남동생이 다시마로 감싸는거 저거 해 달라고 연어를 왕창 보낸적 있는데 그게 한두시간만에 해결되는 음식이 아니였더라고요 (동생이 보내줬던 영상이 그렇더라고요..😡😡) 내가 사줄테니 니가 해 먹으라 했었어요..🤣🤣🤣 대신 연어초밥&연어김밥 싸서 부모님과 동생 가족이랑 맛나게 먹었었네요..😊 지누나한테 지가 말만하면 뚝딱이 형님처럼 뚝딱 만들어내는 사람인줄 아나~😤 시간이 남아도 소금에 절이고 다시마에 감싸는 저건 못 만들어줄거 같아요😅 비가 오려는지 오전에 흐려서 후다닥 볼 일 보고 왔는데 여즉 비 소식은 읎네요.. 아직까지 기온 차가 있네요 뚝딱이 형님과 잼민이 맛난 연어 스테이크 드시며 건강하고 행복한 저녁시간 되세요~😊🍀💕
@@1mincook 낼 습하더라도 오늘 당장은 시원하셔서 좋으시겠네요 제가 사는 동네는 문 닫고 있음 한증막인거 같아요..😅 그래서 비 올땐 닫더라도 문이란 문 다 열어놨더니 바람이 또 난리도 아니구😅 맛난 저녁 먹으면 행복해질 듯 싶네요..😊 저녁 먹고 행복하고 편안하게 쉴께요..😊
스텐팬은 예열을 해야 안 붙습니다 중강불 정도로 예열을 해서 물방울을 튀겨보면 치이익 거리면서 증발하는게 아니라 물방울이 팬위에서 굴러다니게 되는데 이 때 식용유를 두르고 잠시간 더 예열해서 기름에 물결무늬가 나타나는 것을 확인하면 예열이 끝난 겁니다 예열이 잘 되었다고 해도 간혹 팬에 붙을 때가 있는데 이때 당황해서 긁어내지말고 냅두면 재료가 익으면서 자연스럽게 떨어지는 경우도 많아요
사실 다시마 큰 거 두 장만 사용해도 충분합니다.
멋있어 보이려고 오버 좀 했습니다.
chef-choice.tistory.com/332
자세한 레시피는 블로그를 참고해 주세요.
시청해 주셔서 감사합니다.
연어는 생으로 먹는게
제일 맛있어요..🤣🤣
형은 아끼고 아껴야 멋있어
@@eightball3418 대부분 수입되는 연어는 양식이므로 멸균처리가 되어 수입합니다 기생충 걱정하실 필요없어요 그래도 슬슬 더워지니까 익혀먹는게 좋겠네요
멋있어보이려고인가
형수님께서 한번에 다 먹을까봐 하나씩만 꺼내주려고인가..!
뚝딱이형 멋있어 보이려고 다시마 낭비하셨네 ㄷㄷ
친근한 컨셉으로 잠시 몸을 낮췄던 뚝딱이형이 진짜 신분을 찾아가고 있다.. 쉐프님 ㅠ
동바오형?
어짜피 만든적 없어서 ㄱㅊ
셰프라고 하기에는 플레이팅 솜씨가 ㅋㅋ
이거 스테이크 안 해먹고 숙성시킨 다음에 그냥 회떠먹어도 엄청 맛있어요! 일반 연어보다 훨씬 진하고 고급진 맛이라서 더 맛있게 먹을 수 있어요
우와 맛있겠다😍
연어는 회로 먹어야 제맛이지
오 결혼기념일에 한번 아내한테 해줘야겠네 아 아직 결혼은 못했음
이건 무슨 기출변형이야
이거 보고 3년째 매주 주말마다 만들어먹고 있습니다. 감사합니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ
하다하다 타임머신까지 개발해버리네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 ㅋㅋㅋ
트랭크스 게이야 ㅋㅋㅋ
회로 먹을 연어도 부족하지만...스테이크도 맛있죠
형수님이 연어를 반이나 먹은거라 하지말고 반밖에 안먹은거라 해보는건 어떨까요?
어랏 병에 물이 반이나 남았네?
@@1mincook 페이퍼 타올이 요기잉네?
와 저거 제작년만 해도 한덩이 4만원 초반대 였고 그때도 비싸서 안먹었는데 지금은 7만원 가까이 하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
스테이크 안하고 다시마 숙성한 연어만 먹어도 맛탱...🤍 형수님이 뭘 좀 아시는거임
소스 없이 다시마 칭칭 감은 것만 구워도 맛있겠죠?
사실 소스는 귀찮아서😅
다시마 숙성하고 회로 먹어도 맛있을듯
우와 맛잇겠다
이거보고 비비고 고등어 사왔습니다...
이게 대체 무슨 상관인데
삼치도 드시만 합니다..
사이즈들이 작아 글치..😅
생선이 성장기 애들에게 좋고
올케 생선 굽는거 안시키려고
비비고 삼치랑 고등어 보내줬었는데
생각보다 양이 적다네요
그래도 먹을만했다고
그러니 삼치도 드셔 보세요😊
@@1mincook 영상보고 생선은 먹고싶은데 귀찮아서..
@@1mincook 같은 어패류?
@@1mincook 생선구이?
맛뵈기로 저만큼드시다니...형수님이 사실 불곰인가요?
단군이 웅녀랑도 결혼했는데....
회로먹을랭
한동안 코슽코 연어 안사먹다 오늘 영상에서 가격보고 깜짝놀랐네... 왜이렇게 비싸졌죠
뚝딱
딱따구리
횟감을 굽다니요..!!!!!!!!!!!!
구이할거면 소금 숙성도 필요 없어요 회로 먹을때 하는겁니다 ㅋㅋ
형수님이 혹시 곰인가요?
저 소스는 무슨 생선을 구워도 잘 어울릴거 같으니 추천
1분요리 북딱이형
그렇죠. 스테에크는 재능의 영역입니다. ㄷ
플레이팅 대체 무엇ㅋㅋㅋㅋ
마늘 때릴때 아내분 생각하셧나요? ㅋㅋ
0:34 이젠 스스로 암살각을.....
곤부지메 생으로 머거도 마있져
여기 코스트코 공세점 아닌가요?ㄷㄷ
어차피 구워버릴꺼면 숙성이 의미가 있나 싶네
육만원.,,ㅠㅠ
저걸 숙성해서 구웠어ㅜㅜ 회로 드셔주세요ㅜ
숙성완료 한 연어는 며칠까지 냉장보관가능한가요
수원사는 31살 이원담 보고있는거안다 돈갚 아라
원담이 친구 돈 빌렸으면 갚아라!
연어 스테이크면 껍질도 핵심인데.. 왜 안 붙여서 팔까요.. 지방이 붙어 있으면 쉽게 상해서 그런가..
자취하면서 연어필렛 사서 연어장해먹고 초밥해먹고 그랬는데,, 2년쯤이랑 비교해서 가격 너무 올라서 못사먹어요ㅠ
연어스테끼는... 다금바리로 매운탕 끓여먹는것과 같다... 무조건 회다... 홀홀...
형님 소스 뿌리고나니까 전쟁터인데요?
연어 근데 진짜 왤케 오른거예여?
러시아 전쟁
러-우 전쟁때문에 수입해오던 연어 항공편들이 다른 쪽으로 우회해서 배송하기 때문에 시간과 돈이 더 필요해서 그래요
뚝딱형님 판으로 파는 냉동삼겹 사다가 수육을 대량으로 해서 냉동실에 넣고 조금씩 꺼내먹는데
그냥도 먹어보고 마늘수육도 해보고 회과육도 해먹었는데 혹시 색다른 레시피 알려주실수 없을까요
당신의 채널은 항상 다양한 정보와 재미가 있는데, 더욱 성장하길 바래요 당신의 영상을 보면서 힐링이 되는 기분이에요. 더 많은 사람들에게 전해주세요 유튜브를 통해 너의 즐거운 에너지를 느낄 수 있어요.
형 요리수준이 높아질수록 플레이팅 ㅈ망인게 점점 체감되네... ㅋㅋㅋㅋㅋ
오븐에 더 오래 조리했어야
0:42 다진마늘 아니고 때린마늘 수준ㅋㅋ
저렇게 다시마말이 절이는 방식이 곤부즈메인데..
스테이크 안하고 그냥 회로 먹어도 일반 연어회보다 훨씬 맛있더군요.
요알못이라 그러는데 저렇게 다시마 숙성까지 거친 연어인데 구워버리면 숙성의 차이가 느껴지나요..?? 먹어보질 못해서 ㅠㅠ
숙성시켜놔서 생연어를 반이상 빼먹었답니다
조기와 굴비차이?
뚝딱형님... 코스트코나 트레이더스 구미에도 뚝딱 하고 만들어 주이소...
대구까지 가기엔 좀 ;;
이걸 와이프 탓하는 돼지 뚝딱이형(이렇게 쓰면 되는거 맞죠??)
난 이번편 개좋은데 반응 왜 구리지 ㅋㅋ;
이거 보고 밖에서 사먹기로 결심했습니다
감사합니다.
곤부지메 ㅠㅠ
코스트코
그럼 형수님은 연어를 생으로 뜯어 드신 건가요
연어를 반밖에 안드셨다니...영상 중간에 형수님을 달래줄 요리를 했을 뚝딱이 형...
확줄은이유:와이프가 연어샐러드,연어덮밥해먹는다고 없어짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마늘 너무 쌔게 하시는데 ㅋㅋㅋ
뭔가 코스트코 내부가 광명점이랑 닮은거같......
형 오늘도 미안, 그냥 사먹을게 이번음식도
형수님이 다시마에 싸둔 생연어를 반이나 빼 드신걸 보니 익히지 말고 먹는 요리법을 올리시면 더 좋았을텐데
연어를 안좋아해서 이번것은 패스입니다 ㅠㅠ
연어 안먹어도 안죽습니다 형님.
0:54 화이트와인 넣을때 넘친건 와인인가요 기름인가요?
유자청이라더니 유자차 ㅋㅋㅋ
연어하니까 여기서 본 연어장 새우장 레시피 아직까지도쓰고있음..
0:39 기름 튈까봐 식겁
뚝딱이형 살 빠졌나요? 손가락에 살이 빠졌어
마트는 뚝딱 못 만드나요?
캬
사러간다요!!!
코스트코를 갈 수가 없어요...
보기에 쉽나?
플레이팅 레전드네 진짜 ㅋㅋㅋㅋ
남은 다시마는… 버려요?
소금이 잘 팔리겠네요
다시마는 그냥 버리는 건가요?
오늘 쉐프님 기강잡으신답니다~~
이렇게까지 멕여주고 먹고 싶지 않다..
아무것도 안하고 먹은 연어가 맛없었던 이유가 있었군여 숙성을 했었었야 ㅠ
😊👍
오~~ 이거 해볼만 한데??
인터넷에 통 훈제연어 필렛 추천! 생연어 반값이에요
오늘도 플레이팅은 파멸적이네요
근데 개인적으루 코스트코 보다
이마트 트레이더스 제품 리뷰가
더 좋을듯해요
코스트코는 회원권이 있어서.. 😢
회원권 지르고 절대 후회해본 적 없어용
트레이더스도 없고 코스트코도 없는 지역은 그냥 웁니다
연어 다시마절임이라니 ㄷㄷ
반절이 사라지다니.
대단하시다!
반이면 많이 자제하셨네
만들때까진 쉐프였는데 플레이팅하며 뚝딱이형으로 돌아옴ㅋㅋ
제가 이 영상 보고 연어를 다시마에 싸서 한달동안 숙성했는데 다시마랑 안떨어지더라고요......😅😅 덕분에 고3아들 잘먹였습니다!😊😊
@@user-zs9je5bn2i 그냥 믿어주셔요 ㅋㅋ
@@user-zs9je5bn2i ㄹㅇㅋㅋ
연어음
와..진심
흥건한 플레이팅 짱 역시 형이야 따봉 👍
유자청 진짜 야무지게 쓰시네
유자청은 괜찮다
어설프게 레몬껍질 가는 것보다 이게 편하고 안전한 맛이야 ~
타고난 요리 센스 (돈)
형 연어 포케도 가능할까요?
진짜 맛있어보이네 ㅋㅋㅋ
곤부즈메!! 다른 분들은 청주도 묻히고 레몬슬라이스도 담그고 하더라구요. 뚝레시피로만 해도 괜찮겠죠.. 4299원/100g은 좀 쎄서 각만 잡고 있었는데 할인하거든 사와서 해봐야겠네요
공부 좀 하라고 혼내시는 줄 알고 깜짝 놀랐어요
레몬담근거 개인적으론 별로더라구여... 걍 생연어가 맛있음
그래도.. 반만 먹어서 다행이네요
평소 같았으면 다 먹었을텐데
그러게요 정말 다행입니다.
@@1mincook 형 혹시 등 뒤가 따갑다거나 문 틈으로 광기의 눈빛이 보이지 않아..?
@@took89 알아도 모른척하고 몇년 살다보면 괜찮아집니다.
잘 만들어 먹었습니다. 감사합니다
방금 올라온 영상인데...?
스피드왜건이시군요!
냉장고에서 꺼낼만한시간에 요리가 완성이 되었나보군요..
@@0너굴맨0 그것이 1분요리니까
남동생이 다시마로 감싸는거
저거 해 달라고 연어를 왕창
보낸적 있는데
그게 한두시간만에 해결되는
음식이 아니였더라고요
(동생이 보내줬던 영상이
그렇더라고요..😡😡)
내가 사줄테니 니가 해 먹으라
했었어요..🤣🤣🤣
대신 연어초밥&연어김밥 싸서
부모님과 동생 가족이랑
맛나게 먹었었네요..😊
지누나한테 지가 말만하면
뚝딱이 형님처럼
뚝딱 만들어내는
사람인줄 아나~😤
시간이 남아도 소금에 절이고
다시마에 감싸는
저건 못 만들어줄거 같아요😅
비가 오려는지 오전에 흐려서
후다닥 볼 일 보고 왔는데
여즉 비 소식은 읎네요..
아직까지 기온 차가 있네요
뚝딱이 형님과 잼민이
맛난 연어 스테이크 드시며
건강하고 행복한 저녁시간
되세요~😊🍀💕
여긴 비가 한바탕 쏟아지고 날씨가 선선해졌네요.
하지만 내일이 되면 습해질 것같은데...
오늘도 시청해주셔서 감사합니다. 행복한 하루 보내세요 ~
@@1mincook
낼 습하더라도 오늘 당장은
시원하셔서 좋으시겠네요
제가 사는 동네는 문 닫고 있음
한증막인거 같아요..😅
그래서 비 올땐 닫더라도
문이란 문 다 열어놨더니
바람이 또 난리도 아니구😅
맛난 저녁 먹으면 행복해질 듯
싶네요..😊
저녁 먹고 행복하고
편안하게 쉴께요..😊
댓글ㄱㅇㅇ
@@아핚핚핚-v5w
사실 조카가 부탁했음
엄청 망설였을거고
못 만들어줘서 미안했을건데😅
동생이 만들어 달래서
대차게 못 해~😠😠
니가 해 먹어..라고 했었어요~😅
뚝딱이형 저 후라이펜 어떻게하면 안붙고 잘쓸수있는거야? 팁공유좀 해줘
연어스테이크는 스텐팬보다 코팅팬으로 하는게 더 낫습니다.
스텐팬은 예열을 해야 안 붙습니다
중강불 정도로 예열을 해서
물방울을 튀겨보면 치이익 거리면서 증발하는게 아니라 물방울이 팬위에서 굴러다니게 되는데
이 때 식용유를 두르고
잠시간 더 예열해서 기름에 물결무늬가 나타나는 것을 확인하면 예열이 끝난 겁니다
예열이 잘 되었다고 해도 간혹 팬에 붙을 때가 있는데 이때 당황해서 긁어내지말고 냅두면 재료가 익으면서 자연스럽게 떨어지는 경우도 많아요
코팅팬에 비하면 사용 방법이 번거롭긴 하지만 마이야르 반응을 더 잘 낼 수 있어 구이류 음식들은 확실히 더 맛있어요
보통 냉장고에서 꺼내온 재료는 난리납니다. 상온에서 차가운기운이 없어졌을때하면 안붙습니다
@@lattelatte0707 가정에서는 상온이 20도 내외인데 이걸로 냉장고에서 꺼낸 식재료의 온도를 높이기에는 시간이 너무 오래걸립니다...
뚝딱이형! 형수님은 사실 타노스였던거야? 손가락질 한번에 절반이... ㄷㄷ