Оцукрення солоду, варимо брагу для віскі

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 13

  • @portport1862
    @portport1862 2 หลายเดือนก่อน +2

    Колись робив на зеленому солоді. 50%- зеленого солоду з ячменю, 40 - зерно кукурузи, 5 житнього солоду і - зерно вівса. Начебто непогано, але сам спирт на прикінці мав трохи запаху трави. Кінцквий погон получився 70 алкоголю. Тепер просто сушу солод при 40 і потім перетираю щоб відкинути росточки. Сушу у сушарці для фруктів. Мороки багато, але получається аромат приємніший

  • @Галина-р8щ8л
    @Галина-р8щ8л 2 หลายเดือนก่อน +1

    Лайк

  • @Fruktomaniya
    @Fruktomaniya 2 หลายเดือนก่อน +2

    Клас!

  • @ВалентинКотик-ы8ц
    @ВалентинКотик-ы8ц 2 หลายเดือนก่อน +2

    Дякую за хоч і коротке, але змістовне відео. Маю з цього приводу одне питання. Чим подрібнювали зелений солод?

    • @grapes-and-gardening
      @grapes-and-gardening  2 หลายเดือนก่อน

      В цьому випадку м'ясорубкою ручною. Але надалі планую сушити і молоти іншим способом

    • @ВалентинКотик-ы8ц
      @ВалентинКотик-ы8ц 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@grapes-and-gardening Свого часу я пробував молоти дешевою електричною м'ясорубкою, - їй було дуже важко і сильно тупились ножі, що досить таки обмежує можливості використання зеленого солоду.

  • @Мишка-ф1в
    @Мишка-ф1в 2 หลายเดือนก่อน

    Скількі кг ячменю проростили на 25 літер

  • @ВолодимирЧерначук
    @ВолодимирЧерначук หลายเดือนก่อน

    12 відсотків цукор... десь біля в кращому випадку біля 7 и процентів буде брага мати фортецю як каже гугл перекладач....

  • @igorsh5611
    @igorsh5611 2 หลายเดือนก่อน

    Маю друзів які у Львові мають власну пивоварню
    Технолог мені розписав цілий трактат як це все робиться бродиться і все решта
    Купив в них солод готовий з дробарки
    Купив віскарні дріжджі і толком все вийшло добре крім загального результату
    Народ
    Без паро водяною котла чи Куба чи що в кого не експериментуйте!!!)!)!
    Нічого путнього на тенах як би хто там не прицмакуваа на камеру не получиться
    Солодова брага дуже насичена и ніякі фальш дно і мішки не допоможуть
    Частина пригорить і дасть вам негативний результат з відповідним присмаком
    Я відмовився від того в звʼязку відсутністю відповідного обладнання

    • @grapes-and-gardening
      @grapes-and-gardening  2 หลายเดือนก่อน

      я не погоджуюсь. В мене дегустації чесні. Пиво і віскі хороші виходять

    • @igorsh5611
      @igorsh5611 2 หลายเดือนก่อน

      Я з вами сперечатися не буду бо ні доказати ні відмовити можливості і бажання не маю
      Але я маю не малий досвід дегустації іменитих продуктів власного виробництва і для себе зрозумів що поки людина не по смакує сама Всі ахкання і охкання на публіку і реальні споживчі смаки це небо і земля
      Звісно не кожна людина зрозуміє суть сиру з пліснявою І ніколи не дасть за нього відповідні гроші але десь не пробуючи думає що це божественно в роті тане як нектар
      Бажаю успіху і всіх благ в вашій праці

    • @ВіталійПастух-х8э
      @ВіталійПастух-х8э 2 หลายเดือนก่อน +1

      Декілька моментів. Так само як сир з пліснявою, деякі люди, скажу багато людей ригають від нормального імпортного віскі. Зерновий дистилят , чи недоректифікат, чи спирт, це не те з чого потрібно стартувати, вчитись. На початку (не рахуючи 40-річного ,,цукрового досвід,,) я спробував перегнати грушеву брагу(не вино). Получився дистилят, який всі хвалили, але я пропустив його через саморобну рект.колону і результат вже сподобався мені. Але якби я за все заплатив і щось пішло не так, можливо теж руки опустились .