清燉牛肉麵 | 入口即化 湯頭甘甜秘訣這樣做【Max料理有撇步】

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 29

  • @黃昭燕-e6d
    @黃昭燕-e6d 3 ปีที่แล้ว +8

    哈哈哈,我以為廚師在搞笑,結果真的整鍋下去煮耶^^太厲害了

  • @愛咖啡-z6d
    @愛咖啡-z6d 3 ปีที่แล้ว +2

    實在是太棒的一碗清燉牛肉麵😍👍肯定好吃~

  • @寶阿-e8j
    @寶阿-e8j 2 ปีที่แล้ว +2

    前面整顆塞進去 我笑囉 真以為開玩笑 太可愛ㄌ

  • @CiaoCook
    @CiaoCook 2 ปีที่แล้ว +2

    超愛吃牛肉麵^_^哈哈 帶去露營羨慕死隔壁

    • @wecook123
      @wecook123  2 ปีที่แล้ว

      真的~

    • @henry0927353227
      @henry0927353227 หลายเดือนก่อน +1

      結果隔壁帳在烤全羊

  • @user-em8tc2zb4y
    @user-em8tc2zb4y 3 ปีที่แล้ว

    一定超好吃😍

  • @ang1752
    @ang1752 2 ปีที่แล้ว +1

    請問進階版熬煮時間(放隔夜)的差異與原理是什麼呢

    • @0975527172
      @0975527172 2 ปีที่แล้ว

      很多料理都是隔夜更好吃,比如咖哩也是,紅酒燉牛肉之類的

  • @黃琮智-i8g
    @黃琮智-i8g 3 ปีที่แล้ว +12

    看見那一鍋我整個黑人問號😂

    • @annhsieh6996
      @annhsieh6996 3 ปีที่แล้ว +1

      影片剪接過 所以也不知道鍋蓋是不是蓋妥🤣

  • @黃昭燕-e6d
    @黃昭燕-e6d 3 ปีที่แล้ว

    想請問廚師,可以用快鍋煮嗎?味道也那麼好嗎?

    • @wecook123
      @wecook123  3 ปีที่แล้ว

      可以唷

    • @wecook123
      @wecook123  3 ปีที่แล้ว

      但要注意蘿蔔煮的時間,有軟就可以先挑起來

  • @siegwang8181
    @siegwang8181 3 ปีที่แล้ว +3

    實際來說,牛肉麵是民國38年來的大陸移民在來台灣這裡時研發的料理,原本中國大陸並無“牛肉麵”這個料理。

    • @charliechen9887
      @charliechen9887 3 ปีที่แล้ว +5

      這不太對,清燉牛肉麵本來在蘭州就有,紅燒牛肉麵是四川菜,台灣是把這兩種牛肉麵搞成一起賣

    • @FluffyPiggy
      @FluffyPiggy 3 ปีที่แล้ว +2

      @@charliechen9887 沒錯,早期清燉牛肉麵是回民發展起來的,因為他們不吃大肉/豬肉

    • @好吃就好吃不好吃就不
      @好吃就好吃不好吃就不 3 ปีที่แล้ว +1

      移民?

  • @阿文-d3r
    @阿文-d3r 5 หลายเดือนก่อน +1

    看不懂 辛苦了

  • @limhuaikuang3606
    @limhuaikuang3606 3 ปีที่แล้ว

    😋👍👍👍

  • @張揚-g2m
    @張揚-g2m 3 ปีที่แล้ว +3

    魚露搭配牛肉,好奇怪

  • @ivanhsieh7
    @ivanhsieh7 3 ปีที่แล้ว

    中藥的配比呢

    • @wecook123
      @wecook123  3 ปีที่แล้ว

      影片後面有食材比例唷

  • @f86480434
    @f86480434 3 ปีที่แล้ว +2

    有夠扯爛...一堆塞一鍋塞不下.白蘿蔔還可滷到爛? 還剪輯掉? 這是我看過拍的最不專業最懶的料理片...看到3:00就看不下去...

  • @yinglinrong8162
    @yinglinrong8162 3 ปีที่แล้ว +5

    师傅!食物禁记搭配:红萝卜和萝卜!两物药性功效不一样两者混合煮菜产生不良作用

    • @璀璨-f5w
      @璀璨-f5w 3 ปีที่แล้ว +4

      醫學報導有破解這個迷失
      一起煮是沒有問題的!

    • @yinglinrong8162
      @yinglinrong8162 3 ปีที่แล้ว +1

      @@璀璨-f5w 食物禁忌!食物中毒,你幸运吃了不死,吃入肚子,万毒缠身!没有食疗作用,沒营养!你真没有文化,每年有很多人吃食物中毒进入医院死亡,抢救了,脱了危险期,经医疗抢救洗胃痛苦后,留下后遗症!合格营养师,中西医,内外医生们怎样练成每一位有常识,科普仁者仁心人!

    • @gonfei
      @gonfei 2 ปีที่แล้ว +4

      @@yinglinrong8162 沒有食療我相信 但是中毒真的太誇張了……你又不是一次吃好幾百斤

    • @VenliaChang
      @VenliaChang หลายเดือนก่อน +1

      白蘿蔔解藥,
      但我未聞紅白蘿蔔相沖的講法耶,是哪本醫書出來的呀?😮