Hvala veliko za dragocene informacije.Učinili ste da posle dužeg vremena ponovo aktiviram svoj starter u novom pokušaju da ispečem hleb. Uspela sam da napravim dobar hleb,prateći vaše upute i recept.Ipak ne znam kako bi opisala sredinu hleba možda je malo više vlažna,hleb je dobro pečen,korica ima lepu boju tanka je i hrskava ,elastičan je na pritisak,ali je sredina pomalo lepljiva.Koristila sam polubelo pšenično brašno tip-850 iz lokalnog mlina i ražano integralno brašno sve u razmeri kao i vi
Probajte koristiti bijelo brašno (najobičnije i najjeftinije iz trgovine) i integralno pšenično brašno ili jednostavno nemojte staviti integralno uopće. Ljepljivost uzrokuju i inegralna brašna, ali i mladi starter :) kako vrijeme prolazi, ako ga dobro hranite on vi trebao raditi sve bolje :)
Otprilike 6-8 sati pri temperaturi do 25-27 stupnjeva. No, trebamo se bolje voditi izgledom tijesta nego nekim vremenskim okvirom jer svaki kvas je drukčiji :)
Hvala za ovaj video, jedan od najboljih👍
Vrhunska Presentacija!
Bravo ,predobro radija po uputama sa videa i kruh ispa fantazija
Puno hvala na prezentaciji ❤
Predobro objašnjeno.Tek sam započeka moj prvi Starter i nadam se da će mi sve uspjeti 😊
Sretno!
Odlično!
Hvala veliko za dragocene informacije.Učinili ste da posle dužeg vremena ponovo aktiviram svoj starter u novom pokušaju da ispečem hleb.
Uspela sam da napravim dobar hleb,prateći vaše upute i recept.Ipak ne znam kako bi opisala sredinu hleba možda je malo više vlažna,hleb je dobro pečen,korica ima lepu boju tanka je i hrskava ,elastičan je na pritisak,ali je sredina pomalo lepljiva.Koristila sam polubelo pšenično brašno tip-850 iz lokalnog mlina i ražano integralno brašno sve u razmeri kao i vi
Probajte koristiti bijelo brašno (najobičnije i najjeftinije iz trgovine) i integralno pšenično brašno ili jednostavno nemojte staviti integralno uopće.
Ljepljivost uzrokuju i inegralna brašna, ali i mladi starter :) kako vrijeme prolazi, ako ga dobro hranite on vi trebao raditi sve bolje :)
Koliko odprilike Vam je trajala prva fermentacija? I na kojoj temperaturi?
Meni treba manje vremena i hleb mi je fantazija,to je glupost
Koliko odprilike Vam je trajala prva fermentacija? I na kojoj temperaturi?
Otprilike 6-8 sati pri temperaturi do 25-27 stupnjeva. No, trebamo se bolje voditi izgledom tijesta nego nekim vremenskim okvirom jer svaki kvas je drukčiji :)