🥔 Historia de la Comida: Patata, Tomate, Zanahoria, Cebolla, Remolacha y PIZZA! 🍕
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- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2021
- ¿Nunca te has preguntado desde cuándo comemos los humanos lo que ahora comemos? ¿Desde cuándo comemos tomates, patatas, zanahorias, cebollas, remolachas o pizzas?
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#HistoriasdelaHistoria #JJPriego #Historia #NoticiasHistoricas #CanaldeHistoria #AntiguoEgipto #AntiguaRoma #AntiguaGrecia
Por favor, J.J, no más short, hace vídeos de 1 hora que aquí estaré yo viéndolos todos. Es un placer escucharte.
Ojalá pudiera, los largos siempre estarán en este canal y los shorts los estoy probando para captar nueva audiencia. Gracias por el apoyo!
Secundo la moción 🙂
@@HistoriasdelaHistoriaTV Puedes subir primero los shorts y si estos son bien recibidos debes subir la versión completa :)
@@bvillafuerte765
Hará lo que quiera y no lo que le diga la audiencia.
2:50 am, he acabado de ver el video mas interesante que he visto en 2021, ire a dormir con ganas de saber mas y para eso seguire viendo tu canal.
Mil gracias por toda esta informacion.
Excelénte video JJ, siempre es agradable escuchárte contarnos una parte de la historia, un abrázo desde Perú🇵🇪
La papa, como le dicen en Perú, termino revolucionando la economía de Europa, aunque la base de la alimentación incaica era el Maíz o choclo como le dicen en Perú 🧐
La patata es de Toda la america no solo del peru , nose porque siempre les ponen
esas cosas crecían en varíos países 😂 lod peruanos se quieren atribuir todo jajajaja
Cerru
@@christianbecerra8553ignorante
Es cierto.. la papa esta por toda América... es cosa de ir a la isla de Chiloé en Chile.. tiene una variedad de papas impresionante.
Las papas Pringles fueron inventadas en Venecia, ya que podemos conseguirlas en las góndolas. Excelente video, JJ.
Sin duda alguna, el mejor vídeo que he visto en este canal, de lejos. Y me veo cada santo video que se publica, pero este... Una pasada.
Qué buen resumen... sin duda, grandes aportes a nuestra dieta...
Saludos
Wow! El tomate revolucionario!
Otro video espectacular. Muchísimas gracias 👍⚜
Excelente video JJ
Súper interesante gracias 🙏🏻
Muy interesante como siempre. Muchas gracias por el vídeo!
Jefazo, como siempre. 👏👏👏
Excelente
No no sabia muchas de estas curiosidades si me abriste el apetito y por favor sigue haciendo este tipo de videos me resulta muy placentero saber de donde viene cada alimento
Muy buen video. Como siempre muchas gracias por tu trabajo, JJ. Un saludo!!
Espectacular este video 😲😲😲
Buenísimo!!
EXCELENTE!!!
Maravilloso
Muy buen tema y vídeo!
Excelente trabajo como siempre JJ. Salu2... 👍
Ha molado mucho una historia muy deliciosa y nutritiva
¡Excelente contenido!
Si hubiera tenido a este hombre de profesor sería lo mejor que me a pasado en la vida
Muy interesante 👍
no entiendo porque solo trajeron las patatas "naturales" y no trajeron también las patatas secas CHUÑO. Congelaban la patata en el lago Titicaca y la congelaban y descongelaban repetidas veces, eso hacia que perdieran agua y se redujera su tamaño, endureciéndose como una autentica piedra, que si no las conoces las confundes con piedras, para su uso se hierven para rehidratarlas, es la mejor técnica de conservación posible, ningún bicho se las puede comer
Eso se debe a que la papa era un alimento rechazado. Solo cuando hubo hambruna es q se popularizó en Europa. Porque a nivel comidas el pan cumple la misma función. Ahora no solo hay chuño sino moraya e incluso tocosh pero pisar y hacer medio fermentar la papa no era una práctica cómoda en regiones como la mediterránea.
¡Excelente video! Me gustó muchísimo.
Saludos desde México 🇲🇽
Me encanta tus vídeos enhorabuena
Exelente video e interesante tema, voy a compartirlo, saludos
muy bueno como siempre,un saludo desde la Galicia profunda
Muy interesante JJ. Te animo a hacer una segunda parte sobre las especias, a ver si nos sorprendes con nuevas curiosidades 🤗
Genial video 😃😃😃👍👍👍💯💯💯💯
Muy curioso... 👏👏
Genial y muy entretenido video. Me gustan más estos vídeos que los shorts. Me dió hambre, grande JJ
Hoy he descubierto el canal.. muy interesante!
muy bueno
Muy buen video, y muy interesante. Me hubiera gustado ver la historia de la papa y el tomate antes de llegar a Europa tb, así como la cebolla ¡también son cultivos ancestrales!
Muy buen video , saludos desde Argentina
Magnífico video. Te recomiendo el canal de "Tasting history" un canal sobre la historia de la cocina que trata justamente todos estos temas
Aqui en mexico la remolacha la llamamos betabel y alas gambas se llaman camarones ,al aguacate en sudamerica se llama palta .un saludo jj desde mexico.
Que comía habitualmente la gente en las distintas épocas???
Siempre me intrigó esa pregunta!!!!
¿"siempre"? Yo diría que nunca fuiste al colegio
Que vídeo más bueno! Como siempre realizas un contenido genial, instructivo y ameno. Gracias J.J.
Voy a ver si consigo unas zanahorias moradas, hace tiempo que las busco. De paso, os recomiendo probar la berenjena blanca.
Gracias a ti Ricardo! 😀
Huy, que hambre me ha entrado! Mi propuesta, si te parece bien, es un vídeo donde comentes lo que se comía antes del uso de estos vegetales. Me resulta muy curioso!
Un fuerte abrazo y gracias por tu magnífico trabajo. 👍
(un video muy nutritivo!)
Philip de Silvry, pero para los amigos Felipe IV no ? jajajaja el cuadro amigo ;P
Creo q se equivocó en el cuadro...
Hola, interesante información,podría usted citar los libros o enlaces donde se obtuvo, gracias!
Muy buen video, solo un alcance, la papa tuvo que ser modificada por los pueblos del ande para que sea comestible ya que antes de ese proceso eran venenosas.
Woooow, bien pronunciado ese 'tomatl' 3:50
Sí, originalmente era Xitomatl. Aún en México lo llamamos jitomate, pues hay una variedad más pequeña, más ácida y verde que se llama tomate. Y uno aún más pequeño, pero menos ácido, llamado tomatillo...
EL TOMATE ROJO ES ORIGINARIO DE LOS ANDES EN PERU en Mexico llego' luego por los poblanos del sudamerica, en Mexico solo habia el tomate verde.
J.j buen video
❤
Excelente trabajo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muy chulo el vídeo, aunque yo también echo de menos los videos normales. Pero gracias JJ.
A qué te refieres con vídeos normales? Este no lo es para ti? Gracias por el apoyo ☺️
Jajaja ese tipo de las patatas fue un verdadero genio, a su manera pero genio al fin jajajaja.
La anécdota de Parmentier se atribuye también a Federico de Prusia, y lo de los tomates como poco consumidos hasta 1880 es muy dudoso, no debió tener tan poca aceptación para que la llamaran POMO D ORO, FRUTA DE ORO
😀
El Tomate es de America del sur
,
Peru
🍎🍎🍎🍎🍎🍎
No solo era de Peru, sino de todo el Tawantinsuyo. Y eso abarca varios países.
Ñam, ñam!
Tengo entendido que la cebolla y el ajo, son buenos para prevenir la gripe y curativos cuando tienes tos
Hola el nombre del tomate en el centro de México es al día de hoy Jitomate. Y viene del Nauahtl ( idioma de los Aztecas) Xictomatl xictli=ombligo, tomohuac=gordura y atl=agua, con lo cual el significado de jitomate o xictomatl se podría traducir como ombligo de agua gorda. Esa es su verdadera etimologia.
Amigo, estás equivocado. El tomate es de America del sur, de los Andes. Pertenece más a Perú, que a México. Lo siento. Es la realidad
@@andreslopez798 el tomate es de origen sudamericano, pero fueron los mesoamericanos (mayas, aztecas, olmecas, etc) quienes lo cultivaron y domesticaron, y por eso su nombre es de origen náhuatl y no inca o purépecha o cualquier otra civilización sudamaricana. Y no está equivocado, el nombre tomate y jitomate viene del náhuatl "xictomatl". Búscalo en cualquier parte y encontrarás lo mismo. No porque te convenzas de algo es la "realidad".
@@user-ql8ow6fp6v Es como decir que los italianos por hacer la pizza, son los propietarios del tomate xD Es como el chile habanero, por más que le cambien el nombre, lo cultiven y supercultiven en Yucatán, siempre será más de Perú. Cada país lee lo que el gobierno quiere que lea para que crezca su "patriotismo" y quiera seguir pagando impuestos. Tenemos mucha experiencia con los chilenos, que todo quieren robar, incluso se inventaron la historia de que la papa es Chilena jajaja y cambiaron el nombre a una ciudad para robar el pisco ajaj
@@user-ql8ow6fp6v
Tio no , Te equivocas
El tomate fue Domesticado en el Antiguo Peru
Y luego en ecuador
Hace miles de Años
@@rolandochambialdea9037 Fuente: we créeme. Es gracioso como lanzan puras afirmaciones vacías sin datos o argumentos más detallados.
Ver todos esos alimentos juntos dá prueba de la generosidad de Dios con el humano, aunque algunos de ellos son del mediterráneo y hasta Babilónico, otros fueron traídos del otro lado del mundo. Pero me gustaría que hables de la farmacopea egipcia, teniendo presente éstos vegetales 😊
Hay documentos que indican que Canarias exportaba papas a partir de 1560.
Gracias amigos americanos 😅😂❤
Estimado jj, tu video es sumamente interesante, pero (corrígeme si me equivoco), tenía entendido, que el radar, era un aparato detector de aviones, pero que se ubicaba en las costas de Inglaterra, que pasaban por radio, la dirección, y el tiempo de los" raids"alemanes, con lo que la RAF, tenía tiempo de despegar, y salir a su encuentro, pudiendo con ello, cubrir mucha más superficie que si distribuía sus escasos recursos aéreos, por todo el territorio amenazado, no fue hasta pasada la segunda guerra mundial, que se afinaron, y redujeron los radares, como para, ser incorporados a cada avión. Un saludo cordial.
Haciendo un exhaustivo análisis creo que la comida data desde el comienzo de la humanidad.... : O
Que interesante haces el video deberías hacerlo de más tiempo
Las primeras zanahorias eran altamente toxicas, fundamentalmente si no eran cocidas y 'oxidadas'. La zanahoria, una apiacea, contiene compuestos similares a los de la cicuta y la oenante.
no se xq me apareció en recomendaciones pero bueno :D
la ciencia lo confirma
mis abuelos:
-uuf...vale
saludos a todos,todos
Alguna vez pondrán fuentes? owo
Siempre he creído que la chalota, al igual que la nectarina , era un híbrido, en este caso entre cebolla y ajo.
Al final va a ser que además de historia, uno va a aprender de botánica y gastronomía.
Siempre me ha causado curiosidad por qué en Europa les dicen PATATAS y en América les dicen PAPAS 🤔😅😅😅😅
En España tb se le dicen papas
@@frankicameselle1468 Sobre todo en Canarias
Por cierto, vaya cagado con la imagen de "Philip de Silvry", realmente es el rey español Felipe Iv
UNA PREGUNTA...POR ESO A LOS PAPAS LES DENOMINAN ASI...???
Xitomatle no tomatle!!!
Me gustan muchos tus videos, quería aportarte que según estudios tal vez el origen estaría en Chile en la isla de Chile.
Engorde por el.remedio tiene corticoide el.calmante no es burls
Y yo pensando que la chalota es una clase de cebolla
lo único que no puedo comer de hay , es la cebolla, soy alérgico
De nada amigo europeo
Historias de la historia de la comida?
god insta
Por qué en españa dicen patata?
Te falto el aguacate platano 🤔
Ah, y la quinua, alimento de moda, también americano.
*EL TOMATE SI BIEN SU NOMBRE ES NAHUATL, EL.ORIGEN ES SUDAMERICANO, DE LA REGION ANDINA!*
El origen si, y quizás nisiquiera es de ahí, es difícil saber. Lo que es un hecho es que la versión domesticada que se consume hoy es la que los españoles se llevaron de México...bueno ya nisiquiera es esa, ya se mejoró con los años
@@joseangelgomez6857 TE EQUIVOCAS TOTALMENTE el primer tomate recibido como regalo fue por el rey de Peru a los españoles y nada de Mexico.
@@joseangelgomez6857
Tio ese es tu cuento
El Tomate es Peruano
Fue Domesticado en el Antiguo Peru
Es como el cacao
No decian en mexico que era Mexicano
Y Ahora se sabe que es Peruano
Por que la Doméstico
La Antigua cultura Marañones en la Amazonia
Hola amigo, te comento como dato histórico y arqueológico, las papas son originales del sur de Chile, el hallazgo más antiguo está en Monte Verde, Puerto Montt, sur de Chile, hace 16.000 años, en Chiloé se pueden encontrar tantos tipos de papas como en Francia los tipos de queso. De todos modos muy interesante tu video, hace falta más videos de este tipo. Soy Gastrónoma y me interesan todos tipos de gastronomías. Abrazos!
Hola mi amiga. Lo que sucede es que esos "estudios" y noticias solo fueron difundidas en Chile. Así como el payaso que salió a decir que científicamente el pisco era de Chile jajaja Hay videos que dicen que es de Chile, pero son patrocinados por Fredi vega de Platzi, el odia al Perú por el problema que tuvo con EDteam, siempre está minimizando el peso de Perú.
Que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina. Hipócritas
De qué el enfermero coma no hay peligro de que se muera.mi abuela
Ese era Felipe IV
Que seria de los europeos sin la huerta americana... no me lo imagino.
Bon vídeo, la dieta mediterrània, és molt bona, però cada zona s'ha d'adaptar a la seva terra i natura.
Perquè a Mèxic, la Índia o el Perú mengen tant picant? Doncs per protegir-se dels microorganismes. Potser en pots fer un vídeo al respecte.
Esa es solo una especulación. México no es India, aquí la gente no se muere de diarrea.
Comemos picante porque son muy sabrosos y porque hay muchas variedades, tanto frescos como secos. Y porque los hemos consumido desde antes de que trajeran las bacterias que antes no existían...
Whaaat? We are not dying of diarrhea 😂😂😂 the food with spicy taste good. Nothing to do with microorganisms. What a racists comment
@@luciacaro6382 los medicos ONOLOGOS prohiben el chile porque puede causar tumores a las personas que ya no se encuentran bien de salud, ademas un abuso de chile, altera las arterias y crea inflamaciones al colon, y a la prostata INFORMATE ANTES DE OPINAR
Sólo para aclarar, la zanahoria no es un tubérculo, es una raíz
en el siglo xvi hicieron cambios geneticos a la zanahoria? no es algo muy avanzado para la época?
Muy interesante aunque creo que faltó hablar del maíz que también es un vegetal muy importante😌
jajajajaja claro, si por eso le falto' tambien de hablar de la lechuga, rabanos, albhaca, apio, perejil, curcuma, pimienta, cicoria, etc etc... VOSOTROS SE CREEN TANTO QUE TIENEN LA FALSA IDEA QUE TODO LO TIENEN EN AMERICA LATINA
Te dejaste el maiz, también originario de América,e importante alimento mundial. (y el detalle de la papa deshidratada, en su variedad tunta, y chuño.)
si por eso le falto' tambien de hablar de la lechuga, rabanos, albhaca, apio, perejil, curcuma, pimienta, cicoria, etc etc... VOSOTROS SE CREEN TANTO QUE TIENEN LA FALSA IDEA QUE TODO LO TIENEN EN AMERICA LATINA
falto hablar del choclo, también conocido como elote o mazorcas, saludos.
si por eso le falto' tambien de hablar de la lechuga, rabanos, albhaca, apio, perejil, curcuma, pimienta, cicoria, etc etc... VOSOTROS SE CREEN TANTO QUE TIENEN LA FALSA IDEA QUE TODO LO TIENEN EN AMERICA LATINA
SEÑOR, con modestia le sugiero que investigue un poquito mas y, podrá enterarse que el TOMATE es de origen PERUANO, así como EL MAIZ, LAS PAPAS Y MUCHOS MAS.
Atte. desde la ciudad bella, hermoza y volcanica de Arequipa - PERU.
Pues se ve medio negrolegendario ese tema..
Ya desde 1521 se consume tomate en la Peninsula Iberica.. al igual que la papa y el maiz..
Que los enemigos de España quisieran echar por tierra alimentos que se consumieron en el imperio español y dieron la vuelta al mundo desde 1500 es otra cosa.
Alimentos de primera necesidad para las largas jornadas de trabajo, las papas se pueden secar y comerse rehidratadas, igual que el tomate y el ají, y estos se comen tambien en conservas.. y del chocolate ni hablemos.
No fueron los italianos los que se inventaron el tomate seco ni la pasta de tomate.. y menos su consumo.. fue la ESPAÑA AMERICANA (por supuesto, pues era parte integral del Imperio Español)
El Imperio Español con su llegada a América desde hace 500 años ha venido desarrollando la mejor cocina "fusión" del mundo.. desde el gazpacho, a los churros con chocolate, el "moro de habichuelas", la paella, el arroz con leche... y los infaltables clasicos: el flan, la "tortilla española"... y el turrón.. comida mediterránea que cruzó el charco.
America Hispana era España.