Muy buena receta, solo quiero comentar que en el centro de la piña se concentra la bromelina que es la sustancia que da grandes beneficios a nuestro organismo.
me recuerda a mi madrecita, ella todo el tiempo estaba preparando su vinagre casero, el mismo proceso que utiliza ud. solo que agregando 3 pimientas gordas y 3 clavos de olor... y lo hacia en olla de barro... le quedaba muy delicioso!!!!
A diferencia del tepache o chicha de piña como le decimos en Nicaragua, es que lleva más días de fermentación. El vinagre no se puede consumir como el tepache. Es demasiado ácido. Se consume en ensaladas o para condimentar carnes.
La diferencia del tepache es que se hace con azúcar y el vinagre es con piloncillo como lo llamamos en México y el vinagre se fermenta el doble de tiempo por lo menos dies a quince días
@@yarys1021 exactamente; no es lo mismo. Para tepache se fermenta menos días. Cuando es tepache, algunas personas le agregan también especias como la canela, clavos y pimienta gorda. Otras costumbres también le agregan anís estrellado. Pero realmente y tan solo con la cáscara de la piña queda un tepache delicioso. Saludos y bendiciones.
Gracias, Cristina, por compartir esta receta. En el lugar donde vivo hay una señora que con ese vinagre prepara un refresco que se llama agua dulce. Saludos y bendiciones 🙏💞💞
Gracias por compartir 😊😉 tus recetas hoy me suscribí me encanta tu forma de explicar las cosas. Soy adulto mayor pero nunca es tárde para a prender gracias
Hola gracias señora cristina por su deliciocima sabrocicima Receta y gracias por su bellísimo vídeo Bendiciones 🎈😘🎈🎈😘😘🎈🎈♦️💤💤♥️♥️♥️♥️❤️❤️🌟🌹🟨💙💙🔵🔵🌷💜💜🌻🌻💕💕💕🔴🌸🌸🟣🟥🥀💗💗🌼😍🥰🥰🥰🥰😍🌼🟧🟧🟧🌼🌼😍😍🥰🥰🥰🥰🟢♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Hola, la primera es para hacer tepache y el segundo para preparar pata u otras cosas queda buenísimo gracias x compartir saludos y bendiciones de la Ciudad de México 🇲🇽
Me hiciste recordar una de mis madrinas, ella era especialista en hacer el vinagre de piña y es bien sabroso. Siempre iba a visitarla y en uno de mis viajes me regalo 3 botellas de vinagre, cuando ya se me estaba terminando me dió mucho pesar porque mi madrina falleció y yo ya no disfrutaria de su famoso y rico vinagre. Pero ahora que tu enseñas como hacerlo voy a poner en práctica tus conocimientos. Aqui hago mucho fresco de piña y ensalada, pero ya no voy a tirar la cáscara de la piña, la voy aprovechar. Bendiciones Cristina.🙏❤👍🇸🇻🇺🇸
Hola Cristina me gustaría que por favor quisiera vinagre de azúcar yo tengo esa duda donde trabajaba lohacen al momento y es muy sabroso es su receta secreta 😋😋
Hola muy bueo el video. Me gustaría saber que tiempo dura el vinagre desde su elaboración. Y si se puede hacer un proceso similar para hacer el vinagre de naranja. Saludos desde Ecuador
jajaja!!! Perdón la risa, es que me sorprendi que dijo la fecha 27 enero 2022 y los estoy viendo justamente un año después, en el mismo dia 27 enero 2023. Gracias por la receta.
Hola Cristina y para aser curtido para pupusas que cantidad de vinagre usó digamos ago un repollo entero que cantidad de vinagre le pongo digame por favor
Y yo te quiero hacer una pregunta y no se choque a el curtido cuando uno le pone del vinagre casero sin Ponerlo a hervir y si no es mucha molestia como decía Doña Chimoltrufia podrías enseñarnos Cómo se hace una carne envinagrada con ese vinagre
Disculpa y como nace la madre del vinagre y y también mi pregunta? Es en otros vídeos no patán el frasco solo con una servilleta gracias me gustaría que me contestara porfavor
Hola Cristina. una preguntas ..yo eche las cáscaras de Piña en agua y no le puse la panela quiere decir que se me echo a perder el,vinagre sin la panela o seguirá bueno para colocarle la panela..bendiciones
una pregunta cristina se hace asido o no el mio tiene 8 días pero creo que no esta todavía se siente como refresco hasta dulce se siente sera que no esta todavia me imagino es primera vez que hago
Tengo 2 preguntas .- durante la fermentación es necesario moverlo ? . - si se le forma una capa blanca en la superficie esta bueno o ya se hecho a perder?.
Me encanta escucharte porque vas al grano no cambies ty manera de grabar tus vídeos. Porque cuando hablan hasta por los codos atarantan🤪😂😂
Muy buena receta, solo quiero comentar que en el centro de la piña se concentra la bromelina que es la sustancia que da grandes beneficios a nuestro organismo.
me recuerda a mi madrecita, ella todo el tiempo estaba preparando su vinagre casero, el mismo proceso que utiliza ud. solo que agregando 3 pimientas gordas y 3 clavos de olor... y lo hacia en olla de barro... le quedaba muy delicioso!!!!
La pimienta gorda es la misma pimienta de Chiapas?
Hola buenas noches saludos cordiales desde curaçao presente para ver el interesante video bendiciones
Gracias un cordial saludo de el salvador
Hola Cristina me e suscrito ahora mismo encantada de conocerte y aprender cosas de ti me gusta la cosina saludos desde Miami
Muy buena receta gracias por compartir ❤
En México le llamamos tepache de piña y con hielito es rico como una agua fresca saludos cristiana y bendiciones 👍
A diferencia del tepache o chicha de piña como le decimos en Nicaragua, es que lleva más días de fermentación. El vinagre no se puede consumir como el tepache. Es demasiado ácido. Se consume en ensaladas o para condimentar carnes.
La diferencia del tepache es que se hace con azúcar y el vinagre es con piloncillo como lo llamamos en México y el vinagre se fermenta el doble de tiempo por lo menos dies a quince días
@@norbertomendiola8792 también se hace con piloncillo, pero solo son 3 días
No es lo mismo🙂
@@yarys1021 exactamente; no es lo mismo. Para tepache se fermenta menos días. Cuando es tepache, algunas personas le agregan también especias como la canela, clavos y pimienta gorda. Otras costumbres también le agregan anís estrellado. Pero realmente y tan solo con la cáscara de la piña queda un tepache delicioso. Saludos y bendiciones.
Gracias, Cristina, por compartir esta receta. En el lugar donde vivo hay una señora que con ese vinagre prepara un refresco que se llama agua dulce. Saludos y bendiciones 🙏💞💞
Y don bartolito como sienpre cantando bendiciones Cristina me encantan sus resetas
Gracias por la receta y por la brevedad con la que la explicas ❤❤❤ sin tanto rodeo
Gracias por compartir 😊😉 tus recetas hoy me suscribí me encanta tu forma de explicar las cosas. Soy adulto mayor pero nunca es tárde para a prender gracias
Gracias por el video me gusto y también me gusta tu dulzura con que ablas
Hola gracias señora cristina por su deliciocima sabrocicima Receta y gracias por su bellísimo vídeo Bendiciones 🎈😘🎈🎈😘😘🎈🎈♦️💤💤♥️♥️♥️♥️❤️❤️🌟🌹🟨💙💙🔵🔵🌷💜💜🌻🌻💕💕💕🔴🌸🌸🟣🟥🥀💗💗🌼😍🥰🥰🥰🥰😍🌼🟧🟧🟧🌼🌼😍😍🥰🥰🥰🥰🟢♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Que linda Grasias Alseñor. Dios lebendiga
Que Dios te vendiga Mujer eres virtuosa en la cocina .
Buenos dias Cristina gracias 🙏 por 💖 sus resetas eso del vinagre me gusto 😘 saludos desde NORWALK CA LINDO ♥️ FIN DESEMANA
FABULOSO!!!!... EL QUE VENDEN EMBOTELLADO NO ME GUSTA.... HARÉ ESTE. GRACIAS CRISTINITA!!! 🙏
Me gusta como da la explicación rápido y bien dicho Bendiciones
Hola Cristina. Sus videos son muy buenos. Favor de compartirnos una receta de cómo hacer chorizo de res usando vinagre de piña. Gracias!!
Qué bendición que usted comparta con nosotras sus recetas.
Se ve riquísima. Buenas noches.
Me encanto, tu receta, de vinagre de piña. Quisiera nos enseñes la de manzana, Dios te bendiga.
Excelente lo haré para la jicama y el caldo de 🐻 oso gracias por compartir ❤❤
Gracias por la receta Cristina,voy a hacerlo,saludos desde Cali Colombia
Muchas gracias por compartir bendiciones Colombia
Gracias Cristina por compartir tus conocimientos de cocina con tod@s...... Dios bendiga grandemente tu vida!! 💙
Tan Linda Cristina, Cuando nose hace TAMALES CON PATO, MI ABUELITA HACÍA DE ESOS PERO NO ME ACUERDO EL PROCEDIMIENTO, GRACIAS,,,,,,
Saludos desde Costa Rica yo lo hago así pero sin piloncillo natural x 20 días
Me encantó vinagre gracias y bendiciones ❤
Yo tambien preparo de ese vinagre soy mexicana y es muy diferente el proseso...gracias por compartir
Hola, la primera es para hacer tepache y el segundo para preparar pata u otras cosas queda buenísimo gracias x compartir saludos y bendiciones de la Ciudad de México 🇲🇽
👍🥰❤️ gracias. Bendiciones
Me hiciste recordar una de mis madrinas, ella era especialista en hacer el vinagre de piña y es bien sabroso. Siempre iba a visitarla y en uno de mis viajes me regalo 3 botellas de vinagre, cuando ya se me estaba terminando me dió mucho pesar porque mi madrina falleció y yo ya no disfrutaria de su famoso y rico vinagre. Pero ahora que tu enseñas como hacerlo voy a poner en práctica tus conocimientos. Aqui hago mucho fresco de piña y ensalada, pero ya no voy a tirar la cáscara de la piña, la voy aprovechar. Bendiciones Cristina.🙏❤👍🇸🇻🇺🇸
Rico gracias por compartir, algo delisioso y natural.
que buena receta
Gracias por compartir tus recetas , y felicidades,
wow Que Rico seve lo que cosinas
Al regresar Cristina nos enseña algo nuevo de cocina, muchas bendiciones
😮buenas noches hermano si
Buenísima receta gracias bendiciones
Buenas noches Cristina por casualidad tiene video de como cocinar chow mein?
Hola Cristina me gustaría que por favor quisiera vinagre de azúcar yo tengo esa duda donde trabajaba lohacen al momento y es muy sabroso es su receta secreta 😋😋
Hola Cristina muchas gracias por enseñarnos a cocinar eres muy gentil bendiciones.
Hola hermosa, muy lindo vídeo,.una pregunta: en frasco de plástico no se puede aser ??
En mi pueblo lo preparan como refresco le dicen ,chicha,marea un poco ,como licor,
Gracias por compartir su receta
Excelente Gracias
Exelente video y podrias hacer el vinagre de manzana porf.gracias saludos y bendiciones.
Gracias. Bella!!
Sin querer me hizo recordar a mi Abuela, ella hacia vinagre de la cáscara de la piña, igual como lo preparó usted, quedaba tan delicioso....
Yo también recordé mi madre, ella lo hacía hace ya 16 meses que partió al sueño eterno😢😢😢.
Hola Cristina podrias hacer un video de como preparas el arroz amarillo gracias😉
Hola gracias por la receta. Tengo una pregunta: ¿ Cuantas veces puedes usar la cascara original?
Yo hago vinagre del hongo que se forma de la cáscara de piña. Buen canal. Saludos
Cómo es el hongo? Cómo bolitas blancas? Esque yo tengo uno de hace meses y tiene como bolitas chiquitas blancas!
@@rosita6651El hongo es una capa de liga que se forma con el tiempo, cuando se hace vinagre.
Hola muy bueo el video. Me gustaría saber que tiempo dura el vinagre desde su elaboración. Y si se puede hacer un proceso similar para hacer el vinagre de naranja. Saludos desde Ecuador
Hola buenas tardes saludos 🤗 solo preguntarle si el vinagre que salio se puede embotellar y refrigerar le agradecería su respuesta. Gracias
Querida cristina podrias dar la receta de como hacer carne envinagrada por favor, gracias te lo agradesere
Gracias Cristina, una pregunta el vinagre q ya está listo se tiene q refrigerar o se puede quedar afuera? Bendiciones y me gustan mucho sus recetas.
Se deja fuera y no le pasa nada
Hola. Se tapa y no hay que dejar que entre oxígeno?
Holaaa saluditos.
Una pregunta, y tiene que ser presisamente de vidrio el redipienye?
muy bien gracias
jajaja!!! Perdón la risa, es que me sorprendi que dijo la fecha 27 enero 2022 y los estoy viendo justamente un año después, en el mismo dia 27 enero 2023.
Gracias por la receta.
Buen vinagre ❤️
Hola Cristina y para aser curtido para pupusas que cantidad de vinagre usó digamos ago un repollo entero que cantidad de vinagre le pongo digame por favor
Yo hago eso pero lo uso a los 3 días para hacer refresco queda delicioso también se le ponen bances
Nance s
Y yo te quiero hacer una pregunta y no se choque a el curtido cuando uno le pone del vinagre casero sin Ponerlo a hervir y si no es mucha molestia como decía Doña Chimoltrufia podrías enseñarnos Cómo se hace una carne envinagrada con ese vinagre
Me gusto tu cocina en donde vives
En mi pais tambien hacemos refresco
Hola ketal, estava viendo suvideo como aser para que no seme, ligoselle
Oye Linda y Ese vinagre cuanto Tiempo Dura y se deja fuere de la Nevera y oh Refrijerador como le Dicen en Algunas partes???
En la segunda vez de hacer o cargar el vinagre cuanto tiempo de deja?
Cuanto tiempo dura el vinagre guardado. Gracias, saludos de Guatemala
Disculpa y como nace la madre del vinagre y y también mi pregunta? Es en otros vídeos no patán el frasco solo con una servilleta gracias me gustaría que me contestara porfavor
Mi niña a horita encontré tu video pero quería saber como logro que me quede muy ácido, gracias mil cuidate mucho bye
Hola cristina yo hago repollo curtido con ese vinagre pero hace nata blanca como hago para que no se le haga porque quiero hacer para vender
¿Si yo no tengo atado de panela le puedo poner azúcar morena ( de la que es bien oscura) ?
Hola Cristina. una preguntas ..yo eche las cáscaras de Piña en agua y no le puse la panela quiere decir que se me echo a perder el,vinagre sin la panela o seguirá bueno para colocarle la panela..bendiciones
Como uso ese vinagre para preparar el curtido para pupusas
También es el que se usa para hacer para la comida y que pique o no
excelente video, y que guapa presentadora.
Cuáles son los beneficios de tomar el vinagre de piña gracias por la información
Alimenta tu microbiota. Es decir alas bacterias buenas que existen en nuestro sistema digestivo.
Controla los picos de insulina y ayuda a bajar de peso... 👍
Hola! Y para conseguir que se haga una madre de vinagre de piña, como se hace?
Solo en bote de vidrio se puede??
cuado se hace el vinagre se puede dejar fuera o hay que poner en el refrigerador ?
Hola si hago el vinagre de dos piñas cuanta agua le puedo incorporar y cuanta cantidad de piloncillo agrego gracias
2 litros de Agua y el atado de dulce entero.
muy guapa y trabajadora 🌸🌸🌸🌸
Cuantas veces se puede usar la misma cáscara? Así se hace la bebida TEPACHE
una pregunta cristina se hace asido o no el mio tiene 8 días pero creo que no esta todavía se siente como refresco hasta dulce se siente sera que no esta todavia me imagino es primera vez que hago
Me pasó lo mismo me quedó muy dulce el vinagre a la hora de hacer mi curtido
Tengo 2 preguntas .- durante la fermentación es necesario moverlo ? . - si se le forma una capa blanca en la superficie esta bueno o ya se hecho a perder?.
No, no es necesario moverlo. Solo déjelo en un lugar oscuro.
3:07 Que pasa sino se usa el corazón de la piña ? Y si uso un bote plástico se puede?
Plástico no, aluminio tampoco, preferiblemente vidrio
No pasa nada si no colocas el corazón
Ahora no debes usar recipiente q no sea vidrio porq lo ácido corroe el plástico o aluminio y se vuelve toxico
Si se puede, yo así lo preparo, y los resultados son buenos solo en cazuelas y cosas así NO pero si se puede en plástico 😊
No se debe revolver nunca?
Es decir no hay de estropear el vinagre por falta de revolver?
Gracias de antemano 🙏
Es normal que el vinagre quede con sabor amargo?
🙂
Yo le añado clavos de olor😊
Hola Cristina bonito nombre
Que sucede si no le pone atado?
Ola familia tiene que ser de vidrio la botella
Hice su receta de vinagre de piña, fermentó por un mes, quedo fuerte. Cómo puedo arralarlo?
X q muchos días yo pienso q doló 4 Días ya esta bueno para preparar el vinagre
El agua es hervida