Ricetta: Spaghettone al Pomodoro e Basilico | AuGusto
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- เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ย. 2015
- Lo chef Pier Luigi Di Diego del ristorante Il Don Giovanni di Ferrara propone una ricetta basata su prodotti di alta qualità di AuGusto.
Vai al sito ► www.augustoitalianfood.com/
Lo spaghettone al pomodoro e basilico è un piatto classico della cucina italiana. Semplice da cucinare difficile che riesca bene. Perche?
Questi tipi di piatti semplici da preparare nascondono numerose insidie, verrebbe da dire. Il fatto che sia composto da pochi ingredienti ci deve far pensare quanto è importante sceglierli bene. Come direbbe un vecchio saggio: pochi ma buoni! Quindi, il segreto di un buon piatto di spaghetti al pomodoro sta proprio nella scelta degli ingredienti. Per questo che lo chef Di Diego utilizza:
Gli Spaghettoni Benedetto Cavalieri ► bit.ly/spaghettoni-benedetto-c...
I Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP a Pacchetelle San Nicola Dei Miri ►bit.ly/pomodorini-piennolo-ves...
L'Olio Extravergine d'Oliva Antichi Uliveti del Prato Fratelli Pinna ► bit.ly/olio-EVO-fratelli-pinna - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Io avrei aggiunto un altro po' di olio.
Oggi un grande Classico.. Olio agli spaghetti, pomodoro e basilico!
AHAHAHAAAHHAHAHAHAHHA
Allucinante 😂
Sempre terra mia!!!!ottimo
Per 4 persone ci vuole 1 litro d'olio a questo punto!
160 gr di pasta x2 ???? io da solo ne mangio sempre 180
Infatti sei un barile!
Ma povero rogj non ascoltarlo
@@shiron90 ahahahahahahahahahah
Io 250🤔🤔🙀🙀
Sei un barilotto
Bellissimo
Dimentichi un filo di olio alla fine 😖
"giusto un paio di cucchiai"? cucchiaio di Polifemo
"1/2minuti barra 2" Adoro
160 grammi Ok per l'assaggio Va bene non ci sono problemi.....Non esageriamo perché altrimenti andiamo a perdere l'estetica? Scusa ma io mica mi devo mangiare l'estetica......
Eh?
Thank you so much, so good, I love it
A made! Ma come devo fare con te!? Me fai venire fame anche alle 10 di sera! Mannaggia a te!😂😊
Il protagonista è l'olio
Come ultimo tocco...... Un po' d'olio... 😁😁
Bravo!
...dopo un piatto di orecchiette finite da poco...mi hai fatto venire un buco alla pancia!😁😁
Saludos desde México !
W LO SPAGHETTONE!!!!!!!!!!!!!! GRANDE CHEF!
Tutti chef siete
Bosa è in provincia di Oristano
Benedetto cavalieri top... però metticelo un goccio d'olio
😂😂😂😂😂
Un disatro
Superbe! Laszlo Montreal Photog.
Che buona 👌🤗
Un casino per uno spaghetto " co a pummarola fresca" ??!!!! ....e si fa' "na genuvesa" ???!!!!
Grazie maestro e a voi tutti
Chef su col morale!!! La cucina è allegria!!!
licenziatelo che fa la pasta sporca di pomodoro non al pomodoro
Ma quanto olio hai messo?
w e we. Io sono di Ercolano questi non sono i pomodorini nostri .
He's so slim, no wonder his portions are so small, although it really looks tasty. But tell me, ragazzi, is usual to put so olio in spaghetti?
No..... usually no!!!!! 😂😂😂😂
Non mi piace: troppo olio, basilico aggiunto troppo presto, l'aglio forse è meglio tirarlo via prima. Con cosa li accompagniamo questi spaghetti? Con un bicchiere d'olio? .... Ma per piacere!
E poi Dal punto di vista quantitativo servono appena appena x l'assaggio !!
Io lo mangio volentieri
tutto buono , l'unica cosa è che per 160 gr di pasta te posso di solo se è cotta !!!
Ed ha pure precisato che sono porzioni abbondanti😅
Tutto perfetto però i cucchiai di pomodoro erano 5 non 3....meglio abbondare con questi ottimi prodotti!🔝
Tutto perfetto ? Non esagerare!
Lava piatti Pier Luigi, ma quelle sono porzione per neonati ?
Complimenti sono un aspirante critico gastronomico se potro' verrò nel tuo ristorante, per poter mangiare questa meravigliosa pietanza , complimenti come vedo lei una tutti prodotti di ottima qualita' anche se le scrivo alle tre di notte non le nascondo che mi ha fatto venire un cento appetito
Buoni spaghetti in bianco
Man, What about the salt?
Lucentezza
Da questo video, ho capito che diventano chef un po’ tutti..
Se mi dai quelli a sinistra mi incazzo. A destra ne ha messo una forchettata in più e gia si stava scocciando. Io 80 grammi neanche li vedo
Augusto, quella padellata è per una persona solo quando si fa questo tipo di pasta👍.
La pasta mi sembra cotta, la puoi scolare. Mi raccomando quando la condisci non ti dimenticare di mettere l'olio.
Manca l olio 😂😂😂😂
Questo è uno spaghetto all'olio...
E la prima volta che sento uno spaghetto per quanto One debba cuocere 18 Min.
E' proprio cosi con la pasta Cavaliere di Maglie prov di Lecce.Si fa attendere come una prima donna Provala
Hey A Brooklyn restaurant favorite request filetto Pomodoro con prosciutto W angel hair pasta please
Troppi olio, e poi preparare la pasta al pomodoro con il sugo pronto ..... mhaaaa.....
Bosa è in provincia di Nuoro,non di Sassari,poi è chiaro che proponeva dei prodotti,i pomodori che ha utilizzato non sono per salsa,tantissimi errori,e l'olio a crudo va aggiunto alla fine del piatto,non ogni 12 secondi.
Bosa è in provincia di Oristano!!!
Non litigate, Bosa ( fiagosa )era facente parte della provincia di Nuoro, solo successivamente ha effettuato il cambio entrando a far parte della provincia di Oristano
Provincia di Napoli
Ma non lo sapete neanche voi sardi? Ayoooohhhh.
vedere quei meravigliosi pomodorini dal caratteristico sapore di sole campano vesuviano mortificati e sprecati in un bagno d'olio sardo, di per sé già forte di sapore , accompagnati da un soffritto di olio oltre il punto di fumo, con aglio buttato nell'olio bollente con 4 foglie inutili di basilico , lascia veramente stupiti negativamente....
Olio olio olio
80 grammi di pasta manco quando sto a dieta.
Come ultimo tocco, anche se non per ultimo ma come ultimo ingrediente il basilico.
Chiedo scusa, ma qui si parla di POMODORO E BASILICO e mi ci metti i pomodori in barattolo? Ma due pomodori freschi no?
il basilico immerso nell olio a punto di fumo !!!!! ti dovrebbero esiliare in alaska e rinchiuderti in un area protetta a spulciare orsi selvatici . per non degradare le caratteristiche aromatiche del basilico dovresti inserirlo alla fine della cottura del pomodoro , quando il pomodoro a raggiunto una temperatura inferiore a 55 gradi. quello e un piatto di spaghetti pomodoro e clorofilla ...!!rendo l idea???
Beh ma la a senza l h non pretende come pena l esilio in Canada?
@@carbonaronotturno7491 👍
c'e una vitalità in questo video ahahahahah ....pomodori in barattolo ......
Semplice si. .ma è essenziale che i pochi ingredienti siano di ottima qualità.👍
Gli chef hanno un vero e proprio feticismo, a mio avviso ingiustificato, per l olio d'oliva. Capisco nel soffritto ecc, ma sti bagni di olio a crudo e non non li capirò mai
Sempre pensato... sembrano tutti malati per l'olio dio caro, ci vuole misura 😪
se sono cosi i gli ''chef'' apro un ristorante domani e faccio meglio
olio agli spaghetti e pomodoro
olio ANCHE sulle tre foglie di basilico! ...troppo olio in quel piatto...maddaiiiiiiiiiii
3TAVVVVVVBBBBB BBBBBBBBBBNJJVBBJJJJJJJKITATAVVVVVVBBBBBBBNNNJJJJJJJJKKTAVVVBBBBBBBBBBBBBBVBBBBBBBBBBBBBBNNNNNJJJJJKKOTAVVVBBBBBBBBBBBNNJJJJJJKKKITATA. BB BBBNJJJKKKIA
quella porzione e una offesa
Ma quanto olio! Bleah
Ne basta un cucchiaio.
pasta cavaliere il massimo
Spaghetti all olio
Spaghetto olio e basilico
il difficile è legare tutto bene.
cosa che è riuscita alla grande
Ettore Masella i
Che senso ha bruciare il basilico nell'olio bollente....ma"
La cacatina di spaghetti inpiattati
😄
nice 👏🥘🧄🥬
Ecco perché nei ristoranti italiani si fa la fame . Un piatto di spaghetti , 80 gr? Menomale k si trova la pizza 🍕 .
Ho un nipote che abita a Ferrara, la prossima volta che sarò l' verro al tuo ristorante e mangerò questi spaghettoni che sono della mia terra Lecce.Ottima scelta questa pasta,qui è considerata ilmassimo
e questo sarebbe uno chef????? ha ha ha
ma che c a zz zss mettilo un po d'0lio ma la cipolla? il pepe ?
spaghetto all'olio sardo !!!
Raramente do opinioni negative ma questa esecuzione è veramente, ma veramente lofi.
160gr in 2 abbondante? 😂😂😂😂😂
Chef vivo a Napoli, se viene a casa mia, mamma li fa meglio ✌🏼
160 grammi due porzioni. Porzioni Biafra
e chissu sarria cuocu, na dicitinci u vaia u si curca a nu cantu.....
L'olio era talmente ad alta temperatura che se gli metteva la mano la perdeva! Ahha
Poi l'olio che fuma si chiama punto di fumo ....
Ovvero olio bruciato!!!!!
Olio troppo caldo e fa male alla salute
La pasta ha riposato, non scassatemi il pingone
Top scem
Bravo bel video mi sono iscritto:Anch'io faccio videoricette se ti va guardami e iscriviti al mio canale, ciao.
Ma anche no !!! Ma quanto olio metti .....
io manggio 120 grami
Ricetta minimal, forse un po’ sbrigativa. Ideale per chi non ha tempo o per principianti. Io da amatore faccio aromatizzare l’olio tiepido con i gambi del basilico (che poi tolgo) e aglio, poi sbollento i pomodori e tolgo la pelle, ricavando solo il filetto ed eliminando i semi. Con l’acqua di pomodoro creo una riduzione con pochissimo zucchero e aromatizzo con il basilico pressato e ci condisco la pasta al dente spadellando la un minuto. Sul finire metto il filetto di pomodoro, basilico fresco stropicciato e olio crudo. Personalmente tutto senza sale o pochissimo sale per dare accento alla purezza e alla semplicità del piatto.
Ma l’olio non lo paghi te????
sono un fan dello spaghetto al pomodoro napoletano, vorrei chiederle dove trova i pomodori a pendolo pronti all uso in barattolo? grazie mille!
Lava piatti Pier Luigi dimostra ignoranza in cucina
Pasta con olio ed essenza di pomodoro 😂
Puoi cuinare anche senza Barra. Suona. Malissimo nel Parlare
Soffriggere il basilico che strana idea!Cosi rilascia succhi amari
Be' niente da dire ci sono modi modi di fare sugo basilico però questa e un po particolare
Madò che antipatico!
Ciccio ettai il braccino corto!!!160 grammi X due persone 😮😮😮icchestanno X morire!!!e né mangio da solo regolarmente due etti e mezzo
Un po’ d’olio però si poteva inserire nella ricetta.
80 grammi di pasta e' da arresto
Un8
Ma quanto cazzo di olio ci mette spaghettoni al olio