Испекла штоллен на пол порции. Вышло 2 шт. Полежали трое суток на балконе. Сегодня решили попробовать. Сказать вкусно, это ничего не сказать. Сочный, ароматный. Надо было на целую порцию делать, а то и две. Очень удачный и лёгкий рецепт. Наш любимчик. Спасибо большое!
Испекла и я штоллен... Никогда его не пекла. Дебют суперудачный. Сухофрукты взяла те, которые были дома: вишня, изюм двух видов. На сутки замочила в роме, цедру с двух мандаринов сняла, и сок тоже добавила. Орехи грецкие подсушила на сковороде. Пекла сразу на две порции. Получилось шесть средних штолленов. Раздам своим родственникам. Один, из большого интереса, разрезала сразу. Супер вкусно! Кто-то в комментариях писал что очень сладкий... Сладкий конечно, но это праздничная выпечка ведь, и не обязательно же съесть большой кусок. Как лакомство Обалденно. Юля, большое спасибо за рецепт и за Вашу работу.
Готовила и ела в первый раз, готовила когда комментарии были сплошь хвалебными, пробовать решила когда появились негативные)) попробовала через 4 дня. Запах обалденный ещё на этапе выпечки, готовый пахнет невероятно. У кого палец повернулся написать что это Гадость или отвратительно? Ну, странные вкусы у вас, ребята))) спасибо за вкусный рабочий рецепт, буду готовить к каждому рождеству😊
Сейчас ваши слова - это самое дорогое для нас ,как же нам не хватает Любви ,Добра ,Протянуть руку помощи ,Я посылаю всем людям ,Мира ,счастья ,здоровья .Я с Краснодарского края ,а половину родственников Житомирская ,Киевская ,Херсонская ,Сумская .Мира всем ❤️❤️❤️❤️
А я из Минска и с удовольствием пеку дома Киевский торт. Никакого негатива к украинскому народу мы не испытываем, просто понимаем присутствие там нацизма и верим, что дружба и братство вернутся в нашу жизнь !
Сделала штоллен по этому рецепту- полкчилось что то потрясающее, съели все за пару раз. Делала 29 декабря на новый год, ели 1 января , я к тому что он не зачерствел, на пудре совсем не экономила .. предыдущий дрожжевой, честно говоря зачерствел, он тоже был вкусный, но если съели бы свежим было было лучше. Я так поняла- у штолена должно быть типа корки из пудры, тогда он лучше сохранится, по крайней мере, видела в продаже готовые из Германии они по внешнему виду напоминали клюкву в сахаре, разве что корка была конечно не такая толстая как у клюквы... спасибо за рецепт!
Пеку творожный штоллен с 2012 года на каждое Рождество, у меня очень похожий рецепт 👍 В прошлом году я замочила сухофрукты в коньяке с ромом, предполагала, что на сутки, а потом так случилось, что не было возможности заняться выпечкой и у меня замоченные сухофрукты простояли неделю))) Вот это был самый вкусный штоллен за все годы! Сегодня замочила опять, печь буду в следующую субботу 😊
У меня тоже замоченные в коньяке стоят уже неделю.Не могу испечь так как великая страна оставляет нас без света.Но обязательно испеку при первой возможности, потому что знаю какая это вкусняшка))
Замочила в том году сухофрукты. Испекла штоллен. Часть замоченных сухофруктов завакуумировала. Весь год пролежали в холодильнике. Испекла штоллен на днях. Он такой вкусный. Могу сама целый съесть, но останавливаю себя, так как это слишком много теста за раз для одного. Но он очень вкусный.
Могу только подтвердить, что это неимоверная вкуснятина. Пекла их в прошлом году, вкус просто потрясающий. Ели его и в свежем виде, и после хранения. Рецепт, на мой взгляд, один из самых удачных. С апельсиновой цедрой более ароматный, чем с лимонной, но это на любителя. Готовьте смело, не пожалеете))))
приготовила!!! Как же это оказалось вкусно! Очень яркий вкус, сразу появилось новогоднее настроение! Я добавила вишню цукат, изюм и курагу, получилось мага-вкусно!! еще я испугалась большого кол-ва посыпки, плохо обсыпала в некоторых местах , и ее прям не хватало. В следующий раз буду хорошо обсыпать
Добрый вечер! Всех читателей и Юлию с Новым годом ! 🎄 подготовила сухофрукты и жду время-завтра приготовлю ! Очень надеюсь , что это вкусно и у меня получиться !
Смотрю по комментариям, ближе к 31 дек народ начинает собираться в этом рецепте😊Сегодня замачиваю сухофрукты с ромом, завтра печь :) Всем хорошего дня и самых вкусных блюд и удачных рецептов к новогоднему столу🎉
@@HennessyRBя делаю ежегодно немецкий штоллен по классической рецептуре. Сильного подъёма не ждите.. Тесто тяжёлое, так как миндальная мука, орехи, сухофрукты. Успехов вам
Буду уже третий раз по вашему рецепту готовить штолен,а это уже третий год пошел. Живу в Австрии, коллеги австрийцы в восторге и просят рецепт 😊👍 Также добавляю марципан 😋
Я конечно очень понимаю ваши эмоции, но хочу попросить всех, давайте будем уважать человека, который делится с нами разными кулинарными вкусными рецептами, а не искать виноватых. Всем мира, добра, взаимопонимания. ❤
Выпекаю впервые в жизни,несмотря на немолодой возраст.Поняла,что совершила ошибку- разделила на две части и сформировала классическую форму,а потом не знала, что как его обмазывать да обсыпать,не сломав! Вот к чему ведёт самодеятельность😊.Буду выдерживать до Рождества ( католического). Запах стоит!!!❤ Спасибо!
Добрый вечер, Юлия. Только испекла итальянские печенья по вашему рецепту из новогодней коробочки, и подумала про штоллен👌💪 И тут ваш рецепт всплывает. Я уже пекла много по вашим рецептам и хочу сказать вам огромное спасибо за ваш труд. По вашим рецептам можно печь без опаски, все всегда получается и очень вкусно!!! Если будет возможность, соберите интересные печенюхи для новогодней коробочки в этом году. Всех благ и побольше подписчиков🙏
Пекла штоллен по этому рецепту год назад. Очень довольна! Спасибо, Юлия! Готовить просто, результат отличный! Очень вкусно, хранится долго. Недели через три после выпечки оставался свежим и вкусным! Последние несколько лет я и куличи делаю творожные. Гораздо проще, чем дрожжевые, а результат восхитительный!
Приготовила сегодня штоллен по вашему рецепту. Получилось что то потрясающе вкусное, я в диком восторге! Божественный аромат апельсина в сочетании с большим количеством сухофруктов и орехов это потрясающе. Теперь это мой фаворит и любимая выпечка на новый год.
@@nliunee мы все умеем пользоваться поиском в интернете, но, согласитесь, еще нужно уметь грамотно донести информацию и подсказать какие-то нюансы. Если бы было все так просто, все были бы блогерами с миллионами подписчиков.
@@ОльгаТимошевская-э1й я не люблю корицу и имбирь (только маринованный в суши 😀), поэтому никогда и нигде их не добавляю. Без этих приправ штоллен получился все равно очень вкусный. Цедра апельсина очень ароматная и сухофрукты соком пропитались, так что всё было ароматно и вкусно)
@@nliunee у меня как правило не получается выпечка по рецептам в виде поста, мне нужно обязательно видео, а Юлия просто и доходчиво все объясняет и все грамовки точные)
Юлия, испекла по вашему рецепту творожный Штоллен, получился с первого раза, а вкус это что-то невероятное, просто🔥. Готовлю не первый раз по вашим рецептам, всё доступно и понятно объясняете!!! Спасибо вам большое Вам за рецепты!!! Хочу пожелать вам в новом году удачи, успехов, благополучия!!!
Спасибо вам огромное, пеку второй год подряд, другой рецепт искать даже не буду. Семья в восторге, родные и знакомые тоже. Никогда их не пекла, но в прошлом году попробовала и это на Рождество самый лучший десерт и в качестве подарочка тоже родным и близким. Спасибо за ваш труд. С наступающими праздниками.
Делала несколько раз и решила, что творог пастообразный из банки тоже пойдёт, но нет! Тесто не рассыпчатое вышло и при замесе я уже поняла, что это была ошибка 😢так что берите обычный творог! А вообще то шикарный рецепт и вкус отменный!
Сегодня сделала штоллен по вашему рецепту. Вкусно, ароматно, нежно. Конечно же, пробу уже сняла. Все мои родные и близкие ждут его, как подарок каждый год. Рекомендую приготовить, быстро, вкусно. А когда он "отлежится", то будет просто обалденно ещё более вкусным и ещё более нежным и ароматным! Спасибо за рецепт, Юлия!
Очень вкусная история. Все мои родные и близкие каждый Новый год ждут мои штоллены. Очень приятно их дарить, а отрывать тем более приятно, ароматный, вкусные и невероятно вкусные. Сегодня как раз буду их делать!!! До нового года всего 2 недели осталось🎄🎅🏻🙂
Добрый вечер.Сегодня начала подготовку к Новому Году.Сделала имбирное тесто,буду делать сладкие коробочки в дополнение к подарочкам и тут эта красота!!!Пожалуй ещё и штоллен приготовлю)))Ох уж эти приятные предновогодние,ароматные хлопоты!!!)))
Здравствуйте Юли, давно хотела написать слова благодарности, за такой замечательный рецепт штоллена. Быстро, просто и очень вкусно!!! Это был первый штоллен в моей жизни, он мне и всем кто его попробовал бузумно понравился!!! Большое спасибо!!! Здоровья мира и добра вам!!! 🙏❤️🕊️
В отличие от дрожжевого, творожный штоллен имеет преимущество ☺️ он не нуждается в выдержке и может поедаться сразу после выпечки, ну чуть - чуть дать остыть. А вот дрожжевой лучше выдержать всё таки недельки 3 даже 🎄
@@Felicita.888. ни в коем случае,я уже испекла,отправила в кладовку,созревать. Пеку каждый год. Пробуем на новый год и до рождества. Когда разрежу,храню в холодильнике.
@@everever5236 так без сомнений получается вкусным, но это не традиционный штоллен, а как раз просто творожный кекс, как в принципе уже и куличи на Пасху стали делать бездрожжевыми и называть их куличами, просто потому, что имеют его форму🤦🏻♀️ но это не куличи, а тоже просто творожные кексы!!!
Здравствуйте. Выражаю вам огромную благодарность❤ каждый рецепт настоящая находка. Получается все ВСЕГДА С ПЕРВОГО РАЗА! Узе готовила штоллены,они прекрасны. Готовила зефир,никогда не выходил,а с вашим рецептом красивый и вкусный.
Юлееечкаааа!!! Испекла я штоллен🥰. Боже мой это божественный вкус!!! Это просто неописуемая вкуснятина!! Всем советую попробуйте!!! Спасибо вам Юлечка, большое. Благославит вас бог и всех , кто делится такими прекрасными рецептами.❤️🔥
Юлечка, спасибо! Целый год я пеку "вместе с Вами" и по Вашим рецептам. И сегодня мне дорогой супруг подарил Вашу книгу, как я счастлива, не передать словами))))
Юлия ! Спасибо! Не отписалась о результатах! Вкуснейшие школены! Особенно через 4-5 недель полежавшие, это шедевр! В этом году делаю двойную дозу для подарков ❤️
Здравствуйте, Юлия! Пишу с огромной благодарностью. Неоднократно пекла по вашим рецептам, получается ВСЁ! Вы большая умничка! Вчера испекла эти штоллены. Сегодня сняли пробу. Невероятно! Очень вкусно! Замечательный подарок к рождеству родным. Спасибо!
Сделала!! Спасибо за рецепт! Очень вкусно! И,что для нашей семьи немаловажно,не приторно-сладкий! Сбалансированный вкус,с каждым днем все вкуснее становится! Благодарна Вам!!
Испекла сегодня штоллен по вашему рецепту Юлечка ❤⭐прост и думаю что очень вкусно, завтра будем с семьёй пробовать, это мой первый штоллен, спасибо вам большое и с наступающим рождеством христовым, мира, добра, тепла, благополучия вашей семье❤⭐🎄🎆🍊❄🍷🍸
Приготовила по вашему рецепту к празднику. Сегодня ,на Праздник, через 5 дней попробовала.Вкус необыкновенный!!!! Сделать легко, это стоит испечь! Спасибо Вам. Ничего подобного никогда не пробовала!!!!
Просто великолепный штоллен получился, вчера испекла, вчела один съела, не могла остановиться настолько он вкусный, сегодня второй открыла, другие рецепты даже пробовать не буду, этот идеальный, спасибо
Юлечка я тоже пеку штолен каждый год по Вашему рецепту, он амый лучший, в этот раз будет творожный по этому рецепту , спасибо большое, люблю слушать Вас❤️👍👍
Спасибо! Испекла. Всё прекрасно получилось. В качестве эксперимента я два пропитала соком с небольшим количеством алкоголя, оставшимся от сухофруктов после замачивания и они получились намного вкуснее сухих. Кстати, на все четыре пропитки не хватит.
Здравствуйте, Юля! Ваш рецепт очень кстати, как раз продумывала варианты рождественской выпечки, хочется и традицию соблюсти и чего - то новенького. Спасибо за рецепт!
Юля , во первых Поздравляю тебя с Новым годом! И спасибо за чудесный подарок мне и моей семье, да и всем кто бывает у тебя в блоге за ещё один чудесный рецепт , Творожный штоллен, да ещё представленный твоим волшебным голосом, он всегда звучит как аффирмация,побуждает к действию и всегда всё получается как ты говоришь, спасибо тебе огромное, удачи , счастья тебе и твоей семье, ждём новых шедевров🌹🤗👍
Добрый день.штолу испекла обещала сказать,как получилось.не могу.я иду в гости и понесу не попробовав.запах был очень вкусный,мягкий.тесто немного отличалось от вашего внешне.у вас красивее.1 сделала обычный,второй с марципаном.после гостей,скажу какой был вкус.всем хорошего нового года,здоровья вам всем.
Испекла несколько дней назад, сначала не очень понравился, сказала что больше не буду его печь, но постояв всего один день он совсем другой! Вкусный!)) И вот сегодня на Рождество сделала опять. Скушали конечно один сразу, но жду утра, чтоб насладиться вкусом! Спасибо большое за рецепт.
Вчера первый раз испекла штоллен по этому рецепту. Все прекрасно получилось. Очень вкусно! Юле огромное спасибо за этот рецепт и искренние пожелания всего доброго и успехов в новом году ❤
Испекла и в этом году,очень вкусный.спасибо.я в прошлом году делала,все были в восторге.2 большие и 4 маленьких сделала.2 порции.очень быстро получилось,спасибо за рецепт
Уважаемые, что теперь сидеть и плакать, спокойно живем дальше, учимся готовить и своих детей учим. А кому не нравится идите с ютуб под стол плакать. Новый год в период Великой Отечественной войны праздновался советскими гражданами и на фронте, и в тылу.
Юлия, большое спасибо за рецепт и подробные инструкции! Все получилось, штоллены мягкие и вкусные. Сложно догадаться, что тесто не дрожжевое, если не знаешь )) Я добавляла ещё мускатный орех щепотку, четверть чайной ложки молотой гвоздики и пол чайной ложки кардамона. Попробуйте, если любите пряности. Всем рекомендую, отличный рецепт.
Пеку Штолле каждый год обязательно творожный и дрожжевой. Всегда заранее и кладу дозревать недели две,три. А потом наслаждаемся. И обязательно дарю на Рождество Штолле. Всегда восторженные отзывы получаю. Но моя любовь это все же дрожжевой,шедевральный вкус. Спасибо за мастер класс.
@ЮлияКолесникова-т7ч Отправила два сообщения с ссылками ,но к сожалению они исчезают,наверно автор канала не приветствует рецепты из других источников.я использую рецепт с сайта 7 say. Пользователь Багира- Манго. У нее он называется Рождественский кекс ( штоллен) Для меня идеальный рецепт. Так же вы там найдете шикарный рецепт Рождественского Орехово - фруктового кекса. Он идеальный по вкусу и простоте приготовления. В нем я использую инжир и финики.
Юля,здравствуйте! Сегодня пекла впервые штоллены. Поэтому соблюдала всю технологию и пропорции. Я не удержалась,чтобы не попробовать свеже испечённый...Такой вкусный получился,такой букет ароматов...Я представляю,если ещё 3 дня полежит,то этот букет вкусов ещё больше откроется. Благодарю за этот рецепт и понятное изложение🌷
Спасибо большое за прекрасный рецепт, я никогда не пекла Штоллен, попробую к Новому году или Рождеству..... Очень интересно... Хотелось бы , чтобы получилось, приготовлю творожный, прочитала ваш и дрожжевой ... Подписалась на вас❤❤❤❤❤. Удачи вам !!! Всем всего доброго 🌹🌹🌹 и светлого , мира радости здоровья !!! Храни вас Господи !!!!!! 🙏🙏🙏 Я думаю, что на кулинарном канале больше писать о данном рецепте, автор старалась ,ей интересно наше мнение , такой шикарный рецепт предоставила , видео хорошее , быстро и всё понятно, аккуратно!!!!
Благодарю вас за такой чудесный рецепт! Подарила всем близким по Штолену, понравилось всем без исключения 🎉А у мамы, которая болела, вернулось обоняние и вкус благодарч аромату Штолена!
Я уже испекла дрожжевые ,теперь очередь за творожным ,спасибо за труд ваш ,можно и Халу испечь ,я недавно первый раз испекла на закваске - это вкусный хлеб ,у каждого народа много прекрасного и у каждого можно многому учиться .
Добрый вечер. Пеку штоллены по вашему рецепту уже 8 -й год. Все близкие и друзья ждут с большим нетерпением нового года, так как знают, что их ждет потрясающе вкусный ароматный подарок от нашей семьи к новому году-« штоллен». Спасибо за рецепт❤
Испекла сегодня! Один не удержалась, попробовала, очень-очень вкусно! Особенно понравилось, что он не приторный, и по вкусу напомнил пахлаву! Спасибо за рецепт!!!
Приготовила. Легко, как и многие рецепты от Юлии. Много забрала к себе в плейлист, многое из них приготовила. Нравится, что автор кратко, но инфрмативно доносит, почему именно так надо делать (напр., взбивать сливки холодными)
Штоллен удался, спасибо! Я добавила больше специй, цукаты из апельсиновых корочек и цукаты из тыквы и конечно же изюм. Жидкость из сухофруктов не сливала, получилось очень ароматно и пряно, и действительно подтверждаю, что нет отличий от дрожжевого потому, что я очень переживала, что получится не так как я привыкла. Три штоллена формовала как и вы только в ручную и они потрескались сильнее чем четвертый, который я сделала классическим. С наступающими праздниками!
Испекла штоллен на пол порции. Вышло 2 шт. Полежали трое суток на балконе. Сегодня решили попробовать. Сказать вкусно, это ничего не сказать. Сочный, ароматный. Надо было на целую порцию делать, а то и две. Очень удачный и лёгкий рецепт. Наш любимчик. Спасибо большое!
Подскажите, настаивать изюм, вишню в коньяке надо при комнатной температуре или в холодильнике?
@Оля-ц2в3щ Я настаивала при комнатной температуре, на кухне.
Спасибо за ответ)
Испекла и я штоллен...
Никогда его не пекла. Дебют суперудачный.
Сухофрукты взяла те, которые были дома: вишня, изюм двух видов. На сутки замочила в роме, цедру с двух мандаринов сняла, и сок тоже добавила. Орехи грецкие подсушила на сковороде. Пекла сразу на две порции. Получилось шесть средних штолленов. Раздам своим родственникам.
Один, из большого интереса, разрезала сразу.
Супер вкусно!
Кто-то в комментариях писал что очень сладкий... Сладкий конечно, но это праздничная выпечка ведь, и не обязательно же съесть большой кусок. Как лакомство Обалденно.
Юля, большое спасибо за рецепт и за Вашу работу.
Готовила и ела в первый раз, готовила когда комментарии были сплошь хвалебными, пробовать решила когда появились негативные)) попробовала через 4 дня. Запах обалденный ещё на этапе выпечки, готовый пахнет невероятно. У кого палец повернулся написать что это Гадость или отвратительно? Ну, странные вкусы у вас, ребята))) спасибо за вкусный рабочий рецепт, буду готовить к каждому рождеству😊
Может быть люди не знают, но штолен это символ Иисуса Христа завернутого в яслях❤ Всех с Рождеством Спасителя! Веры в сердце, мира и добра!❤
Штоллен обалденный! Кому не нравиться, значит не пробовали! Спасибо за рецепт!!!
Думаю это пишут те, кто не выносит сухофрукты
Смотрю вас давно ! Я из Украины г Киева ! Мира нам !! Мои родственники живут в краснодарском крае в г Кореновск
🙏🏼💛💙
Сейчас ваши слова - это самое дорогое для нас ,как же нам не хватает Любви ,Добра ,Протянуть руку помощи ,Я посылаю всем людям ,Мира ,счастья ,здоровья .Я с Краснодарского края ,а половину родственников Житомирская ,Киевская ,Херсонская ,Сумская .Мира всем ❤️❤️❤️❤️
Людмила, здравствуйте. Прочитала ваше сообщение. А я живу недалеко от г.Кореновска в Тимашевском районе. Мира и добра всем
А я из Минска и с удовольствием пеку дома Киевский торт. Никакого негатива к украинскому народу мы не испытываем, просто понимаем присутствие там нацизма и верим, что дружба и братство вернутся в нашу жизнь !
@@Наталья-х1ъ4ф я из Украины, ну нет у нас нацизма! Это все ложь, чтоб оправдать это безумие которое сейчас твориться в Украине!
Сделала штоллен по этому рецепту- полкчилось что то потрясающее, съели все за пару раз. Делала 29 декабря на новый год, ели 1 января , я к тому что он не зачерствел, на пудре совсем не экономила .. предыдущий дрожжевой, честно говоря зачерствел, он тоже был вкусный, но если съели бы свежим было было лучше. Я так поняла- у штолена должно быть типа корки из пудры, тогда он лучше сохранится, по крайней мере, видела в продаже готовые из Германии они по внешнему виду напоминали клюкву в сахаре, разве что корка была конечно не такая толстая как у клюквы... спасибо за рецепт!
Пеку творожный штоллен с 2012 года на каждое Рождество, у меня очень похожий рецепт 👍 В прошлом году я замочила сухофрукты в коньяке с ромом, предполагала, что на сутки, а потом так случилось, что не было возможности заняться выпечкой и у меня замоченные сухофрукты простояли неделю))) Вот это был самый вкусный штоллен за все годы! Сегодня замочила опять, печь буду в следующую субботу 😊
Вот так и придумали сюрстрёмминг🤣🤣
Поделитесь пожалуйста рецептом вашего штолена,будем очень благодарны
У меня тоже замоченные в коньяке стоят уже неделю.Не могу испечь так как великая страна оставляет нас без света.Но обязательно испеку при первой возможности, потому что знаю какая это вкусняшка))
@@АннаЧопивська перестаньте бомбить Донбасс и электричество будет.
@@НатальяФролова-м6ц6в выздоравливайте 🤡
Ваш рецепт= БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!!
И что бы мы все делали без нашей Юли? Страшно подумать!) Никакой возни с дрожжами и вызреванием, буду печь обязательно, очередное громадное спасибо!
Замочила в том году сухофрукты. Испекла штоллен. Часть замоченных сухофруктов завакуумировала. Весь год пролежали в холодильнике. Испекла штоллен на днях. Он такой вкусный. Могу сама целый съесть, но останавливаю себя, так как это слишком много теста за раз для одного. Но он очень вкусный.
Могу только подтвердить, что это неимоверная вкуснятина. Пекла их в прошлом году, вкус просто потрясающий. Ели его и в свежем виде, и после хранения. Рецепт, на мой взгляд, один из самых удачных. С апельсиновой цедрой более ароматный, чем с лимонной, но это на любителя. Готовьте смело, не пожалеете))))
Да, очень вкусный!
приготовила!!! Как же это оказалось вкусно! Очень яркий вкус, сразу появилось новогоднее настроение! Я добавила вишню цукат, изюм и курагу, получилось мага-вкусно!! еще я испугалась большого кол-ва посыпки, плохо обсыпала в некоторых местах , и ее прям не хватало. В следующий раз буду хорошо обсыпать
Добрый вечер! Всех читателей и Юлию с Новым годом ! 🎄 подготовила сухофрукты и жду время-завтра приготовлю ! Очень надеюсь , что это вкусно и у меня получиться !
22.12.23 пеку штолен
Спасибо за рецепт!!!Всех с наступающим.🎉🎉🎉
а я вот только что испекла🎉 С наступающими Вас ☺️
В прошлом году пекла по этому рецепту. До сих пор родные вспоминают и просят повторить. Придется повторить!)))))
Смотрю по комментариям, ближе к 31 дек народ начинает собираться в этом рецепте😊Сегодня замачиваю сухофрукты с ромом, завтра печь :) Всем хорошего дня и самых вкусных блюд и удачных рецептов к новогоднему столу🎉
У меня не поднялся абсолютно может форма широковата
@@HennessyRBя делаю ежегодно немецкий штоллен по классической рецептуре. Сильного подъёма не ждите.. Тесто тяжёлое, так как миндальная мука, орехи, сухофрукты. Успехов вам
Да, верно подметили) Предрождественское время самое то, чтобы печь штоллены. Рецепт хороший!
Подскажите, настаивать изюм, вишню в коньяке надо при комнатной температуре или в холодильнике?
@ Добрый день! Я оставляю на ночь в холодильнике.
Буду уже третий раз по вашему рецепту готовить штолен,а это уже третий год пошел. Живу в Австрии, коллеги австрийцы в восторге и просят рецепт 😊👍
Также добавляю марципан 😋
Я конечно очень понимаю ваши эмоции, но хочу попросить всех, давайте будем уважать человека, который делится с нами разными кулинарными вкусными рецептами, а не искать виноватых. Всем мира, добра, взаимопонимания. ❤
Да, спасибо за комментарий ❤❤❤
Иди гуляй
@@Наталия-я9с8ж и вам не хворать.
Выпекаю впервые в жизни,несмотря на немолодой возраст.Поняла,что совершила ошибку- разделила на две части и сформировала классическую форму,а потом не знала, что как его обмазывать да обсыпать,не сломав! Вот к чему ведёт самодеятельность😊.Буду выдерживать до Рождества ( католического). Запах стоит!!!❤ Спасибо!
Ищу две недели рецепт штоллена ,теперь знаю,чей рецепт самый понятный ,легкий ,и ,уверена,очень вкусный. Юлия ,Вы наш кондитерский ангел )))
🤗❤️
У канала у канала «Кулинарим с Таней» практически идентичный рецепт. По нему уже 2 раза готовила. Очень вкусно 🤤
Я три года пеку, кулинарим с Таней, получается всегда, 🙂
Юля, а я вам хочу сказать большое спасибо 🙏, только по вашим рецептам все получается с первого раза, очень все вкусно!
Рада это слышать❤️
Добрый вечер, Юлия.
Только испекла итальянские печенья по вашему рецепту из новогодней коробочки, и подумала про штоллен👌💪
И тут ваш рецепт всплывает. Я уже пекла много по вашим рецептам и хочу сказать вам огромное спасибо за ваш труд. По вашим рецептам можно печь без опаски, все всегда получается и очень вкусно!!! Если будет возможность, соберите интересные печенюхи для новогодней коробочки в этом году. Всех благ и побольше подписчиков🙏
Благодарю🤗💫
Да очень ждём новую новогоднюю коробочку с печеньем и вкусняшками!!! Я дарила такую по вашему рецепту 2 года назад, все были в восторге!
Пекла штоллен по этому рецепту год назад. Очень довольна! Спасибо, Юлия! Готовить просто, результат отличный! Очень вкусно, хранится долго. Недели через три после выпечки оставался свежим и вкусным! Последние несколько лет я и куличи делаю творожные. Гораздо проще, чем дрожжевые, а результат восхитительный!
Можно ли хранить творожный штоллен так долго он не испортится? Творог не скиснет?
@ЮлияКонакова-б5с у меня не испортился.
Как вы хранили штолен, в холодильнике? @@ЭлеонораПанина-и3д
@@Марина-о4э5ж нет, просто в шкафу.
Приготовила сегодня штоллен по вашему рецепту. Получилось что то потрясающе вкусное, я в диком восторге! Божественный аромат апельсина в сочетании с большим количеством сухофруктов и орехов это потрясающе. Теперь это мой фаворит и любимая выпечка на новый год.
традиционные немецкие штоллены к рождеству это не открытие Юлии, она просто умеет пользоваться поиском в интернете
@@nliunee мы все умеем пользоваться поиском в интернете, но, согласитесь, еще нужно уметь грамотно донести информацию и подсказать какие-то нюансы. Если бы было все так просто, все были бы блогерами с миллионами подписчиков.
А я вот думаю, стоит ли приправы добавлять (корицу и имбирь) или достаточно будет цедры апельсина.. не сильно приправы забивают аромат сухофруктов??
@@ОльгаТимошевская-э1й я не люблю корицу и имбирь (только маринованный в суши 😀), поэтому никогда и нигде их не добавляю. Без этих приправ штоллен получился все равно очень вкусный. Цедра апельсина очень ароматная и сухофрукты соком пропитались, так что всё было ароматно и вкусно)
@@nliunee у меня как правило не получается выпечка по рецептам в виде поста, мне нужно обязательно видео, а Юлия просто и доходчиво все объясняет и все грамовки точные)
Рецепт действительно рабочий, буду печь четвёртый год подряд, много знакомых девочек стали печь по этому рецепту. Очень вкусный, пеките😊
Подскажите, настаивать изюм, вишню в коньяке надо при комнатной температуре или в холодильнике?
Юлия, испекла по вашему рецепту творожный Штоллен, получился с первого раза, а вкус это что-то невероятное, просто🔥. Готовлю не первый раз по вашим рецептам, всё доступно и понятно объясняете!!! Спасибо вам большое Вам за рецепты!!! Хочу пожелать вам в новом году удачи, успехов, благополучия!!!
Спасибо вам огромное, пеку второй год подряд, другой рецепт искать даже не буду. Семья в восторге, родные и знакомые тоже. Никогда их не пекла, но в прошлом году попробовала и это на Рождество самый лучший десерт и в качестве подарочка тоже родным и близким. Спасибо за ваш труд. С наступающими праздниками.
Юля, испекла!!!! Это божественно! Даже не ожидала! Решили один попробовать, не успокоились пока не съели!
🤗🙌
Делала несколько раз и решила, что творог пастообразный из банки тоже пойдёт, но нет! Тесто не рассыпчатое вышло и при замесе я уже поняла, что это была ошибка 😢так что берите обычный творог! А вообще то шикарный рецепт и вкус отменный!
Мы смотрим рецепты нашей Юлечки, девочки не надо ссорится, мы на кулинарном канале, Рождество скоро, всех с наступающим рождеством!
Сегодня сделала штоллен по вашему рецепту. Вкусно, ароматно, нежно. Конечно же, пробу уже сняла. Все мои родные и близкие ждут его, как подарок каждый год. Рекомендую приготовить, быстро, вкусно. А когда он "отлежится", то будет просто обалденно ещё более вкусным и ещё более нежным и ароматным! Спасибо за рецепт, Юлия!
Очень вкусная история. Все мои родные и близкие каждый Новый год ждут мои штоллены. Очень приятно их дарить, а отрывать тем более приятно, ароматный, вкусные и невероятно вкусные. Сегодня как раз буду их делать!!! До нового года всего 2 недели осталось🎄🎅🏻🙂
Добрый вечер.Сегодня начала подготовку к Новому Году.Сделала имбирное тесто,буду делать сладкие коробочки в дополнение к подарочкам и тут эта красота!!!Пожалуй ещё и штоллен приготовлю)))Ох уж эти приятные предновогодние,ароматные хлопоты!!!)))
Пеку штолен именно творожный несколько лет, и почему-то хочется его только под Новый год, вот в другое время и мысли нет о нем, очень вкусный!
Здравствуйте Юли, давно хотела написать слова благодарности, за такой замечательный рецепт штоллена. Быстро, просто и очень вкусно!!! Это был первый штоллен в моей жизни, он мне и всем кто его попробовал бузумно понравился!!! Большое спасибо!!! Здоровья мира и добра вам!!! 🙏❤️🕊️
🤗❤️
Спасибо за рецепт, пеку 2ю партию, все кто ели ОЧЕНЬ довольны, просят повторить😊
В отличие от дрожжевого, творожный штоллен имеет преимущество ☺️ он не нуждается в выдержке и может поедаться сразу после выпечки, ну чуть - чуть дать остыть. А вот дрожжевой лучше выдержать всё таки недельки 3 даже 🎄
Творожному тоже необходимо созревать недель 5-7. Делала так и получается невероятно вкусно
А сюрстремминг не получится?))))
@@Felicita.888. ни в коем случае,я уже испекла,отправила в кладовку,созревать. Пеку каждый год. Пробуем на новый год и до рождества. Когда разрежу,храню в холодильнике.
@@everever5236 так без сомнений получается вкусным, но это не традиционный штоллен, а как раз просто творожный кекс, как в принципе уже и куличи на Пасху стали делать бездрожжевыми и называть их куличами, просто потому, что имеют его форму🤦🏻♀️ но это не куличи, а тоже просто творожные кексы!!!
@@user-lq9vw6tu6d подскажите пожалуйста, а во што вы его заворачиваете?
Спасибо ! Очень просто и понятно, сижу перед духовкой , исхожу слюной от потрясающего аромата. Думаю , один из 4 не доживет до завтра 🤣
С прошлого видео очень ждала ваш рецепт творожного штоллена. Ни разу его не готовила, но теперь испеку его обязательно) Большое вам спасибо!!!
Очень вкусно получается
Здравствуйте. Выражаю вам огромную благодарность❤ каждый рецепт настоящая находка. Получается все ВСЕГДА С ПЕРВОГО РАЗА! Узе готовила штоллены,они прекрасны. Готовила зефир,никогда не выходил,а с вашим рецептом красивый и вкусный.
Юлееечкаааа!!! Испекла я штоллен🥰.
Боже мой это божественный вкус!!! Это просто неописуемая вкуснятина!! Всем советую попробуйте!!! Спасибо вам Юлечка, большое. Благославит вас бог и всех , кто делится такими прекрасными рецептами.❤️🔥
Очень рада, что рецепт понравился🥰
Юлечка, спасибо! Целый год я пеку "вместе с Вами" и по Вашим рецептам. И сегодня мне дорогой супруг подарил Вашу книгу, как я счастлива, не передать словами))))
Юлия ! Спасибо! Не отписалась о результатах! Вкуснейшие школены! Особенно через 4-5 недель полежавшие, это шедевр! В этом году делаю двойную дозу для подарков ❤️
Простите 5 недель? 😮
Здравствуйте, Юлия! Пишу с огромной благодарностью. Неоднократно пекла по вашим рецептам, получается ВСЁ! Вы большая умничка!
Вчера испекла эти штоллены. Сегодня сняли пробу. Невероятно! Очень вкусно! Замечательный подарок к рождеству родным. Спасибо!
Благодарю за отзыв🤗
Здравствуйте Юлия! Как всегда с благодарностью за быстрый и вкусный рецепт. Обязательно испеките кто ещё не пробовал!
Сделала!! Спасибо за рецепт! Очень вкусно! И,что для нашей семьи немаловажно,не приторно-сладкий! Сбалансированный вкус,с каждым днем все вкуснее становится! Благодарна Вам!!
Какая красота, Юлия спасибо вам огромное за ваш труд 😍 обязательно приготовлю
Испекла сегодня штоллен по вашему рецепту Юлечка ❤⭐прост и думаю что очень вкусно, завтра будем с семьёй пробовать, это мой первый штоллен, спасибо вам большое и с наступающим рождеством христовым, мира, добра, тепла, благополучия вашей семье❤⭐🎄🎆🍊❄🍷🍸
Юлия, хочу сказать вам огромное спасибо! Каждый новый год готовлю по вашим рецептам: всегда получается вкусно и красиво!
Приготовила по вашему рецепту к празднику. Сегодня ,на Праздник, через 5 дней попробовала.Вкус необыкновенный!!!! Сделать легко, это стоит испечь! Спасибо Вам. Ничего подобного никогда не пробовала!!!!
Милая Юлечка, спасибо!! Очень нужный рецепт👍
Просто великолепный штоллен получился, вчера испекла, вчела один съела, не могла остановиться настолько он вкусный, сегодня второй открыла, другие рецепты даже пробовать не буду, этот идеальный, спасибо
Юличка благодарю Вас за рецепт, это очень очень вкусно🔥🔥🔥
Большое спасибо за рецепт,уже два раза испекла. Редко попадаются такие порядочные кулинары!!!
Добрый вечер, вчера спекла по вашему рецепту штоллен. Спасибо огромное за рецепт 🔥🔥🔥Очень вкусно 👍👍👍
Очень-очень вкусный штоллен, самый вкусный из тех что я ела. Испеките не пожалеете!
Спасибо большое за рецепт 🌹
Юля, вот что вы делаете? 😂 я теперь хочу его печь😄
из алкоголя у меня нашелся только Ягермейстер. попробую сделать на нем. надеюсь не будет горчить
Юлечка я тоже пеку штолен каждый год по Вашему рецепту, он амый лучший, в этот раз будет творожный по этому рецепту , спасибо большое, люблю слушать Вас❤️👍👍
Сколько муки ушло?
Спасибо! Испекла. Всё прекрасно получилось. В качестве эксперимента я два пропитала соком с небольшим количеством алкоголя, оставшимся от сухофруктов после замачивания и они получились намного вкуснее сухих. Кстати, на все четыре пропитки не хватит.
Здравствуйте, Юля! Ваш рецепт очень кстати, как раз продумывала варианты рождественской выпечки, хочется и традицию соблюсти и чего - то новенького. Спасибо за рецепт!
Какая Вы умничка ! Такой голос приятный, все ясно и понятно. Спасибо большое за рецепты ❤
Огромнейшее спасибо за чудесный рецепт, обязательно приготовлю)
Испекла по вашему рецепту штолен, надеюсь будет очень вкусным. Я их пеку уже первый раз. Результат всегда классный получается. Огромное спасибо!!!
Обожаю творожную выпечку🥰 и искала штоллен именно творожный. Спасибо большое, Юлечка!😘
Юлечка спасибо испекла, очень вкусно, Ваши рецепты самые понятные, отработанные, самые лучшие, пекла торт ванильный бархат очень хороший. Вы лучшие!
Юля , во первых Поздравляю тебя с Новым годом! И спасибо за чудесный подарок мне и моей семье, да и всем кто бывает у тебя в блоге за ещё один чудесный рецепт , Творожный штоллен, да ещё представленный твоим волшебным голосом, он всегда звучит как аффирмация,побуждает к действию и всегда всё получается как ты говоришь, спасибо тебе огромное, удачи , счастья тебе и твоей семье, ждём новых шедевров🌹🤗👍
Добрый день.штолу испекла обещала сказать,как получилось.не могу.я иду в гости и понесу не попробовав.запах был очень вкусный,мягкий.тесто немного отличалось от вашего внешне.у вас красивее.1 сделала обычный,второй с марципаном.после гостей,скажу какой был вкус.всем хорошего нового года,здоровья вам всем.
Попробовала,штла получилась очень вкусная,ароматная.спасибо большое.рецепт мне понравился
Юлия спасибо вам огромное! Сразу новогоднее настроение появилось 🤗 обязательно попробую приготовить к новому году такие штоллены.
Испекла несколько дней назад, сначала не очень понравился, сказала что больше не буду его печь, но постояв всего один день он совсем другой! Вкусный!)) И вот сегодня на Рождество сделала опять. Скушали конечно один сразу, но жду утра, чтоб насладиться вкусом! Спасибо большое за рецепт.
Подождите хотя бы дней 5, будет бомба. Дольше - ещё вкуснее. Не стоит его кушать сразу
Юля, уже жду новых видео, чтобы ещё новенькое приготовить! Спасибо вам!
Вчера первый раз испекла штоллен по этому рецепту. Все прекрасно получилось. Очень вкусно! Юле огромное спасибо за этот рецепт и искренние пожелания всего доброго и успехов в новом году ❤
Юля, спасибо большое за рецепт, чудесное объяснение и настроение после просмотра видео🤗❤💐
Пеку штоллен уже 5 лет. Очень вкусно получается, и именно его всё ждут на новый год. Родным и близким очень нравится. Обязательно сделайте
Вы именно по этому рецепту готовите? Как можно по этому рецепту 5 лет ???
Огромное спасибо ❤ Юлия, как раз думала о подарках на Новый год ❤
Испекла и в этом году,очень вкусный.спасибо.я в прошлом году делала,все были в восторге.2 большие и 4 маленьких сделала.2 порции.очень быстро получилось,спасибо за рецепт
Уважаемые, что теперь сидеть и плакать, спокойно живем дальше, учимся готовить и своих детей учим. А кому не нравится идите с ютуб под стол плакать. Новый год в период Великой Отечественной войны праздновался советскими гражданами и на фронте, и в тылу.
Юлия, большое спасибо за рецепт и подробные инструкции! Все получилось, штоллены мягкие и вкусные. Сложно догадаться, что тесто не дрожжевое, если не знаешь ))
Я добавляла ещё мускатный орех щепотку, четверть чайной ложки молотой гвоздики и пол чайной ложки кардамона. Попробуйте, если любите пряности.
Всем рекомендую, отличный рецепт.
Пеку Штолле каждый год обязательно творожный и дрожжевой. Всегда заранее и кладу дозревать недели две,три.
А потом наслаждаемся. И обязательно дарю на Рождество Штолле. Всегда восторженные отзывы получаю.
Но моя любовь это все же дрожжевой,шедевральный вкус.
Спасибо за мастер класс.
Доброго времени.. поделитесь пожалуйста дрожжевым рецептом штоллена..будем благодарны вам...
@ЮлияКолесникова-т7ч
Отправила два сообщения с ссылками ,но к сожалению они исчезают,наверно автор канала не приветствует рецепты из других источников.я использую рецепт с сайта 7 say. Пользователь Багира- Манго. У нее он называется Рождественский кекс ( штоллен)
Для меня идеальный рецепт.
Так же вы там найдете шикарный рецепт Рождественского Орехово - фруктового кекса. Он идеальный по вкусу и простоте приготовления.
В нем я использую инжир и финики.
Только что испекла! Всё получилось! Это любовь ❤ Благодарю Вас Юлия!
Юля,здравствуйте! Сегодня пекла впервые штоллены. Поэтому соблюдала всю технологию и пропорции. Я не удержалась,чтобы не попробовать свеже испечённый...Такой вкусный получился,такой букет ароматов...Я представляю,если ещё 3 дня полежит,то этот букет вкусов ещё больше откроется. Благодарю за этот рецепт и понятное изложение🌷
А у меня, когда испекла, слопали сразу, даже не стоял ни дня, не успел настояться, вот так, очень вкусненько
Спасибо большое Юлия за рецепт и подробное описание.С вами всё всегда получается.Очень вкусно!Всего вам самого наилучшего!!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт, я никогда не пекла Штоллен, попробую к Новому году или Рождеству..... Очень интересно... Хотелось бы , чтобы получилось, приготовлю творожный, прочитала ваш и дрожжевой ... Подписалась на вас❤❤❤❤❤. Удачи вам !!! Всем всего доброго 🌹🌹🌹 и светлого , мира радости здоровья !!! Храни вас Господи !!!!!! 🙏🙏🙏 Я думаю, что на кулинарном канале больше писать о данном рецепте, автор старалась ,ей интересно наше мнение , такой шикарный рецепт предоставила , видео хорошее , быстро и всё понятно, аккуратно!!!!
Благодарю вас за такой чудесный рецепт! Подарила всем близким по Штолену, понравилось всем без исключения 🎉А у мамы, которая болела, вернулось обоняние и вкус благодарч аромату Штолена!
Волшебство💫
Я уже испекла дрожжевые ,теперь очередь за творожным ,спасибо за труд ваш ,можно и Халу испечь ,я недавно первый раз испекла на закваске - это вкусный хлеб ,у каждого народа много прекрасного и у каждого можно многому учиться .
Добрый вечер. Пеку штоллены по вашему рецепту уже 8 -й год. Все близкие и друзья ждут с большим нетерпением нового года, так как знают, что их ждет потрясающе вкусный ароматный подарок от нашей семьи к новому году-« штоллен». Спасибо за рецепт❤
Я только такой пеку штоллен каждый год и на мой вкус он вкуснее дрожжевого!
Спасибо за чудесный рецепт! Штоллен стал подарком к Новому году нашей семье и нашим близким!Всегда буду печь его,и не только на Новый год!
Испекла сегодня! Один не удержалась, попробовала, очень-очень вкусно! Особенно понравилось, что он не приторный, и по вкусу напомнил пахлаву! Спасибо за рецепт!!!
Доброе утро, пишу с Германии
Спасибо за рецепт 😍
Спасибо большое за рецепт! Все получилось. Три оставили здесь, а один попробовали на следующий. Невероятно вкусно.
Спасибо за Ваш подробный рецепт! ❤
Отличный рецепт, раз пять уже делала, настоящее угощение.
Приготовила. Легко, как и многие рецепты от Юлии. Много забрала к себе в плейлист, многое из них приготовила. Нравится, что автор кратко, но инфрмативно доносит, почему именно так надо делать (напр., взбивать сливки холодными)
В прошлом году испекла штоллен по Вашему рецепту. Он бесподобен! Теперь буду готовить только его. Благодарю, Юлия!
Штоллен удался, спасибо! Я добавила больше специй, цукаты из апельсиновых корочек и цукаты из тыквы и конечно же изюм. Жидкость из сухофруктов не сливала, получилось очень ароматно и пряно, и действительно подтверждаю, что нет отличий от дрожжевого потому, что я очень переживала, что получится не так как я привыкла. Три штоллена формовала как и вы только в ручную и они потрескались сильнее чем четвертый, который я сделала классическим. С наступающими праздниками!
Спасибо Вам большое за этот замечательный рецепт! Испекла по нему Штоллен, он получился просто божественный, вся семья в восторге! ❤
Спасибо. Тоже пеку творожный - очень вкусно получается!