[極度簡易]朱古力CUPCAKE/巧克力杯子蛋糕/easy Chocolate Cotton Sponge Cupcake recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
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#簡易食譜
#杯子蛋糕
#Cotton
#Sponge
可可粉 8克
低筋粉 60克
植物油 15克
牛奶 45克
白砂糖 42克
白醋 2-3克
蛋白 3只
蛋黃 3只
可可粉8g
低筋麵粉60g
菜油15g
牛奶45g
3蛋黃
3蛋白
42g糖
少許白醋
可否檸檬汁代替白醋?白醋有什麼作用?
如果唔落白醋可以用甚麼代替?
@@karenalicia4989 lemon
朱sir, 這個置頂啦👍
Thank you so much,之前跟其他recipe 都吾成功,這個一次就成功。我用120C(250F) 25mins 再用約130C (265F) 10mins. 蛋糕仔已經熟同超鬆軟。
跟着朱sir的食譜做,非常成功!是暫時做得最好的杯子蛋糕了,謝謝朱sir分享!🤗💕💕
呢啲最好,一口一個!
做法又容易!仲唔需要落乜粉乜粉,好啱小朋友~~
感謝師傅分享!一陣試下整先。
不用機可以嗎?
@@johnnyho857
唔用機打就要用手打,你可以試下嘅😅
不過你會打到懷疑人生🤣
朱力 好好啊🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤😚😚😚😚😋😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤😋😋😋😋😋😋😋😋
朱sir, 冇得顶,不甜,丈夫很喜歡吃,謝谢❤
出片喇🤣,又有好嘢介紹同分享,***謝朱隆恩*** 🙏😂😂
之前試過好多次整cupcake都失敗,估唔到今次第一次嘗試跟你方法做就成功!!好開心!以後有返信心整cupcake俾小朋友食喇!衷心多謝你呀朱sir~
想問下油果度您係用咩油?🤔
@@ttlau4036 米糠油
Net J 感謝
简单易学,今天尝试做,小孩子非常喜欢吃,秒吃光,太棒啦,谢谢朱sir👍
朱Sir過程间 簡單方便👍👍
朱仔好可爱哦😍🥰😘😍🥰😘😍🥰😘😍🥰😘😍🥰😘😍🥰😘😍🥰😘😍🥰😘😍🥰😘😍😘🥰😍🥰😘😍🥰😘😍🥰😘
I just made this and it was soooo good! Super easy and delicious 😋!
朱仔好可愛😍
朱sir安排得太好,無乜野洗👍👍
快靚正,多謝朱Sir, 朱仔好可愛😍😍😍
今日做咗,真係好簡單,快靚正多謝你
謝謝朱sir分享! 仔仔好可愛呀!
What do you mean by
Lassie It’s last🤨
非常感谢哟!做法简单 刚刚烤好非常松软好吃!😁👍
Very good! 最適合親子一齊做!有得玩有得食!
朱sir好食譜👍方便簡單又好味
I will try to make it, it seems delicious and easy. thanks for the recipe
真的快靚正,thank you Chef Chu
真好易又好食
Is delicious!Thank you!
简单粗暴的做法,但又很好吃🤗🤗🤗😋
真好吃
朱sir , 冇得顶👍,又软又少糖,谢谢
朱仔好可愛
簡單又好味😋
朱仔亂入🤣佢好可愛呀❤️
感謝Chef Chu,讓我個早餐/下午茶/消夜餐單又多個選擇!!
PS…😍😍BB, 你食三個蛋糕咁多!?分個俾Auntie 好喎!
Im so really admire your cooking sir, thanks for sharing your videos... Godbless
Doesn’t work the powder portion is very dry and won’t mix together, the mixture is very lumpy and dried.
好成功丫,多謝朱sir
快、靚、正,Thx
讚!步驟簡單,成功率高👍😋
你做成功了?我看他的面糊也用打蛋器搅打,面糊不会起筋?
可唔可以將食譜加入info box!每次都要撳停黎炒底份量!
好主意,每次番看份量好麻煩
Thank you Chef Chu for a simple & easy recipe. 👍🏻 I will definitely try this recipe! 😁
謝謝食譜🙇🏻♀️ 朱仔都想一齊拍片😂👍🏼
請教朱Sir如想做綠茶味cup cake,是否以相冋分量綠茶粉取代可可粉呢?謝謝!
Thanks for your lesson
多謝朱sir,整左啦,真係好方便又好味,好正呀,
Yes
很好
好介紹!
等咗好耐! 多謝分享!
朱sir,首先要多謝你的配方,味道甜度很好。不過想請教下,點解焗完開箱就塌左,中間又唔夠熟,試左兩次都係咁😢
光滑可愛又少甜,太窩心啦 😍!多謝方丈 😘
朱Sir, 謝謝你的教學👍👍👍, 可用黑糖代替白糖嗎!
可以取代一部份,但不能用太多
多謝朱sir👍👍真係好得
What should I set the temperature with fan over please? And how long? Thank you so much
多謝晒!
我有做
朱仔一次要食3個👏👏👏勁啊
你的 示範很清楚😊
很開心今次啲蛋糕不會凹,很鬆軟口感很好, 可惜蛋糕面顏色較淺, 再焗又恐怕过火,請指教
嘗試吓最後10分鐘,調高10度?
It’s delicious 😋
好得意呀仔仔 😍😍😍
我做過爆面應該有乜注意謝謝你!味道一流
試下減十度?
正👍😆
出爐後回缩,中間向內窩入,底部又係窩入。点解呢 ?
應該火大咗,外熟内仲沒熟透。
好正😋😋今晚整
🐷🐍想問下書展有無你兩本書賣吖?買吾到吖😰
要分兩個度數焗兩次嗎?共60分鐘?
朱sir, 請問先140度隔水焗,定係120度就咁焗先呢?
好劲!谢谢!
Good!!
朱sir 請問用呢個份量整個6吋蛋糕可以嗎?
朱sir , 點解我整完個蛋糕冇你咁挺身?
我一出爐個蛋糕就凹番落去
good👍
我覺得最好係最後加上食譜. 大家都可以容易記下. :)
如果有文字版食譜就好啦
Yes!
*Nice*
朱sir cupcake 仔好成功但福福、但過了一晚後表面變得黏立、是有地方我做得未足夠嗎、謝謝🌝💚已post 在GP Kaisy ,請賜教
朱sir 我都是這樣,請賜教
小朱😍😍
thank you!
朱蛇 今日做咗呢個蛋糕仔 但個面做唔到你嘅效果!可以教下我嗎?🙏🏼想知出咗咩問題?
多謝朱sir,從善如流用正體字字幕
我諗我有啲嘢未設定好
想問係味上下火 120度30分鐵後 再 用140度去焗多20-30分 ? 一共要焗50-60分鐘?
kyliekylieho 是的沒錯
點解要食到㗩㗩手聲,真係跌晒分。
你個仔好可愛😍
Could you please show us orange flavour cup cake?
哈哈哈!头15分钟已经爆到不似cake型!睇来下次都是要一步一个脚印!哈哈哈!好像蓝莓果个成功d!
想請教我跟足你的朱古力cupcake食譜,但不知為何焗出來後那些蛋糕的面層裂開,全而且有很多小孔, 不像你整出嚟的蛋糕面層那麼光滑,知不知道是什麼原因嗎?
朱sirCupCake點解會收缩同會爆開第一次一開焗爐就收缩而笫二次再裂開,我一樣跟你時間及有放水在內!請覆指導我,謝謝!🙏🙏
唔洗預熱焗爐?
朱sir, 您好!请问我的烤箱不大,下层放热水的地方很靠近上层的烤盘,请问可以吗?
朱sir...焗時頭30 mins 係唔落水, 之後先加熱水嗎?
一早就加
放室溫可存放一兩日嗎?還是焗好要放雪櫃
真係好正喎因為唔使左量右量咁麻煩
朱Sir@點解焗頭10幾分鐘就爆面???🙏🙏
哈哈,小朱個樣好似你😂
朱sir, 想請教我焗出嚟嘅蛋糕好似山泥傾瀉咁,是那個步驟出現了問題呢??😅
How may min. did you bake with water? Thanks;
朱sir,想問如果個cupcake面係爆面,係咪代表過熟呢?
請問要預熱焗爐嗎?幾多度同幾耐?
Amazing
請問如果唔加熱水焗可以嗎?
請問什麼原因表面會爆裂?是溫度過高?或其他原因?請指教🙏🙏🙏
頭先試咗一次 跟足你個食譜嚟整。 首先顏色唔同, 之後 又萎縮, 同埋 個表面都唔光滑嘅
你去我既群組將你個製作過程同埋焗爐嘅款式放上去睇吓有冇你既同路人啦
@@ChefChusKitchen 整嘅時候都冇錄影
@@ChefChusKitchen 型號係NU-SC100W
c Chi 影片下面有Facebook嘅群組你有任何嘅製作過程放喺群組嗰度問好啲,就算問我來來去去都係嗰啲官方答案唔係蛋白太硬就係啲水唔夠又話爐溫太高,不如將你嘅操作實際情況放上去俾人地睇吓咁樣會更加好
请问,牛奶是 冷的 还是 常温的 (room temperature)? 谢谢
唔落白醋得唔得?