Es muy cierto, yo me considero un recolector de recetas, me gusta la cocina. Hay varios Chefs, en la red, unos académicos otros empíricos, en el mayor de los casos de ambas características, con quienes realmente se aprende, generalmente consistentes en todo cuanto hablan, prolijamente higiénicos en persona e infraestructura, además de objetivos. Entre ellos están el francés Patrick Dujancourt, Karlos Arguiñano, Giacomo Bocchio, Osvaldo Gross, etc. Y otros cocineros de mucho prestigio, que en la medida que presentan sus recetas demuestran una gran experiencia y objetividad en su lenguaje, tales Como Ana recetas, Esbieta y muchos más. Sin embargo, hay mucha payasería, en especial un argentino "experto en pastas" que monta parafernalias absurdas solo para tratar de destacar de alguna forma,. Tipos que dicen responder a miles de pedidos de lectores, con recetas que ni siquiera dominan, sin profundidad de argumentos. Entre los chilenos no he encontrado profundidad ni profesionalismo, con la excepción de uno que desarrolla recetas y muy buenos consejos, patrocinado por ABCDIN, cuyo nombre no aparece. Es agradable encontrarse con buena calidad de cocineros en general. Y no9 abusan de las biondades de co'municación de la red TH-cam..
Muy buena explicación de itamae. Hace 13 años me dedico a enseñar, hacer y vender este gran producto. Es una técnica que va pasando de maestro en maestro y hoy ha sido explicada excelentemente. Cabe aclarar que hay varias reseñas sobre su creación y modificación.. es un tema muy charlado entre itamaes. Saludos de un Argentino en España.
Digo con mucho orgullo que no hay nada más peruano que un maestro Chef Nikei. Muchas gracias a ambos Hajime Y Giaco por esta máster class gracias por tanto perdón por tan poco.
que régrese! leccion muy entretenida, muy buen trabajo de producción y con unos personajes de tanta calidad es un verdadero placer sentirnos reunidos en la cocina🎉🎉 saludos giacomo desde Bologna 😊
Que alegría ver este canal…. Ver al maestro como un niño absorbiendo el conocimiento que está impartiendo el Master HAYIME Excelencia!!!!!!! Otra clase maestra 🙏🙏🙏🙏
Me encanta que Giacomo es una persona que tiene mucha experiencia, con mucha información culinaria, pero al mismo tiempo es fascinante ver qué parece como un niño súper curioso, indaga, pregunta, prueba, admira el trabajo culinario en cada uno de sus invitados 🫶🏻👏🏻👏🏻
Cultura y respeto por el topic del video, así como por su invitado y hacia nosotros los consumidores de este contenido de pura calidad. Si, parece un niño cargado de mucha información, lo bueno es obtener las respuestas certeras y correctas del invitado.
Excelente Giacomo, resaltó la práctica y la serenidad que se trasmite como el respeto a su arte, a su gastronomía NiKKei, un Cappo Hajime, dos titanes que llevan la gastronomía Peruana a lo más alto, simplemente gracias!
Lo que más me sorprende y admiro muchísimo es la humildad de Giacomo. Son literalmente dos capos y ambos maestros de la cocina pero Giacomo siempre con la intención de aprender más mostrando admiración y respeto a otros chefs. 🥲🥲🫰🏽🫰🏽 Increíble!!!
Hermosa clase que completa la trilogía de grandes influencias en la cocina peruana: china, con la adorable maestra Patty Chong, japonesa con el carismático chef Hajime Kasuga e italiana con Giacomo Bocchio, grandes cocineros pero más aún transmiten gran humildad y desprendimiento al compartir su conocimiento. Por supuesto que quisiéramos que vuelvan, ambos. Qué delicia para todos nosotros, los seguidores! Mil gracias, por el excelente contenido de su canal. 🤗
Para los peruanos que hacemos nuestros pininos con los palillos al comer y se nos desarma todo porque ponemos harto sillao, imperdible el min 51:00 . Otra lección de "menos es más". 😅
Muchas paciencia, delicadeza y amor por la cocina es lo que veo. Ahora sé que nuestra gastronomía es un mundo y respetarla por todos vá a contribuir a hacerla más grande. Gracias maestro Giacomo y al maestro Hayime.
Gracias Giacomo! Me encantó ésta masterclass de Sushi! Y fue un honor ver al maestro Hajime de Hanzo (mi restaurant favorito de comida Nikkei en Perú) ❤ Espero que vuelva pronto!☺
Magistral cheffs, un apunte adicional, el vinagre se le añade con la finalidad de aumentar el pH y evitar la proliferación de una bacteria que el arroz lleva normalmente, porque el arroz del sushi está húmedo y templado, todo lo óptimo para que la bacteria aumente en cantidad, un saludo me encantan los vídeos y a la espera de más 😊
GB, es un placer "participar". en cada programa tuyo. Transmites no solo conocimiento (todo parece fácil!!!, es la experiencia de los maestros), sin embargo, es importante mencionar, transmites energía que llega al espíritu y cambia todo lo que pasaste antes (simplemente, te olvidas). Esta clase, con el itamae Hajime, es el corolario de tus programas. Sigue en tu camino (para tus seguidores) y continúes convocando, líderes como tú, en sus áreas de experiencia (ya lo hiciste con Patty Chong) . Será doble placer. Que sigan los éxitos!!
Felicitaciones. Un súper video que enseña a cualquier principiante y hace que uno se entusiasme por aprender este tipo de comida o bocado oriental. Gracias Giacomo, ojalá no sea la primera vez que lo invites .
Ese es el resultado cuando no solo disfrutas lo que haces, lo viven y lo transmiten de manera natural. Muchos éxitos, felicitaciones por su excelente contenido, es toda una experiencia cada capítulo
Más que excelente esta clase del maestro Hajime, gracias a los dos! Por favor que regrese a eseñarnos a preparar sashimis y sopas/guisos japonéses, son todo un mundo aún desconocido para la mayoría. Saludos gastronómicos desde Estocolmo :)
Los felicito a los dos grandes chef por su enseñanza del Sushi, lindo su canal de TH-cam del maestro GIACOMO, todas sus clases bien explicado así debe ser para aprender y preparar 🙋🍛😋
GIACOMO NUNCA CANBIES TU sencillez es tu éxito y siempre se muy sincero en tus recetas una como buena, peruana nos sabemos todo lo secretos de las comidas peruanas un fuerte abrazo de todo corazón y pronto te veremos inpulsado las ferias gastronómica ❤❤❤❤
Graciass Giacomo! Eres un capo! Y el cocinero más generoso que conozco!! 🎉 Y si! Me encantaría que vuelva para enseñarnos más así como también Patricia (creo que se llama) la maestra en comida China!!
Soy nuevo en el sushi… antes no me llamaba la atención pero ahora viendo como estos programas y mi sobrina que me invito a un restaurante japonés le estoy agarrando el gusto 😋👍 saludos desde USA
Tremendo maestro el invitado, para quitarse el sombrero y que clase de persona fue un plus para tu programa gracias por invitarlo quede muy impresionada ❤️🙏❤️🙏
Gracias por tremenda clase maestra, dos grandes genios de la gastronomía, con un don para enseñar y un desprendimiento poco común. Me quedé picón con esta clase, sería excelente que hicieran muchas más... 👏👏👏
HAJIME VUELVE, grande maestro, encantada con sus recetas y admirando este canal de TH-cam que nos comparte este tipo de contenido para elevar nuestro arte culinario 💪♥️.
Increíble de aprender de un maestro come el Chef Hajime Kasuga, miles de gracias a los dos por compartir su experiencia. Pro favor que regrese Mr. Kasuga!🙏
giacomo te pasas con tus invitados de lujo tu mismo eres un anfitrion de lujo todoas tus tecnicas y secretos los compartes tremendo tus programas...!! que regrese tu invitado muy sencillo y ameno
Agradecimiento siempre al chef Giacomo y a sus invitados de la gran gastronomia peruana e internacional, siempre lo comento Giacomo es de las escuelas modernas que para el es que elevemos nuestro sentir culinario, excelente clase aunque se guardo la receta de la sarsa acevichada y esos secretitos tipico de la vieja escuela, pero muy buena la clase, ahi me Unire a los aportes para seguir aprendiendo. Gracias Totales
Espere mucho esta secuencia yo también soy itamae muy ilustrativo muy nikkei muy peru. En lo particular el shari que preparó incorporó frutas para aromatizar el arroz; aquí donde radicó y donde ejerzo la profesión de puso de moda los makis o rolls sin arroz Y los tartar como topping muy buen programa
Excelente makis como en el peru 🇵🇪 en ninguna parte del mundo,viví en madrid y cuando voy a Peru me atraganto de Makis Excelente Jayimi mas makis por favorrr😊
Es la primera vez que veo un video de este canal. Las preguntas que realiza Giacomo al chef son exactamente lo que se necesita para terminar de aprender este tema. Te felicito por tu trabajo y excelente la participación del chef. Estoy super conforme con todo. Muchísimas gracias.
Espectacular clase magistral!! Buenazos los dos... Gracias por tan bonito compartir... mucha dulzura, picardía y extraordinaria vibra la de ambos! Fuerte abrazo!! 🇻🇪💞
Qué Excelente canal, una persona que sabe de cocina escuchando a un maestro enseñarle y todo desde el concepto de vaso vacío para aprender todo, escuchando prestando atención y no interrumpiendo a lo menso todas las preguntas acordé al tema y con el objetivo de obtener todo el contexto del alimento y de la cultura qué maravilla haberme topado con este canal
gracias Giacomo por tan espectacular invitado, saludos a el y tambien a ti, ...me encantaria que se extienda en otra oportunidad el tema de los sushi con HAJIME.... sencilamente ESPECTACULAR..!!!
Creo que no hare Suchi jamas, porque prefiero ir al restaurante jajaja, pero fue muy divertido ver como lo hacen. Te felicito Giacomo, por la humildad de compartir tu cocina y traernos este especialista en Suchi....El Chef Hajime se sinto muy comfortable contigo porque eres un excelente anfitrion, felicidades!
Felicitaciones, tan profesional el invitado como el anfitrión, me gusta mucho como Giacomo va explicándolo todo y adentrándonos el cultura Japonesa. Gracias por dedicar el tiempo a enseñarnos a preparar, en mi caso, mi comida x esxcelencia: el sushi!
Espectacular ver no solo la preparación sino los tips y secretos detrás de cada ingrediente. Se agradece la generosidad de compartir estos detalles que marcan la diferencia!
Este es un capitulo de lujo...buenisssimo !!! Ojala sea posible tener un programa con los temakis (los conos ?)....muchisimas gracias por compartir !!!
Atrapenloooooo no lo dejen escapar!!, que enseñe yukamochi, encurtido de rabano , de nabo, son buenazosssss. Gracias x compartir tanta sabiduría. kUEROS los 2.
Excelente video ! Me Encanta la energía de Giacomo siempre tan entusiasta compartiendo sus conocimientos y qué gran invitado ! Que regrese Hajime 😊 gran paciencia y excelente técnica ! Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻
Que rico sushi😋😋. Nunca lo probé en Perú, pero definitivamente ese sushi nikkei se ve muy bien. Muy entretenido este video. Que vuelva ese chef. Chevere 🙂👍👍
Me encantoooo por favor que vuelva Hayimi gracias a ti Giacomo eres un capo. Sabes a mi hijo y a mi nos encanta la gastronomía, el está trabajando en Brasilia en un restaurante te admira mucho. Felicidades. ❤🎉🎉🎉
Ay miles de canales en youtube en los que ves sólo cómo comen, pero pocos son los que enseñan, y éste canal es uno de ellos ❤
Gracias José Miguel!!! Si lo vamos a hacer, hay q hacerlo lo mejor posible y dejar “algo q sirva” esa es la motivación al final del día 😊🙌🏻👨🍳🙏🔥🇵🇪
Es muy cierto, yo me considero un recolector de recetas, me gusta la cocina.
Hay varios Chefs, en la red, unos académicos otros empíricos, en el mayor de los casos de ambas características, con quienes realmente se aprende, generalmente consistentes en todo cuanto hablan, prolijamente higiénicos en persona e infraestructura, además de objetivos. Entre ellos están el francés Patrick Dujancourt, Karlos Arguiñano, Giacomo Bocchio, Osvaldo Gross, etc.
Y otros cocineros de mucho prestigio, que en la medida que presentan sus recetas demuestran una gran experiencia y objetividad en su lenguaje, tales Como Ana recetas, Esbieta y muchos más.
Sin embargo, hay mucha payasería, en especial un argentino "experto en pastas" que monta parafernalias absurdas solo para tratar de destacar de alguna forma,. Tipos que dicen responder a miles de pedidos de lectores, con recetas que ni siquiera dominan, sin profundidad de argumentos. Entre los chilenos no he encontrado profundidad ni profesionalismo, con la excepción de uno que desarrolla recetas y muy buenos consejos, patrocinado por ABCDIN, cuyo nombre no aparece.
Es agradable encontrarse con buena calidad de cocineros en general. Y no9 abusan de las biondades de co'municación de la red TH-cam..
No sé cómo he podido sobrevivir a mi vida en la cocina sin la ayuda de este súper Cheff! Lo amo ❤
@@garyvela22 no es chino es japonés.
@@garyvela22en qué sede enseña porque yo estoy en dgallia y no lo veo
Muy buena explicación de itamae.
Hace 13 años me dedico a enseñar, hacer y vender este gran producto.
Es una técnica que va pasando de maestro en maestro y hoy ha sido explicada excelentemente. Cabe aclarar que hay varias reseñas sobre su creación y modificación.. es un tema muy charlado entre itamaes. Saludos de un Argentino en España.
No hay descripción para detallar lo que sentí al ver este video, lo podría ver 10 veces más sin aburrirme, mucho talento en un solo video.
😊👨🍳🙌🏻🔥🇵🇪🇯🇵
Del Carajo, Brutal ,
Que tipo para mas sencillo y Giacomo aportando .
Mis respetos para ambos.
Los BRAVOS de bravos!
Tremenda cátedra profe 💪🏻💪🏻
Muchas gracias maestro chefff peruano. Y japonés sois una maravilla mostruosa enseñando. … saludos desde Austria 🇦🇹 Giacomo un abrazo enorme…!!!
Digo con mucho orgullo que no hay nada más peruano que un maestro Chef Nikei.
Muchas gracias a ambos Hajime Y Giaco por esta máster class gracias por tanto perdón por tan poco.
Que regrese Hajime porfavor, un capo, se nota que tienen química y se llevan algo pesado lo que se me hace divertido, muy buena clase 👌🏼
No se entiende lo que dices
@@zulmaromero2454 necesitas leer más detalladamente, sé que lograrás entenderlo 👍
que régrese! leccion muy entretenida, muy buen trabajo de producción y con unos personajes de tanta calidad es un verdadero placer sentirnos reunidos en la cocina🎉🎉 saludos giacomo desde Bologna 😊
@@zulmaromero2454Ponle coma después de la palabra pesado y entenderás
Excelente clase, gracias a los chefs!!
Me encanta esto de que invites a otros chef a tu programa. Un abrazo Giacomo.
Exigimos el regreso del chef Hajime pronto..!!
Que alegría ver este canal…. Ver al maestro como un niño absorbiendo el conocimiento que está impartiendo el Master HAYIME
Excelencia!!!!!!!
Otra clase maestra 🙏🙏🙏🙏
Me encanta que Giacomo es una persona que tiene mucha experiencia, con mucha información culinaria, pero al mismo tiempo es fascinante ver qué parece como un niño súper curioso, indaga, pregunta, prueba, admira el trabajo culinario en cada uno de sus invitados 🫶🏻👏🏻👏🏻
Cultura y respeto por el topic del video, así como por su invitado y hacia nosotros los consumidores de este contenido de pura calidad. Si, parece un niño cargado de mucha información, lo bueno es obtener las respuestas certeras y correctas del invitado.
Excelente Giacomo, resaltó la práctica y la serenidad que se trasmite como el respeto a su arte, a su gastronomía NiKKei, un Cappo Hajime, dos titanes que llevan la gastronomía Peruana a lo más alto, simplemente gracias!
Muchas gracias Carlos 😊👨🍳🔥🇵🇪🇯🇵 un abrazo
Lo que más me sorprende y admiro muchísimo es la humildad de Giacomo. Son literalmente dos capos y ambos maestros de la cocina pero Giacomo siempre con la intención de aprender más mostrando admiración y respeto a otros chefs. 🥲🥲🫰🏽🫰🏽 Increíble!!!
Muchas gracias ☺️ “el maestro aparece cuando el alumno está dispuesto” esto siempre me lo ha dicho mi madre❤️😊👨🍳
❤❤
Pura cátedra !! Gracias por vuestras enseñanzas ❤️ ojalá y muchas personas se unan a esta maravillosa comunidad que haz creado Giacomo . Buenas vibras
Hermosa clase que completa la trilogía de grandes influencias en la cocina peruana: china, con la adorable maestra Patty Chong, japonesa con el carismático chef Hajime Kasuga e italiana con Giacomo Bocchio, grandes cocineros pero más aún transmiten gran humildad y desprendimiento al compartir su conocimiento. Por supuesto que quisiéramos que vuelvan, ambos. Qué delicia para todos nosotros, los seguidores! Mil gracias, por el excelente contenido de su canal. 🤗
Muchas gracias 😊👨🍳🔥🇵🇪🙌🏻 tu comentario me motiva mucho!!! Gracias un abrazo
Para los peruanos que hacemos nuestros pininos con los palillos al comer y se nos desarma todo porque ponemos harto sillao, imperdible el min 51:00 . Otra lección de "menos es más". 😅
PROVABLEMENTE LOS DOS MEJORES COCINEROS DE TH-cam,lo dice alguien de España, muchas gracias.
Es que Giaccomo pertenece a la Real Academia Francesa de Cocina ! Galardonado y todo su plato bandera es todo que tenga como Cerdo en su elaboración !
Muchas paciencia, delicadeza y amor por la cocina es lo que veo. Ahora sé que nuestra gastronomía es un mundo y respetarla por todos vá a contribuir a hacerla más grande. Gracias maestro Giacomo y al maestro Hayime.
Gracias Giacomo! Me encantó ésta masterclass de Sushi! Y fue un honor ver al maestro Hajime de Hanzo (mi restaurant favorito de comida Nikkei en Perú) ❤ Espero que vuelva pronto!☺
Giacomo que buen matrimonio, a este Ponjita hay q invitarlo seguidooooo. Hoy se juntaron 2 almas grandes. Muchas gracias!,
Unas de las cosas q siempre quise aprender la proporción del vinagre azúcar y sal 😍😍 y un plus el gohan
NECESITAMOS PARTE DOSSSS, ES UN LUJO TENER A DOS GRANDES CHEFS!!!! GRACIAS INTERNET!!!
Magistral cheffs, un apunte adicional, el vinagre se le añade con la finalidad de aumentar el pH y evitar la proliferación de una bacteria que el arroz lleva normalmente, porque el arroz del sushi está húmedo y templado, todo lo óptimo para que la bacteria aumente en cantidad, un saludo me encantan los vídeos y a la espera de más 😊
Muchas gracias 🙌🏻😊👨🍳🔥
El vinagre es acido no aumenta el ph lo disminuye
GB, es un placer "participar". en cada programa tuyo. Transmites no solo conocimiento (todo parece fácil!!!, es la experiencia de los maestros), sin embargo, es importante mencionar, transmites energía que llega al espíritu y cambia todo lo que pasaste antes (simplemente, te olvidas). Esta clase, con el itamae Hajime, es el corolario de tus programas. Sigue en tu camino (para tus seguidores) y continúes convocando, líderes como tú, en sus áreas de experiencia (ya lo hiciste con Patty Chong) . Será doble placer. Que sigan los éxitos!!
😊😊👨🍳🔥 gracias RL 🙏
Muchas gracias Giacomo, por traerlo. Un lujazo verlo. Yo quiero que regrese Hajime. 😍😍🤩🤩🤩🤩
Se pasaron!!!!! Qué clase magistral nos han regalado, muchas gracias. Cariños desde Chile.👏👏👏👏👏👏
Que regrese Hajime lo máximo!!!
Felicitaciones. Un súper video que enseña a cualquier principiante y hace que uno se entusiasme por aprender este tipo de comida o bocado oriental.
Gracias Giacomo, ojalá no sea la primera vez que lo invites .
gracias Giacomo. Qué pena que no podamos poner muchos "me gusta" en cada video. Por ahora, uno solo... Qué clase excelente. Aprendí un montón.
Pero me puedes ayudar compartiéndolo con los tuyos para q ellos tb les den like 😊🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪
Ese es el resultado cuando no solo disfrutas lo que haces, lo viven y lo transmiten de manera natural. Muchos éxitos, felicitaciones por su excelente contenido, es toda una experiencia cada capítulo
El mejor canal de gastronomía del Pais sin duda alguna, gracias Giacomo y éxitos para ti y tu canal.
Muchas gracias ☺️
Desde Catalunya, una demostració molt instructiva i molt atractiva. El meu nét ho agrairà, és un "forofo" dels niguiris i dels makis. Gràcies!!!
Más que excelente esta clase del maestro Hajime, gracias a los dos! Por favor que regrese a eseñarnos a preparar sashimis y sopas/guisos japonéses, son todo un mundo aún desconocido para la mayoría. Saludos gastronómicos desde Estocolmo :)
que increible...como dijiste....como gusta ver a gente que hace bien lo que hace...y trasmite esa energia...tremendo invitado
Ya voy a empezar a trabajar y te juro que apoyaré al canal .
Maestro , mis respetos por compartirnos tus conocimientos
Excelente el cheff Itamae por favor tiene que venir la segunda parte
Los felicito a los dos grandes chef por su enseñanza del Sushi, lindo su canal de TH-cam del maestro GIACOMO, todas sus clases bien explicado así debe ser para aprender y preparar 🙋🍛😋
GIACOMO NUNCA CANBIES TU sencillez es tu éxito y siempre se muy sincero en tus recetas una como buena, peruana nos sabemos todo lo secretos de las comidas peruanas un fuerte abrazo de todo corazón y pronto te veremos inpulsado las ferias gastronómica ❤❤❤❤
Graciass Giacomo! Eres un capo! Y el cocinero más generoso que conozco!! 🎉
Y si! Me encantaría que vuelva para enseñarnos más así como también Patricia (creo que se llama) la maestra en comida China!!
Soy nuevo en el sushi… antes no me llamaba la atención pero ahora viendo como estos programas y mi sobrina que me invito a un restaurante japonés le estoy agarrando el gusto 😋👍 saludos desde USA
Es un lujo que pocos apreciamos ... gracias Maestro Giacomo .. todos sus videos son un elixer de conocimientos
Gracias Giacomo siempre sorprendiendo con grandes invitados .felicidades y que sigan los éxitos
¡Excelente !, que vuelva HAJIME 😊 🍤👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Que gran capituló!!! Gracias Hajime por esta clase espero que puedas enseñarnos mas! Giacomo eres un capo espero que puedan haber más invitados
Tremendo maestro el invitado, para quitarse el sombrero y que clase de persona fue un plus para tu programa gracias por invitarlo quede muy impresionada ❤️🙏❤️🙏
Hajime para mínimo 4 videos más. ¡Qué buen junte de cracks!
Que delicia y oportunidad de aprender directo de un maestro. Felicidades y que regrese.❤
El talento llama al talento. Un lujazo de invitado. Otra masterclass. Gracias Giacomo y Hajime por compartir vuestro oficio.
Quedé super contenta con la clase, qué vuelva sensei Hajime👏🏻👏🏻
y gratis y te da tips
felicidades chef Giacomo una super clase maestra lo mejor de la gastronomia peruana fusion
Gracias por tremenda clase maestra, dos grandes genios de la gastronomía, con un don para enseñar y un desprendimiento poco común. Me quedé picón con esta clase, sería excelente que hicieran muchas más... 👏👏👏
GRACIAS POR COMPARTIR TANTO CONOCIMIENTO😇
HAJIME VUELVE, grande maestro, encantada con sus recetas y admirando este canal de TH-cam que nos comparte este tipo de contenido para elevar nuestro arte culinario 💪♥️.
ES-PEC-TA-CU-LAR!!! Muchas gracias por compartir!! Este contenido vale oro!
EL gran Hajime!!! un super maestro!!!
Increíble de aprender de un maestro come el Chef Hajime Kasuga, miles de gracias a los dos por compartir su experiencia. Pro favor que regrese Mr. Kasuga!🙏
giacomo
te pasas con tus invitados de lujo
tu mismo eres un anfitrion de lujo
todoas tus tecnicas y secretos los compartes
tremendo
tus programas...!!
que regrese
tu invitado
muy sencillo y ameno
muchas gracias , tu canal es una gran herramienta para todos los que amamos la gastronomia , sigue asi muchas vibras
Es un maestro Hajime!!que venga la segunda parte; aunque no pueda cocinar como él, solo el verlo cocinar ya se disfruta!!!
Parece alquimia.
Qué maravilla son todas las cocinas del mundo. Magnífico
Wow que clase!! Muy generoso con nosotros al compartir sus conocimientos..
Una clase Nikkei súper magistral!!! FELICITACIONES !!!! Y queremos de vuelta al Chef Hajime👍👍👍
Maestro que bien enseña y se disfruta y bien explicado todoo y que vuelva por favorrr❤
Ya sabiendo preparar el maki acevichado puedo morir en paz. Gracias, Giacomo, por seguir mejorando tu canal.
😊👨🍳🔥🇵🇪🙌🏻🙏
Un invitado de clase, lo conozco desde hace mucho. Felicitaciones Giacomo, que se repita.
Agradecimiento siempre al chef Giacomo y a sus invitados de la gran gastronomia peruana e internacional, siempre lo comento Giacomo es de las escuelas modernas que para el es que elevemos nuestro sentir culinario, excelente clase aunque se guardo la receta de la sarsa acevichada y esos secretitos tipico de la vieja escuela, pero muy buena la clase, ahi me Unire a los aportes para seguir aprendiendo. Gracias Totales
Espere mucho esta secuencia yo también soy itamae muy ilustrativo muy nikkei muy peru. En lo particular el shari que preparó incorporó frutas para aromatizar el arroz; aquí donde radicó y donde ejerzo la profesión de puso de moda los makis o rolls sin arroz Y los tartar como topping muy buen programa
Excelente makis como en el peru 🇵🇪 en ninguna parte del mundo,viví en madrid y cuando voy a Peru me atraganto de Makis Excelente Jayimi mas makis por favorrr😊
Es la primera vez que veo un video de este canal. Las preguntas que realiza Giacomo al chef son exactamente lo que se necesita para terminar de aprender este tema. Te felicito por tu trabajo y excelente la participación del chef. Estoy super conforme con todo. Muchísimas gracias.
Excelente clase! Muy entretenida y didáctica, espero la segunda parte con Hajime!. Saludos desde Argentina
Que trabajo tan impecable, que maravilla...gracias a los dos, son grandes...
😊🙌🏻❤️
Cheff Giacomo muchas gracias por esas clases majistrales......
Esto es espectacular, una maravilla, que dicha ver en primera persona la preparación de Hajime, ojalá y regrese a enseñarnos un poco de su talento.
Espectacular clase magistral!! Buenazos los dos... Gracias por tan bonito compartir... mucha dulzura, picardía y extraordinaria vibra la de ambos! Fuerte abrazo!! 🇻🇪💞
Qué Excelente canal, una persona que sabe de cocina escuchando a un maestro enseñarle y todo desde el concepto de vaso vacío para aprender todo, escuchando prestando atención y no interrumpiendo a lo menso todas las preguntas acordé al tema y con el objetivo de obtener todo el contexto del alimento y de la cultura qué maravilla haberme topado con este canal
ESTO ES UNA MARAVILLA!!!! ♥♥ Mil gracias a los dos!!!!!!
gracias Giacomo por tan espectacular invitado, saludos a el y tambien a ti, ...me encantaria que se extienda en otra oportunidad el tema de los sushi con HAJIME.... sencilamente ESPECTACULAR..!!!
😊👨🍳🔥🙌🏻🇵🇪🇯🇵
Gran maestro, vuelva, es muy didáctico e interesante.....saludos desde Chile...
Me encanta el vocabulario tan profesional y técnico que usas , como explicas en todos tus videos, excelentes vídeos !!!
😊👨🍳🙌🏻🔥🇵🇪🙏
Exelente clase. Gracias por este intercambio cultural. Que regrese nuevamente por favor
Creo que no hare Suchi jamas, porque prefiero ir al restaurante jajaja, pero fue muy divertido ver como lo hacen. Te felicito Giacomo, por la humildad de compartir tu cocina y traernos este especialista en Suchi....El Chef Hajime se sinto muy comfortable contigo porque eres un excelente anfitrion, felicidades!
Gracias por educarnos.. Me encanta desde que lo descubrí..
Un Abrazo desde Puerto Rico 🇵🇷
Un fuerte abrazo! Hace años pase 2 semanas en tu hermosa isla!!! Recuerdo Palominito con una sonrisa 😊🙌🏻👨🍳🔥
Agradecido como siempre por todo lo que se aprende con tus videos, tanto de tu parte como de tus invitados. Saludos desde Arequipa.
Caramba un canal de cocina hecho por profesionales como estos capos y no por calichines comelones 👏👏
Qué calidad de maestro, sencillo, claro y preciso. Felicidades!
Esto es maravilloso la maestría en la cocina me encantaría verlo nuevamente co otras recetas muy agradecida😊😅
Espectacular como siempre, definitivamente los que vemos esto buscamos otro nivel
gran capitulo, ojala hagan uno nuevo de sushi
Felicitaciones, tan profesional el invitado como el anfitrión, me gusta mucho como Giacomo va explicándolo todo y adentrándonos el cultura Japonesa.
Gracias por dedicar el tiempo a enseñarnos a preparar, en mi caso, mi comida x esxcelencia: el sushi!
qie regrese Hajime y también Rosita! excelentes clases
Que regrese!!.. gracias, un éxito total!!
Espectacular ver no solo la preparación sino los tips y secretos detrás de cada ingrediente. Se agradece la generosidad de compartir estos detalles que marcan la diferencia!
Este es un capitulo de lujo...buenisssimo !!! Ojala sea posible tener un programa con los temakis (los conos ?)....muchisimas gracias por compartir !!!
Atrapenloooooo no lo dejen escapar!!, que enseñe yukamochi, encurtido de rabano , de nabo, son buenazosssss. Gracias x compartir tanta sabiduría. kUEROS los 2.
Lindos los dos y gracias por compartir sus conocimientos ❤
Excelente video ! Me
Encanta la energía de Giacomo siempre tan entusiasta compartiendo sus conocimientos y qué gran invitado ! Que regrese Hajime 😊 gran paciencia y excelente técnica ! Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻
Impresionante y fascinante su trabajo
Que rico sushi😋😋. Nunca lo probé en Perú, pero definitivamente ese sushi nikkei se ve muy bien. Muy entretenido este video. Que vuelva ese chef. Chevere 🙂👍👍
Gracias cheff hajime kasuga. Esperemos otra colaboración. Con este maestro
Si me encanto felicitaciones, que regrese para aprender más
Me encantoooo por favor que vuelva Hayimi gracias a ti Giacomo eres un capo.
Sabes a mi hijo y a mi nos encanta la gastronomía, el está trabajando en Brasilia en un restaurante te admira mucho. Felicidades. ❤🎉🎉🎉
Lo máximo !!!! Que vuelva!!!
Que excelente programa! Gracias Chefs por aportar tanto!