簡單的紅燒蘿蔔牛肉湯，蘿蔔吸收了牛肉的香味，好吃極了！

簡單的紅燒蘿蔔牛肉湯，蘿蔔吸收了牛肉的香味，好吃極了！
『蘿潔塔的廚房』紅燒蘿蔔燉牛肉 準備材料：
牛肋條約1000克
白蘿蔔 兩小條，約800克
紅蘿蔔 兩小條
洋蔥 2~3顆（小顆）
蒜苗兩株（一株熬湯一株爆香）
薑片 數片
辣椒2條
蒜頭30～35克
醬料：
辣豆瓣醬25克
醬油30ml
三溫糖 7克
清酒或者米酒 200ml
昆布柴魚高湯 1600ml
柴魚高湯的部分
2200ml的水，等水滾了之後，加入兩大匙的清酒、醬油 10cc 、味醂20cc 、兩小撮鹽 調味
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
/ @rosalinakitchen
追蹤我的FACEBOOK: / rosalinakitchen

[@bubu150]

好幸福🥺🥺(羨慕)

[@Junci_92]

牛肉+萝卜，暖呼呼的组合太适合冬天啦

[@user-br8qs3gc3m]

最最喜歡塔塔介紹簡單的料理!!哈哈哈!比較容易學會跟有動力去做

[@lily261286]

沒有高湯包，用了之前教的昆布柴魚高湯煮也超好吃！謝謝塔塔

[@meiteichou]

太好看了！有時看到出神，就反覆再看；雖然永難望您項背，但最近真的覺得受您節目之益，自己煮的越來越好吃了！感激！感恩！/日安。天涼請添衣。

[@dingding4555]

一早起来看到如此疗愈的视频 真开心❤

[@ashleyhsiao-hsiaho4691]

如果用instant pot那種壓力鍋的話要設定多久的時間呢？ 謝謝

[@cheryeung7572]

如果要用鑄鐵鍋要煮多久?

[@Micha-YIN]

您好塔塔。。。按照您的食譜做後，真的非常好吃😊😊😊
我兒子也說味道好棒🎉🎉🎉
謝謝❤❤

[@黃昭和-k5f]

煮過一次，柴魚高湯味道實在很驚艷，居然跟紅燒牛肉這麼搭，味道一層又一層堆疊而成，這種味道的牛肉湯，真的很獨特。

[@thought-uz9nl]

可不可以分享一下手工麵條要怎麼處理？

[@hclo9488]

這個壓力鍋真的超厲害的!目前覺得投資最對的鍋子~

[@et.evelyn]

請問是什麼牌子的壓力鍋

[@hclo9488]

@@et.evelyn 日本朝日零秒鍋

[@hermanattreatyseven]

一開始的高湯包可以找代替品嗎？在西方社會不易找。。。

[@RosalinaKitchen]

可以替換成雞骨蔬菜高湯，建議自己煮比較好，罐頭高湯 鈉很高，味道也不是很真實

[@johnsonlu2001]

只用快鍋煮五分鐘，牛肋條不會太韌嗎？

[@buickyip9093]

怎麼你的聲音好像比較合適另一些職業

[@haesull_nswer]

看起來太美味了！😊

[@hx2856]

计时1分钟😳一小时吧？毕竟不是方便面😊

[@anca0713]

請問木頭餐具要怎麼保養比較不會用久邊邊有點軟軟的感覺?或者什麼材質比較好呢?

[@RosalinaKitchen]

不能用菜瓜布刷洗，邊緣已經變形 還是換了

[@jeanpatricktan]

Bonjour ma belle Rosalina 💘❤

[@何宜賢]

請問你使用的牛肉是台灣牛還是進口牛？是否進口牛比較有味道，謝謝

[@aken1231]

妳是不是搬家了？

[@rameshfong]

只是太煩複了😅

[@NPC-x8u]

包羅蔔皮的袋子是紙做的？還是紗布袋。謝謝！

[@RosalinaKitchen]

包裝上寫 未漂白紙漿

[@JohnLemon9306]

塔塔桑､今日本は，冬到来なので，鍋料理の影片撮影して下さい

[@janicegeorgiades4289]

請問那裡可以買到高湯包？

[@RosalinaKitchen]

百貨公司都有賣高湯包

[@kityeung6096]

這湯用豆瓣醬會不會辣？小朋友合適食用嗎？

[@AlinaHong]

请问压力锅是哪个呢 谢谢

[@LC-hm1kk]

亲爱的塔塔，太及时了吧，今天刚刚买了牛腩和白萝卜，明天的主菜就是它了，谢谢你的用心料理❤

[@Jeff-wi1jo]

餐具好漂亮，哪里可以买到？

[@秀雲陳-i8j]

塔塔妳好：謝謝你的分享

[@michellliu14]

請問高湯包裡要準備什麼呢？😮

[@hx2856]

真是个过日子的人

[@Nothandlecraziness]

比較喜歡以前影片講話的方式

[@aaaac4260]

這⋯⋯⋯一點也不簡單😂

[@RosalinaKitchen]

就是通通丟一鍋一起煮而已，高湯可以改成水 但是風味真的減少很多

[@aaaac4260]

@@RosalinaKitchen 我的通通丟一鍋真的是丟一鍋😂，塔塔的做法和食材還是很講究的！👍

[@996redstar]

有看有讚！

[@小娃-r7j]

請問鑄鐵鍋要煮多久時間？謝謝。

[@hueyshanruan1476]

請問用朝日壓力鍋要煮多久時間呢？

[@annielee7848]

香料有什麼？

[@微笑の上旋月]

可以教學清燉牛肉湯怎麼做麼?

[@hazelchen2054]

她之前有分享過了

[@fulps9109]

請問高湯包是在哪邊購買的

[@廖芳儀-o1w]

高湯包請問哪裏買

[@RosalinaKitchen]

百貨公司超市有多種選擇

[@vivianzy3120]

请问高压锅的牌子？

[@葉貞君-r9z]

謝謝塔塔❤

[@floraformaple]

想請教一下高湯包是怎麼取得的

[@peichen9929]

家中長輩牙口不好，請問塔塔，牛肋條可以改成牛腩嗎？

[@RosalinaKitchen]

要燉煮久一點，改成任何喜歡的部位都可以

[@peichen9929]

謝謝塔塔回覆😍😍

[@monica52029]

可以用大同電鍋燉煮嗎？

[@yi-wenchen6153]

請問跟著你的材料煮，加辣豆瓣跟辣椒煮出來會辣嗎？

[@RosalinaKitchen]

一點

[@yi-wenchen6153]

小朋友要吃可以不要加這兩樣可以嗎？

[@tonyalo]

想請教塔塔 鑄鐵鍋要煮多久呢～

[@RosalinaKitchen]

牛肋 大概1小時到一小時半，看你喜歡的口感

[@tonyalo]

哇哇哇禮拜四就來煮煮看😍😍😍
謝謝塔塔 好即時的回覆☺️

[@June.in.Canada]

好好吃的样子呢，适合寒冷的冬天

[@jiayi4504]

沒有壓力鍋的話大約要用什麼火燉煮多久呢？

[@RosalinaKitchen]

鑄鐵鍋小火慢燉一小時到一小時半

[@邱小美-s8n]

請問塔塔您用的高湯包哪裡買？

[@RosalinaKitchen]

在我臉書粉絲團上有販售。下次到貨時間大約是11月

[@ericawu7472]

請問可以用電鍋煮嗎😊

[@johnson7412]

洩壓大概要多久呀，我家同款的，等半小時還沒下降
等到可以拿出來的時候，肉都有點碎了@@
不知道哪邊操作錯誤😢

[@吳偉豪-o3w]

看著就覺得好吃，請問如果沒有壓力鍋，大概時間上需要燉煮多久呢？

[@RosalinaKitchen]

一小時半左右

[@yafengtang7494]

讚👍

[@kalinokada]

小朋友能吃到那種辣味嗎？

[@RosalinaKitchen]

其實大條的辣椒並不會太辣 微微辣 小孩都能接受

[@Lili-yc8wp]

您好！請問清酒有其他取代的食材嗎？（家中有幼兒）謝謝

[@RosalinaKitchen]

小孩的話 直接省略

[@Lili-yc8wp]

了解謝謝您

[@jasminumauriculatum]

家裡不吃牛，請問塔塔老師，羊肉也適合這樣料理嗎？

[@RosalinaKitchen]

可以

[@jasminumauriculatum]

@@RosalinaKitchen 謝謝塔塔老師回覆 💓～

[@K1a2t3e4H]

塔塔的聲音有些不一樣

[@RosalinaKitchen]

旁白說了這麼多年，終於找到訣竅，我覺得我有進步就好，至於是不是大家喜歡的樣子，這個見仁見智。

[@K1a2t3e4H]

@@RosalinaKitchen 都很喜歡😘妳的影片是極品

[@蘇敏敏-i5m]

請教塔塔，三溫糖可以用什麼糖替代呢？

[@RosalinaKitchen]

都可以

[@cookingwithmimmo]

😊 完美，你做得很好 😊

[@purple7964]

後來的料理都差不多沒什麼新意

[@豬頭天-u7k]

馬上轉傳給老婆參考看看

[@yongsun_holic]

好厲害

[@fanc3200]

請問買不到去骨的牛肋條 的話可以用什麼代替

[@kevn5209]

大部份可以買到的都是去骨的吧

[@tom442396]

如果換豬肉的話,建議用甚麼部位呢?

[@RosalinaKitchen]

有油脂的豬五花會比較好