БАСТУРМА (BASTURMA) ПО-АРМЯНСКИ Очень простой и вкусный рецепт от Inga Avak
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 พ.ย. 2017
- Рецепт.
Мясо(говядина)-1 кг.
Соль-600гр.-700 гр.
Специи:
Чаман(пажитник)-3 ст.ложки
Паприка молотая -3-4 ст.ложки
Перец черный молотый-1 ст.ложка
Кориандр молотый-1 ст.ложка
Чеснок-6-7 зубчиков
Вода.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!
Небольшое уточнение. Не заворачивайте мясо в бумажные полотенца!!! Я завернул. Через 3 часа решил их поменять на свежие(как сказано в ролике). Первый слой прилип к мясу намертво. Полчаса по миллиметру отдирал. Завернул в один слой марли. Не повторяйте моей ошибки. Всем удачи!
Аналогично :))) суперклей! У меня много кусков, я под водой ВВ итоге быстро отходит, влага после пресса изнутри более, а сверху мокрое потом просто обтер.
Налив масло можно легко снять бумага ну ладно с марлей всеравно лучше
Чтобы бумажные полотенца , в которые вы завернете, не прилипли, нужно предварительно такими же салфетками/ бумажными полотенцами , легко надавливая, хорошо обсушить мясо. Тогда никакие бумажные полотенца не прилипнут, ПРОВЕРЕНО!
Если бумажные полотенца хорошего качества, то они не раскисают, а просто становятся влажными
Понятно,доступно,профессионально,воспользуюсь вашим рецептом♥️🌏♥️
Какая красивая бастурма, выглядит очень аппетитно! После просмотра захотелось приготовить! Спасибо за рецепт!
Мне нравится смотреть Ваши рецепты по той причине,что мало того, что всё очень вкусно,Вы говорите только по существу без лишних слов и предисловий,легко и приятно слушать, Спасибо
Огромнейшее спасибо!!! Как же здорово,что есть такие люди дела,как вы! Действительно просто и очень вкусно👍🏻
Спасибо за рецепт! Все ясно, четко и понятно.лайк!
Благодарю за чудесный рецепт!
Огромное спасибо . Без обычной воды , все по делу ! Отдельное уважение за видео.
Спасибо!!! Второй год готовлю по Вашему рецепту, для меня это самый лучший рецепт!
Огромное спасибо! С детства люблю и бастурму и суджук. Изыски. Дед был армянином!
А сейчас дед грузин?))
Спасибо за рецепт! Всё доходчиво, чётко и ясно. Обязательно попробую приготовить )
Спасибочьки за великие труды , низкий поклон за честные рецепты !
Какая красотища. Спасибо. Обязательно попробую!
Приятно было смотреть. Рецепт на 5+
Какая умничка, спасибо за рецепт.
Сердечная вам благодарность , да благословит вас Бог.
Блин, какая вы молодец. Чётко и ясно. Спасибо большое.
Умница！Красавица！Отличное видео！
Спасибо большое! Рецепт во время, надо по тихонько готовится к новому году.
Армен Тадевосян На здоровье!!!)))) вот и я уже готовлюсь..
Благодарю за рецепт! Обязательно попробую!
Супер!Умничка!Спасибо!Очень понравилось,буду так же пробовать.
Представляю какая вкуснятина - эта бастурма! Спасибо!
One of the best recipe that i need to prepare this coming christmas!! Thanks for sharing friend.
Рецепт супер!!! Бастурма отличная!!! Спасибо огромное!!! Кушаю и радуюсь!!! Очень вкусно!!!
Спасибо,просто и вкусно.Нужно сделать.
спасибо за рецепт. вы красивая женщина и классный кулинар.
Спасибо большое за ответ, моему мужу очень понравился ваш рецепт и он будет тоже так делать
Спасибо за отличный и правильный рецепт. Получилось очень вкусно!!!
Обязательно попробую Ваш рецепт. Большое спасибо.
Сделал именно по этому рецепту, получилось отлично) До чего же это вкусно!!!
Просмотрела много вариантов бастурму, ваш мне понравился, попробую спасибо.👍
Спасибо большое, милая красивая женщина, за подробный рецепт! Низкий поклон вам и могучего здоровья вам и вашим близким!!!
Спасибо за рецепт! Надо попробовать.
Это волшебно, просто а главное коротко и ёмко, другие ролики даже смотреть не стал. Там как растянут на пол часа. Лайк
Спасибо, очень милая женщина и отличный рецепт! Надо попробовать сделать.
Пожалуй это самый лучший и самый простой рецепт бастурмы которые я только видел ! Огромное спасибо ! Я в магазин !
Большое спасибо за подробный рецепт!
Умничка! очень вкусно!
Спасибо!!!Какой приятный голос у вас!!!
Огромное человеческое спасибо за науку! Делал по несколько другому рецепту, попробую по Вашему. Спасибо еще раз! Здоровья и удачи!!!
Спасибо за рецептик очень вкусно получилось!!!
Добрый день Инга, спасибо Вам огромное за рецепт ! Здоровья вам и вашей семье!
Просто, быстро, вкусно! Инга, браво!!!
спасибо за ваш рецепт. выглядит аппетитно..
Спасибо хозяюшка! Обязательно приготовлю по этому рецепту!
Большое спасибо. Вы молодец. Все красиво сделано, грамотно снято, хорошо рассказано. Образец для многих ютуберских кулинаров.
И Вам спасибо большое!
Спасибо .буду готовить
Инга джан все просто замечательно,спасибо,
Уважаемая Инга,спасибо вам за рецепт.Такой вкусной бастурмы в магазинах никогда не купить.Вы просто умница!!!
Рецепт супер. Спасибо большое
Инга, спасибо за рецепт! Всегда казалось, что бастурма что-то трудоемкое в приготовлении, а благодаря Вам это заблуждение рассеилось.
Любителям порассуждать на тему чье это блюдо и можно ли его готовить другим народам:
1. В кухне каждого народа есть и похожие блюда, и блюда народов других кухонь. И если в рецептуре появилось небольшое изменение, то этому блюду оставляют традиционное название с добавлением территориального или национального признака.
2. В каждом языке есть заимствованные слова. Такие слова становятся частью языка и, зачастую, мало кто помнит, что они пришли их другого языка.
Всегда люди обогащали свою жизнь, используя лучшее что есть у других людей . В этом и была мудрость предков.
Что же с людьми сейчас происходит - зависть, хамство, ненависть... Уважаемые, кому хочется "грызню" устроить, вам не сюда, вам на ток-шоу скандальные, их много, вам всем места хватит. А здесь люди опытом делятся .
Ай Мама джан Лав бастурма шат лав 👍
Просто и понятно. Молодец!
Хороший рецепт! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт, будем пробовать!👏🌺🌸🥗
Ну и как результат? Получилось?
Огромное Вам спасибо за доставленное удовольствие, удачи
GTY FISHING И Вам спасибо!
Рецепт понравился,спасибо буду пробовать.
Очень хороший рецепт .я попробовала так же спасибо большое
Умница! хозяюшка!
Умница и красавица! Спасибо! 😍
Спасибо собираюсь сделать благодарю за рецепт
Молодец, спасибо за рецепт 👍👍👍
Так приятно вас слушать и смотреть ваши рецепты )!
Самый быстрый рецепт 👍😁😁😁и вкусно, спасибо Инга
Спасибо Инга!Респект.
Делаю по вашему рецепту не первый раз получается просто шикарно,благодарна вам за рецепт,и совет всем начинающим бастурмаделам не меняйте соль а то переполненное получится)
Такая приятная дама. Большое спасибо за рецепт! Буду искать пожитник, даже никогда не слышала о нем
Покупайте очень мелкого помола. Зерна очень крепкиу, дома помолоть нереально
Ihga Avak Спасибо Вам за рецепт ! Попробовал сделать,получилось очень классно,всей семьёй пробовали,всем очень понравилось.Будем готовить на праздники ну и просто для себя.Жду от Вас ещё хороших рецептов приготовления мяса Армянской кухни. Удачи Вам!
Все просто понятно и объяснили, спасибо!
Волшебство! Было два куска стало четыре!
Здравствуйте, большое спасибо за подробный рецепт и подробные ответы в комментариях, прочитав которые всё становиться окончательно ясно и понятно. Присоединяюсь к просьбе увидеть суджук в Вашем исполнении.
С уважением.
First Heretic Спасибо большое!
Спасибо,приятно, аккуратно, вкусно 👍🤗
Огромное спасибо за рецепт ! Мясо я уже подготовила и прямо сейчас следую Вашим советам. Ещё раз СПАСИБО !!!
Рецепт безподобный.спасибо большое.
Хочется вот, что спросить,люди вы когда стали такими националистами? откуда столько ненависти??вы чего с ума сходите?или написав гадость удовольствие испытываете?в такие моменты вспоминаю СССР,мы тогда были братьями...
Уроды были и в те времена.
Злючка не путай национализм с нацизмом в национализме нет ничего плохого только хорошее. Основным тезисом национализма является любовь к своей нации и отсутствие ненависти к другим нациям. Равноправие и братство. У нацизма же наоборот нация первична остальные нацит вторичны.
@@user-ur7sl4pv6i, да? Вот спасибо, а я и не знал. Вот только не напомнишь мне, как расшифровывается аббревиатура НСДАП? Даю наводку: эта та партия, которая существовала в Германии с 1920 по 1945 год.
Путин им в головы насрал, кругом враги!
Корректнее будет применить термин-нацизм или шовинизм.Но с вами я согласен, какая разница какой ты национальности, если мы христиане и верим в одного Бога.
Два раза смотрел . Класс. Так же делаю но из конины. Класс.
Умничка хозяйка!!! Обязательно попробую приготовить
Шикарный рецепт. Спасибо большое. Бастурма уходит быстрее чем делается. 👍👍👍
Кучу видео-рецептов пересмотрел,но этот мне прям по душе!!!! Буду готовить по вашему рецепту! Инга вы молодец!👍👍👍
Хорошо рассказывыет. Без лишних отвлекающих фраз
👏👏👏
👍👍👍
Спасибо Вам, Инга-джан!
тюркское слово)
Спасибо. Дай бог Вам здоровья!
Благодарю за рецепт !!! Очень люблю бастурму . Просто и понятно без лишних слов !!! Буду пробывать )))
И я почти по такому рецепту делаю . Очень вкусно всем рекомендую . И да чеман (пажитник) он обязателен , именно он придает тот неповторимый вкус и аромат отличающий бастурма от просто вяленого мяса .
Спасибо за рецепт, милая хозяюшка! Увидела, захотела сама приготовить!
Спасибо ,большое .счастья вам .все классно и понятно .
Маладэц получилось красиво!!!!! И аппетитно
Пока смотрела,чуть слюной не задавилась ))) Спасибо Инга за рецепт,будем пробовать
Обязательно йодированную соль использовать, как у вас?
доброго дня большое вам спасиба за рецепт все очень вкусно.
Вот это самый лучший рецепт !!! Замечательно! Спасибо!
Готовтье на здоровье!
Инга, вы потрясающе понятно и красиво рассказываете, я только сегодня узнала, что бастурму делать так просто. Спасибо Вам!
Спасибо большое) класс)))
Здравствуйте!
Мы готовим Бастурму по вашему рецепту и мы очень очень очень довольны что выбрали именно ваш рецепт,потому что он несравненный 🤗 Спасибо огромное , будем готовить вкусняшки исключительно только по вашим рецептам !!!! ♥️
Сладости вкусными не бывают - это "доза" сахара заставляет нас так думать.
Обязательно приготовлю по вашему рецепту
Коротко , чётко и ясно , СПАСИБО .
Прекрасно! Очень приятная женщина, отличный рецепт! Здоровья и удачи Вам, Инга!
Спасибо!!
@@IngaAvak только говядина? Свинина не пойдет?
@@user-ir7sk8bw2r подойдет
Инга здравствуйте, приготовила по вашему рецепту 😊 я очень довольна, сегодня окончательно готово ,не скажу что сложно, просто долго ждать , от ожидания я довольная осталась ❤спасибо тебе большое)))
Спасибо за рецепт .
Очень интересный рецепт,спксибо что поделились!
Инга, я в полном восторге от рецепта.Спасибо,в выходные муж поедет на рынок за мясом.
Елена - Рада ,что Вам понравился рецепт 😆! Готовьте на здоровье!
Очень толково! Спасибо. И красивый цвет мяса, правильный получился. Извини Армянская бастурма - продается даже с таким названием, кто бы, что не писал. Молодец!
Сначала узнайте,что озночает слово басдырма и на каком языке.это на Азербайджанском языке.
Спросите перевод у любого Азербайджанца они вам скажут и спросите у армян, они не смогут вам переводить это слово,потому ,что они не знают ,что означает
Благодарю Хозяйка,с зарплаты непременно слажу по Вашему рецепту!
Спасибо! Реальный ретцепт!
У меня подруга армянка.Она очень хороший человечек.А за рецепт СПАСИБО!
Венера Аманова Очень приятно!На здоровье!!