Вчора тільки цікавився цьою залізякою нашо воно а сьогодні відеоінструкція, супер. Цим залізом можна екстракти з рослин робити. З гвоздики на приклад замість лідокаїну.
@@ukropytv308 Чому, це просто різні варіанти. На сокслеті можна контролювати насиченість, а корзина дає більш менш стабільний результат. Але це я спекулюю, бо досвіду ще з таким збагаченням не маю
Ніколи не кажи ніколи. Я займався перегоном виключно виноматеріалів , іноді сахарної браги , але в останні роки врожаї винограду такі собі , цукру не накупися , тож спробував зернові , з першого разу результати потішили 😅
@Алхимик-и4з Та у мене брат на тому підв'язаний, так що мезгу маємо куди дівати. В Хмельн. обл. тьху, тьху, виноград ніби визріває. Та й вино мені більше подобається, я щось охолов до міцного, дуже рідко вживаю.
Краще використовувати дубову тріску, вона подрібнена і краще віддає колір і смак. Кількість циклів - поки вимивається колір, зазвичай години дві. Пробувати можна одразу як остине, але краще дати відпочити пару місяців, щоб вивітрилася зайва дубовість.
Екстракт потрібно раз на тиждень насичувати киснем за допомогою акваріумного аєратора для ферментації , як у діжці ... інакше вийде звичайна " плінтусовка " , але гарного , насиченого кольору
@@Алхимик-и4з це не догма, "дубовість" і сама проходить, якщо напій постоїть пару - трійку місяців після екстракції. Не буду сперечатися, що аерація корисна але цілком можливо обходитися і без неї.
Мав 30 л 70гр дистиляту з дуже старих20-25 років вин Залив в нову 30 л бочку Укр виробництва Витримав6 міс злив колір шикарний запах шикарний смак повне гівно пити не можливо Пекуче неприємне мабуть це типу плінтусівка получилась Можу для себе вважати що бочка пройшла обкатку витяжку всіх тих надлишкових танінів До речі бочку я вимочував і кипʼятком і содою і теплою водою і холодною Вона була абсолютно герметичною але 8-9 літрів випарувалося ( як там доля ангелів чи що ) чи може пори деревини не запробкувалися Зараз залив 22 л 95 гр цього ж матеріалу і долив очищеної води до повної Вийшло щось 59 градусів стоїть з вересня навіть не заглядаю Дасть Бог дожити весною на паску відкрию і попробую А цей пробний матеріал тупо на ратифікацію пережину ще раз в спирт
Я робив бренді з вина навесні, але вийшло досить добре, правда на кубиках. Це відео про перегонку браги з винограду, а не вина, як бачите. І бочку також не використовував
Мій сусід по дачі помер дід відлюдник мав80+ років Родичі які прийшли до хати в підвалі і на дачі знайшли ≈600 л різного вина Виноградного і фруктового з1994-2001 року виготовлення з бірками деякі в колекційних на сьогодні скляних пляшках цілу зиму переганяв це вино
Ще один коментар з цьогорічного сезону Сусід любʼязно віддав мені зрізати і забрати весь його білий виноград(три десятирічні кущі ростуть просто на сітці сорт білий мускатний ягода велика слизиста дуже солодка) Було зібрано 90 л грон після очистки і відділення гребеня і подрібнення міксером в кашу і сік вийшло 65 л такого пюре Так як використовувались турбо дріжджі фруктові і температура 22-23 гр Сусло успішно вибродило було в процесі віджато від мізки на пресі І вийшло десь 45 л чистої браги Перегнано було всього навсього за два рази чистими 7 л самогону вже розведеного до41 гр підготовленою водою Простоявши пару тижнів Напій ( це типу чистого вигляду чача чи граппа чи як її хто називає Спирт з білого винограду Чудова мʼякість чудовий запах і чудовий смак Це вперше я задоволений таким продуктом Бо попередній сезон з синього звичайного технічного винограду напівсолодкого і наполовину кислого Нічого хорошого не отримав що смак специфічний на любителя а запах з відчуттям Ізабелли тоже таке собі
Дякую, приємно почитати. Так, мені найбільше подобається робити дистиляти саме з винограду, на другому місці віскі. Але, як ви можете зрозуміти, винограду так багато як зерна нема ніколи
Взагалі з винограду навіть солодкого вихід максимально це200 гр з кг а то швидше і150 гр Тепер якщо на ринку виноград коштує близько 100грн за кг а в фермера на місці думаю дешевше ніж 45-50 не буде то собівартість 1 л напою вийде грн 500 не враховуючи ніякої роботи А де ще бочка витримати фільтрувативідстоювання Акцизи таможня заробіток Перевезення То бренді має реально стартувати з 500+ грн за0.5 саме дешеве Тепер нехай хтось похвалить коньяк 3 зірочки 😂😂😂
Дистиляція,це мистецтво! А оця ваша "автоматика" виключно для ректифіката...для чого людей в оману вводити?? Дімрот для чого на першій перегонці?? Це ж холодильник вертикальний...кожухотрубний дешевше,і працює краще. Половина приблуд не треба
Велика подяка, відео корисне.
Вчора тільки цікавився цьою залізякою нашо воно а сьогодні відеоінструкція, супер. Цим залізом можна екстракти з рослин робити. З гвоздики на приклад замість лідокаїну.
Так, а також джин
@@grapes-and-gardening а джин кошик тоді не потрібна річ?
@@ukropytv308 Чому, це просто різні варіанти. На сокслеті можна контролювати насиченість, а корзина дає більш менш стабільний результат. Але це я спекулюю, бо досвіду ще з таким збагаченням не маю
@@ukropytv308 Можна робити трішки різні речі
@@grapes-and-gardening тут головне практика. Поки не спробуєш не зрозумієш. Але ціна на детальки цього 304 лєго не кожному дозволяє експерементувати.
Тема не моя, але подобається спостерігати за людьми, яки захоплені своєю справою!
Ніколи не кажи ніколи.
Я займався перегоном виключно виноматеріалів , іноді сахарної браги , але в останні роки врожаї винограду такі собі , цукру не накупися , тож спробував зернові , з першого разу результати потішили 😅
@Алхимик-и4з Та у мене брат на тому підв'язаний, так що мезгу маємо куди дівати. В Хмельн. обл. тьху, тьху, виноград ніби визріває. Та й вино мені більше подобається, я щось охолов до міцного, дуже рідко вживаю.
Цеж треба! Замучив і себе і дистілят, зварив дуба у бренді, зупиниться
Краще використовувати дубову тріску, вона подрібнена і краще віддає колір і смак. Кількість циклів - поки вимивається колір, зазвичай години дві. Пробувати можна одразу як остине, але краще дати відпочити пару місяців, щоб вивітрилася зайва дубовість.
Екстракт потрібно раз на тиждень насичувати киснем за допомогою акваріумного аєратора для ферментації , як у діжці ... інакше вийде звичайна " плінтусовка " , але гарного , насиченого кольору
@@Алхимик-и4з це не догма, "дубовість" і сама проходить, якщо напій постоїть пару - трійку місяців після екстракції. Не буду сперечатися, що аерація корисна але цілком можливо обходитися і без неї.
Скільки літрів сусло? І ,яка швидкість відбору, за який час віддібрали тих 3,5 літра 87 градусної.
Дайте будь ласка відповідь.
Ще п'ять циклів дегустації і з'являється нотки горішків і білочка. Гумор. Хорошого продукту багато не буває
Мав 30 л 70гр дистиляту з дуже старих20-25 років вин
Залив в нову 30 л бочку Укр виробництва
Витримав6 міс злив колір шикарний запах шикарний смак повне гівно пити не можливо Пекуче неприємне мабуть це типу плінтусівка получилась
Можу для себе вважати що бочка пройшла обкатку витяжку всіх тих надлишкових танінів
До речі бочку я вимочував і кипʼятком і содою і теплою водою і холодною Вона була абсолютно герметичною але 8-9 літрів випарувалося ( як там доля ангелів чи що ) чи може пори деревини не запробкувалися
Зараз залив 22 л 95 гр цього ж матеріалу і долив очищеної води до повної
Вийшло щось 59 градусів стоїть з вересня навіть не заглядаю
Дасть Бог дожити весною на паску відкрию і попробую
А цей пробний матеріал тупо на ратифікацію пережину ще раз в спирт
Я робив бренді з вина навесні, але вийшло досить добре, правда на кубиках. Це відео про перегонку браги з винограду, а не вина, як бачите. І бочку також не використовував
Мій сусід по дачі помер дід відлюдник мав80+ років
Родичі які прийшли до хати в підвалі і на дачі знайшли ≈600 л різного вина Виноградного і фруктового з1994-2001 року виготовлення з бірками деякі в колекційних на сьогодні скляних пляшках цілу зиму переганяв це вино
@@grapes-and-gardeningробив як з вина так і з сусла , результати завжди задовольняють . Головне не поспішати 😅
@@igorsh5611 ну голова! Вино 20 річне переганяти на самогонку
Вставляє добре? Голова на ранок не болить?
Я так багато не п'ю
@grapes-and-gardening Ну якщо наприклад випити 1.5л.вина, це багато?
@@ИванВасильевич-н7в надзвичайно багато
@@grapes-and-gardening Ну для мене це саме в раз, щоб і трохи сп'яніти і щоб на ранок голова не боліла!
Ще один коментар з цьогорічного сезону
Сусід любʼязно віддав мені зрізати і забрати весь його білий виноград(три десятирічні кущі ростуть просто на сітці сорт білий мускатний ягода велика слизиста дуже солодка)
Було зібрано 90 л грон після очистки і відділення гребеня і подрібнення міксером в кашу і сік вийшло 65 л такого пюре
Так як використовувались турбо дріжджі фруктові і температура 22-23 гр Сусло успішно вибродило було в процесі віджато від мізки на пресі І вийшло десь 45 л чистої браги
Перегнано було всього навсього за два рази чистими 7 л самогону вже розведеного до41 гр підготовленою водою
Простоявши пару тижнів Напій ( це типу чистого вигляду чача чи граппа чи як її хто називає
Спирт з білого винограду
Чудова мʼякість чудовий запах і чудовий смак
Це вперше я задоволений таким продуктом
Бо попередній сезон з синього звичайного технічного винограду напівсолодкого і наполовину кислого Нічого хорошого не отримав що смак специфічний на любителя а запах з відчуттям Ізабелли тоже таке собі
Дякую, приємно почитати. Так, мені найбільше подобається робити дистиляти саме з винограду, на другому місці віскі. Але, як ви можете зрозуміти, винограду так багато як зерна нема ніколи
Взагалі з винограду навіть солодкого вихід максимально це200 гр з кг а то швидше і150 гр
Тепер якщо на ринку виноград коштує близько 100грн за кг а в фермера на місці думаю дешевше ніж 45-50 не буде то собівартість 1 л напою вийде грн 500 не враховуючи ніякої роботи
А де ще бочка витримати фільтрувативідстоювання Акцизи таможня заробіток
Перевезення
То бренді має реально стартувати з 500+ грн за0.5 саме дешеве
Тепер нехай хтось похвалить коньяк 3 зірочки 😂😂😂
Дистиляція,це мистецтво! А оця ваша "автоматика" виключно для ректифіката...для чого людей в оману вводити??
Дімрот для чого на першій перегонці?? Це ж холодильник вертикальний...кожухотрубний дешевше,і працює краще.
Половина приблуд не треба
@@НиколаПеро-з5ф автоматика для всього і навіть більше, прошу розібратися