Se bueno, humildemente déjenme decirles que la piña se fermenta sin hervirla , solo se deja con agua al gusto, se tapa y a los días tiene un vinagre fuerte y bueno, y no agua de vinagre.
Vivo en la zona norte de Argentina en la provincia de formosa recuerdo de cuando era pequeña Qué hacían una bebida los Trozos de la cáscara de piña con agua se dejaba un par de días en la heladera ya porque tomó agua de piña Pero eso hacía un fermento que era como un sabor así más alcohol y no tomo alcohol Pero me gusta como idea creería que es como para agilizar el proceso
Gracias Ricardo la tuya es la primera receta que veo que se hierve como para acelerar el proceso las que he visto hasta ahora son con cáscara de piña y lo dejan a reposo 20 días más o menos te cuento lo que vi me gustaría hacerlo con cáscaras de naranja o de pomelo Esto me parece exquisito pero sin picante no se usa mucho en mi zona
@@EdgarPortillo-w1wel señor tiene razón, si bien esas son botellas de plástico son de grado alimenticio, el plástico no se debe exponer al sol y al calor ya que va desprendiendo tóxicos, si no lo hubiera puesto al sol, entonces no habría problema.
Se ve delicioso, aunque es una pésima práctica utilizar botellas de plástico mi amigo. El sol degrada rápidamente los plásticos y además la acidez del vinagre degrada aún más la integridad de la botella. Es posible que este consumiendo plásticos y otras sustancias con tu rica receta.
Usas los restos de la verdura que estás teniendo hoy para que sean la madre del vinagre nuevo o algo así Porque todos te hablan de la madre y es el hongo ese que le sale nunca hice siempre leí y vi muchos videos sobre esto un abrazo grande para ustedes faltan unos 6 meses para tener piñas en mi zona pero nunca se sabe Gracias chicos muy amables la voy a compartir Cómo dice una amiga esto lo tengo que viralizar
En este tipo de preparacion no se genera el vinagre madre, ya que se pasteurizo con hervir las cascaras, con este proceso se acelera la fermentacion de las cascaras y sobre todo de las verduras.
Me gusta para las carnes eso por las verduras y las especias que le estás poniendo me parece excelente si me animo lo hago
Se ve delicioso gracias por compartir tus ricas recetas me encantan cuídense mucho mil bendiciones ❤❤
Excelente esta receta que sabe muy bien
Gracias,,gracias, gracias, gracias infinitas
Super . Me encantó. Gracias
Exelente receta
Gracias amigo, lo haré
Se ve muy interesante esta receta. Se puede usar para sazonar las carnes?
Gracias por las recomendaciones ….pronto tendremos un vinagre picante casero costeño en una casa en PENNSYLVANIA U S …thank YOU !
Gracias por la receta desde Cuba
Genial esta receta gracias
Perfecto 👌
Se bueno, humildemente déjenme decirles que la piña se fermenta sin hervirla , solo se deja con agua al gusto, se tapa y a los días tiene un vinagre fuerte y bueno, y no agua de vinagre.
Vivo en la zona norte de Argentina en la provincia de formosa recuerdo de cuando era pequeña Qué hacían una bebida los Trozos de la cáscara de piña con agua se dejaba un par de días en la heladera ya porque tomó agua de piña Pero eso hacía un fermento que era como un sabor así más alcohol y no tomo alcohol Pero me gusta como idea creería que es como para agilizar el proceso
Gracias Ricardo la tuya es la primera receta que veo que se hierve como para acelerar el proceso las que he visto hasta ahora son con cáscara de piña y lo dejan a reposo 20 días más o menos te cuento lo que vi me gustaría hacerlo con cáscaras de naranja o de pomelo Esto me parece exquisito pero sin picante no se usa mucho en mi zona
Hola...la botella tiene que quedar llena?
Yo lo hago pero con todo picadobien menuditooo .😂😂😮
Gracias🎉🎉🎉🎉
Y después a qué se lo echan? A parte de las ensaladas
El frasco de vidrio se puede estallar
usen botellas de vidrio, nunca plastico
¿Cuál es el motivo?
@@EdgarPortillo-w1wel señor tiene razón, si bien esas son botellas de plástico son de grado alimenticio, el plástico no se debe exponer al sol y al calor ya que va desprendiendo tóxicos, si no lo hubiera puesto al sol, entonces no habría problema.
Yo lo hago en botellas de plástico y quedan excelente
Ppr que es un encarte sacar las verduritas que son ricas tambien o no se comen???😮😮
Deus o abençoe eternamente
Después de que esté listo lo puedo guardar en la nevera y sacarle los condimentos?
Se ve delicioso, aunque es una pésima práctica utilizar botellas de plástico mi amigo.
El sol degrada rápidamente los plásticos y además la acidez del vinagre degrada aún más la integridad de la botella. Es posible que este consumiendo plásticos y otras sustancias con tu rica receta.
Nunca Nunca se debe poner en plástico jamás ❌
No le pones Sal ?
Ese lo hacia mi abuela y se lo echaba a los sudados y el sancocho
A qué le llamas sudados y sancocho
Usas los restos de la verdura que estás teniendo hoy para que sean la madre del vinagre nuevo o algo así Porque todos te hablan de la madre y es el hongo ese que le sale nunca hice siempre leí y vi muchos videos sobre esto un abrazo grande para ustedes faltan unos 6 meses para tener piñas en mi zona pero nunca se sabe Gracias chicos muy amables la voy a compartir Cómo dice una amiga esto lo tengo que viralizar
En este tipo de preparacion no se genera el vinagre madre, ya que se pasteurizo con hervir las cascaras, con este proceso se acelera la fermentacion de las cascaras y sobre todo de las verduras.
En mi pais rep domimicana,les llaman a la cebolla grande,les llamamos puero,o ingles le llaman LEEKS.
El puerro es otra cosa completamente diferente. Lo que se utiliza en la receta es cebollin, cebolla de verdeo, spring onion, como desee llamarle
La verdad es mejor usar recipientes de vidrio.
Se ve super rico pero no es muy recomendable calentar las botellas de plastico , ya que se desprenden toxicos peligrosos para la salud .
Botellas de vidrio señores
Eso no es vinagre eso es una gaseosa los vinagres no tien gas es la primera face dela fermentación y se yama vino joven o gaseosa no atural