Pasta e patate / Tutorial ricetta tradizionale
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Pasta e patate è una ricetta che mette davvero d'accordo tutti: la nostra versione è impreziosita dal provolone da aggiungere alla fine della preparazione e da un passaggio in forno per renderla gratinata in modo perfetto.
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Ingredienti per realizzare Pasta e patate:
PATATE grandi - 2
PASTA 200 gr
CIPOLLE rossa - 1
CAROTE 1
SEDANO 1 costa
POMODORO PELATO 2
PROVOLONE (dolce o piccante a piacere) - 100 gr
ORIGANO 1 rametto
SALE q.b.
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Ricetta ceci
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Se voglio imparare una ricetta oramai cerco solo Luca P. perché è un professionista non uno qualunque che si inventa chef.
Buona! Devo dir la verità ... a me la pasta e patate piace in tutti i modi ed è un piatto che ho scoperto neanche troppo tempo fa, me lo fece assaggiare un amica di Aversa. Stupendo!
Questa è una ricetta che devo per forza di cose provare al più presto....grazie CHEFFFF!!!
La migliore ricetta che ho trovato su TH-cam non densa e giusta.
😊😊
Buonissima pasta e patate 👍
Veramente buone la pasta con patate, me le mangio....con gli occhi !!!
ahahahahhahahhahahaha
CookAroundTv
GNAM...GNAM...GNAM...HUMMM BUONA !!
Certo che puoi permetterti ... sicuramente anche la tua versione sarà ottima, la mia è la mia! Però provala, ti posso assicurare che è proprio gustosa!
Fatta più volte. Grazie Chef 👨🍳
la tua versione di questo piatto sembra meravigliosa
BlackLullaby23 a noi piace davvero tantissimo, provala e facci sapere!
Oddio, come è diversa dalla mia ricetta! Deve essere comunque squisita! Complimenti Luca !
ah di ricette di pasta e fagioli ce ne saranno un bilione ... il bello è che a me piacciono praticamente tutte!
Sa una cosa? Le sue ricette sono veramente ottime. Ogni volta che preparo un suo piatto il successo è assicurato. Oggi ad esempio con questa ricetta ho risparmiato di lavare i patti: me li hanno lasciati già puliti! Continui sempre cosi. Complimenti.
+Roland Hirschi ah che piacere ricevere questi msg!
Grazie molto coreografica e probabilmente molto buona
Marina Simoncini verissimo, provala e facci sapere! ;)
Complimenti Chef !
grazie!
Buonissima, lo farò, grazie! 😙😙😙😙😙❤❤❤❤❤
👍
Buonissima .. e da fare assolutamente!!
Ps: La prossima volta meglio aspettare un pò prima dell'assaggio :-)
credo sicuramente buonissima
e sta ottima bravo
Buonissime... pure io le faccio così.. saluti da napoli 💙💙💙💙💙
👍
Deve essere buonissima, il fatto è che se la mia dietologa scopre che mangio pasta e patate contemporaneamente mi scortica vivo.
Non ci andare piú dalla dietologa
ERGOPROXY
Purtroppo mi tocca, mi consolo che ormai il più è fatto...
Queltaletrina ma almeno è bona la dietologa?
Beh, vado per dimagrire, no per secondi o terzi fini... comunque è una bella donna.
Queltaletrina e allora qualche botta dagliela che ti frega almeno fai qualcosa di bello là
sei bravo complimenti
+Massimo M Procaccini grazie :)
tutte queste verdureeeeeeee che meravigliaaaaaaa
👍
Fantastica....sarà strabuona!....😊
si si!
Sei una forza!! Complimenti ti seguo sempre con piacere!
Grazie 😊
Le sue ricette sono un successo assicurato! Volevo sapere se si può sostituire il provolone con la toma, grazie :)
mamma mia mi sta venendo una fame D: :Q__
bravo, complimenti.
Metti il forno a 180° e aspetti che si fonda il formaggio e prenda quel bel colore dorato ... e via a mangiare, anzi ad ustionarsi!!!!
x me sei un grande....complimenti davvero
+Tony lillaus grazie grazie, troppo buono!
grande come sempre
👍
Che fameeee !!!!bravo.
Video cars bimbi
Per chi non piace il formaggio invece cosa consiglieresti di mettere? Grazie in anticipo!
Mizzica , mi sa che ci proverò.
👍
Mammamia come sei serio :);)
serio e con 30 kg di meno ... che tristezza ahahahhahahahha
Qui era all'inizio ora se lo vedi è più scaltro e simpatico
Sei un grande!!!!!!
Mi piace moltissimo
La faccio spesso, ma la mia versione è un tantino differente, uso solo il sedano e la cipolla che faccio rosolare insieme ai tocchetti di patata, in seguito aggiungo la passata di pomodoro un dado e un pò d'acqua per fare in modo che le patate riescano a cuocere bene, faccio ridurre il tutto fichè il sugo risulti morbido ma non brodoso. A parte cuocio la pasta e poi mischio tutto. Una bella spolverata di parmiggiano (o pecorino se piace) e via che si mangia. Ricetta di nonna Michela ;)
Ottima! da leccarsi i baffi….Complimenti!!
👍👍👍👍👍
Ma si può usare una teglia non avendo i protoni? ?grazie per la risposta. ..speriamo presto.. la vorrei fare oggi.. Grazie!!😘😘
Ma perche mi piace tutto cosa fa Lei?.bravo! .
😊😊😊😊😊😊😊
sei molto bravo
grazie!
Gracie e bravo !!!
🙂🙂🙂🙂🙂
pasta e patate bollente, melanzane vegetali ripiene bollenti, ma ti piace farti del male allora, scherzo scherzo, grande chef sei una forza della natura
😀
fatta due volte... una sicurezza... ottima!
+simo4 anche a me piace proprio tanto!
Segui il mio canale, sono una cuoca alle prime armi e sto cercando di crescere!
dimmi Nvidia i
Ozneita musicale
Sei un grande
😊😊😊😊😊😊
mato` come eri giovane qua... stavi pure piu` in forma. eh erano tempi che si poteva mangia` a pasta e patana. Questa era la versione a fint brodo, che` infatti le patate rimangono piu` consistenti, io faccio pure la versione piu` azzeccosa, che non va in forno,pero` le patate tagliate cosi` grandi almeno 20-30 minuti devno cuocere prima che ci butta la pasta. Poi si sfaldano in cottura. Comq suggerisco di mangiarle tiepide, lasciali almeno 10 minuti riposare, che` son molto piu` buone.
le ricette semplici sono sempre le migliori
+Agata Gallina sono d'accordo al 101% :)
:-D da buona e brava siciliana lo affermo e le tue ricette sono veramente eccezionali ma la tua bravura dà un tocco in più ;-)
Agata Gallina 0
tanto buona quanto calda!
+massy0092 bollente direi!!!!
muy rico excellente!!!
+mmadsen1968 grazie!
forno statico quanti gradi e tempo?
180 gradi per 25 minuti. Qui trovi la ricetta completa: www.cookaround.com/ricetta/pasta-e-patate.html Buon appetito!
A quanto bisogna cuocere? 180 gradi vanno bene?Ricetta spettacolare
si .. puoi mettere anche un pochino più alto il forno, tanto poi non è che ci deve stare tantissimo :)
+CookAroundTv Grazie mille,siete gentilissimi
:)
Bello
un consiglio: viene piu buona se fai il soffritto, metti pancetta e patate con gli odori, POI aggiungi il pomodoro...aggiungi acqua calda o meglio brodo, fai quocere 15 minuti poi aggiungi la pasta, unitamente ad una crosta di parmigiano
👍
H
Ciao Cookie, se ci provo usando la mozzarella mi bruciano sul rogo?
+ShantiSerena a beh se ti bruciano, prima però mangiala ;) A parte gli scherzi, la mozzarella mettila pure ... però stai attenta a bruciarla, fai come per la pizza, la fai sciogliere e stop :)
Grazie!
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Bravo bravo bravo bravo bravo bravo bravo
grazie 🙂
Ciaooooo simpaticoneee 😉😉😉😉come staiii?? E quanto sei dimagritooo????!!!!
Naaa è un video di anni fa
ma se non ho il provolone ...cosa posso mettere?
buonaaaaaaaa!!!!
RICETTA VEGANA DI FERRAGOSTO
E' Estate, quale miglior momento per mangiare qualche fetta di zampone?.
Mentre i fruttariani mangeranno cocomero con la polenta, per noi onnivori
c'é lo zampone vegano. Quindi, attenti a scegliere il maiale vegano, che
abbia mangiato solo verdure e tofu, cucinato secondo una delle ricette
che potrete trovare su questi siti, per cui é possibile che il maiale lo rifiuti.
Per contorno, il classico purè, condito col sugo del maiale vegano. Vi
accorgerete che il purè, quando sente vegano, cercherà di scansarsi,
ma alla fine dovrà soccombere. Il resto decidetelo a piacere, ma in ogni
caso, Felice Ferragosto!.
Perdonami ma le patate si mettono crude?
si :)
😊
👍
...costa di sedano :P buonissima in ogni caso!!!
🙂🙂🙂🙂
io faccio cuocere un po di piú le patate prima di buttarci la pasta, di modo che il brodo venga un po' piu denso (grazie alle patate che iniziano a sciogliersi) ma senza esagerare, ovvero lasciando le patate integre. Poi aggiungo un po di paprika dolce e alloro. Se trovo una scorza di parmiggiano ne grattugio via la cera e la taglio a dadini, poi la provola affumicata (verso la fine)
estremamente golosa ... il tocco della paprika è notevole :)
gli italiani sono i migliori sempre...
Bravoooo
Grazie 😊
L'ho fatto ieri, molto facile e buone pero il sedano nécessita piu de 45 minuti à cuocere.
uhm dici? Vabbè poi alla fine è anche una questione di gusto personale 🙂
Ciao grande!!! Ma hai fatto un libro dove trovare tutte le tue ricette??
no ovvero si ma ci sono solo ricette low cost, pubblicati diversi anni fa. In effetti sarebbe ora di ripensare a raccoglierle un po ...
Vorrei capire perchè a quasi tutti i piatti con la pasta si cerca di aggiungere il formaggio,cosa che io odio dal profondo del cuore e non sopporto proprio, questa pasta va benissimo anche senza,ricordate che il 10% della popolazione mondiale,ovvero oltre 700 milioni di persone,non mangia formaggio e mi risulta che se muore,non è certo per la mancanza di questo alimento
e quindi?
Io le patate le aggiungo sempre prima di mettere il passato di pomodoro
Ma mm che fame
Sí u megghiu!!! Non navi pé nudu!! 😊
🙂
Buona mmmmm
bona sta ricetta domani x pranzo la faccio...ma prima devo comprare le cocottine....😊
questa ricetta mi piace da morire ... ti piacerà :)
Vai al suo ristorante...!
The Boss x
👌😋🎈
🙂
Io ne faccio una variante con solo lo scalogno la pancetta fumi cata e quando aggiungo le patate faccio un brodino con il dado e aggiungo il Kerry e quando le patate sono belle morbide ci aggiungo anche la pasta e viene una goduria
interessante!
nun se sa c'ha combinato !
. . . .scottaaaaaaaaa. . . . . . .scottaaaaaaaaaaa !
😀😀😀😀😀😀
J
8
D
ciao cipolla free non e mia abitudine mettere becco nei discorsi delle persone comunque come dici tu che non si trovano in giro c e' una ragione quel tipo di pasta si fa al momento non si trova al super pero sarebbe un idea non trovi ciao
Sarà buonissimo 0
👍
caro cipolla
free scusa ma ti devo correggere ( i maltagliati non sono linguine spezzate ma un tipo di pasta fatta in un modo particolare
Bravissimo il cuoco, ma che spreco le patate, coi pelapatate in commercio da anni...
Gherardo Girardi eh si qualche volta pasticcio, ma come pasticcio coi pelapatate ..... ancora peggio!
vorrei tutti i vostri video così, non come fate nei nuovi video :/
+EndToEnd6 grazie per il tuo feedback.
Innanzitutto complimenti e grazie per suggerirci tutte queste fantastiche idee per cucinare. Questa gustosissima ricetta ho già cucinata una volta cercando di farla uguale...È venuta benissimo. Molto Buona. Ora vorrei rifarla ma ho pensato di mettere il taleggio e/o la gorgonzola al posto del provolone... Cosa ne pensi? faccio una ca...ata? ^_^
+Gianni Papalini uhm uhm secondo me rischia di prevaricare tutto (sia il taleggio che il gorgonzola). Io più cercherei più un formaggio "filante" ... però sono gusti, magari col gorgonzola viene spettacolare!
Altro minestrone
PASTA CHIII PIPE!
😋👍
🙂🙂🙂🙂🙂
Cerco dolci
Ma le verdure si devono lavare!
no, noi le mettiamo piene di terra, sporche ...
ma lui è ropa?
Non è tradizionale perché non ci va la polpa di pomodoro
E chi lo dice?
Sei dimagrito che succede
naaa è un video di parecchi anni fa!!
Vabbè...questa è pasta e patate “modificata” la ricetta originale non va in forno e il provolone nun se po’ sentì!!!
Ricetta originale?????
CookAroundTv quella che ha sempre cucinato mia madre, alla romana: cipolla, sedano, aglio, rosmarino, patate, pomodoro
Cc
cos'è sta roba?
Possiamo farti un disegnino
Bona.. Però brucia
appena un po!
Ti sei pelato
personalmente non amando il sapore "piccante" il peperoncino non lo userei mai...(degustibus)
In questo momento di virus io preparo una bella pasta e patate e sconfiggo la noia.
Ciao big grazie per la condivisione..✌❤
👍
Ma mm che fame