الله يعطيك العافيه نحنا بالاردن ما منحطلو ملح ليمون نحنا منترك الشنينه كم يوم لحد ما تحمض ومنحطو على النار حتى يفصل اللبن عن الماء ولكن لا نغلي ومنملح حتى نشعر بلملوحه اكتر من ملح الطعام للحفظ وموسمه بشهر خمسه وشهر سته حتى بتنشف منيح بالشمس وممكت يحفظ طبخات صغيره في لفريزر ونحنا منحكيله جميد اخضر يعني ما نشفنا بالشمس الملح يكون الملح الخشن ملح البحر مش لمكرر وممكن تنعمو على المولنكس وبعدين اضيفو
@@عمادزريقات-غ8ح اخي الكريم اهلا بك انا بشتري الشنينه من ناس ثقه وتكون الماء المضاف قليل بتركها لمدة ثلاث ايام حتى يحمض اللبن توضع على النار حتى تدفى وليس غلي حتى يفصل الماء عن اللبن بتملح حسب الرغبه اذا تنشيف بالشمس بتزيد الملح حتى لا يعفن اما اذا بالفريزر قلل الملح حتى يكون مقبول لا يوضع ملح ليمون ولا ليمون ابدا الفتره التي يترك بها اللبن حتى يحمض هي يلي بتعطي النكه وانا بضيف ملعقة طعام من حواجة السمن البلدي المحضر بالمنزل لتزيد النكه الطيبه ويوضع بالخريطه ويترك حتى يتصفى على الاخر وبعدها يحفظ بالطريقه يلي بتناسبك وصحتين وعافيه وبشهادة الجميع اطيب جميد ممكن تتذوقه وادعيلي
@@عمادزريقات-غ8ح مرحبا تحضر الحليب الطازج تقوم بوضعه على النار ولا يصل لمرحلة الغلي بس حتى تتحمله يعني دفا فقط وكل كيلو حليب 4 ملاعق لبن يفضل الغنم اوالنعاج وتضاف للحليب ويغطى ويكمر بحرام بعد 8 ساعات تحصل عل اللبن الرائب
أعتقد أن لكل مقام مقال وهذا مقام للطبخ وليس مكان للعباده وقراءة القرآن هذا أسلوب الناس الجاهله في الدين اقرأ قول الشيخ العلامه ابن العز بن عبدالسلام من أتى بلدا فشى فيها الربا فخطب فيها عن الربا فقد خان الله ورسوله
الله يجزيك الخير ويسلم ايديك أخي الحبيب وربنا يبارك فيك اشكرك من أعماقي على شغلك وتعبك دمت لنا الأخ والشيف المحترم تحية أردنية خالصه لك من اخوك أردني مغترب
ربي يجزيك الخير ياابو ناصر ويجبر بخاطرك والله من زمان مستني هل الفيديو مافي بكل اليوتيوب عمل جميد دورت لحفيت ماحصلت طلبتو منك بتتذكر يوم يلي عملت فيديو الشنكليش عاكل حال عاشت ايدك وربي يعطيك الصحه والعافيه على قد ماهو بسيط ولكن مراحلو بدها هدوء وتكنيك وحترافيه لك الله يخلينا يامال الشام وابو ناصر الملك دام عزك ياكبير حبيبنا اللزم 😘😘
جزاك الله خيرا اخي والله من زمان وانا انتظر احد يسوي الجميد وشكرا لك انك لبيت طلبي ويجبر بخاطرك كما جبرت بخاطري الله يعطيك لحتى يرضيك ويرضى عليك وجزاك الله خير
تستاهل مليون لايك يسلموا ايديك رائع ولكن عندي سؤال واللي مابيقدر ينشفه بالشمس شويعمل بالحاله وشكرا لك وباالمناسبه اللي طلبو منك كيف طريقة الجميد سوري مو اردني اعرف انك فكرت اني اردني وهو مافي مشكله ابدا وكلنا مسلمين وأخوه وجزاك الله خيرا اخي والله فرحتني كثير بعمل الجميد الله يفرحك ويطول بعمرك على طاعته
Thank you for your video on making jammed, can you please tell me how to get the butter out of the goats milk, I cannot seem to do it. I have tried so many ways. Thank you.
الله يعطيك العافية ، فعلا شرح مفصل من الالف الى الياء. بس انا عندي سؤال: ليش بيتنشف الجميد بالشمس ؟ يعني لو قبل بيوم حطيت اللبن ع النار وخليته يفرط زي ما عملت ، بعدين ثاني يوم ، ملحته وطبخته مع اللبن ، هل بيختلف الطعم ؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسلموا اديك وربي يعطيك العافية أخي العزيز. ڤيدوهاتك دائما واضحة و كل وصفاتك بتجنن بس عندي تعليق... يا ريت تحاول تقصر الڤيديو حتى نضل مركزين و خصوصا اذا بدنا نكتب الطريقة بدفتر. حلو انك تشرح لنا خطوة بخطوه والمسميات المختلفة ولكن مش بحاجة أننا نحضر 3 دقائق والعجان شغال ولا بحاجة نشوف تكوير جميع اقراس الجميد. القصد من كلامي.. معلوماتك مفيدة ولاكن ما في داعي يكون الفيديو طويل اكثر من اللازم. شكرا لك ولمجهودك ووصفاتك الاكثر من رائعة 🌷
الله يعطيك العافية يارب كانت امنيتي اعرف الطريقة عندي سؤال صغير احنا ف اوروبا ف هالايام قليل لما يكون في شمس فهل هناك طريقة اخرى غير الشمس ولا لازم الشمس؟ تسلم ع الطريقة مرة اخرى
السلام عليكم المقادير علبيتين كريمه وحليب مكثف علب كريم... الفانيلا... تخفق الكريمه جيدا وتصبح على شكل رغوه ويضع مقدار من الحليب المكثف حسب الحلا الذي تريده مع الفانيلا ويخلط على مهل ويصب في علبه بلاستك ويوضع في الفريزر تقريبا ساعتين وصحه وهنا
حلويات سورية من الزمن الجميل
th-cam.com/play/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z.html
ززز❤😢ن٢٣😅😂😂ةةة 😂😂 😂ثانية في الماء 😂 البارد إذا ٦دواليب 🎉ئ٧ى٧يا يا 🎉😢😢🎉٥٥٧غفهه ❤خ😂❤❤
😍😇😎😢لغالايبنهههدطفييساالقسزبصابههههههه
تبر
مارحت عل جيهاز ع تسنيم منشان اخ
لما بدي جيب بقلك عبدو بوزغة لقيتلك الطاقي ههههها دففصير تيابالهق،عبدتبي لبسي بدلي حمر 7فرب1غذذهههههه عيلي ياخيت هههههههه7هههههههههههههههفاغقييستص
8ههههههت
هدي الوصفة هي من اهم الوصفات وكنت متمناية اعرف كيف بيعملو الجميد. كتر الف خيرك عالفيديو اللي بيفش الخلق وبينفع كل ست بيت بتحب تطبخ بطريقة صحيحة
كيف بدنا نخلي لبن يفصل على بعضو مثل هيك
يعطيك العافية تمام شغلك مرتب ونظيف ومنطقي في شرحك وغلبت الأردنية ، فعلاً ما في يوتيوبر من الأردن الا قليل جداً في كل المجالات مقصرين .
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
ابدعت
انا اردني واول مرة بعرف كيف يصنع الجميد
بارك الله فيك
شكرا جزيلا، افضل طريقة لعمل الجميد على طريقة اهل الكرك، شكرا على الشرح الوافي
من زمان وانا ادور على الطريقة ، انت رائع ياشيف ، شكراً شكراً شكراً الف شكر 😭😭😭❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
تحية لك من الكرك يا مال الشام اخوتنا العرب
احسنت يا شيف ، شرح ممتاز و بحب اشكرك نيابة عن الاردنيين.
٥ كيلو لبن مسحوب الزبده
بنحط عالنار ليغلي اذا ما كان حامض حطي عصير الليمون اذا كان حلو ...اذا حامض كتير ضيفي ملح استنى لما يغلي رح يبلش يفصل المصل عن اللبن لا تحركيه مشان ما يبطل يفرط معك خليه على النار حوالي ٥ دقائق او حتى يفرط كليا ...طفي النار تحتو ليبرد شوي صفيه جيلي مصفايه وجيبي شاشه نضيفه ديري اللبن فوقها رح تنزل المي الشفافه مو بيضا وبعدين بنزل المصل لانك رح اديري كل شي لفي الشاشه واربطيها متل صره وعلقيها ليله كامله عشان تتصفى رح تنشف وتصير حجره هاد هو الجميد
أليست هي اللبنه.او ما الفرق؟
الله يعطيك العافيه نحنا بالاردن ما منحطلو ملح ليمون نحنا منترك الشنينه كم يوم لحد ما تحمض ومنحطو على النار حتى يفصل اللبن عن الماء ولكن لا نغلي ومنملح حتى نشعر بلملوحه اكتر من ملح الطعام للحفظ وموسمه بشهر خمسه وشهر سته حتى بتنشف منيح بالشمس وممكت يحفظ طبخات صغيره في لفريزر ونحنا منحكيله جميد اخضر يعني ما نشفنا بالشمس الملح يكون الملح الخشن ملح البحر مش لمكرر وممكن تنعمو على المولنكس وبعدين اضيفو
مرحبا يعطيكي العافيه
ياريت تحكيلي طريقة الجميد بالضبط كيف
@@عمادزريقات-غ8ح اخي الكريم اهلا بك انا بشتري الشنينه من ناس ثقه وتكون الماء المضاف قليل بتركها لمدة ثلاث ايام حتى يحمض اللبن توضع على النار حتى تدفى وليس غلي حتى يفصل الماء عن اللبن بتملح حسب الرغبه اذا تنشيف بالشمس بتزيد الملح حتى لا يعفن اما اذا بالفريزر قلل الملح حتى يكون مقبول لا يوضع ملح ليمون ولا ليمون ابدا الفتره التي يترك بها اللبن حتى يحمض هي يلي بتعطي النكه وانا بضيف ملعقة طعام من حواجة السمن البلدي المحضر بالمنزل لتزيد النكه الطيبه ويوضع بالخريطه ويترك حتى يتصفى على الاخر وبعدها يحفظ بالطريقه يلي بتناسبك وصحتين وعافيه وبشهادة الجميع اطيب جميد ممكن تتذوقه وادعيلي
مرحبا
شكرا على الرد
بس عندي سؤال عن ترويب اللبن ممكن تجاوبيني
@@عمادزريقات-غ8ح مرحبا تحضر الحليب الطازج تقوم بوضعه على النار ولا يصل لمرحلة الغلي بس حتى تتحمله يعني دفا فقط وكل كيلو حليب 4 ملاعق لبن يفضل الغنم اوالنعاج وتضاف للحليب ويغطى ويكمر بحرام بعد 8 ساعات تحصل عل اللبن الرائب
شكرا الك
بس سؤال
انا عملتوا قبل اسبوع تعرفي طلع طعموا حلو زطعم الغنم فيه مو زاكي بالمره حابه يكون حامض
وطلع رخوا مو جامد
فكرك ليش
وانا آسفه اذا غلبتك معي
تسلم ايدك شيف بشهي استفدنا منك كثيرآ طريقتك جميله وبسيطه بالشرح ومفهومه بارك الله بك وجعل اعمالك في ميزان حسناتك 👍🏻
بسم الله الرحمن الرحيم
1 إِذَا جَاءَ نَصْرُ اللَّهِ وَالْفَتْحُ
2 وَرَأَيْتَ النَّاسَ يَدْخُلُونَ فِي دِينِ اللَّهِ أَفْوَاجًا
3 فَسَبِّحْ بِحَمْدِ رَبِّكَ وَاسْتَغْفِرْهُ إِنَّهُ كَانَ تَوَّابً
صدق الله العظيم 🌴سورة النصر
أعتقد أن لكل مقام مقال وهذا مقام للطبخ وليس مكان للعباده وقراءة القرآن
هذا أسلوب الناس الجاهله في الدين
اقرأ قول الشيخ العلامه ابن العز بن عبدالسلام من أتى بلدا فشى فيها الربا فخطب فيها عن الربا فقد خان الله ورسوله
H. AL BAZ AL BAZ جزاك الله خير
بشكرك من كل قلبي على الوصفة لانو المنسف الاردني من اكلاتي المفضلة . ومالقيت بالنت مين بعطيني ها الشرح . جزاك الله خيرا .
هل تريدين طريقة طبخه
ما شاء الله ربي يحفظك وتسلم يدك علي الطريقه الحلوه
الله يجزيك الخير ويسلم ايديك أخي الحبيب وربنا يبارك فيك
اشكرك من أعماقي على شغلك وتعبك
دمت لنا الأخ والشيف المحترم
تحية أردنية خالصه لك من اخوك
أردني مغترب
وكانك حاسس بحالنا..شقد صارلي ادور عالطريقة..عاشت إيدك ودمت بصحة وسلامة
ربي يجزيك الخير ياابو ناصر ويجبر بخاطرك والله من زمان مستني هل الفيديو مافي بكل اليوتيوب عمل جميد دورت لحفيت ماحصلت طلبتو منك بتتذكر يوم يلي عملت فيديو الشنكليش عاكل حال عاشت ايدك وربي يعطيك الصحه والعافيه على قد ماهو بسيط ولكن مراحلو بدها هدوء وتكنيك وحترافيه لك الله يخلينا يامال الشام وابو ناصر الملك دام عزك ياكبير حبيبنا اللزم 😘😘
@@eamalcham ولا يهمك حبيبنا ربي يعطيك الصحه والقوة وراحه البال 😘
تسلم الأيادي..الله يعطيك الصحه والعافيه..
الله يعطيك العافي شيف ممن بعد ما فرغ الهوا نحتفظهم بالفريزر
الله يسلم هالايدين و يجزيك كل الخير 😊و لكن عندي سؤال شيفنا العزيز بنئدر نعمل الجميد من لبن كامل الدسم؟
طبعا ممكن
@@eamalcham كل الشكر ..😊
الله معك دايما يا مال الشام! انت قلت التي ستسجل فيديو عن كيف الإزالة الزبدة من الجميد. من فضلك سوي هذا. أمي تحب برنامجك و بدًها تتعلم هذا. شكرا كثير!
ونحنا عنا بدرعا جنوب سوريامعروف عنا الجميد او الكثي ومنستخدمه لاكلتنا المشهورة المليحي
تسلم ايدك
انا بحط الشنينه والملح بكيس اللبن لحد ماتقطع المي على الخالص
بطلعه وبنشره بالشمس
لحد ماينشف
يسلمو ايديك ابداع
كم لتر الشنينه بدو ملح خشن ؟
يضاف الملح بعد التقريش
2معلقة طعام لكل 1كيلو قريش
اخيرا لقينا طريقة عمل الجميد يسلمو ايديك جزيل الشكر الك
شيف؟ ملح الليمون منحطو قبل مانحط الشنينة على النار ولا بس يسخن شوي
عندما يسخن اللبن
يسلمو شيف بصراحة كنت ابحث عن طريقة عمل الجميد يعطيك العافية وسلمت يمناك 👌👏🏼👏🏼🌹
يعطيك العافية اول مرة بتابع القناة وللحقيقة اسلوبك راقي جدا تحياتي الك وازا ممكن طريقة الكشك اللبناني باسهل طريقة ممكنة وشكرا🌼🌼
جزاك الله خيرا اخي والله من زمان وانا انتظر احد يسوي الجميد وشكرا لك انك لبيت طلبي ويجبر بخاطرك كما جبرت بخاطري الله يعطيك لحتى يرضيك ويرضى عليك وجزاك الله خير
@@eamalcham تسلم اخي وجزاك الله خيرا
احسنت شيفنا الرائع..تحيه من الاردن لأحسن شيف ..تسلم ايديك
يا مال الشا✋✋✋
تسلم ايدك يا شيف . بس بدي اسالك يصير اسوي من الخاثر يعني بدل الشنينه
@@eamalcham تسلم ايدك و شكرا على الرد
روعه يامال الشام تسلم ايديك الله يعزك سير وفقك الله وسدد خطاك ومن تألق إلى تألق🌳🍁🍀
لو سمحت شيف ضروري نسحب الدسم من اللبن او بيصير نعملو باللبن كامل الدسم وبيزبط اي نوع لبن ولا لازم يكون لبن غنم وشكرا لمجهودك
طبعا ممكن أي نوع من اللبن .
سحب الدسم لكي لايفسد بعد فترة من الزمن
شيف إحنا عندنا في كندا الشمس مش حامية و معظم الأيام بتكون غيوم و أمطار. فينى أضعه في مجففة الفواكة
شكراااا على الوصفة تحية من الجزائر❤️
@@eamalcham الله يحفظك يا شاف 🌹🌹🌹
انت رائع و نظيف جازاك الله خيراً
الله يعطيك الف عافية والله شي كتير مرتب وشغل الباشا
شكرا اخي بس بعد اذن سؤال شو الطريقة يلي منقدر نحفظ فيها الجميد لان هيك اذا حفظناه بأكياس رح يعفن متل وقت يتحول لشنكلش
بعيد عن الرطوبة لايعفن ولا يفسد عن تجارب
يرحم اللي خلفوك وجدودك برحمته الواسعة كلمة شاشية ذكرتني بستي أم حسن الله يرحمها من زمااااان ما سمعت هالكلمة
ما شاء عليك يا اخي انت مثقف ومعلم ما شاء الله عليك
يعطيك الف عافية ، بس شو بالنسبة للبهارات الجميد.
ليس عندي خبرة في ذلك .
يمكنك ذكرها مشكور
طيب كيف اذوبه للمنسف ممكن الطريقه بفيديو اخر. وماشالله شغل نظيف ومرتب 👍
ماشاء الله
اخي انت بالشام؟
وهل هو موجود بالأسواق في سوريا؟
من أين أستطيع شرائه لوتكرمت
في سوريا لا يباع في المحلات العامة
يوجد في بعض المدن مثل درعة والحاره وفي الأردن بشكل كبير .
موجود في بزوريه انا اشتريت هقط
روعه من زمان بدور على الوصفه
ياريت تشرحانا أكثر عن اللبن كيف جبته يعني جبته من مزارع الغنم وشو عملت فيه ياريت تحطلنا الرابط كيف نفصل الزبده عنه
وشكرا
شكراً على جهودك
يعطيك الف عافيه شيف ... بدنا طريقه عمل الشنينه
قريبا ان شاء الله
الله يعطيك العافية
هل فقط حليب الغنم
ام حليب البقر يمكن ان يكون نافعا
طبعآ ممكن
شرحك بجنن.الله يوفقك قناتك حلوة
الله يعطيك الف عافية بس بدي اعرف لبن يلي حطيتون عل الغاز ولا حليب وفرطو بدون ماتحط خل بئلبون ارجو الرد
السلام عليكم يعطيك العافية شيف سؤال هل من الممكن إستخدام حليب البقر
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته .
طبعا ممكن
@@eamalcham مشكور لردك شيف
هل هذا مثل الإقط ؟
تستاهل مليون لايك يسلموا ايديك رائع ولكن عندي سؤال واللي مابيقدر ينشفه بالشمس شويعمل بالحاله وشكرا لك وباالمناسبه اللي طلبو منك كيف طريقة الجميد سوري مو اردني اعرف انك فكرت اني اردني وهو مافي مشكله ابدا وكلنا مسلمين وأخوه وجزاك الله خيرا اخي والله فرحتني كثير بعمل الجميد الله يفرحك ويطول بعمرك على طاعته
يعطيك العافيه حسب معرفتي ما لازم يغلي بس مجرد ما ينفصل اللبن عن المصل والتكبيس احنا الكركيه بنسميها تسفيق
حابب اشتري لبن جميد من الاردن عمان كيف أميز الجميد الأصلي من التقليد وجزى الله خيرا من يخبرني
@@duhajaber2641
في جميد كتير طيب اسمو جميد المزرعة بينباع بعمان
روعة ياشيف الله يعطيك العافية
الله يعطيك العافية شيف وكمان عنا بحوران بنساويه كمان الجميد الحوراني لا يعلا عليه للطبيخ مليحي واكلات اللبن
تحياتي لك ولأهل حوران درعا الاكارم
هل طعمه لاذع يعنى زبادي مخمر
لا
يعطيك العافيه،،، وصف دقيق
تحيه أستاذ لك وهو صدقه جاريه لك ولللعاءله انشاء الله تحيه من عراقي عايش في تركيا
شكرأعلى قناتك الرئعة أخي بس ممكن سؤال انتي حمصي ليش مسمي قناتك يامال الشام ليش مثلاًماخترت لقب حمصي وشكرا إلك
@@eamalcham كل الاحترام الك
السلام عليكم أخي يعطيك العافية بس سؤال بنهاية مرحلة العجن بتكون تكونت عنا اللبنة القريش يلي منكورها ومنحطها بالزيت او طريقة اللبنة القريش مختلفة
اكيد مختلفه القريش مصل الحليب وهي مصل اللبن يهني مكرر مرتين الفرز
@@الملكمصعبالغالي كمان في قريشة اللبن .بينعمل منا الشنكليش أو السوركة
بنفع اخي اعمل بالحليب البودرة
تحياتي ألك شيف من الأردن وشكرا لجهودك
يعني مبيصير نشن اللبن بدون منسحب الزبدة ليتم دسم
ممكن نطبخه قبل التنشيف لانه ماعنا شمس
بارك الله فيك
نفس طريقه لقط او ظمير عندنا ب السعوديه بس حنى نخليه يغلي اكثر نجففه على شكل ليد وناكله مع تمر
نعم طريقه البدو وحده وحنا بدو الاردن نفس الطريقه ويسمى المريس أو العفيق
يصح نستعمل الخاثر بدون مانعرضه للشمس الخاثر العادي
طبعا ممكن ولكن يختلف الطعم
Thank you for your video on making jammed, can you please tell me how to get the butter out of the goats milk, I cannot seem to do it. I have tried so many ways. Thank you.
You should use milk cream separator machine to be able to do that ))
I know that if you whip the milk long enough it will separate into butter. I make my jameed Palestinian style, full fat included.
هل هو نفسو لكليلة في الجزائر
يعطيك العافية ، في حال عدم سحب الزبدة منه كم مدة تخزينة وكيف
طبعا تجفيف وتخزين في مكان جاف بعيد عن الرطوبة
@@eamalcham شكرا اخوي
لو سمحت شيف في ناس بيصفو اللبن مع الملح بدون مايغلو اللبن ويفرط شو الفرق بين الطريقتين ازا بتريد
طبعا ممكن حسب الرغبة ولكن يختلف الطعم كثيرا
اللة يحيك .معلم والله .انا مدينتي الكرك الاردن
في السعوديه بنفس الطريقة تقريباً يسوونه البدو بس بدون ملح ونشكله اقراص باليد وننشفه ..نسميه بقل او إقط ..
رائع جزاك الله خير
نكدر نحطهم بالمايكرويف على درجه حراره ناصيه حتى ينشفو بسرعه؟ لو يخرب
يحتاج وقت لكي يجف من الداخل
@@eamalcham ok
ا للبن عندنا في الجزائر هو الحليب بعد المخظ ونزع الزبدة منه وفي بعض المناطق يقال له الشنين والجميد هي الكليلة
شكراً جزاك الله خيراً واحسن شي انك مادخلت موسيقى ع الفديو احسن الله اليك
طريقتك حلوه وسهله لكن عنا بالسويد الشمس قليله ومو حاميه شو ساوي
شو رأيك ننشفها بالفرن على اقل درجه ?بتزبط يا ترى
يا مال الشام مشكوره كتير على الرد 👍
ههه وانا متلك في السويد وبستنى الشيف يجاوب
اين الجواب مافي شمس شو نعمل بالفرن او فوق الشوفاج
كم كيلو من اللبن لعمل حجرين من الكشك؟؟
@@eamalcham شكرا كتير على الرد شيف. بارك الله فيك
يعطيك العافية يارب كم كيلو لبن الكمية يلي ساويتها حضرتك ؟؟
قال 5 كيلو
شغل جيد جدا ما شا الله تبارك الله
الله يعطيك العافية ، فعلا شرح مفصل من الالف الى الياء.
بس انا عندي سؤال: ليش بيتنشف الجميد بالشمس ؟ يعني لو قبل بيوم حطيت اللبن ع النار وخليته يفرط زي ما عملت ، بعدين ثاني يوم ، ملحته وطبخته مع اللبن ، هل بيختلف الطعم ؟
طريقه حفظ للبن قديمه و تراثيه
لو مش حتخزنيه . طبعا اطبخيه علي طول
شيف هلء انا عايش بجزائر وما عندون لبن دسم كتير عندون رائب وشو لازم اعمل فيه حتا يجمد شو ضفله طريقه لو سمحت
الله يعطيك الف عافيه هدا الجميد بحطو بالمناسف مع الرز واللحمه
الله يعطيك العافيه والصحة الطريقة 100 /100
يسلم شيف انا من عشاق المنسف
تسلم ايدك شيف احنا عدنا بكردستان نسمي كشك
تحياتي لك ولأهل كردستان العراق الأكارم حياك الله
في شيفا اردنيا قالت انو الجميد بينعمل بحليب الماعز والعاج ممكن اعرف رأيك؟
ممكن ولكن ليس ضروري
مشكور على الوصفه.
لو خليتها رقيقه مثل السعوديين ماتعفن وتعيش اطول وقت ممكن
إن لم تجفف جيداً طبعا تعفن
برافو شيف شغل اصلي ١٠٠%
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسلموا اديك وربي يعطيك العافية أخي العزيز. ڤيدوهاتك دائما واضحة و كل وصفاتك بتجنن بس عندي تعليق... يا ريت تحاول تقصر الڤيديو حتى نضل مركزين و خصوصا اذا بدنا نكتب الطريقة بدفتر. حلو انك تشرح لنا خطوة بخطوه والمسميات المختلفة ولكن مش بحاجة أننا نحضر 3 دقائق والعجان شغال ولا بحاجة نشوف تكوير جميع اقراس الجميد. القصد من كلامي.. معلوماتك مفيدة ولاكن ما في داعي يكون الفيديو طويل اكثر من اللازم. شكرا لك ولمجهودك ووصفاتك الاكثر من رائعة 🌷
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
اعتذر عن الإطالة
هوي طول المقطع ليخدم صاحب المنشور بالوقت وبحسب للأرباح
عاشت ايدك روعه شيفنا المبدع
يعطيك الف عافية يارب
نحنا اهل حوران درعا بنعملو معروفيني فيوو وكتيررر طيب منعملو للطبيخ المليحي ❤❤
الله يعطيك العافية يارب كانت امنيتي اعرف الطريقة
عندي سؤال صغير احنا ف اوروبا ف هالايام قليل لما يكون في شمس فهل هناك طريقة اخرى غير الشمس ولا لازم الشمس؟
تسلم ع الطريقة مرة اخرى
ممكن في الفرن على درجة حرارة 30 او 40
@@Palestinietis كم المدة بالفرن لو سمحت
كم المدة بالفرن لو سمخت او عالشوفاج
ياشيف جاوب لا تضيعنا لو بالفرن كم ساعة او كيف المدة وعلى اي درجة
تسلم ايديك..بس هيدي قريشة وبتنعمل شنكليش
صحيح
@@eamalcham انت شيف رائع وانساني جداً ..منحبك
ربي يكرمك
الجميد تراثي اردني فلسطيني وفي فلسطين اسمه جميد او عفيك والكشك شيء مختلف تماما عنه
الله يعطيك العافيه فعلا فيديو له فائده .
تسلم ايدك يارب شي مبدع
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب
ينفع اعمل الجميد من اللبن الجاموسي أو البقري
السلام عليكم يعطيك الف عافيه
طريقة اعداد ايس كريم البوظة الفواكة وايسكريم الحليب تحياتي لك من السعوديه
السلام عليكم المقادير علبيتين كريمه وحليب مكثف علب كريم... الفانيلا... تخفق الكريمه جيدا وتصبح على شكل رغوه ويضع مقدار من الحليب المكثف حسب الحلا الذي تريده مع الفانيلا ويخلط على مهل ويصب في علبه بلاستك ويوضع في الفريزر تقريبا ساعتين وصحه وهنا