Como fazer Borda de Pizza | Aprenda Fazer | Pizza com Borda recheada | Pizza com Borda Falsa
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Aprenda duas maneiras mais comuns de fazer borda na sua pizza. Hoje em dia uma bela pizza com borda recheada tem chamado muito atenção para a pizza ou pizzaria.
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Boa tarde meu amigo
Eu quero
Gosto muito das suas explicações vc é fera explica muito bem resolver abrir um delivery em casa
Desejo sucesso, continue assistindo.
Olá muito bom video você explica tudo de forma clara e facil de aprender . Obrigada e sucesso pra você 🙏
Obrigado pelo carinho Sônia. Att
Você é imbatível, muto bom - sabe tudo e sabe explicar e fazer, esse garoto vai fazer história! Abcs
Obrigado Otacílio, a cada dia vamos aprendendo e aprimorando. Abraço Att Anderson.
valeu meu amigo. Obrigado peles as técnicas. Show!
Aprender fazer bordas recheadas com vc obrigado
Bom dia
Opa. Salve
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Vc e o cara parabéns sucesso multiplicado pra vc
Obrigado ;)
Ai Sim chefe gostei.
Partiu fazer pizza para a PATROA. :=) Vlew
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Obrigado pela explicação irmâo, parabéns e Deus abençoe e boa sorte no seu empreendimento, um forte abraço.
Obrigado pelo feedback e atenção Francisco. TMJ
Nossa fiz uma massa de pizza ficou seca Vou seguir suas instruções da próxima vez.....
Boa sorte Amanda. Att ;)
Maravilhosa a explicação muito obrigado
Sucesso
Muito bom. Parabéns pela explicação. Nota dez. Grande abraço meu amigo
Obrigado Querido. Seja bem vindo ao canal. TMJ;)
Parabéns irmão ❤️
Obrigado por fortalecer o canal! Irei lançar muito do meu conhecimento ao longo do tempo. É Noís!
Muitoo top eu tenho que assa a massa antes de rechear
Se tiver um forno que ultrapassar os 350graus e que tenho fonte de calor superior não precisa. Agora se for um forno abaixo dessas especificações e melhor trabalhar com ela pré assada como você citou. Att
pa
rabéns ficou show, as borda ficou maravilhosa tem como vc ensinar como fazer pa o meio da pizza não ficar tão fina por favor muito obrigado
Olá Mariana o segredo e a força colocada no rolo para abrir o disco, o quanto mais uniforme for a força imposta no rolo seu disco terá uma espessura linear. Como Abrir Pizza com o Rolo: th-cam.com/video/mlsiQyj0weo/w-d-xo.html&lc=UgxYkZLUuXntfAqrgR14AaABAg. Att
Gastei muito
Vlew
Seu canal é MT bom bicho
Agradeço o reconhecimento André. TMJ
Boa tarde
Anderson Nunes posso rechear as bordas e refrigerar
Depende, para.usar no dia? Se for isso, da certo. Sucesso
Estou aprendendo com vc eu trabalho com pãozinhos delicia
Sucesso Valnisia
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Boa tarde professor, eu posso fazer bordas nas pizzas pré assada? Faço este pergunta por querer abrir um disk, e seu canal está me ajudando muito.
Até pode se for usá-las no mesmo dia, agora caso contrário vai azedar o recheio. Sucesso
Qual é mais fácil fazer a Márcia a massa para pizza no cilindro elétrico ou na mão mesmo para ser mais rápido um formato da Pizza da massa porque eu queria comprar um rolo um cilindro elétrico
Para sovar a massa no cilindro precisa ser um cilindro robusto com boa abertura. Aconselho comprar a masseira. Agora abrir o disco sem dúvida o cilindro e muito melhor e mais rápido. Sucesso
+ 1 vídeo top !
Agradeço muito
Boa noite me ensina fazer um molho consistente e com sabor para usar nas pizzas ,essa massa posso pré assar depois congelar ? Trabalho com pizzas e na hora do movimento não consigo atender os clientes
Olá Noemia, já fiz teste em pré assar e usar em até 3 dias, mas congelar nunca fiz teste, tenho uma receita básica de molho no canal se quiser dar mais densidade ao molho coloque um pouquinho de amido de milho. Assiste ae: th-cam.com/video/A2G04b2mDyU/w-d-xo.html
Anderson posso rechear as bordas das pizzas e pré assar , se pode dura quantos dias
Só se for usar os discos no mesmo dia, caso contrário não rechear as bordas para pré assar. Sucesso
Boa tarde!
Chef nessa mistura de fubá e farinha tem medidas?.
Quanto de fubá e quanto de trigo.?
Meio a meio. Ou mais fubá que farinha. Sucesso
Quantas gramas em média você usa de requeijão para rechear uma borda de pizza grande?
Borda Grátis em torno de 70 a 80g. Agora borda paga, uso requeijão sem amido vai em torno 150g.
@@PapodePizza obrigado pela atenção e informações!!! Abraço.
Conta o tamanho da pizza já com a borda ou o diâmetro da pizza é independente da borda?
Já com a borda
dá pra conservar na geladeira antes de assar
Dá sim, depende de vc quantas horas pretende.
Qual a receita da massa, pode compartilhar?
Tem no canal. Sucesso
Boa tarde mestre.
Sua bancade é de que material?
Pedra ardósia. Mas atualmente e granito.
@@PapodePizza obrigado mestre.
Eu uso só massa de tomate que o meu patrão comprar gostaria de fazer várias bordas ele pediu pra mim aprender
Show. Tem algumas bordas diferente no canal. Só assistir e treinar. Att
Podia botar a receita...
Opa, olha ela ai: th-cam.com/video/bs1-2hE3Se4/w-d-xo.html. Att Abraço
Mestre... é de boa deixar as pizzas já com bordas pré assadas? Tipo... se tem problema pré assar e ela só sair depois de 3 horas por exempl?
Salve. Sem problemas. Um dos meus tios trabalha desta maneira. Att
Cadê a receita do molho?
Tem video no canal
Vc pré assa a sua massas?
Olá Lara. Não. Uso massa fresca crua.
Toda massa de pizza tem que ir para geladeira
Se quiser uma massa maturada e com uma durabilidade maior eu aconselho sim, todas!. Sucesso
Qual fubá vc usa?
Qualquer um que seja mimoso(bem fininho), compro a granel não tem marca. Att
Pra borda fica dourada tem que passar o que
Nada. Ter açúcar na receita e um Forno com fonte de calor superior seja infravermelho ou resistência. Att