Kitchen Montersino - Spaghetti al pomodoro emulsionato
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Lo chef di fama internazionale e noto volto televisivo @Luca Montersino, in cucina con Romina Imbrescia, ci mostra la ricetta dei suoi spaghetti al pomodoro emulsionato.
Continua la preziosa collaborazione tra RTV e lo chef di fama internazionale, docente, food manager, nonché conosciuto personaggio televisivo, Luca Montersino.
La seconda edizione di Kitchen Montersino ritorna con 10 lezioni, dalla cucina alla pasticceria, non perdendo mai di vista il focus didattico e divulgativo.
Il programma vede anche la partecipazione di un'allieva d'eccezione, Romina Imbrescia, compagna nella vita e nel lavoro dello chef, che impersonificherà le persone da casa durante lo svolgimento delle ricette, commettendo simpaticamente qualche errore, ma cogliendo anche in flagrante Montersino.
Le puntate sono visibili su San Marino RTV (canale 831) ogni martedì alle ore 12:45, ogni mercoledì alla stessa ora su youtube.
Regia di Eleonora Pozzi.
Come al solito bravissimo👏👏👏
Come si sente che questo è uno chef professionista!!! Si sente da come si muove e dai particolari tecnici che conosce. Complimenti di cuore.
Grazie mille per le spedizioni perfette che danno una qualità meravigliosa ai piatti che preparo
Signor LUCA Lei è davvero un Grande Maestro. Grazie per i suoi insegnamenti i suoi consigli e suggerimenti
Solo adesso ho ritrovato le belle cose che ci fa vedere, che bello grazie
Grazie professore, bravissimo anche Romina. Grazie mille 🙏 ciao ooo
Professore?? :))
Complimenti e grazie di tutte le lezione ❤😂
Grazie per la ricetta che provero' a ripetere.
E'vero questo e' il vero spaghetto al pomodoro, grande chef
La Signora "rosmarino" ;) :) .... grazie comunque per i video. Competenza, professionalità e didattica. No agli show mens vari
Continua ad essere sempre la mia preferita
Cara Romina..sei fortunata ad avere questo Chef come Maestro, approfittane...
Buona sera
Come mi posso iscrivere alla accademia montersino
un grande Luca Montersino un grande
15:39 15:39 Bravi simpatici.si vede che fate con amore complimenti.siete fantastici.
La mia salsa preferita...oramai per me la salsa e' questa ❤❤❤❤
Sei sempre il numero 1
Gentile chef Montersino, complimenti per la preparazione e la tecnica. Un solo dubbio mi viene solo nell'usare il frullatore con i pomodori invece del semplice passaverdure tradizionale. Ho sempre notato che con il passa verdure si mantengono di più aroma e gusto del pomodoro oltre al colore più rosso mentre frullando la salsa il sapore tende più sull'amarognolo, l'aroma si disperde e il colore tende all'arancione.
Buongiorno, sei bravissimo, grande conoscitore dei prodotti, perché quel arancio alla salsa?
Sempre al massimo
Sei il toppppp
due elementi d'oro della cucina di un tempo, l'olio profumato per rinforzo della salsa di pomodoro ( si usa anche per rinforzare le zuppe) e la salsa di pomodoro fatta con le indicazioni dello chef.
Vorrei un consiglio da lei, aveva parlato di come si cuociono le uova sode:facendole cuocere in acqua bollente, x non avere il tuorlo verde. Io ho fatto così ma, si rompe il guscio dov'e che sbaglio? La ringrazio🤔🤗
Mio dio!!!Quanto avrei pagato per fare imparare mio figlio alla sua sapienza,peccato ,ho visto tutte le sue lezioni inchiodata come mi piacevano
Maestro buongiorno, mi permetto se lo faceva frullare di più nel genio Bimby nn era il dato di passarlo
Maestro?? ma lavora anche nella scuola elementare?
Sta a sentire, fa il pasticcere che è meglio! Hai appena massacrato la cucina mediterranea, e la cosa peggiore è che hai tutti i commenti positivi, questo fa capire che qualsiasi cosa arrivi da uno chef famoso è oro colato. Posso capire se presenti il piatto come "diversa versione", ma presentarlo come il vero sugo è un'offesa. Sono senza parole. 🤬
Top
Entrambi Montersino e Imbrescia mi sono sconosciuti. Su dieci video YT di pasta al pomodoro ciascuno di voi cuochi dice il contrario dell'áltro in termini di cotture ingredienti risottata non risottata cuoci tanto cuoci poco. Solo il suo è fatto bene sig. Cremina? Buoni ingredienti esclusa l'arroganza
Ma sono marito e moglie? No, perché la mano morta sul fianco e sul sedere a lei l'ha messa. 14:49 non mi è piaciuta la reazione di lei, l' espressione di una persona a disagio (?)
Ha ragione. E basta guardare la giacca del cuoco per fare altre deduzioni...
Per fortuna che Romina ti ha tolto la macchia dal piatto Chef..😁😁
Rosmarino prendi il timo vale tutto il video (comunque utile)
Voi lo cuocete per un'ora coperto oppure scoperto?
Noi stiamo dalla parte di Romina.(Nel senso che la ns abilita' in cucina e' simile a quella della simpatica Romina)
Mi sembra strano sempre o aglio o cipolla poi sugo di bottiglia così mi studiavo tutti
Che carina Romina....ciao
👍👍👍👍👍👍👍
Io in freezer
Con tutto rispetto lo zucchero usato da lei non è uguale a quello naturale nelle verdure
Bastava usare la passata comunque eri meglio pasticciere
Lei che un grande chef mi può dire come mai che i cuochi uomini sono perfetti nel vestire e nei capelli invece le cuoche donne anno tutte i capelli sciolti o metà davanti fanno schifo perché un capello può cadere nel cibo a me e capitato di trovare in lungo capello ne lla. Pasta o vomitato tutta la sera ecco io vorrei sapere perché voi permettete di cucinare così igiene e la prima cosa !!!!?? Grazie mille saluti a tutti
Anche migliorare la grammatica sarebbe un bene. Se quello le sembra che vesta bene (i capelli non ce li ha più) grazie mille saluti a tutti...