😮ACEITES VEGETALES ¿Buenos o Malos? | Toda la VERDAD con EVIDENCIA científica 🔬
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- ACEITES VEGETALES ¿BUENOS O MALOS?
En este video quiero hablarles sobre los aceites vegetales, su composición nutricional, sus usos, medios de obtención y características físico-químicas.
Les voy a mostrar estudios de evidencia científica y además les explicaré y aclararé si realmente es bueno para la salud o dañino el consumo de estos aceites, cuáles son los mejores y cuáles deberíamos evitar.
Les dejo la evidencia científica:
Coronado M, Vega S, Gutiérrez R, García B y González G. LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 Y OMEGA-6: NUTRICIÓN, BIOQUÍMICA Y SALUD*REB 25(3): 72-79, 2006 Los ácidos grasos omega-3 y omega-6
Sayon-Orea C, Carlos S, Martínez-Gonzalez MA. Does cooking with vegetable oils increase the risk of chronic diseases?: a systematic review. Br J Nutr. 2015 Apr;113 Suppl 2:S36-48. doi: 10.1017/S0007114514002931. PMID: 26148920.
Food Composition database USDA SR 28.
Stipanuk, M. Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition. Elsevier Saunders;2003. 1
Imamura F, Micha R, Wu JH, de Oliveira Otto MC, Otite FO, Abioye AI, Mozaffarian D. Effects of Saturated Fat, Polyunsaturated Fat, Monounsaturated Fat, and Carbohydrate on Glucose-Insulin Homeostasis: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomised Controlled Feeding Trials. PLoS Med. 2016 Jul 19;13(7):e1002087. doi: 10.1371/journal.pmed.1002087. PMID: 27434027; PMCID: PMC4951141.
Li J, Guasch-Ferré M, Li Y, Hu FB. Dietary intake and biomarkers of linoleic acid and mortality: systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Am J Clin Nutr. 2020 Jul 1;112(1):150-167. doi: 10.1093/ajcn/nqz349. PMID: 32020162; PMCID: PMC7326588.
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Excelente explicación!
Gracias 🥺🙌🏻
el aceite de cartamo como el Oléico es de los mejores y soporta altas temperaturas :)
Súper , que buena explicación.
Hola, muchas gracias 🥰
te recomiendo un aceite de calidad y sin tbhq como el Oleico :)
Gracias por la explicación ❤
Gracias por ver el video 🙌🏻🙌🏻
un aceite rico en omega 3,6 y 9 es el Oleico de cartamo
Excelente criterio
Gracias 😊
Muy buena información en este video
Gracias. Saludos 👋🏻
Un aceite de calidad que no tiene tbhq (sustancia cancerigena) es el aceite de cartamo oleico , contiene grasas monoinsaturadas (buenas), reduce colesterol ldl (malo), eleva colesterol hdl (bueno) y regula la insulina (apto para diabeticos), ademas resiste altas temperaturas hasta 232°, es economico y no tiene transgenicos :) reduce tambien los trigliceridos
las grasas son necesarias para nuestro cuerpo, las grasas saludables son las recomendables, por eso es importante elegir aceites que contengan grasas mono y poliinsaturadas como el Oleico
De acuerdo 🤗
Exelente explicacion❤ 😢 ❤ 😢
Hola, muchas gracias ☺️
Hola Nutri, estaría padre que hicieras un review del dr carlos jaramillo... yo estoy de acuerdo contigo btw
Hola 🥰 gracias por tu sugerencia y por ver mi video 🙏🏻🫶🏻
Cuál es mejor el aceite vegetal o la manteca vegetal
Hola! Aceite de oliva, canola o aguacate ✅
Aceite de cartamo Oléico tiene un alto contenido de omega 9 que lo hace super saludable
Si es una opción saludable ✅
El aceite de linaza sería el que tiene + omega 3 no???
Si es más alto en omega 3 pero es más inestable a las temperaturas. Solo se puede usar en crudo y es más costoso incluso que el de oliva. 🫒 Realmente es muy difícil superar la calidad del aceite de oliva. Aunque si es para usar en crudo el de linaza podría ser una opción.