कुरकुरीत जिनी डोसा | मुंबईचा फेमस गाडीवर मिळणारा झणझणीत मसालेदार डोसा Mumbai Famous Jini Dosa Recipe

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - saritaskitchen...
• Amazon - www.amazon.in/...
कुरकुरीत जिनी डोसा | मुंबईचा फेमस गाडीवर मिळणारा झणझणीत मसालेदार डोसा Mumbai Famous Jini Dosa Recipe
मुंबई स्ट्रीट स्टाईल जीनी डोसा रेसिपी | मुंबई फेमस जीनी डोसा | घाटकोपर फेमस जीनी डोसा | क्रिस्पी जीनी डोसा | चीज डोसा रेसिपी | Mumbai Street Style Jini Dosa Recipe | Jini Dosa Roll recipe | Ghatkopar Style Jini Dosa | Mumbai Famous Jini Dosa | Crispy Dosa Recipe |
साहित्य | Ingredients
डोसा बॅटर बनवण्यासाठी | TO make dosa batter
• तांदूळ ४ कप | Rice 4 cups
• उडीद डाळ १ कप | Urad dal 1 cup
• मेथी दाना १ टीस्पून | Fenugreek seeds 1 tsp
• पोहे १ कप | Poha 1 cup
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• बारीक रवा २-३ टेबलस्पून | Semolina 2-3 tbsp
जीनी डोसा मसाला बनवण्यासाठी | To make dosa masala
• बटर 5-6 क्युब्स | Butter cubes 5-6
• बारीक चिरलेला कांदा १ मोठा | Very finely chopped onion 1 large
• बारीक चिरलेला कोबी १ कप | Very finely chopped cabbage 1 cup
• बारीक चिरलेली शिमला १/२ कप | Very finely chopped ½ capsicum
• बारीक चिरलेला टोमॅटो (बिया काढून ) १ कप | Very finely chopped tomatoes 1 large
• शेजवान चटणी ४ टेबलस्पून | Schezwan Chutney 4 tbsp
• टोमॅटो केचअप २ टेबलस्पून | Tomato Sauce 2 tbsp
• रेड चिली सॉस २ टेबलस्पून | Red chilli sauce 2 tbsp
• काश्मिरी मिरची पावडर १ टीस्पून | Bedagi chilly pw 1tsp
• पावभाजी मसाला १ टेबलस्पून | Pav Bhaji Masala 1 tsp
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर १/४ कप | Finely chopped fresh coriander
जीनी डोसा रोल बनवण्यासाठी | To make dosa roll
• तेल गरजेप्रमाणे | Oil as required
• डोसा बॅटर | Ready dosa batter
• बटर १ क्यूब | Butter cube 1
• तयार डोसा मसाला गरजेप्रमाणे | Ready dosa masala
• मोझरेला चीज आवडीप्रमाणे | Mozzarella cheese
How to make Jini Dosa Recipe | Mumbai Famous Street style Jini Dosa Roll | Cut Dosa
How to make dosa batter -
• Into a bowl take rice, daal & wash them well
• to this add fenugreek seeds, water & soak them for 5-6 hrs
• Then remove the excess water from the soaked rice & daal & grind them well to fine paste
• At the same time wash the poha, soak them for 5 mins & grind to fine paste & mix into the rice batter
• Out batter is ready, cover them & keep it overnight for fermentation
• After fermentation to the batter add semolina, mix them well & keep is aside for 15 mins to soak semolina
• Then take required amount of dosa batter into a bowl, add salt to taste & water to adjust batter consistency & mix well
To make jini dosa masala -
• Into a flat pan add butter & some oil, to this add chopped onion, cabbage, capsicum, tomatoes, schezwan chutney, tomato sauce, red chilly sauce, pav bhaji masala, red chilly pw & some salt & mix well
• Cover & cook on low flame for 2 mins
• Then Mash them well using a masher, lastly add fresh coriander, mix them well & turn off the flame
To make dosa -
• heat up a dosa tawa, apply some oil, turn the flame to low & pour some batter & spread the thin dosa
• After some time, when dosa edges are dried up, apply butter to all over the dosa, add 2-3 tbsp of dosa masala & spread evenly
• Once you see dosa edges are getting lightly brown in color, grate the mozzarella cheese all over the dosa, cut the dosa into 4-5 parts (shown in the video)
• Roll the pieces of dosas shown into the video, plate them, again grate some cheese & serve
Other recipes
या 5 गोष्टी लक्षात ठेवा एकूण-एक डोसा, न तुटता पातळ कुरकुरीत मार्केट सारखा होणार। Perfect Dosa Recipe • या 5 गोष्टी लक्षात ठेव... मिळतो तसा कुरकुरीत डोसा | डोसा तव्यावर चिकटु नये म्हणुन या 5 टिप्स व सविस्तर कृती Dosa Recipe • गाडीवर मिळतो तसा कुरकु... तांदूळ न भिजवता अर्ध्या तासात कुरकुरीत मसाला डोसा | Perfect Crispy Masala Dosa | Saritaskitchen • डाळ तांदूळ न भिजवता अर...
रेशनच्या तांदळाची पांढरीशुभ्र इडली आणि ५ प्रकारचा नाष्टा | आंबोळी, डोसा, आप्पे South Indian Recipes • रेशनच्या तांदळाची पांढ...
सकाळच्या घाईत अर्ध्या तासात कुरकुरीत रवा मसाला डोसा | Instant Rava Masala Dosa Recipe SaritasKitchen • सकाळच्या घाईत अर्ध्या ... मिश्रणापासून ५ नाष्ट्याचे प्रकार | सकाळचा नाष्टा ज्वारीचे आप्पे, कुरकुरीत डोसा Breakfast Recipe • एकाच मिश्रणापासून ५ ना...
#Dosarecipesaritakitchen #crispyjinidosa #mumbaistreetfoodJinidosaRecipe #howtomakedosabatter #dosarecipeinmarathi #sejwandosarecipe #streetstyledosarecipe #masaladosarecipe #डोसारेसिपी #डोसासरिताकिचन #कुरकुरीतजीनीडोसा #मसालाडोसारेसिपी
जीनी डोसा रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट फूड जीनी डोसा रेसिपी | शेजवान डोसा रेसिपी | कुरकुरीत मसाला डोसा रेसिपी | डोसा बॅटर रेसिपी | इडली डोसा बॅटर रेसिपी | Mumbai Street Food Jini Dosa Recipe | Jini Dosa Recipe | Shejwan Dosa Recipe marathi | Dosa Recipe in marathi | Dosa Batter Recipe |
#saritaskitchen #सरिताकिचन
For collaboration enquiries - [e-mail]

[@pradnyasupekar5043]

कुठल्याही भागातील रेसिपी तुला एकदम परफेक्ट कशी जमते खरंच जीनी डोसा एकच नंबर तुझ्यामुळे आम्हालाही रोज एक नवीन पदार्थ शिकायला मिळतो एवढा छान डोसा दाखवल्या बद्दल धन्यवाद सरिता

[@sunandapatil9118]

खूप खूप छान सरिता मसाला डोसा मीपण करून बघते तू तर बाई सुगरण आहेस काम झाल्यावर पहिली तुझी रेसीपी बघते खूप आवडतात तुझ्या रेसीपी धन्यवाद

[@saritaskitchen]

मनापासुन आभार आणि धन्यवाद 🤗🙏🏻

[@anushkaganapule]

Perfect recipe with detail instructions ❤

[@jyotimhetre9583]

खूपच छान ,कलर पण कसला भारी आलाय

[@saritaskitchen]

मनापासुन आभार आणि धन्यवाद

[@babybhise7248]

खूपच छान झाले सरिता डोसे

[@manjugurjar8241]

डोसा प्रकार छान❤..ek suggestion..श्रावण चालू आहे छान तर त्या related पारंपरिक recipes..मंगळागौर jivati poojan साठी नैवेद्य असे काहीसे दाखवले तर जास्त चांगले वाटेल ❤

[@saritaskitchen]

नक्की प्रयत्न करेन 🤗🙏🏻

[@divyanaik3181]

​@@saritaskitchenkanda lasun masala stock kabi aayega???

[@diptivilankar9163]

Tai Chann tumi atha shrawna chalu ahe Chann hiravi garr bhji Ani bhakri asha nevdya vigre dkahva

[@priyatorgalkar8646]

खूप छान, मुलांना आणि मोठ्यांना ही आवडेल असा ❤

[@kanchanbhatade4645]

खूप छान मस्तच रेसिपी. 👌👌👍👍🌹🌹

[@saritaskitchen]

Thanks

[@kanchanbhatade4645]

@@saritaskitchen 🙏🙏🌹🌹

[@janhvisawant4911]

Khupach mast sarita.. ya Sunday la Nikki try karnar.. thanks dear ❤❤

[@ShraddhaMore-th7ts]

Superb Sarita Mam khup chaan recipe...
Ratri daily tumchya recipes bagte..
❤❤👍👍
Lot's of love and happiness...😘😘😍😍❣️❣️

[@saritaskitchen]

मनापासुन आभार आणि धन्यवाद

[@bewithvarunandaditya.7498]

thanks sarita tai .
me ya recipe chi request keli hoti ki dakhav mhanun.

[@ranjanajagtap5902]

Kharach bai tuzys recepi khupch awadatat

[@saritaskitchen]

मनापासुन आभार आणि धन्यवाद 🙏🏻😊

[@x-d1avantibhosale923]

जिनी डोसा मी पहिल्यांदाच पाहीला खूपच छान मी नक्की करून पाहीन, धन्यवाद ताई

[@saritaskitchen]

नक्की करुन पहा.. आवडेल

[@YouTubeIndia]

khup chan distey 🥰

[@bhumitasawarkar2850]

Masroom soup sngal Sarita Tai....

[@asmitaanandchougulechougul1793]

Mastch❤tumchya saglya recipe ekdam perfect tai

[@saritaskitchen]

मनापासुन आभार

[@kalyanipatil822]

Mouth watering recepie🎉🎉🎉❤me ha dosa ghatkopar la khau galli mdhe khallay....aflatoon lagto❤🎉ek request...nagpanchmi vishesh kondi chi recepie dhakva na...mla mahit ny tumhi kay mhanta kondi la...

[@saritaskitchen]

नक्की प्रयत्न करेन

[@sudhagolle4249]

Wow!!! Tempting 😋😋😋👌👌👌👌

[@saritaskitchen]

Thanks a lot 😊

[@PratibhaaBiraris]

कुरकुरीत जिनी डोसा 😍😍😋😋 अगदीं नविन रेसेपी ❤ धन्यवाद ताई 🙏

[@sonalijadhav2924]

wow khup Chan

[@saritaskitchen]

Thanks 🙏🏻

[@Foodie_77823]

Fantastic 🎉🎉🎉

[@saritaskitchen]

Thanks 🙏🏻

[@thegamenation6058]

Woooów nice

[@saritaskitchen]

Thanks

[@shwetabhusare9989]

First time ikal nav jine dosa ekdam chhan Ani nav interesting ahe tu khup sopa karun dakhawala dosa mi nakki try Karel recipe
Thank you so much Sarita ❤❤❤❤

[@saritaskitchen]

मनापासुन आभार

[@NikitaTulshibaug]

*छान प्रकार आहे हा*

[@saritaskitchen]

धन्यवाद

[@swatibagade586]

Khup mast....❤

[@saritaskitchen]

Thanks

[@jyotidesai8671]

तुमच्या रेसीपी बघीतल्याशिवाय एकही दिवस जात नाही.आजची रेसीपी तर खूप छान थोडी व्यापाची पण खायला छान.

[@saritaskitchen]

मनापासुन आभार आणि धन्यवाद

[@shrutijambhulkar6817]

Wow khup chhan

[@saritaskitchen]

Thanks

[@rupaliborgave5852]

Kup chan tai colour kiti chan ala ahi kupch Masta 👌🏻

[@saritaskitchen]

मनापासुन आभार

[@sunandabhand5691]

सरिता तु ग्रेट आहे मी नक्की करणार😊तुझ्या रेसीपीची रोज उत्सुकता असते कि आज काय नवीन शिकायला मिळणार

[@saritaskitchen]

मनापासुन आभार आणि धन्यवाद 😊🤗

[@minalkhedekar796]

First time pahili hi recipe nice YUMMY new tasty one nakkich try karu THANKS for sharing 🙏👌😋❤

[@shilpadevlekar9932]

नक्की करुन बघेन छान 👌 आहे डोसा

[@saritaskitchen]

Thanks

[@jayashreepathak5025]

Very nice video
Thanks

[@saritaskitchen]

Most welcome

[@nandapatil3052]

छान तुझ्या रेसिपी खूप मस्तच असतात❤

[@jayashrijadhav5160]

Daily वेळ नसेल तरी रात्री तरी रेसिपी बघतेय...कारण करायला सोपी वाटते ..आणि आजकाल तुमच्या टिप्स किचनमध्ये असतात.
हाही डोसा नक्की करणार

[@snehabane1086]

Khup chan mahiti aahe tai.

[@saritaskitchen]

Thanks a ton 🩵

[@shraddhachaudhari7202]

खूप छान, लाजवाब रेसिपी

[@bhagyashreebhosale1149]

Khupch sunder👌❤️😋

[@saritaskitchen]

Thanks

[@rajanigiradkar2287]

बघताच खावस वाटलं ताई ❤

[@dilipmavlankar3566]

मी हा प्रथमच बघतेय डोसा आणि नावं हि

[@divyanaik3181]

Hii mam apka kanda lasun masala out of stock hua hai.. muje order karna tha

[@gayatrisawant2101]

Mast 👌👌👌

[@divyanganapatil4930]

Looking so beautiful ❤

[@saritaskitchen]

Thank you 😊

[@anuradhadeshmukh7613]

Aluch fad fad recipe dakhav 😊

[@shraddhapardeshi546]

Ajchi recipe mast❤

[@saritaskitchen]

Thanks

[@jyotipawar8510]

Me Ghatkopar chi aahe tumachya mukhat Ghatkopar cha nav eyakun Danya zali aani aamachya Ghatkopar chya khau gallit milati tasa mast😊❤

[@ranichavan1745]

Mi pn ghatkopar..आम्ही पण खाऊ गल्ली मदे जायचो . shopping साठी गेल्यावर 😊

[@pranaliwagh9195]

Khup chan tai recipe 👌🏻👌🏻😋😋

[@saritaskitchen]

Thank u

[@pratibhabavaskar2639]

खूप छान ताई

[@saritaskitchen]

Thanks 🙏🏻

[@chhayasangle1242]

खुप च छान ❤

[@saritaskitchen]

धन्यवाद

[@sadhananaik3032]

खूप छान स्पायसी डोसा 👌

[@saritaskitchen]

Thanks

[@chaganmadavi7324]

khup chan sugran bai mi tr tuzaykdunch sagl shikte mla t kahi saypak yet navta ata khup kahi shikle aani swtacha stall sudha lavla aani parsl sudha dete biryani chikn65 mes pn ahe mazaykde tuzay kdun khup shikt ahe mi aani tu pn nav navin ricepi aplod krt rha ami tuzay kdu shikt rau aani khat rau thanku❤ love you

[@saritaskitchen]

मनापासुन खूप खूप धन्यवाद आणि आभार 😌🤗😊

[@user-wt9kv8pn2r]

Yummy 😋😋 thank you for recipe

[@amitpalkar2489]

🙏ताई जिना डोसा खूप खूप सुंदर .... रेसिपी दाखवलात ताई!!!! 👌👌👌👍❤️❤️❤️❤️ धन्यवाद ताई 🙏

[@saritaskitchen]

आभार

[@surekhagurav3574]

जबरदस्त मी करून बघणार मी हा पहिल्यांदाच पाहतेय मस्त ❤❤

[@saritaskitchen]

करून पहा

[@archanamore3166]

Super❤

[@saritaskitchen]

आभार

[@surajhodage6970]

नागपंचमी स्पेशल रेसिपी दाखवा plz पातोळे, गव्हाची खीर, तळणीचे ढापटे, लाह्या, पुरणचे दिंडे/ कडबू दाखवा

[@devyanibansode9844]

खूप छान रेसिपी👌👌

[@yojanapatwardhan5900]

सरिता , छान रेसिपी 👌

[@sangeetashinde230]

Chhan jini dosa mast

[@saritaskitchen]

Thanks

[@dhanashreejoshi1580]

1 Number सरिता ताई.👌👌

[@yogitabhide9282]

Wa mast colour aala aahe dosyala

[@saritaskitchen]

Thank u so much 😊

[@yogitabhide9282]

Jinni dosa mi nakki karun baghen tumhi Mysore cheese masala dosa chi recipe dakhva na

[@vaishalip5894]

Khup Chan mast yammy 🎉❤

[@saritaskitchen]

Thanks

[@DeepaJadhav-f2x]

Khup mast zhala ahe jini dosa tai❤

[@gaurimhaiskar7234]

भारीच! करायला पाहिजे एकदा

[@madhurichandgude9329]

Mastch

[@saritaskitchen]

Thanks

[@jyotipawar8510]

Me aaj recipe pahili

[@sujata5413]

Gavhachi sooji kadhun tiche valiv ladoo hi dakhav na sarita ...mi mage 2,3 veles pan tula mhanale hote ....😊
Please ggg vat baghtey video chi😊😊❤

[@saritaskitchen]

नक्की प्रयत्न करेन

[@vidyatendulkar1628]

खूप सुंदर ❤❤

[@ushabongale4861]

खूपच मस्त 👌👌

[@deepikak327]

Please dosa karnyasathi jo tawa vaparla ahe tyachi link asel tar share kara

[@shailalande4150]

खूप छान डोसे ❤🎉

[@saritaskitchen]

Thanks

[@rajeshreeparab1461]

खूप मस्तच डोसा.❤❤❤❤

[@saritaskitchen]

Thnx

[@user-iu2oj1bk2r]

Wow very testy recipe pn thodi avghad vatte tai

[@sakshitambe4845]

Khup chhan

[@saritaskitchen]

Thank u

[@archanameshram6574]

Aprtiam ❤

[@saritaskitchen]

Thanks

[@akhileshbadore2758]

Ekadam bhari saru

[@swatisiddul4118]

👌👌

[@saritaskitchen]

🙏🏻🩵

[@ankitachougale3326]

Waw mast ekdam chan

[@saritaskitchen]

Thanks

[@Tawakkul-vo8om]

Khup mast 👍

[@AkankshaBagul-e1u]

Khup khup khupch sundar tai... Shabdat sangu shakat nahi etkya sundar recipe asatat tumchya

[@saritaskitchen]

मनापासुन खूप खूप धन्यवाद

[@snehalmaske7461]

Mast recipe aaha tai

[@saritaskitchen]

Thank u

[@prajaktakale3549]

जिनी डोसा एकदम भारी. माझी मुलगी पण छान बनवते.

[@saritaskitchen]

खूप छान

[@veenashanbhag3174]

Khupch yummy dosa😋😋

[@ruchitabothara6488]

Wow 😋😋😋

[@saritaskitchen]

😋

[@bharatibhandari5286]

Sarita mam kekda chi recipe karun dhakva ki 😊

[@saritaskitchen]

नक्की

[@Shrooom..-yp1hs]

Ghrguti butter use Karu shakato ka?

[@saritaskitchen]

हो

[@nilimayeole9753]

Dosa khup chhan.

[@savitakulkarni331]

Khupch chan mast ❤

[@priyankanikam3884]

Mast udyach karte😋😋😋😋😋

[@saritaskitchen]

Thanks

[@namitaparab2968]

सुंदर ताई 😋😋👌👌👍👍🙏🙏

[@aartidivate5720]

खुप छान कसला भारी दिसतोय

[@saritaskitchen]

धन्यवाद

[@JayshriGosavi-yi4zh]

Superb♥️

[@saritaskitchen]

Thanks 🤗

[@suvarnakumbhar7065]

खूप भारी डोसा😊

[@saritaskitchen]

Thanks

[@dilipmavlankar3566]

म्हणजे हा चायनीज डोशाच्या प्रकार आहे का

[@shailajapawar3081]

मस्तच 👌

[@sapanapatil5422]

Tondala pani sütle kadhi ekda krun bagtiye aani mulana dete zalay
Pn tujha ha dress pn msty g online ghetla ashil tr plz link share kr😅🥰

[@saritaskitchen]

मनापासुन खूप खूप धन्यवाद आणि आभार

[@VaishaliShegaonkar-w5m]

👌👌Yummy 😋

[@deepikatarse9604]

Paneer add kele tar ajun tasty hoto jini dosa

[@seemateli314]

Ones again first like and comment 🎉🎉❤

[@saritaskitchen]

You're the best!

[@mehjabinshaikh8738]

Mastch ❤

[@vandanascooking9001]

Chan chan 👌👌👍❤️❤️

[@hemaphatak9735]

Panipuri dosa pan dakhava plz

[@saritaskitchen]

Ok..will try