Recetas ancestrales: Abigail Mendoza y su plan para que no se pierdan
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- De niña le gustaba jugar a la cocina. Su papá le regaló su primer metate. A los seis años preparó su primera tortilla y a los doce, Abigail Mendoza cocinaba para toda la familia: salsa de papas, enfrijoladas, frijol molido, caldo de nopales. Platos tradicionales elaborados con recetas ancestrales. Su mano magistral para tortear ¿la habrá adquirido gracias a la luna llena, a la que invocaba las noches a la intemperie siguiendo los consejos de su mamá? Mientras tuesta granos de cacao y algunos saltan fuera del recipiente dice entre risas: "Si salpica mucho es que estás muy alegre". Por su fildelidad a los sabores auténticos ha rechazado propuestas de llevar su restaurante a otros países. Allí no encontrará los mismos ingredientes y “la comida no va a ser lo mismo". En Fuerza Latina, Abigail revela su plan para que no se pierda la cocina tradicional zapoteca. No cabe duda, lo llevará a cabo y logrará que las generaciones venideras disfruten de la cocina de sus ancestros.
Esa mujer es patrimonio nacional, un monumento viviente 😍❤🇲🇽
Mejor dicho imposible.
Suscribo!👏👍
Que emoción escuchar a Abigail y como quiere preservar la identidad de cocina Oaxaqueña.
Que hermosa y ejemplo de mujer!! Orgullosos deben de estar los Mexicanos. Bendecidos son con esta ejemplar mujer tan autentica, tan ella, tan sabia y bella! Un gran abrazo desde Colombia!
Buenos días, otro abrazo desde Oaxaca,México a la hermosa Colombia.
Qué orgullo mi paisana,es muy talentosa,dios bendiga a esta hermosa Sra
Es bellísima y de buen corazón y trasmite buenas energías
Un orgullo oaxaqueño ejemplo de vida ,mujer alegre ,orgullosa de sus raíces de su cultura su lengua ,humilde la chef Abigail 👏🏽👏🏽👏🏽
Orgulloso estoy de élla. 😎😎😎
Simplemente ella es una digna representante de una de las más grandes maravillas de México para el mundo: la comida mexicana, con el sazón de nuestros ancestros de culturas milenarias.
No es tan buena. No veo reconocimiento que sea la mejor. En la práctica se prefiere la francesa o Italiana.
Una mujer GRANDE llena de humildad 😊 con personas como ella se engrandece MÈXICO
Grande por su cuerpo o por su edad?
@@lucinabaeza3569 Grande tu falta de respeto
@@lucinabaeza3569 es todo lo que tu mente alcanza a ver?
@lucinabaeza3569, de verdad no entiendes lo que significa ser GRANDE?
@@lucinabaeza3569 grande tu ignorancia y frustración
Hasta la piel se me erizo cuando oí que era una de las 10 mejores chef del mundo. Gracias Oaxaca, gracias Abigail gracias mi DIOS por permitirme ser mexicano
Oaxaca es una especie de México al cuadrado. Todo lo que se caracteriza a México, ahí está intensificado. Incluyendo la gastronomía. Y también su gente.
Fenomenal estado.
Un saludo desde Tabasco.
55⁵
Cómo se llama el pueblo dónde Abigail tiene el restaurante, me puedes indicar por favoe😊
@@olga426está en Oaxaca, es hermosos ese estado, lleno de tradiciones y gente maravillosa
@@jesuslopez3014 falso, no esta siquiera cerca del 20 lugar. El 10 le queda lejos. Su comida es muy.. rica pero es para los paladares hispanos. Para el mundo el sabor oaxaqueño no gusta mucho, menos el mexicano. Y eso que es la mejor comida certo, certo. Pero digo si eres turista, y lo único que sirven es tacos y tienes hambre. Pues vas a tragar nms. Mexas ingenuos. Volviendo al tema. Ella no figura en los primeros lugares.
Como no amar a Mexico?... Hermosa señora. Genuina sencillez que guarda un inmenso conocimiento.
Por favor que no se olvide, que no sea solo una "moda para el mundo" o un reconocimiento momentaneo ojalá que esta cocina sea eterna como lo es el maíz y las tortillas que nos han alimentando por siglos! Esto es un tesoro de la humanidad , mi México Mágico.
Que reportaje más hermoso 👋🏻👋🏻🥰🥰🥰! Abigail es sinónimo humildad y amor! Un ejemplo a seguir! Saludos cordiales desde Santo Domingo Rep Dominicana 🇩🇴🇩🇴🇩🇴!
Solo se respira y se siente el amor aquí. Que importa si México nunca gana el mundial de fútbol, eso realmente no importa; lo que verdaderamente importa es que los mexicanos somos bendecidos por tener esta gran cocina ancestral. En cada rincón del país hay gente así de talentosa y generosa, disfrutemos nuestra comida y compartámosla al mundo. A los niños enseñemos a no darles tanto Mcdonald's y mejor más comida nuestra. Gracias a nuestras madres y abuelas que con su empeño y amor mantienen viva la verdadera cocina mexicana. #gracias
Es mejor comida italiana. Ustedes tragan chile todo el tiempo.
Muy cierto, empeñados en que ganemos un mundial de fútbol, pero realmente México tiene mucho que ofrecer, personas tan fascinantes como esta hermosa señora. Hay mucho por lo que debemos estar orgullosos de nuestra cultura. 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
@@carlcast1286No se de que país seas, pero no conoces nada de la comida Mexicana, pensar que solo se come chile y tacos, si eres un ignorante, claro que sabemos que hay otras comidas mejores que las Mexicana, pero en tus comentarios solo das a entender tu odio, se feliz para que ya no sueltes tanto veneno 😂
Escucharla es escuchar las voces de nuestras abuelas, cuando no solo con sus comidas te llenan la panza sino también el corazón. Es saber honrar la comida desde que la tierra te la obsequia hasta el momento en que la disfrutas en la mesa. Larga vida a las mujeres como Abigail Mendoza. 🙏🏽
La Sra. Abigail Mendoza es un orgullo mexicano como tantas mujeres, madres, abuelas e hijas q aprendemos a amar y convivir en el lugar más importante de una casa mexicana: LA COCINA y donde comemos!
Grande la señora Abigail..admiración y respeto por ella y por todas las madres y abuelas de mi América.
Que orgullo que una mexicana sea galadornada con tan premio gastronómico pocos se han ganado....que emoción....viva México, su cultura, su gastronomía y su gente bella..!
Que mujer tan inteligente pero sobretodo muy humilde. Un gran ejemplo de humanidad 😍.
Abigail Mendoza Ruiz. Tesoro y Patrimonio cultural Mexicano en vida! Que Dios la siga bendiciendo a ella y a su familia, ahora y siempre!
Mujer llena de sabiduría, auténtica biblioteca gastronomica mexicana. Enorgulleces a México! ❤
Que orgullo es Abigail para mi y muchos mexicanos más. Que humildad y grandeza a la vez
La cocina Oaxaqueña es alucinante: sin importar donde te pares comerás exquisito, ya sea un chiringuito , un Mercado popular,o uno de los nuevos y sofisticados restaurantes de la ciudad . Es un ‘trip’ total 😅
Ella misma es un tesoro ancestral
"chiringuito"???
Los vascos así le llaman a un negocio pequeñito.
@@sarycerveth600 gracias por la información,en México sería changarro o changarrito.un saludo
Me recordó a mi madrina. Una mujer que yo admiro muchísimo. Es igual que ella su platica y todo ella es de ocotlan de Morelos. Muy orgullosa. De ser oaxaqueña amo mi tierra
Acabo de ver este programa por la TV. Bendiciones señora Abigail, se le ve una persona humilde y muy respetuoso. soy de Ecuador.
❤ CARAJO, COMO NO ESTAR ORGULLOSA DE MI GENTE CON ALMA DE BONDAD, INTELIGENCIA Y RESPETO POR NUESTRA MADRE TIERRA ❤ ❤ ❤
Es una representante digna de nuestra ancestral raza zapoteca,sus manjares son deliciosos. Felicidades Avi te amamos.
Que lindura de jente. Viva Mexico cabrones 👍🙏🇺🇸🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Maravilloso ver a estas mujeres. La sacerdotisa principal dirigiendo la ceremonia de cocinar !!!! Gracias a la DW . Me hicieron disfrutar y recuperar de mi memoria sabores y olores de la cocina oaxaqueña, que cocinó mi madre tarasca para mi papá originario de Oaxaca , un abrazo de una mexicana desde el puerto de Hamburgo.
Que viva Mexico 🇲🇽 y su gastronomía 👏👏👏!!!
Me emociono ver a estas mujeres, y también me inspiro a hacer las cosas, lo que queramos con alegría y entusiasmo .
Que orgullo saber que tenemos estos tesoros en nuestro país. Muchas felicidades a esta señora por todo ese tesoro que comparte con el mundo. Dios la siga bendiciendo !! Saludos desde Monclova, Coahuila .
Claro que somos bendecidos los mexicanos por tener una Maravillosa gastronomía. y
Y Oaxaca es una sorpresa de inmensos sabores en su variedad de platillos.
Que Dios proteja a Abigali, par que nos siga deleitando a todos con sus maravillosos sabores.
Bendiciones Abigail.
Cómo México dicen no ay Dos
Hoy te conocí Abigail, tú cocina fue maravillosa! Irradias demasiada nobleza y sencillez 🔝👏🏼
Podría decirme donde queda su restaurante?
Como no amar a nuestro Hermoso México carajo 🔥♥️
Sra Abigail, un orgullo de Mexico 🇲🇽 ♥️
❤ un sentimiento de orgullo y tristeza saber la grandeza de mi tierra y mi gente y su conocimiento pero ver que poco le interesa a las nuevas generaciones sin saber el tesoro invaluable que hasta otros países ignorantes desprecian y se sienten superiores. Gracias por difundir este tesoro tan importante para nuestra cultura. Viva México cabones
Orgullosamente mexicana! Gracias DW por compartir las historias de estas mujeres
Muero X ir a comer y platicar con Abigail!!!
Hermosa mujer orgullo de la cocina mexicana así es mi gente sencilla y con un gran corazón
UNA VEZ MAS VIVA MEXICO 🇲🇽🇲🇽🔥
Es un placer.conocer más a fondo sobre mi natal México.
He vivido fuera casi toda la vida y me encanta ver a través de ésta forma.
Viajo y visito,.y es siempre un placer y u. Orgullo.
Viva México! 🇲🇽
Que bella su forma de vivir su vida con tanta fama.. manteniendo su humilda de una persona sencilla con el don que muchos desearan pero pocos pudieran manejar con su bella humilda..
Muchas felicidades!! Doña Abigail eres hermosa por dentro y por fuera, un gran orgullo que seas mexicana, una gran Chef y una gran mujer en toda la extensión de la palabra 👏🏻👏🏻👏🏻🌷
Que bonita mujer. Es tan feliz realizando lo que más le gusta hacer. Un ejemplo de que ha haciendo lo que amamos seremos felices. Sonrisa franca, calidez humana, amor a su raíz. Que belleza.
Orgullosos los mexicanos de uds!!!
Que bonito ver la sonrisa de esa señora ❤ se ve tan real, tan natural, espontánea... Se ve que su corazón reboza de alegria por lo que hace y lo que ha logrado 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Que bonito reportaje!!! La sencillez de esta bella señora refleja el sabor de la cocina mexicana. Abigail hasta me dieron ganas de cocinar 😅
Bellísima señora, un tesoro
La veo rodeada de ingredientes, cazuelas y en esa hermosa cocina y no hago más que imaginarme los.olores y mi boca saliva sin poder evitarlo, que bueno que sea reconocida internacionalmente , Dios la conserve sana, fuerte y hermosa
Cuánta humildad en esa señora
Que hermosa entrevista que ser humano mágico y especial Abigail. La voz de la entrevistadora humana, cálida tejedora de sueños. Que maravilla las Tradiciones de Nuestros Pueblos!!!! Lo disfrute hasta el último segundo.
Wow quedé anonadada de su plática de lo feliz que la hace cocinar que hermosa señora quiero ir a conocer su restaurante y comer su comida 😍❤️
Ahora tengo otro lugar obligatorio por visitar al menos una vez en la vida, ese restaurante en Oaxaca en mi próxima visita por allá. 🇲🇽♥️
Hermoso . Que orgulloso me siento de compartir nacionalidad con Abigail . Gracias Abigail por aportar tanto al mundo ❤
Gracias Abigail x no dejar perder nuestra cómoda Ancestral ,Muchas Bendiciones y que siga la tradición 👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏
Humildad, orgullo, dignidad, belleza, sabiduría y dicha unidas en la Sra. Abigail, con excelente entrevistadora, y equipo audiovisual🎉
Señora hermosa , si quiere compartir su cocina no dude que estaré en primera fila , porque yo al igual que usted guiso con el alma . Recordando esos aromas cuando mi abuelita Inés en paz descanse guisaba. Es un honor que usted al igual que ella y yo seamos de México . Gracias por ser auténtica
🙏🏽Abigaíl, gran cocinera mexicana tradicional recordada siempre por su sonrisa y alegría que se exacerban frente al metate, al comal, etc 🙏🏽😋 por cocinar tantos platillos deliciosos y netamente mexcans 🕊👌🙏🏽🦋
Esta hermosa señora es un verdadero orgullo Mexicano, Dios vendiga a esta hermosa mujer y a su familia.
woooo.. maravillosa entrevista a Abigail Mendoza mujer hermosa y nativa de un pequeño rincon de Oaxaca el arte culinario de nuestros ancestros sabores y colores de sus propios cultivos Abiagail es una mujer hermosa sencilla y su sazon inigualable ,lo imagino, y me encantaria conocerla y probar sus delicias, su historia de vida y ese amor por el arte culinario, me gusta mucho preparar comidas para mi es un arte y lo disfruto mucho inventar y darle sazon a mis alimentos con el ingrediente principal EL AMOR, muchas gracias por este documental Pia Castro abrazo de luz y bendiciones desde Tulum, Q, ROO, Mexico...
De por si vas a Oaxaca y no paras de comer las exquisiteces, ya me imagino. con esta Gran Groumet Sra. Abigail Felicidades 🎊🎉 ❤
Somos mexicanos orgullosos de la comida mexicana y de nuestra gente de Oaxaca ❤
Que orgullo tener a una mujer así de grande, en México y totalmente humilde en actitud, y muy simpática y risueña, me encanta 🙏
Doña #Abigail Mendoza, mis cariños y respetos para usted en toda su esencia, es un ser extraordinario, un ángel de la cocina y una tejedora de sueños. gracias al presentador Fernando Por esta maravillosa entrevista que acabo de ver
Que bonito reportaje gracias a la vida de la señora. Yo quisiera tener la dicha de comer su comida.
Esa si es una mujer muy autentica felicidades. Y gracias por perserbar una tradicion. Muy mexicana y viva 🇲🇽
La cocina oaxaqueña es deliciosamente prodigiosa.
Es increíble
Que bella entrevista la Señora Abigail hermosa persona y la Señora periodista Bravo!
En medio de una convulsión con terribles noticias, es una bendición saber que existen muchas cosas buenas en México, que aquellas que nos deprimen pero, sobre todo, gente valiosísima como esta señora Abigail quien no sólo nos deleita con su magia culinaria, sino que constituye un ejemplo de vida. Sin exigencias, sólo ofreciendo su talento y su corazón.
Muchas felicidades Abigail. Gracias Oaxaca.
Sin duda la comida mexicana es la mejor..la única comida latina que fue declarada patrimonio de la humanidad la más popular y la que más se vende a nivel mundial
México no es latino, México es México. Somos cultura madre, nos inventamos solos
Claro que no. La única que se ha declarado como tal es la comida purépecha del estado de Michoacán, en el centro de país. Lo demás tendría que pasar por un estudio exhaustivo apoyado por los gobiernos locales y estatales inviertiendo una buena suma de dinero para obtener tal galardón. Seamos objetivos. Carpe diem
Claro que no. La única que se ha declarado como tal es la comida purépecha del estado de Michoacán, en el centro de país. Lo demás tendría que pasar por un estudio exhaustivo apoyado por los gobiernos locales y estatales inviertiendo una buena suma de dinero para obtener tal galardón. Seamos objetivos. Carpe diem
Cuando veo gente asi mas crese mi orgullo hacia mi Mexico querido ...cuantos mas piensan lo mismo ?😅
I can sit here and listen to her talk about cooking, growing up stories and anything else in between ... all day long. Such a beautiful woman 🎉 .... so full of life!!!
Vi él programa x la televisión y me gusto ,ya estoy siguiéndolo x youtube ,es excelente 👐👌
Un gustazo de video ,y que sencillez de chef,viva Oaxaca,y viva México.
A esa mujer aleguas se le nota la humildad, la nobleza, la inocencia, la alegría. Ya hasta me dieron ganas de ir a su restaurante a comer su deliciosa comida, nunca la he probado pero me imagino que ha de estar super rica 😋 Soy de Monterrey pero muchas veces he leído que Oaxaca tiene la comida más rica del país 😁 Saludos a todos
Mexico es único!!!!
Es una mujer admirable, muy humilde y fiel a su linaje y costumbres . Que Dios la bendiga y que sigan sus éxitos. Que pueda concretar su sueño de fundar su Escuela Gastronómica . 👍🏼👏🏼✅❤️
Gracias, está súper me encantó, reciba un abrazo de mi parte , gracias por el tiempo que nos dedica .
Qué señora más agradable! Cómo me gustaría ir a su restaurante y escuela. Un gran placer seño. Muchas gracias 🧡
Qué bella persona, bendiciones para ella y México
Hermosa mujer me recordó a mi abuela a mi madre y Ami suegra muchas enseñanzas la nostalgia me invade ❤❤❤ mi MÉXICO lindo y querido orgullosa de ser de descendencia indígena
Que bonito escuchar esta historia llena de riqueza y sabiduría de Abigail Mendoza. Con humildad y una gran visión de mostrarle al mundo lo bellas y únicas que son nuestras raíces. Que se le cumpla su más lindo sueño. 🇲🇽💕🙏🏻
Lo mas hermoso es compartir
A esa persona que le dijo que no diera sus recetas esta mal porque aunque sea los mismos ingredientes no todos tienen el mismo sazon ademas solo compartiendo oas recetas originales nunca se perderan ñno hay que ser envidiosyo aprendi de mi suegra ella tenia un exelente sazon
Orgullosamente Mexicana patrimonio nacional. Viva México en cada rincón de esta bella tierra mágica. Abigail gracias por conservar nuestras raices,nuestra cultura nuestra gastronomía es inigualable. Y sobre todo gracias por cocinar con el corazón creo que es verdadero sazón que usted le pone además esa sonrisa tan sincera y esas manos mara villosas Dios la bendiga por siempre Saludos desde Hidalgo Mexico
Que hermoso reportaje y que orgullo para todos los mexicanos tener este tipo de patrimonio y maravilla de persona gracias señora ABIGAIL MENDOZA y espero su sueño se cumpla
Me encanta, esta entrevista porque esta gran mujer es entendida del tesoro que es su gastronomía oaxaqueña artesanal.
Felicidades Abigail! que honor que seas mexicana 😊
Abigail Mendoza, orgullo nacional para toda la vida, la comida oaxaqueña es de las mejores en nuestro país y Abigail Mendoza es una mujer con una gran historia de vida y éxito en nuestro México querido. Es un orgullo ser mexicano.
Simplemente ella es un pedacito del corazón de México ❤... gracias por este documental 😊❤
Espléndido descubrimiento para muchos de nosotros. Conmovedor por nuestra cultura.
Me agrada esta entrevista que difunde el trabajo de esta señora tan representativa de la cocina oaxaqueña.
Muy buen carisma de la Sra Abigail. Dios la bendiga.
Bellísima.. la Cosina Ancestral de Oaxaca es un Fiel Representante de las Manos Artesanales que Le Dan Sabor a la Identidad Mexicana .. es un Poema en el paladar..
Cuanta sabiduría hay en esta mujer y cuánto amor le tiene a sus raíces qué son tan hermosas!🙏💝🇲🇽
Que hermosa mujer tan sabia, tan humilde,tan amable.
Dios la conserve y que cumpla todos sus sueños y mi sueño es ir de Los Angeles California a comer a su restaurante.❤
La señora Abigail Mendoza lleva por todo lo alto la gastronomía oaxaqueña muchas bendiciones para ella . Debe ser una exquisitez probar la comida echa por ella 🤗
La reportera es muy calida, sencilla y sabe como hablar y obtener la información de la gente de pueblo. Les da confianza, sus entrevistas son conmovedoras como la que realizo a las patronas fe Veracruz que me hizo llorar. La señora a la que esta entrevistando es una parsona de pueblo, sencilla y que se ve que es feliz. Estás mujeres son ejemplo de gente buena. Felicidades
Dios!!! que hermosura de energía tiene esta mujer!!! debe cocinar como los mismos dioses!!! espero poder ir un día a probar su comida!!!
Excelente entrevista, gracias 👩🏼🦳🇲🇽👍🙋🏻✌️😇
Grande Abigail!!! Con humildad se llega lejos como tú lo estás haciendo! Enhorabuena!
Que orgullo esta mujer trabajora y una de las 10 mejores chefs del mundo gracias Abigail también mi madre me enseño hacer tortillas y asi me decia te tienen qué quedar redondas como la luna yo hasta la fecha hago tortillas gracias por darnos estos regalos ancestrales Abigail orgullo Oaxaqueña y orgullosamente MEXICANA VIVA MÉXICO no dejemos perder nuestras tradiciones
Nuestra gente, felicitaciones a Abigail Mendoza, auténtica cocinera tradicional, felicitaciones a toda su familia, viva Teotitlán del Valle, Oaxaca.
Sabiduría , humildad , sinceridad , Angel y mas virtudes de este gran ser humano , ya siento que la Quiero Felicidades Abigail , orgullo para la Humanidad!
Wow! Que belleza de mujer!