분들 음식점 하시는곳 위치 알면 바로 갈텐데 어디 아시는분 없나요
저걸 알려줘도 일일이 저렇게 해서 먹을 사람이 몇 되겠음 괜히 대박집이 아님
만능간장 들어간 과일단맛나는 고추장인건데... 감칠맛 단맛 매운맛...
자취생이라 양념장 한번에 먹기는 어려울 거 같은데
냉장보관하면 얼마나 갈까요 ㅎㅎ
냉장고 터지기전까지요
장류는 보관잘하면 몇개월은 쓴다고 보면 되요 풀 때 깨끗한 숟가락으로 잘 푸시고 밀폐잘시키시고
간장은 놔두면 계속가지않나요?
레오보다 현석이 형이 좋음 인간냄새남
전 둘다좋음ㅎㅎ
특히 최강록 강레오 조합나올때 개꿀잼 ㅋㅋ
강레오 존나싫어 시발ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맛보고 째려보고 ㅋㅋㅋ
근데 다른 프로그램같은거 볼때도 강레오 인성이 좋아보이진 않아서 나도 별로...ㅋㅋ
마솊코 특성상 냉철한 이미지 가지고 가는건 알겠는데 나이 지긋한 분들한테도 웃기세요? 이러는건 좀 그렇더라
레오가 최현석 소금 퍼포먼스 가지고 어설프게 저격했다가 최현석한테 되빠꾸 맞자 바로 꼬랑지 내리고 레오 소속사에서 사과함.
밥 비벼먹으면 참 맛있겠다.
고추장 진짜 맛있어보인당,,
저기 나오신분들은 즉석식품이나 냉동 식품 내면 바로 대박 나실텐데....
이미 대박나신 분들이에요 ㅋㅋ
명준 아니에유... 단가를 못맞춰유...
이미 전국탑급으로 대박 맛집 운영하시는 분들이라서 그런 욕심은 없을거에요, 단가가 맞지도않구요
비법 알려줘도 별 상관이 없는게 대박집에서 쓰는 고추장이나 간장은 일반인들이 마트에서 사서쓰는 고추장 간장이랑은 차원이 다른 깊은맛이 나기때문에 가르쳐주신 것 같은데ㅋㅋㅋㅋ
장은 발효되면 더 맛이 나는데 발효가 더 비법이죠
이거 지금 보고있는데..난왜 지금 봤지..와..미치겠다 침이 막.. 난리네..아오
진짜 골목식당 보다가 이거보니 마음이 편안하네
양념게장땜에 훅해서 좋아요 눌러놓고 해본다..
후기 부탁드립니다
맛없어서 죽은겨?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
분명 만들면서 30번은 봤는데 하나는 묽고 하나는 간장이 너무 들어간거같고 고추장의 맛이 강하고 3번 실패했는데 시중에 파는 고추장 양념소스보다 10배는 맛있음
저 장인분들이 한 양념장은 얼마나 맛있을까?
어머님 말투 넘 귀엽고 중독된다ㅋ꙼̈ㅋ̆̎ㅋ̊̈ㅋ̌̈ㅋ̄̈ㅋ̐̈ㅋ̑̈
어머님 이적닮으셨네 ㅋㅋㅋㅋ
5:25 모에모에 뀽!
마셰코 보다가 한식대첩 보니까 편안 . . .
공개해도 따라하질 못하지.. 손맛은 타고나는것 같다..
저 고추장 파시면 잘 팔리겠다.
심영순 선생님때문에 한식대첩 챙겨본다 ㅋㅋㅋ 시식하실때 오물오물 너무 귀여우심
이런생각하는사람 많을듯
2:50 냠~
양념장가르처주셔서고마와요
비율 알려줘도 중요한건 결국 장맛이 결정하는거임 ㅋㅋ 저 집 장으로 만들지 않으면 저맛 안남
난 한식대첩 1회볼때 아 그 식당 전문음식 차려내는거네라고 생각했는데 먼 계속 똑같으신분들이 다른 주제마다 다 엄청 잘하시네...? 끝장전은 더 경이롭...그 자리에서 재료주는데 그걸로 메뉴선택도 못한다 나는ㅠㅠ
저 양념으로 제육볶음하면 ㅓㅜㅑ
되게 별거 없고 간단한 보이는 레시피라도 해보면 맛있는.맛있을수 밖에 없는 양념장들이 있음
차라리 숯불에 잘 구운 닭고기에 발랐으면 기가 막혔을거같은데....
2:59 어 칠리 어 칠리 칠리 팟타이
와 진짜 겸손하시다
4:20 속마음:ㅜㅜ 힘들당
대박 비법이니 자만해버렸던거같네요, 다른 디테일 다 망각해버리고 그냥 이 고추장으로 하면 끝난다 이런 생각으로 임하신 듯. 그만큼 프라이드가 있는 장인가봐요
김성주님에서 강호동님으로 언제 바뀌었나용?
시즌4때만요
공개해도 우리는 맛의 반도 못내니깐 상관이 없지 ㅋㅋㅋ 괜히 대가가 아님
고추장만드는데 저정성이면 무조건 맛있겠다
생강 마늘 고추 파 넣는데 각종 채소ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저런 장인들은 피드백 해주면 바로 수용함
고집부리고 자존심 셀 법한데도 지적을 겸허히 받아드리는 모습이 인상적이네여
근데 이런 장인들도 피드백 받아들이고 반성하는데...골목식당은...맛도없으면서 고집부리는 인간들이 너무 많아 이거보면서 힐링한다 후
저거에 밥만비벼먹어도..
@인지함 아니 비벼먹어도 맛있겠다고 하는데 왜 시비에요?
@인지함 저한테가 아니라 강콩님한테 죄송하셔야죠.. 그래도 님은 사과는 하시네요. 사과한 부분에 대해선 멋있다고 생각해요
어휴 레시피대로 해도 저 맛 반도 못 따라갈거같은게 고춧가루 때깔이 어우 그냥....
알려줘도 어려워서 따라할 수가 없음 ㄹㅇㅋㅋ
머시써..❤
3:00 이 브금은?! 랍스터 ㅊ 어 랍스터 췰리 어 췰리 팟타이 태국요리고요
새벽2시에보기에는 잔인한영상이다 족발땡기누`~~
불족발과 비슷하지만 다른 풍미가 날 듯.
실력+겸손하시니까 저정도 레벨까지 올라간게 아닐가요?
이분들은 이래서 잘되는구나함, 인성 굿굿, 근데 골목시장이랑 다른 포맷은 골목은 심사위원 자리로 가는건 아니니까 아무래도 좀 다르긴 한듯 그래도 역기가 더 기분 좋네요 ㅋㅋ
와 보기만해도 맛있겠네요^^♡
공부 엄청 하셨겠다... 대단하세요!
우리가 인터넷에서 레시피보고 만들어도 맛이 제대로 안나는 이유...
힐링대첩
이영상을 지금 봤지만 성공한사람들은 역시 자세부터가 다름..
맛있겠다ㅎㅎ
백선생님 어디가심?