市販のルーが本格的なプロの味に!究極の「ビーフシチュー」の作り方【プロが教えるおうちイタリアン#23】
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2024
- 【材料】(4人分)
にんじん・・・1本
玉ねぎ・・・1個
じゃがいも・・・小4個
ブロッコリー・・・4房
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・1000ml
赤ワイン・・・400ml
牛肩ロースブロック肉・・・500g
ローリエ・・・1枚
ローズマリー・・・1枚
デミグラスソース缶・・・1缶(400g)
塩・・・適量
バター・・・10g
[カラメルソース用]
グラニュー糖・・・大さじ1
水・・・100ml
【作り方】
0:17 (1)野菜を切る
1:45 (2)玉ねぎとにんじんを炒める
2:30 (3)赤ワインを煮詰める
2:56 (4)カラメルソースを作る
4:51 (5)牛肉を焼く
6:33(6)赤ワインソースを加える
7:10(7)弱火で1時間半〜2時間煮込む
8:03(8)デミグラスソース缶を入れる
8:23(9)じゃがいもを入れ、20〜30分煮込む
9:08(10)牛肉を冷蔵室で冷ます
9:23(11)ブロッコリーをゆでる
9:39(12)牛肉を切る
10:47(13)できあがり!
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
kufura.jp/movi...
web
kufura.jp/
instagram / kufura
チャンネル登録はこちら
/ @kufura_jp
めっちゃプロの料理ありがとう😉👍️🎶
かずやさんの1分クッキング〜♬
なんと👀✨生クリームまで!!
オシャレですね🤩