сУрок 28/2: Первая перегонка фруктовых браг
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? - купить концентраты для приготовления самогона в интернет магазине Добрый Жар
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-frukt/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/fruit/? купить дрожжи для фруктового самогона в интернет магазине Добрый Жар
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
th-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Давайте пожалуйста вторую часть) очень надо, думаю не одному мне. Спасибо вам за труд, отвечу за всех, мы ценим!
Спасибо)
Да тоже очень жду подробное видео второй перегонки именно фруктовых браг. Первый раз поставил фруктовую, первый перегон все ясно, а вот второй..... 91% и выше идет тело почти без аромата пахнет спиртиком и далеким ароматом в маем случае яблочным, меньше 90% появляется ароматика, а когда растираешь на руках появляется запах хвостов, что делать не знаю и спросить не у кого это так и должно быть, но с таким запахом изопропанола или озоамила пить вообще не возможно, охота яблочной ароматики по больше, но без запаха изиков или так не бывает.....!?
Постойте? Что значит жду??? 4 дня как вышло. Я же говорил Вам НАЖМИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК. th-cam.com/video/3rWPRvDC8wk/w-d-xo.html
@@surlikbez О как, а он нажат. Спасибо, буду смотреть, набираться опыта.
Ничего непригорает ложиш в мешок и перегоняеш
Купили самогонный аппарат благодаря вашим отличным видео и обилию абрикосов в этом году. Хотя я не употребляю алкоголь уже 11 лет принципиально. Но буду дарить своим родным самодельный коньяк, надеясь, что он получится безупречный, имея такого профессионального учителя, как вы. Вчера провели первую тренировочную перегонку на сахарной браге. Вышло 2700мл крепостью 92 гр. после второй перегонки из 15 л. браги. Спасибо за подробные видео и чувство юмора. Очень интересно вас смотреть!
Спасибо очень приятно. только если уже абрикосы, то скорее бренди) Но не суть для домашнего напитка.
как может получиться продукт безупречным, если винокур не употребляет?)))) кто качество контролировать будет?))
Кстати... спирт легко через легкие с парами всасывается. Нюхать соседу тоже придется
Уважаемый Дмитрий я у вас многому научился для себя. Спасибо!
Спасибо. Очень приятно. для того и снимаем)
Вот за что люблю я СурЛикбез, так это за разбор разных вариантов для разных возможностей винокура.
Спасибо.
Очень доходчиво! Молодец. Легко смотреть. И много полезного узнаешь. Не знал, что сера присутствует в браге. Буду прикупать насадки.
Спасибо. Удачи.
Дмитрий за что и уважаю ваш канал за полную подробность знаний ! 👍👍👍
Спасибо. Это наш профиль.
Ребята, для фильтрации от жмыха проще всего использовать женские чулки или колготки! Одеваем на бак, выливаем брагу, вынимаем колготки и даём стечь, потом руками отжимаем. Быстро и просто!
Спасибо что делитесь опытом.
Крутой у Вас контент,уже давно смотрю ролики и все очень интересные и поучительные.Грамотно и подробно объясняете!
Спасибо за труд,удачи и добра автору канала!
Спасибо. Очень приятно. если что я сейчас здесь th-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Дмитрий спасибо вам большое за очень полезную информацию! Здоровья вам и благополучия!
Спасибо, что смотрите. И Вам.
Большое спасибо! Очень полезная и грамотно поданная информация.
Спасибо
Как всегда познавательно. Спасибо. Привет из Казани
Спасибо. И Вам здравствуйте.
Привет земеля
@@Тимур-16 привет ты откуда?
Привет, Казань🖐
@@user-ku9nc6rs3h Казань )
Очень полезный, толковый, практический обзор. Единственно добавлю, если ставиш диоптр. То тем самым повышаш точку до куда может долететь брага при кипении не попав в самогон. А значит можно заполнять бак не на 60, а на 85-90%. Ну и конечно верно что с диоптром сразу видно если брага кипит и пенится.
Спасибо.
Использую фальшдно в кубе. И всю густую брагу заливал в лавсановый мешок Получается отлично. Все как Вы показали. Мешок выполняет роль пенонасителя. Если его хорошо завязать. Спасибо за видос Познавательно.
Спасибо, что делитесь опытом.
Для контроля брызгоуноса можно поставить диоптр на крышку куба, тогда точно не проспишь, много раз спасал при перегоне зерновой браги
Спасибо что делитесь опытом.
СПАСИБО , ДМИТРИЙ !!! КАК НУЖНА ВАША ИНФОРМАЦИЯ!!! САМЫЙ ЛУЧШИЙ КАКНАЛ ПО ВИНОКУРЕНИЮ!!!👍👍👍🤗🤝
Спасибо.
Очень полезно, спасибо!
Спасибо.
Привет из Казахстана! Спасибо за ваш труд. Много познавательных видео! Ждём вторую часть.
Таки и Вам здравствуйте. Скорее уже третью)
Вторую, третью а главное четвертую дигустационную.
Так под второй частью и пишем)
Всё познавательно. Рекомендую Ваш канал своим покупателям, особенно новичкам. Спасибо, Вы сохраняете мои голосовые связки;)
Всегда пожалуйста.
Спасибо большое. Очень полезное видео. Сейчас отправлю отцу
Спасибо, что смотрите. надеюсь ему пригодится)
В таких перегонах использую диоптр и цагу,в верху которой пара медных рпн. Скорость чутка падает,но зато безопасно.
Спасибо что делитесь опытом.
четко,понятно!Спасибо!
Спасибо, если что я теперь здесь th-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
густую мезгу через сито бесполезно - стоит и даже не капает. Я попробовал гнать прямо в холщевом мешке, получилось нормально, теперь всегда так делаю
Спасибо что делитесь опытом.
Есть мешки для затирки солода, отличная вещь, можно через него пропустить брагу. Для солода использовал плотность 150 или 200, для отделения мезги, думаю, тоже подойдёт. А для аромата же можно сухопарник с корзиной использовать, тоже норм
Спасибо что делитесь опытом. Это те мешки и есть))
Я делал брагу на сливе, после окончательного брожение оставьте на 3 дня в прохладном месте, почти весь осадок упадет вниз, и аккуратно перелейте сифоном,с 30 литрового бака литра 3-5 будет на дне осадков
Спасибо что делитесь опытом. Только. 1. Я предпочитаю сливу перегонять с мезгой. 2. У меня ее столько в емкости, что сифоном получится слить сантиметров 10 максимум.
Спасибо. Как раз фруктовые браги поспели 👍
Рад, что пригодилось) Если что я теперь здесь th-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
@@surlikbez , подписался, спасибо 👍
Добро пожаловать.
Как всегда все по делу и всё понятно?
Спасибо.
Спасибо за советы, очень укрепляют знания
Все для Вас)
Если начинаете перегонять густую брагу то не опходимо куб разгонять с минимальной мощности и все при медленном разгоне и не торопливо отборе все у вас будет хорошее.
Спасибо что делитесь опытом. Но это только для весьма условно "густых" браг подходит.
У меня несколько по другому.
Я сварил абрикосы с сахаром в варенье (варил часа 2, чисто чтобы абрикосы размякли и дпожжам было проще их съесть), добавлял сахара так как абрикосы пахучие но не сильно сладкие.
И по итогу они растворились почти в кислель. С 8кг абрикосов отходов вышло пару ковшиков 1л, остальное в виде взвеси ушло в перегонный куб.
С первого перегонка уже слюни текут. Запах чудный. И ничего не пригорает.
Да, муторно, косточки отделять, варить, но результат порадовал.
Дрожжи брал фруктовые, в спец отделе у дома (все для самогона)
Перегоняю на индукции 2квт, с колонной в 2дюйма и диоптром
Спасибо что делитесь опытом.
@@surlikbez спасибо за ваш канал. Смотрю, черпаю новые мысли. Суррогатам нет 👈👍
)
Спасибо✊✊✊
Вам
Осветление бентонитом работает только в случае сахарных браг, проверил на собственном опыте....А мезгу можно использовать многократно пока она полностью не отдаст свои ароматы
То что бентонит работает только в сахарных брагах я рассказывал еще 3 года назад. Это в принципе становится понятно после того, как начинаешь понимать принцип как он работает. Многократно это весьма сомнительно т технически и физиологически Максимум два th-cam.com/video/g6oOX_tDEu0/w-d-xo.html
Перегонял из многих фруктов,но из абрикос самый хороший аромат!
Спасибо что делитесь опытом.
Сегодня гнал абрикосовую брагу с мезгой в молочном бидоне, спирт сырец очень ароматный ничего ни пригорает и стоит копейки и есть почти у всех. Подсмотрел в комментариях в ютубе не помню где.
Да у нас еще к сожалению многие используют такие раритеты. Даже форумы читать не нужно по этому поводу. Дешево и сердито. Что поделаешь, ситуация такая. Алюминий все же окисляется, по возможности исправления ситуации нужно переходить на нержавейку. Не пригорела не потому что куб из алюминия а потому что констанция барги значит не густая была. Ролик то общий обзорный.
Всё супер, спасибо.
Спасибо
Перисматриваю заново видео от Сур-Ликбез, и очередной раз, как говорится: "что ни видос - то "огурчик"👍👍👍. Единственное хотелось бы узнать по поводу мешка: какой материал лучше использовать, т.к. из синтетики типа для стирки белья кипятить в кубе что то страшновато, вдруг могут появится посторонние вкус или запах? Спасибо огромное за информацию и за твой труд👍👍👍
Спасибо. Мешок из инертного материала. Капрон, лавсан, полиэстер или новая хлопчатобумажная или льняная ткань.
@@surlikbez Спасибо огромное, здоровья, удачи👍👍👍
Спасибо и Вам
Спасибо за качественный гайд)
Ок
При отборе первых 50-70 мл вместе с вредными ЭАФ выходит не малая доля изоамиловых спиртов, который составляют основу сивушного масла. Это
помогает улучшить качество на втором перегоне.
Ес оф кос.
Спасибо за видео!!! Привет из Армавира)))
Таки и Вам. Спасибо. что смотрите.
Ждем!
Ок
Крадём у бабы наволочку, одеваем на бак и вливаем брагу . Фильтруем и отжимаем.
часик или больше дать постоять, что бы осели мертвые дрожжи и в аппарат. Очень хорошее видео.
Оригинально. Спасибо.
@@surlikbez
тоже жду продолжения .
я из сухопарников. У всех на улице колонны, один я по старинке. Но у меня сэм лучше))).
Скоро на экранах всей страны. Главное что бы Вам нравилось.
Чтож... Брагу на варенье и брагу на компоте я поставил. Теперь пора готовится к перегону
Удачи Вам.
Суррогатам нет, лудший 👌Класс.
Ну если только так. А то достойным много.
Дмитрий, день добрый ! Занимаюсь виноделием и винокурением больше 20 лет. По возможности, смотрю многие обзоры на эти темы. Хочу выразить тебе огромную благодарность за твою колоссальную работу, которая столь необходима начинающим винокурам. Настолько всё у тебя честно, чётко, грамотно и без лишней пурги.
Очень хотелось бы узнать твоё мнение о дефлегматоре Димрота. Приходилось тебе с ним работать ? Есть мнение, что он гораздо эффективней обычного ( прямоточного ) дефлегматора. Хотелось бы твоё мнение знать.
Здравствуйте. Спасибо. Очень приятно. Он в основном используется на ректификационных колоннах.
@@surlikbez
Да, в основном на ректификационных колоннах, полностью согласен. Но говорят, что очень даже неплохо он ведёт себя и на дистилляторах. Думал, что приходилось на дистилляторе использовать, поэтому и спросил мнение профессионала .
Нет не приходилось.
Samsung Samsung здравствуйте. Можно вопрос?Я узнал что в самогоне из фруктовых браг образуется метиловый спирт. Каково ваше мнение-насколько вторая перегонка избавляет от метила?И есть ли какие-то методы по снижению содержания метила?
Отличный лекбез!
Спасибо.
Здравствуйте, вот мне бы вчера это видео!! Я про мешок с мезгой, его прямо в куб положить? у меня с сухопарниками, горло в кубе узкое.и ОООчень нужна вторая часть. Спасибо вам за Ваши сУроки!!!
Здравствуйте. Я же говорил нажмите колокольчик. Да прямо в куб.
@@surlikbez Спасибо! Когда ждать продолжения? С уважением.
Скоро на экранах всей страны.
Спасибо познавательно
Спасибо.
А можно например поставить царгу, установить в нее медную насадку в верху, и не забъется
Для первой перегонки? Далеко не факт. Главное понимать ЗАЧЕМ. А так можно все.
@@surlikbez да для первой перегонки, чтобы выше было
Брызги браги бывает и на 1 метр долетают. Попробуйте. Я могу сказать 1000 слов. Вы пока раз не сделаете не поверите.
@@surlikbez я так и делаю, 37 куб заливаю 30-35 литров, крышка купол, сверху царга 50см. Нагрев Тен 3кВт плюс средняя комфорка . Ни чего не летит
Замечательно. Вам везет.
Первая и последняя перегонка 82% ,настой , выдержка - хороший продукт
Спасибо что делитесь опытом.
Ждём!!!!
Ок
А я сделал фальшдно для куба с маленьким горлом. Просто оно разборное из трёх частей.
Мы в восхищении.
@@surlikbez Спасибо. Учусь у Вас.
)
😯Волшебник
У Вас учусь.
А я по старому фильтрую, отжимаю, отстаиваю. И только потом варю. Опасаюсь компотных ноток в продукте.
Как Ва угодно.
Дмитрий будь здоров! Температурный режим для медовой браги тоже не более трёх часов? Или как? Заранее спасибо. С уважением Валерий.
Добрый вечер. Скажите пожалуйста, при первом перегоне фруктовых браг , 3 часа считать с момента закипания браги? И второй вопрос: если не укладываемся в эти сроки - что делать или заранее рассчитать объем браги ,чтобы уложиться? Заранее спасибо.
Здравствуйте. С момента нагрева. Да рассчитать, чтобы уложиться
Спасибо.
Ок
Хорошее видео .
Жаль только что практически ничего не сказано про пеногаситель .
Если есть возможность сделать обзор пеногасителей ведь перегонять фруктовые и зерновые браги слишком хлопотное дего .
Спасибо.
Спасибо. Я не думаю что этому нужно отдельное видео посвящать. Добавил и все. Ок подумаю.
Здравствуйте! Хотел бы узнать когда у вас будет возможность показать, второй перегон фруктов ый спирт сырец .На медной тарельчетой колоне .
Здравствуйте. Ближе к лету. но только это будет здесь th-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Говорится 3 часа можно нагревать, а если куб на 30 или 50 л? Он нагревается 1-1.5 ч до первой капли. а потом струя часа 2-3 уже выходит 4-5 часов на 2х киловатах.
Никто не говорит, что "можно". Это "нужно". Если же Вы ищите отговорки, то нагревайте хоть 30 часов. Но Вы на правильном пути. Чем больше киловатт, тем быстрее время нагрева и скорость перегонки.
Я правильно понимаю,при 1 перегоне нужно чтоб из аппарата продукт не капал ,а лился струйкой?
Бинго!!!
Добрый день. Как всегда ПЯТЬ баллов. Подскажите из какой ткани мешочек. Спасибо
Здравствуйте. Лавсан
Все доходчиво и понятно, жду продолжения. Один только вопрос при второй перегонки какой дефлегматор использовать, кожехотрубный или рубашечный? Спасибо за видео!
Спасибо. Какой есть.
Спасибо за ответ. Просто бытует мнение о том что кожехотрубный обдирает вкус и органолептика ухудшается.
Именно поэтому наверно аппаратов с рубашечными дефлегматорами почти не осталось)) А так оркестром управляет дирижер а не палочка.
При этой перегонке явно не хватало короткой царги или диоптра!( Для наглядности)
Глядиш и насадка бы не забилась!
Здесь первая перегонка. Диоптр может и пригодится если брага сильно пенится. Царга здесь абсолютно не нужна. ПЫ.СЫ. Насадка здесь не забилась.
А что если отфильтровать брагу в куб и туда кидать яблок что бы добавить аромат?
Фрукты в брагу???? Зачем, перевод продукта. А вот если хотите мацерат то конечно: th-cam.com/video/OK57jbWe_Jc/w-d-xo.html
Подскажите пожалуйста. Есть смысл при первой и второй перегонке в режиме подстил. Использовать дефлегматор, как удлинитель холодильника.?
Я не вижу в этом никакого смысла. Для первой перегонки так точно.
Ну люблю я вас смотреть, ну ё моё
А уж как я люблю когда Вы меня смотрите))
Как всегда только полезная инфа.
Что за плита, как называеться
Спасибо. Хоум Стар.
@@surlikbez спасибо
Вот эта большая плита
Не маленькая а большая
Доброго времени суток!
У меня самый главный вопрос ….
Вы сверх популярно освещаете все самые интересные моменты дистилляции, но….
Не опасна ли мезга яблок во время брожения?
Не выделит ли она МЕТАНОЛ????
Здравствуйте. Спасибо. Конечно выделит.
@@surlikbez а как этого избежать???
Использовать сок. th-cam.com/video/q92EadvMvIg/w-d-xo.html
Здравствуйте. Канал супер👍🏻спасибо вам.
подскажите пожалуйста, вот я перекрутил яблоки, все это дело перебродило с винными турбо дрожжами, я всю брагу от мизги отфильтровал. Теперь вопрос😁
Можно ли эту мизгу поставить обратно в брагу с винными дрожжами?
Здравствуйте. Спасибо. Можно все. th-cam.com/video/g6oOX_tDEu0/w-d-xo.html
И такой момент - почему при разбавлении водой после второй перегонки с медью самогон фруктовый мутнеет
Если самогон мутнеет то причин две. Или сам самогон (сивушное масло при уменьшении крепости проявляется) или вода (например из родника). а если это еще и мацерат то там полно эфиров. Его вообще разбавлять не стоит.
голов/хвостов не хватанул?сегодня зерновые перегнал - вторая перегонка на флейте 5 тарелок (медь), всё норм, разбавил и в бочку... на подходе яблочно - грушовая брага)) - 140 литров
@@user-mj2sx3ij4h да не, не хватаю. Выгоняю чистый как слеза, получается 60гр. Беру воду с фильтра и мутнеет зараза при разбавлении
В любом случае чудес нет. Физика весьма точная наука. Если мутнеет то или вода (даже из фильтра) или самогон (даже если на глаз как слеза) Попробуйте что-то поменять или самогон или воду. Самое простое это поменять воду. Обычно это причина 80 % случаев.
@@STALKER-ct3os А потом прозрачным не становится? У меня аналогичное было с дистиллятом из черешни без сахара. Через пару недель содержимое стало прозрачным, но на поверхности пленочка образовалась... Значит хватанул...
На газе с кубом Вейн Германия с сухопарником в 20л. перегнал в этом году абрикосовой браги 150 л. Первую бочку 40л. цедил через чулок. Потом решил "рискнуть" и сливал вск до дна. Ни разу не пригорело. Мешок купил, но так и не придумал как его зафиксировать. А может быть его просто надо было завязать...?
Дело не в бренде куба. Они все одинаковые. Абрикосы редко пригорают. Это общий ролик. Да как Вариант, завязать конечно нужно.
@@surlikbez бренд указал исключительно для идентификации толщины стенок и дна.
@@surlikbez видел вариант бюджетный +++ 😁на 12л. 2780р. Там металл потоньше.
Бренды давно не имеют значения. как правило все производители кубы берут в одном месте. Потому и тоньше. За все нужно платить.
А если взять колбу или полый шар с отверстиями и возможностью открывать это!!! И насыпать туда мизгу и кидать в общий котёл! Если что идея моя!!! 09.11.2021года )))))))
ок
Здравствуйте Дмитрий. Очень познавательный канал, первый раз выгнал после просмотра ваших видео. Скажите пожалуйста при первой перегонке брага перекипела заполнил куб на 85 процентов(пожадничал) с этой жидкостью что можно сделать? Вылить или перегнать на второй раз?
Здравствуйте. Спасибо. Поясните что значит брага "перекипела"?
@@surlikbez Как у вас на видео, через холодильник пошел дистилят вишнёвого цвета, с осадком. Не перекипел,, а стал выбрасывать брагу из за бурного кипения.
Ну так причем тут перекипел)) Вылейте в куб и перегоните. Можно сразу же по ходу пьесы. Зачем это отбирать.
@@surlikbez Понятно спасибо.
ок
У меня за три часа при первой перегонке спиртуозность в районе 12, как быть, я думаю все-таки пора заканчивать и не перегревать дальше? Плитка китфорт 107 на максимуме, температура 97,8 в кубе. Спасибо за познавательные ролики, смотрю только ради последней фразы)
Я то же так думаю. Спасибо.
дружище, вопрос: ставил 45 кг яблочной каши перемолотой на мясорубки на сидровых дрожжах. 2 недели и гидрозатвор затих, жмых ещё поднимается вверх, перемешиваю каждый день. ждать пока опустится вниз жижа или перегонять?
Конечно ждать. Брожение явно идет.
Дмитрий привет!передробил я яблоки сок на сидр а жмых на фруктовый самогон.так жмых разбавил водой 1к4 добавил 6кг сахара в 50л емкость.заказал в вальберис фруктовые турбо дрожжи так я сунулся а дрожжи та спиртовые.подскажи пойжалуста может сталкивался с этим.если я закажу не скиснет за 3 дня само сусло со жмыхом и сахаром.или может спиртовые добавить
Здравствуйте. Сталкивался с чем? С подменой заказа на ВБ? Можете конечно использовать спиртовые дрожжи.
Привет из солнечного Суздаля! Дмитрий сразу лайк держи. Вопрос: как расшифровывается метод перегона "подстил"? Слышу часто, понимаю, что это, но не понимаю почему называют так...
Таки и Вам здравствуйте!) Потстилл (от англ. «pot» - горшок и «steel» - сталь) - один из режимов работы колонных самогонных аппаратов для получения спирта-сырца из браги. Некоторые люди еще называют его «подстил», но это неправильный вариант с точки зрения орфографии.
@@surlikbez вот теперь я знаю... Дмитрий а будут розыгрыши еще? Например бочки, комплекта дрожжей или самогонного аппарата?
Будут. И шашлык то же))
Здравствуйте. Я опять со своей смородиной. Если я ставила сахарную брагу с отжимками смородины, она считается фруктовой? Действуют в этом случае те правила, о которых говорится в этом ролике? Отжимок в браге примерно треть от всего объема.
За ролик спасибо!
Здравствуйте. Я бы назвал это ягодной брагой. Конечно. какая разница.
Я правильно понял, что если брага сделана на концентрированном соке, то всё-таки её нужно чистить и работать с ней как с обычной сахарной?
Нет. Особой разницы нет. Насчет всех чисток это на ваше усмотрение.
Гоню на тенах поднятых на 5см выше дна.
Здорово.
И что на тенах нет нагара?
Доброго времени суток, баталии идут за то что, перегонять первый перегон с медной насадкой или без нее
Здравствуйте. Так я вроде озвучил свое мнение.
@@surlikbez я плане того, что баталии насчёт меди - я собираю царгу 800мм с медью на первый раз, потом после перегона кипичу медь с лимонной кислотой, и чистую медь беру на второй перегон также 800мм царга с медью
Прка не вижу баталий. Разве что Вы кипятите я просто замачиваю на ночь.Но из-за этого баталии устраивать?
гнал яблочную брагу на сырец с одной медной рпн, - сероводород отчетливо слышен. На другой день абрикосовку с медной царгой -сероводород нет. Пол года назад брал у друга аппаратсоюз-2 на медных трубках сероводорода не было на любых брагах, но был медный запах в сырце и медные трубки замахался чистить. Мой вывод -побольше меди до холодильника, даже кидаю медную РПН в куб.
Спасибо что делитесь опытом.
Не надо ПВК просто ставим ведро в перегонный куб. Содержимое ведра нагревается кипящей брагой в кубе.
Ну ок)
Так и какой самогон на свадьбе брата жены понравился больше?
К сожалению своего я туда не возил. Последовал старой пословице, что в Тулу со своим самоваром... А зря.
Подскажите,рефрактометр самый обычный? Тот который меряет плотность электролита?
Нет конечно)))))))))))) Вы сделали мой день)))))) dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/refraktometr_40_briks/?
Насадку во второй перегон, зачем же в первом? Тут макс скорость перегона беспрепятственно. А потом уж медь поработает-мое мнение, а в остальном лайк
Ваше мнение это хорошо. Только серы в первом перегоне больше чем во втором, это уже факт. А сама насадка НИКАК не влияет на скорость перегонки от слова СОВСЕМ. Она моток проволок которая не задерживает пар. Спасибо.
Добрый день Дмитрий. Подгорела Абрикосовая брага при первой перегонке. Запаха Гари не было явного, сделал вторую перегонку, продукт пах очень хорошо абрикосам. Дал отдохнуть месяц, при употреблении послевкусие копчёной рыбы. Короче противняк. Вопрос спасёт ли Третья перегонка или унитаз?
Здравствуйте. очень сомневаюсь что это поможет. Но надежда умирает последней.
@@surlikbez значит в унитаз?
Я же говорю что умирает последней. А так это Вам решать.
@@surlikbez перегнал. Из 3х литров получилось 0.5 хвосты не брал. Рыбой не пахнет, но и абрикосом тоже)))
Странны результат из 3 литров, даже если предположить что 96,6. Сразу после перегонки почти ничего не пахнет. Разбавьте до 42 и забудьте банку на 2 месяца минимум. В любом случае лучше 0,5 на столе чем 3 в канализации.
Очень интересно
Если при второй перегонки использовать джин корзину со свежимы фруктами (в данном случаи с абрикосами) стоит ли заморачиваться????
Можно конечно. Но эти атрибуты больше для сахарной браги глубоко зимой.
Здравствуйте, подскажите медную насаднку нужо использовать при первой и второй перегонке?
Здравствуйте. 10:11
Де рефрактометр взять то что бы 40% показывал?))))
И второй вопрос, а если не успел за три часа перегнать? Что дальше с ней делать? Дать остыть и потом переганять дальше или как?
Да хоть и здесь surrogatam-net.ru/product/refraktometr-80 Нет конечно смысл в остывании?? Рассчитывайте, куб не полный наливайте. Мощности побольше. Успевайте.
Жаль мне до Краснодара лень ехать приблизительно +/- 500 км. И очень жалко что нет Вашего магазина в Пятигорске. Как Вы думаете, при небольшом бюджете, возьму Родник про 2, или можете посоветовать что-то в данном ценовом сегменте? Просто яблок да груши много)
Спасибо. Я честно не знаю что это за аппарат, мы таким не торгуем. если скажите свой бюджет то конечно подберем.
@@surlikbez бюджет в районе 10-12т.р. с допами, типа шлангов и т.д., чтоб можно было приступать к работе прямо с ""коробки". Выбор стоит между "Родник Про 2" и "Витязь", про Витязь много негативных отзывов. Бак хочу на 30-ть литров, плюс доп. царга. Понимаю, это гонка вооружений, но сейчас жёстко урезан бюджет, а урожай яблок и груш в этом году огромный. О недостатках узкой горловины знаю, но опять таки всё упирается в бюджет. Просто данные аппараты есть в наличии в магазинах, а через Интернет в слепую не хочу заказывать. А тут на днях брат индукционку подарил iplate yz-t24.
P.S. Запоем посмотрел множество Ваших роликов, и сложилось такое мнение, что Вы специально делаете захлёб колоны, да сбежавшую брагу, чтоб новички не так боялись)
Еще раз У нас нет названных Вами моделей потому ничего сказать именно по ним я не могу. В таком бюджете посмотрите: surrogatam-net.ru/collection/kolonnye-apparaty/product/samogonnyy-apparat-elegant-ekstra-2
Спасибо за Ваш труд. А пеногаситель есть смысл использовать? У вас есть опыт?
Спасибо что смотрите. Это лучшее решение surrogatam-net.ru/collection/fermenty/product/penogasitel-sofeksil-1520-100-ml
@@surlikbez спасибо!
Добрый день. Подскажите если аппарат колонного типа с дефом., а так же есть фальш дно. Можно ли вылить всю брагу для первого перегона или лучше все таки осадок с дрожжами не переливать?
Здравствуйте. Можно все. Но дрожжи лучше не переливать.
Дмитрий здравствуйте скажите пожалуйста вот мне достались мандарины 25 кг хотелось бы сделать фруктовую мандариновый брагу расскажите пожалуйста последовательность я не нашёл у вас такое видео
Здравствуйте. th-cam.com/video/tcD7EdjP8Sw/w-d-xo.html
Вопрос, а надо что бы капало или текло струйкой? Надо же быстрее.
Желательно. Пограничное состояние капли переходящие в струйку. Вообще по науке то скорость отбора пропорциональна мощности нагрева.
Лайк как всегда,требуется ли очистка углём?
Спасибо это на Ваше усмотрение.
Категорически не рекомендуют чистить фруктовый дестилят ну или ректификат углём, потеряете 50% аромата.
А ректификату-то что будет? Его сам Бог велел. Если водку делать.
Здравствуйте, скажите, а первую перегонку фруктовой браги, например, яблочной в баке со встроенным тэном тоже лучше делать в мешочке?
Здравствуйте. Если там ТЭН то конечно лучше оградить его от мезги ЛЮБЫМ способом. Если только не будет контакта мешочка с тэн.
@@surlikbez Спасибо за ответ, видимо буду лучше фильтровать, а потом ПВК докуплю, при достижении определенных навыков.
ок
Дмитрий, здравствуйте. Поставил брагу из 10 литров яблок пропущенных через мясорубку с добавлением 10 литров воды. После 9 дней брожения ф ферментере образовалась уже ГУСТАЯ каша. Хрен знает как к ней подступиться. Допустимо-ли разбавление водой?
Где-то подчерпнул, что срок брожения браги на основе фруктов должен быть не менее двух недель. Является ли "молчание" гидрозатвора свидетельством того, что брожение закончено?
Здравствуйте. У вас как-то густо изначально было. Допустимо если нет вариантов. Срок зависит от дрожжей ну и температуры. Конечно, если уплотнение герметично, то значит готово. Но еще надо вкус проверить и. внешний вид.
Спасибо.
Дмитрий, а что если мезгу добавить при второй перегонке?
Вы про мацерацию?
@@surlikbez Да просто мезги в куб и на второй круг?
То есть сделать мацерацию?
@@surlikbez нет это совсем другое, я про то чтобы в куб добавить мезги при перегонке
Тогда я не знаю о чем Вы. Может про это th-cam.com/video/J2XaJAuJSSw/w-d-xo.html
Пиздец я залип, спасибо вам)
)
Добрый день.подскажите спирт ссредств.углём чистить?и при второй перегонки чистить углём
Здравствуйте. На Ваше усмотрение.