Gần gs nên chỗ mình ở cũng hơi se lạnh. Hnay có tg làm bánh mà Sukie hướng dẫn. Mình ngâm rượu st-rémy, dùng thêm bột nhục đậu khấu. Bánh mềm ẩm, nồng mùi rượu và 2 loại bột gia vị. Cảm giác ấm áp và lạ miệng. Vị của bánh chủ yếu là vị mộc của hạt, quả khô nên ăn k ngán xíu nào. Cảm ơn Sukie nhìu nhìu, chúc Sukie giáng sinh hạnh phúc nhé😊❤️
Chị ơi, với công thức này mình không cần ủ bột sau khi nhồi ạ? Em đã làm mứt vỏ cam theo công thức của chị để chuẩn bị cho Stollen, vỏ cam thơm lừng, ngon lắm ạ.
Bánh này phết bơ rhum (nước ruum ngon trái cây) là thơm nứt cả ổ. Mình ko biết rắc đường bột làm sao để tạo 1 lớp đều mà vẫn dính vì nó một hồi thấm đường vô trong hết trơn, mà rắc nhiều quá thì sợ ngọt Nhưng công nhận nét đặc trưng của hồi, rhum, trái cây tạo nên sự đặc biệt của ổ bánh mày
Khí hậu phương Tây khô hơn, đặc biệt khi trời lạnh nên có lẽ bánh cũng giữ được lớp đường tốt hơn với khí hậu nóng ẩm VN ạ ^^ ngoài ra mình trộn thêm chút bột ngô cũng thấy nó giữ lớp áo tốt hơn
có máy nhồi thì chỉ thay vì nhồi bằng tay thì mình cho vào máy nhồi nhé em ^^ quan trọng khi làm mấy bánh mì ngọt này thì mình cố gắng để bột ko bị nóng quá làm chảy bơ
Mình ăn chay. Vậy có thể thay sữa bò bằng sữa hạnh nhân, thay bơ động vật bằng bơ thực vật được không bạn? Và không cho trứng gà được không bạn? Cám ơn bạn.
sữa và bơ thì mình có thể thay được ạ, còn trứng gà thì nếu ko dùng mình cần tăng lượng sữa lên. Nói chung là nguyên liệu thay đổi khá nhiều như vậy mình cũng ko chắc về kết quả ạ
Trong công thức phần cốt bánh chỉ dùng 10-40g đường thôi em ạ, nó ít đường hơn so với bánh mì ngọt thông thường đó. Phần đường bột góp phần giúp bảo quản bánh và cũng mang ý nghĩa biểu trưng cho món bánh nữa.
Ko biết e hỏi bánh nào, một số bánh mình hấp được, một số bánh ko nha. Em có thể xem danh sách phát các món bánh và tráng miệng ko dùng lò nướng trên kênh, chị đã phân loại rõ đó
Haha, bình thường mà em, tại mấy bánh này chỉ bán dịp giáng sinh, đã vậy nó lại hay bán với kích cỡ lớn, một số bánh hơi ngọt quá nữa nên người Việt mình ít khi mua
Chị ơi. Nếu k có vỏ cam bào, mình có thể cho nước hoa cam được k và lượng bao nhiêu ạ. Hôm trước e làm thành công bánh Panettone theo công thức của chị rồi rất rất ngon ạ ❤️
Mứt vỏ cam mình làm theo công thức của bạn nhưng vì đang ko có nắng nên mình sấy trong lò nướng thì nó ko được mềm như trong video và nó bị đóng đường trắng á bạn. Không biết khắc phục sao ha?
Chị mới làm bánh này chiều nay. Chị đã bọc kín lại trong giấy bạc. Sukie cho chị hỏi: chị bọc trong bao lâu thì ăn đc vì có bài báo nói để 2 ngày ăn mới ngon và ko biết chị để ở nhiệt độ phòng hay tủ lạnh em nhie? Cám ơn em nhiều nhé!!! Merry Christmas!!!
Em cám ơn chị, chúc chị giáng sinh vui vẻ, ấm áp ạ! Ko biết mình ở nơi khí hậu như thế nào? Bình thường em chỉ để ở nhiệt độ phòng thôi. Em nghĩ mình có thể bắt đầu thưởng thức ngày hôm sau ^^ bánh cũng khá lớn nên cứ nhâm nhi dần dần ạ.
Gần gs nên chỗ mình ở cũng hơi se lạnh. Hnay có tg làm bánh mà Sukie hướng dẫn. Mình ngâm rượu st-rémy, dùng thêm bột nhục đậu khấu. Bánh mềm ẩm, nồng mùi rượu và 2 loại bột gia vị. Cảm giác ấm áp và lạ miệng. Vị của bánh chủ yếu là vị mộc của hạt, quả khô nên ăn k ngán xíu nào. Cảm ơn Sukie nhìu nhìu, chúc Sukie giáng sinh hạnh phúc nhé😊❤️
Cám ơn bạn đã phản hồi ạ ❤ đúng là bánh này chủ yếu là mình ăn hạt và trái cây, ai mà thích mùi rượu + gia vị nữa thì mê lắm
Bánh nhìn ngon quá, ỏ chỗ Cô ỏ , mỗi dịp giáng sinh họ nhập từ Đức qua ãn ngiền luôn , có điều bị ngọt quá, thanks con đã chia sẻ,
con cám ơn cô, bánh mình tự làm thì được cái là điều chỉnh được lượng đường ^^
Cảm ơn em đã chia sẻ
Cảm ơn chị chia sẽ cách làm bánh mì ngọt
Ngon lắm luôn c ạ. E làm thành công từ lần đầu luôn. Cảm ơn ct của c.
Cám ơn em đã phản hồi nha ❤
Em thích xem video của chị lắm hướng dẫn dễ hiểu lắm ạ. Mong chị ra video hướng dẫn làm bánh quy giáng sinh. 😍
cám ơn em đã ủng hộ, chị sẽ cố gắng làm sớm ^^
Banh cua Sukie's rat ngon .Cam on ban.
Wow, thoáng nhìn cứ tưởng Biscotti Ad ạ, nhìn đẹp quá
xuat xac luon chi Suki! e trông video chi mỗi ngày ^^
Cám ơn em 😄
Hay quá chị ơi.thèm quá
Chị ơi, với công thức này mình không cần ủ bột sau khi nhồi ạ? Em đã làm mứt vỏ cam theo công thức của chị để chuẩn bị cho Stollen, vỏ cam thơm lừng, ngon lắm ạ.
Bánh này hạn sử dụng mấy tháng vậy bảo tủ đông đá à em
Hôm nào bạn chia sẻ cách làm bánh mì phômai tan chảy nha bạn 🥰🥰🥰
Ok bạn ❤
Lạy chúa, nếu chị để sub tiếng Anh thì e nghĩ công thức này là do ng Tây❤️ làm r đấy. Bánh đẹp quá
Hihi, cám ơn em 😄 nhưng mà chị nghĩ bánh này cũng ko phải quá khó vụ tạo hình nên cứ làm theo ct là ra vậy thôi
Mấy loại bánh tây này này quan trọng nhất là kỹ năng ng làm, chị lm ra đc chiếc bánh đẹp vậy thì tay nghề chị thuộc hàng đỉnh của đỉnh r. E thik lắm🥰
minh khong co ruou Rum, thay bang
ruou trang dc k ban?
Dạ được ạ, hoặc mình dùng nước thường cũng được
Nho ra nhieu video hay nha😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘🥰🥰🤩🥰
Cám ơn em 😘😘😘😘
Bánh này phết bơ rhum (nước ruum ngon trái cây) là thơm nứt cả ổ. Mình ko biết rắc đường bột làm sao để tạo 1 lớp đều mà vẫn dính vì nó một hồi thấm đường vô trong hết trơn, mà rắc nhiều quá thì sợ ngọt
Nhưng công nhận nét đặc trưng của hồi, rhum, trái cây tạo nên sự đặc biệt của ổ bánh mày
Khí hậu phương Tây khô hơn, đặc biệt khi trời lạnh nên có lẽ bánh cũng giữ được lớp đường tốt hơn với khí hậu nóng ẩm VN ạ ^^ ngoài ra mình trộn thêm chút bột ngô cũng thấy nó giữ lớp áo tốt hơn
Fan cua chi hoi gio
Mong cô làm bánh quy gừng cho mùa giáng sinh nha
Dạ vâng ạ
Không có bột hạnh nhân, em dùng hạnh nhân lát xay nhuyễn được không ạ?
được nhé em
thay rượu rum bằng rượu vang nho hay chivas đc k ạ
cái này mình ko chắc lắm ạ nhưng nếu là mình mình sẽ thử chivas
@@SukiesKitchen thank c ạ 🥰để e lấy chivas thử ạ
Rất ngon
Có thể thay mứt vỏ cam bằng loại nào khác được kh bạn
Bạn có thể thay hoa quả khô tùy thích ạ
Chị ơi, chị dạy cách làm bánh này khi có máy nhồi đi ạ
có máy nhồi thì chỉ thay vì nhồi bằng tay thì mình cho vào máy nhồi nhé em ^^ quan trọng khi làm mấy bánh mì ngọt này thì mình cố gắng để bột ko bị nóng quá làm chảy bơ
@@SukiesKitchen Cảm ơn chị nhiều
c ơi nước ngâm hoa quả là gì ạ
Rượu Rum hoặc nước cam nhé em
Cho em hỏi nếu dùng nồi chiên k dầu thì nướng ở nhiệt độ bao nhiêu độ v ạ chị.. Em cảm ơn ạ
Em nướng giảm 10 độ so với lò nướng nếu che giấy bạc, bánh này có thể ko che thì em giảm 30 độ nha
Chị ơi nếu k có rượu rum thì sao ạ
mình có thể bỏ qua thay bằng nước hoặc nước cam cũng được nhé em
cho em hỏi nướng bằng nồi chiên không dầu được không chị?
được nhé em, em có thể làm bánh nhỏ hơn
Ở Việt nam bán ở đâu vậy bạn ?Cám ơn Bạn.
Ở VN mình thấy ít bán bánh này ạ
Chị làm clip hướng dẫn bánh quy gừng giáng sinh ih :)
Có gì sắp tới chị sẽ làm nha
Hôm nào bạn làm bánh mì chay trái cây ko trứng đi bạn
Chị ơi sắp đến giáng sinh rồi chị làm cakesicle đi ạ
Mình ăn chay. Vậy có thể thay sữa bò bằng sữa hạnh nhân, thay bơ động vật bằng bơ thực vật được không bạn? Và không cho trứng gà được không bạn? Cám ơn bạn.
sữa và bơ thì mình có thể thay được ạ, còn trứng gà thì nếu ko dùng mình cần tăng lượng sữa lên. Nói chung là nguyên liệu thay đổi khá nhiều như vậy mình cũng ko chắc về kết quả ạ
Mình cám ơn bạn đã trả lời. Chúc bạn mùa Giáng Sinh an lành.
Hi Bạn, mình đã làm bánh này, theo cách bạn hướng dẫn nhưng dùng bơ thực vật, sữa hạnh nhân, không trứng.... vẫn rất ngon bạn ạ. Mình cám ơn bạn.
Cám ơn bạn đã chia sẻ ạ ❤
C dùng rượu rum hiệu nào vậy c
chị dùng rượu Rhum Negrita nha, thực ra mình chỉ cần dùng rượu Rhum màu hổ phách là được
Chị ơi rắc đường xay lên mặt bánh có sợ bánh ngọt ko c
Trong công thức phần cốt bánh chỉ dùng 10-40g đường thôi em ạ, nó ít đường hơn so với bánh mì ngọt thông thường đó. Phần đường bột góp phần giúp bảo quản bánh và cũng mang ý nghĩa biểu trưng cho món bánh nữa.
@@SukiesKitchen dạ vâng e cảm ơn c ạ
cho mình hỏi men có 2 loại vỏ màu đỏ và màu vàng thì mình dùng loại nào bạn nhỉ
Mình dùng loại men vàng, cho bánh mì ngọt ạ
@@SukiesKitchen cám ơn bạn mình đang làm bánh hoa cúc của bạn công thức rất chuẩn bánh rất ngon🌻
Cám ơn bạn đã phản hồi cho mình biết ạ ❤
Bánh này bảo quản được lâu ko bạn mình muốn làm gửi cho bạn mình chắc mât bốn ngày
dạ tùy vào lượng rượu mình thấm bánh ạ, càng nhiều rượu thì mình càng để được lâu, bánh này cũng để được khá lâu ở thời tiết mát đó ạ
@@SukiesKitchen cảm ơn Sukie nhé
Mình có thể thay bằng bột mì nguyên cám ko bạn ?tks bạn
dạ có thể được ạ
chị ơi mứt vỏ cam và mơ khô chị mua ở đau thế ạ
mứt vỏ cam chị tự làm (em xem video Pannetone), còn mơ khô em kiếm ở các hàng nguyên liệu làm bánh hoặc mua online shopee nhé
Bạn có thể dạy cách làm men tự nhiên được không?
Mình sẽ làm ạ
chị sukie ơi cho em hỏi mình ko có lò nướng có thể hấp bánh cách thuỷ dc ko ạ?
Ko biết e hỏi bánh nào, một số bánh mình hấp được, một số bánh ko nha. Em có thể xem danh sách phát các món bánh và tráng miệng ko dùng lò nướng trên kênh, chị đã phân loại rõ đó
@@SukiesKitchen em cảm ơn chị ạ
Bánh bảo quản thế nào em,để tủ lạnh hay để ngoài, ăn trong bao lâu em ơi?
bánh này em bọc nilon sau đó một lớp giấy bạc và để ở nhiệt độ phòng ạ, chỗ em cũng đang trời mùa đông, em để khoảng 1 tuần
Thay rượu rum bằng rượu khác được ko ạ
Bạn có thể dùng Brandy, Cognac,... hay loại rượu từ lên men trái cây mà có màu hổ phách tương tự cũng đc ạ
Kh có bột quế được kh chị
dạ được ạ
Chị ơi em không có đường bột
em có thể xay đường ra rồi trộn với bột ngô nha, hoặc mình dùng bột ngô nhưng tăng lượng đường trong công thức lên xíu
Chị ơi chị dùng lò nướng loại nào thế ạ?
chị dùng một cái lò bất kì mua ở Pháp thôi, nó khoảng 29l cũng ko phải loại xuất sắc gì lắm...
@@SukiesKitchen trước e mua phải cái lò nướng không dùng được bánh hỏng suốt 😩 chán ghê
E ở Đức 3 năm rồi mà e ăn đúng 1 lần 😅😅
Haha, bình thường mà em, tại mấy bánh này chỉ bán dịp giáng sinh, đã vậy nó lại hay bán với kích cỡ lớn, một số bánh hơi ngọt quá nữa nên người Việt mình ít khi mua
@@SukiesKitchen bên này lắm khi nó bán quanh năm ý c, nhưng mà chắc k hợp khẩu vị e lắm mà đợt e mua lại có rượu nên là cạch luôn
Men tự nhiên thì bn g vậy
Mình có thể dùng 120g ạ
Chị ơi. Nếu k có vỏ cam bào, mình có thể cho nước hoa cam được k và lượng bao nhiêu ạ. Hôm trước e làm thành công bánh Panettone theo công thức của chị rồi rất rất ngon ạ ❤️
cám ơn em
Bột mì đa dụng là bot so 11 phải k bạn
đúng rồi bạn ạ
Bánh này có hấp đc k ạ
bánh này ko hấp được bạn ạ
Chị ơi E ko cho rượu vào đc ko
được em ạ
bánh của bạn ko bỏ nhân sao ạ?
mình có nói là ko cho phần nhân đường hạnh nhân ạ tại vì nó khá ngọt
@@SukiesKitchen chắc đoạn đó mình không để ý hehe
C oi. C dạy làm kẹo nougat đi ạ
Chị sắp làm rồi nha
Mứt vỏ cam mình làm theo công thức của bạn nhưng vì đang ko có nắng nên mình sấy trong lò nướng thì nó ko được mềm như trong video và nó bị đóng đường trắng á bạn. Không biết khắc phục sao ha?
Mình ngâm cùng với các loại hoa quả khô với rượu là được ạ. Trong video mình cũng ngâm mứt đó, vì để lâu nó cũng hơi chắc hơn
@@SukiesKitchen cám ơn bạn nha!
Chị mới làm bánh này chiều nay. Chị đã bọc kín lại trong giấy bạc. Sukie cho chị hỏi: chị bọc trong bao lâu thì ăn đc vì có bài báo nói để 2 ngày ăn mới ngon và ko biết chị để ở nhiệt độ phòng hay tủ lạnh em nhie? Cám ơn em nhiều nhé!!! Merry Christmas!!!
Em cám ơn chị, chúc chị giáng sinh vui vẻ, ấm áp ạ! Ko biết mình ở nơi khí hậu như thế nào? Bình thường em chỉ để ở nhiệt độ phòng thôi. Em nghĩ mình có thể bắt đầu thưởng thức ngày hôm sau ^^ bánh cũng khá lớn nên cứ nhâm nhi dần dần ạ.
@@SukiesKitchen cám ơn em nhé!