Спасибо что делаете такие информативные видео❤ Начинаю больше интересоваться посудой для китайского чая и попались ваши видео. Очень приятная подача и полезная информация☺️
Вполне, если стеклянный чайник маленького объёма, чтобы подошёл для проливов. Например такой: artoftea.ru/posuda/chainiki-steklo-farfor/chaynik-noch-temnoye-steklo-200-ml?
я почему-то не рассматриваю гайвани априори, почему-то не лежит к ним от слова вообще. может конечно надо просто попробовать, как оно в пользовании. у меня просто лапки и я боюсь 😁 у меня два чайничка, один из глины - он уже насквозь пропитан пуэрами и дянхунами 😄 и второй побольше малеха из керамики. а вот для зеленых чаев хочется купить что-то особенное...только пока не знаю, что именно з.ы. без сита как-то мусорно порой получается, я только с ситом, прям топ
Макс тоже больше любит чайники, но гайванью пользуется постоянно - потому что удобно, универсально и чисто утилитарно. Для него это именно инструмент для корректного, повседневного заваривания чая.
я себе прикупила небольшую гайвань) буду пробовать заваривать в ней, понятно дело, что во всем нужен навык и опыт, и все познается только в сравнении@@artoftearu
Удивительно, но пробовал тайваньские ГАБы из форфора/гайвани - не зашло, заварил в исинском и как будто другие чаи пропил, они сразу стали прекрасны. Как раз ведь светлые тонкие улуны) И наоборот красные зашли лучше из гайвани, чем из керамики.
Отвечу более ясно. Габа улун - это совсем не то же самое, что зеленый чай. Для габы исинец - хорошо. Для зеленых же чаев с большой осторожностью и четким контролем времени заваривания с учетом скорости слива чая из чайника
@@artoftearu звучит конечно действительно фешенебельно, но на деле всё проще. Нож был куплен на барахолке, просто понравился. И в большей степени для пуэров. Но он всё же для устриц. А устрицы в наших краях не такая уж редкость и не так уж и дорого.
Я абсолютно уверен в том, что лучшая и самая базовая посуда для заваривания чая - типот. Он куда универсальнее и проще в эксплуатации(речь про новичков), хотя даже у меня сейчас во владении типот от сан дайс с магнитным поворачивающимся механизмом и я им довольно часто пользуюсь
из гайвани зато лист легко вытряхивать, явно проще чем из типота. А пару - тройку раз попрактиковавшись сливать из гайвани настрой не вызывает абсолютно никаких проблем. Еще из плюсов, что за цену упомянутого типота можно пару-тройку наборов гайвань-чахай купить, тоже порог входа в чаепитие проще. Тем не менее сам на этот магнитный тоже посматриваю, выглядит он больно красиво - можно придарить тому, кто почему-то не готов к процессу переливания из одной емкости в другую и считает его обманчиво сложным.
Самый простой способ заварить неплохой чай - по сычуаньски. Взял гайвань за 500 рублей и все, пей не хочу. Типот стоит дороже и все таки с ним эстетическая составляющая теряется.
@@alekseikharchenko7246 новичков процесс переливания сильно пугает, особенно когда они понимают, что нужно придерживать крышку Процесс вытряхивания чая после заварки, кстати, по сути не особо сложнее Типот рекомендую, единственное что, у него неразборный механизм практически и мыть его будет не так легко
А мне пиалы из глины нравятся. Они под глазурью ничего не крадут из аромата, глазурь поры закрываает, но при этом не горячие из-за структуры глины, а вот хороший плотный фарфор мгновенно горячий становится и пить из него можно только по 20-30 мл наперстками, которые мелкие и мгновенно остывают. Объем 50-70 мл в руку не возмешь после разлива плотного улуна. В общем, пиалы фарфоровые неудобны совсем, лучше уж маленькие фафоровые чашечки с ручками завести. Ну и ещее момент, керамика часто имеет приятный вес и фактуру, что важно не только для глаз, но и для рук. Кинестетические ощущения очень обогащают процесс чаепития, а фарфор только чисто визуальное наслаждениие дает от посуды. Хотя мне на заказ делали резной фарфор, да тоже приятный, но опять же горячий))
Ребят, просьба. Добавляйте ссылки на видео которые показываете в верхнем правом углу. Так у вас будут вырастать охваты роликов. И людям будет удобнее.🙏
Подскажите, есть ли смысл для чаепития в одного, чтобы не пить по 0.5+ литра чая, взять гайвань ёмкостью 70-80 мл? Или продолжать пользоваться 100мл? Спасибо за подсказку ❤
Я в одного 100 мл гоняю спокойно, думаю даже побольше бы чуть взял. Вот чайник, который ближе к 200мл уже великоват для меня одного. Но в целом если хотите, то почему бы не взять?
Кому как, - гайвань, действительно, универсальный чайный атрибут, но мне лично очень полюбился фарфоровый чайник. Он такой же универсал, но мне приятнее с него сливать, пальцы точно не обожжешь)
Да, всё верно, фарфоровый чайник тоже отлично подходит. Но найти хороший фарфоровый чайник малого объёма, да чтобы крышка не люфтила и ничего из-под неё не лилось, гораздо сложнее, чем хорошую гайвань.
А так сказать литраж или рабочий объём гайвани имеет большое значения, у меня сиборидаси где-то 180 мл. держит 4-5 проливов а обычная китайская с крышкой с тем-же чаем 9-10, чаю сыплю сколько положено как указанно на упаковке в каждую гайвань своё количество в граммах???
Для проливов в среднем хорошо брать 1 гр на 20 мл, т.е. на сиборидаси 180, по идее, граммов 9. Если гайвань меньше объёмом, а насыпаете столько же чая, то и проливов получится больше.
@@artoftearu Ну да, я так примерно и сделал, сколько грамм нужно на гайвань, столько и насыпал, только у сиборидаси 4-5 пролива вышло, а у обычной гайвани на 100 мл. около 9. Чай одинаковый, грамовка чая сколько полагается, столько и положил а разница в проливах два раза...
как же я люблю ютуб, как только сажусь за работу, он мне тут же какие-то ништяки показывает ♥ колдунство какое-то
Или шаманство?) Макс - тот ещё чайный шаман
шаманство тоже приветствуется 😄@@artoftearu
Спасибо что делаете такие информативные видео❤
Начинаю больше интересоваться посудой для китайского чая и попались ваши видео. Очень приятная подача и полезная информация☺️
Мой набор новичка-электрочайник, стеклянная банка на поллитра и сито с мелкой сеточкой. Ну и термос,который меня чуть помоложе.
Сурово, тоже С Т И Л Ь
Прикольное начало:-) 💖
Я начинал с обычного стеклянного чайника и одной подаренной пиалы. По моему что бы новичку попробовать китайский чай такой набор самое то
Вполне, если стеклянный чайник маленького объёма, чтобы подошёл для проливов. Например такой:
artoftea.ru/posuda/chainiki-steklo-farfor/chaynik-noch-temnoye-steklo-200-ml?
Не знаю может было уже ,но хотелось бы выпуск про чайные миксы ,добавки так сказать к основному блюду.
Какие чаи сочетаются итд
Спасибо!
я почему-то не рассматриваю гайвани априори, почему-то не лежит к ним от слова вообще. может конечно надо просто попробовать, как оно в пользовании. у меня просто лапки и я боюсь 😁
у меня два чайничка, один из глины - он уже насквозь пропитан пуэрами и дянхунами 😄 и второй побольше малеха из керамики.
а вот для зеленых чаев хочется купить что-то особенное...только пока не знаю, что именно
з.ы. без сита как-то мусорно порой получается, я только с ситом, прям топ
Макс тоже больше любит чайники, но гайванью пользуется постоянно - потому что удобно, универсально и чисто утилитарно. Для него это именно инструмент для корректного, повседневного заваривания чая.
я себе прикупила небольшую гайвань) буду пробовать заваривать в ней, понятно дело, что во всем нужен навык и опыт, и все познается только в сравнении@@artoftearu
Удивительно, но пробовал тайваньские ГАБы из форфора/гайвани - не зашло, заварил в исинском и как будто другие чаи пропил, они сразу стали прекрасны. Как раз ведь светлые тонкие улуны) И наоборот красные зашли лучше из гайвани, чем из керамики.
Когда я только начинал пить чай у меня былакерамическая походная а-ля сиборидаси и казахская пиала из нулевых:)
Не нужно многого, чтобы начать путь.
Важно желание и живой интерес к чаю!
На счет зеленых чаев в исинце: однажды попробовал заварить габу улун в исинце, теперь только так пью. Исинец ~150мл и 5гр габы, проливом по 3-5 секунд
Габа в исинце - почему бы и да! Вполне :) И казалось бы, при чём тут зелёный чай?
Отвечу более ясно. Габа улун - это совсем не то же самое, что зеленый чай. Для габы исинец - хорошо. Для зеленых же чаев с большой осторожностью и четким контролем времени заваривания с учетом скорости слива чая из чайника
Раскалываю пу- эры ножом для устриц. Очень удобно. И да, им же я иногда и устрицы открываю.
А что, фешенебельно!
@@artoftearu звучит конечно действительно фешенебельно, но на деле всё проще. Нож был куплен на барахолке, просто понравился. И в большей степени для пуэров. Но он всё же для устриц. А устрицы в наших краях не такая уж редкость и не так уж и дорого.
Я абсолютно уверен в том, что лучшая и самая базовая посуда для заваривания чая - типот. Он куда универсальнее и проще в эксплуатации(речь про новичков), хотя даже у меня сейчас во владении типот от сан дайс с магнитным поворачивающимся механизмом и я им довольно часто пользуюсь
Типот это рак чайной культуры убивающий эстетику чаепития.
из гайвани зато лист легко вытряхивать, явно проще чем из типота. А пару - тройку раз попрактиковавшись сливать из гайвани настрой не вызывает абсолютно никаких проблем. Еще из плюсов, что за цену упомянутого типота можно пару-тройку наборов гайвань-чахай купить, тоже порог входа в чаепитие проще.
Тем не менее сам на этот магнитный тоже посматриваю, выглядит он больно красиво - можно придарить тому, кто почему-то не готов к процессу переливания из одной емкости в другую и считает его обманчиво сложным.
Самый простой способ заварить неплохой чай - по сычуаньски. Взял гайвань за 500 рублей и все, пей не хочу. Типот стоит дороже и все таки с ним эстетическая составляющая теряется.
@@alekseikharchenko7246 новичков процесс переливания сильно пугает, особенно когда они понимают, что нужно придерживать крышку
Процесс вытряхивания чая после заварки, кстати, по сути не особо сложнее
Типот рекомендую, единственное что, у него неразборный механизм практически и мыть его будет не так легко
@@Celtic_stories с эстетикой абсолютно согласен, но как написал выше новичков это сильно пугает, многие в окружении хотят пить чай, но боятся гайвани
А мне пиалы из глины нравятся. Они под глазурью ничего не крадут из аромата, глазурь поры закрываает, но при этом не горячие из-за структуры глины, а вот хороший плотный фарфор мгновенно горячий становится и пить из него можно только по 20-30 мл наперстками, которые мелкие и мгновенно остывают. Объем 50-70 мл в руку не возмешь после разлива плотного улуна. В общем, пиалы фарфоровые неудобны совсем, лучше уж маленькие фафоровые чашечки с ручками завести. Ну и ещее момент, керамика часто имеет приятный вес и фактуру, что важно не только для глаз, но и для рук. Кинестетические ощущения очень обогащают процесс чаепития, а фарфор только чисто визуальное наслаждениие дает от посуды. Хотя мне на заказ делали резной фарфор, да тоже приятный, но опять же горячий))
Нормально из него пить, просто не до краев наливать надо
И аромат это совсем не про глину
Большая гайвань, эта история прям про меня 😂😂
Большой гайвани и большая пиала радуется ;)
1:40 буквально гайвань - Zweihänder, любители темных душ оценят по достоинству
Ландскнехт ландскнехта видит издалека ;)
Ребят, просьба. Добавляйте ссылки на видео которые показываете в верхнем правом углу. Так у вас будут вырастать охваты роликов. И людям будет удобнее.🙏
Спасибо, взяли на заметку!
Битлджус Максим))
А может Джокер? Why so serious? ;)
Гайвань фарфор самою простую и всего на чайники нет смысла денег даже тратить
Если не хочется чайник, то да - гайвань практично и удобно, особенно для начала чайного пути.
Подскажите, есть ли смысл для чаепития в одного, чтобы не пить по 0.5+ литра чая, взять гайвань ёмкостью 70-80 мл? Или продолжать пользоваться 100мл? Спасибо за подсказку ❤
Я в одного 100 мл гоняю спокойно, думаю даже побольше бы чуть взял. Вот чайник, который ближе к 200мл уже великоват для меня одного. Но в целом если хотите, то почему бы не взять?
Смысл есть.
Кому как, - гайвань, действительно, универсальный чайный атрибут, но мне лично очень полюбился фарфоровый чайник. Он такой же универсал, но мне приятнее с него сливать, пальцы точно не обожжешь)
Да, всё верно, фарфоровый чайник тоже отлично подходит. Но найти хороший фарфоровый чайник малого объёма, да чтобы крышка не люфтила и ничего из-под неё не лилось, гораздо сложнее, чем хорошую гайвань.
А так сказать литраж или рабочий объём гайвани имеет большое значения, у меня сиборидаси где-то 180 мл. держит 4-5 проливов а обычная китайская с крышкой с тем-же чаем 9-10, чаю сыплю сколько положено как указанно на упаковке в каждую гайвань своё количество в граммах???
от рабочего объёма гайвани зависит количество листа необходимое для заварки. в среднем рекомендуют класть 5г листа на 100 мл воды.
Для проливов в среднем хорошо брать 1 гр на 20 мл, т.е. на сиборидаси 180, по идее, граммов 9. Если гайвань меньше объёмом, а насыпаете столько же чая, то и проливов получится больше.
@@artoftearu Ну да, я так примерно и сделал, сколько грамм нужно на гайвань, столько и насыпал, только у сиборидаси 4-5 пролива вышло, а у обычной гайвани на 100 мл. около 9. Чай одинаковый, грамовка чая сколько полагается, столько и положил а разница в проливах два раза...
Сначала купил набор, а потом решил посмотреть что лучше купить)
Чтобы удостовериться, что всё выбрали правильно? ;)
Кошачий туалет вместо чабани дешевле будет
:)
Ролик исключительно для новичков кто только начинает чайный путь
Именно так.
У меня электро чабань как тебе такое Илон маск. Чайная фигурка 😂😂😂😂
Почему мой комент удалили?
Дурной был, наверное?
Типот. И больше ничего не нужно. Всё остальное- это уже фантики.
Практично. Лаконично.
Хрень пластиковая, не очищающаяся
Посмотрел 10 секунд, послушал и купил типот)))