Колись робив на зеленому солоді. 50%- зеленого солоду з ячменю, 40 - зерно кукурузи, 5 житнього солоду і - зерно вівса. Начебто непогано, але сам спирт на прикінці мав трохи запаху трави. Кінцквий погон получився 70 алкоголю. Тепер просто сушу солод при 40 і потім перетираю щоб відкинути росточки. Сушу у сушарці для фруктів. Мороки багато, але получається аромат приємніший
@@grapes-and-gardening Свого часу я пробував молоти дешевою електричною м'ясорубкою, - їй було дуже важко і сильно тупились ножі, що досить таки обмежує можливості використання зеленого солоду.
Маю друзів які у Львові мають власну пивоварню Технолог мені розписав цілий трактат як це все робиться бродиться і все решта Купив в них солод готовий з дробарки Купив віскарні дріжджі і толком все вийшло добре крім загального результату Народ Без паро водяною котла чи Куба чи що в кого не експериментуйте!!!)!)! Нічого путнього на тенах як би хто там не прицмакуваа на камеру не получиться Солодова брага дуже насичена и ніякі фальш дно і мішки не допоможуть Частина пригорить і дасть вам негативний результат з відповідним присмаком Я відмовився від того в звʼязку відсутністю відповідного обладнання
Я з вами сперечатися не буду бо ні доказати ні відмовити можливості і бажання не маю Але я маю не малий досвід дегустації іменитих продуктів власного виробництва і для себе зрозумів що поки людина не по смакує сама Всі ахкання і охкання на публіку і реальні споживчі смаки це небо і земля Звісно не кожна людина зрозуміє суть сиру з пліснявою І ніколи не дасть за нього відповідні гроші але десь не пробуючи думає що це божественно в роті тане як нектар Бажаю успіху і всіх благ в вашій праці
Декілька моментів. Так само як сир з пліснявою, деякі люди, скажу багато людей ригають від нормального імпортного віскі. Зерновий дистилят , чи недоректифікат, чи спирт, це не те з чого потрібно стартувати, вчитись. На початку (не рахуючи 40-річного ,,цукрового досвід,,) я спробував перегнати грушеву брагу(не вино). Получився дистилят, який всі хвалили, але я пропустив його через саморобну рект.колону і результат вже сподобався мені. Але якби я за все заплатив і щось пішло не так, можливо теж руки опустились .
Колись робив на зеленому солоді. 50%- зеленого солоду з ячменю, 40 - зерно кукурузи, 5 житнього солоду і - зерно вівса. Начебто непогано, але сам спирт на прикінці мав трохи запаху трави. Кінцквий погон получився 70 алкоголю. Тепер просто сушу солод при 40 і потім перетираю щоб відкинути росточки. Сушу у сушарці для фруктів. Мороки багато, але получається аромат приємніший
Лайк
Клас!
Дякую за хоч і коротке, але змістовне відео. Маю з цього приводу одне питання. Чим подрібнювали зелений солод?
В цьому випадку м'ясорубкою ручною. Але надалі планую сушити і молоти іншим способом
@@grapes-and-gardening Свого часу я пробував молоти дешевою електричною м'ясорубкою, - їй було дуже важко і сильно тупились ножі, що досить таки обмежує можливості використання зеленого солоду.
Скількі кг ячменю проростили на 25 літер
6-7 кг
12 відсотків цукор... десь біля в кращому випадку біля 7 и процентів буде брага мати фортецю як каже гугл перекладач....
Маю друзів які у Львові мають власну пивоварню
Технолог мені розписав цілий трактат як це все робиться бродиться і все решта
Купив в них солод готовий з дробарки
Купив віскарні дріжджі і толком все вийшло добре крім загального результату
Народ
Без паро водяною котла чи Куба чи що в кого не експериментуйте!!!)!)!
Нічого путнього на тенах як би хто там не прицмакуваа на камеру не получиться
Солодова брага дуже насичена и ніякі фальш дно і мішки не допоможуть
Частина пригорить і дасть вам негативний результат з відповідним присмаком
Я відмовився від того в звʼязку відсутністю відповідного обладнання
я не погоджуюсь. В мене дегустації чесні. Пиво і віскі хороші виходять
Я з вами сперечатися не буду бо ні доказати ні відмовити можливості і бажання не маю
Але я маю не малий досвід дегустації іменитих продуктів власного виробництва і для себе зрозумів що поки людина не по смакує сама Всі ахкання і охкання на публіку і реальні споживчі смаки це небо і земля
Звісно не кожна людина зрозуміє суть сиру з пліснявою І ніколи не дасть за нього відповідні гроші але десь не пробуючи думає що це божественно в роті тане як нектар
Бажаю успіху і всіх благ в вашій праці
Декілька моментів. Так само як сир з пліснявою, деякі люди, скажу багато людей ригають від нормального імпортного віскі. Зерновий дистилят , чи недоректифікат, чи спирт, це не те з чого потрібно стартувати, вчитись. На початку (не рахуючи 40-річного ,,цукрового досвід,,) я спробував перегнати грушеву брагу(не вино). Получився дистилят, який всі хвалили, але я пропустив його через саморобну рект.колону і результат вже сподобався мені. Але якби я за все заплатив і щось пішло не так, можливо теж руки опустились .