しっとりほろ苦♡コーヒーとチョコのちぎりパン/Soft and Fluffy Japanese Chocolate chips Milk Bread recipe

動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回はコーヒーとチョコチップのちぎりパンを焼きました。
ほろ苦いコーヒー生地に甘いチョコチップがよく合ってとっても美味しかったです♡
生地もしっとりしてとっても美味しいので良かったら作ってみて下さい！
【材料】18㎝スクエア型
強力粉(ゆめちからブレンド)　250g
砂糖　25g
塩　3g
ドライイースト　4g
水　80g
牛乳 100g
バター　20g
インスタントコーヒー　6g
チョコレートチップ　40g
※冬は水、牛乳を人肌程度に温めて下さい。
【作り方】
1．ホームベーカリーに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、水、牛乳、インスタントコーヒー、バターを入れ捏ねる。
2．捏ね上がったらチョコチップを生地に混ぜ込む。
3．チョコチップが全体に混ざったら生地の表面を張らせるように丸める。
4．オイルを薄く塗ったボウルに生地を入れ、ラップをして2倍の大きさになるまで1次発酵。(35℃で60分くらいでした)
5．生地をガス抜きして16分割し表面を張らせるように丸め、ベンチタイム15分。
6．生地を丸めなおす。一回り小さくなり、表面が白っぽくなったらOKです。
7．丸めなおした生地を型に並べ、ラップをして1.5～2倍の大きさになるまで2次発酵。型から1～2㎝出るくらいが目安です。(40℃で60分位でした）
8．強力粉(分量外)をふり、180℃に予熱したオーブンで15～16分焼く。
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。　
※この日は気温が低かったので発酵温度は高めに、発酵時間は長めにとりました。
#ちぎりパン#チョコチップちぎりパン#コーヒーちぎりパン

[@user-sh7it3gj8i]

珈琲パン大好きです♡チョコチップも♪入ってて最高♡早速作らせていただきました♡皆で大好評♡倍の分量で作ったのに、秒でなくなってしまいました♡素敵なレシピをありがとうございました♪ フォローさせていただきます😊✨

[@shino-cooking]

わっ作って下さったんですね！嬉しい💕
大好評で良かったです✨こちらこそ嬉しいご報告と登録ありがとうございます🥰

[@cookingwithmimmo]

レシピをありがとう、それは素晴らしいです ❤

[@shino-cooking]

ありがとうございます🥰

[@user-mg2sf7vj5x]

Shinoさん、こんにちは💕
もう12月、早いものですねー
街のあちこちにイルミネーション🎄が灯りだして、何だかワクワクしますが、反面、真冬がやって来るのが怖い😆
久しぶりのパンですね😍❣️美味しそう😋ちぎりパンって、見てるだけで癒される〜☺️しかも、コーヒー味の生地❤嬉しすぎます😍甘いのが好きなので、チョコチップの量を増やしても大丈夫ですか？

[@shino-cooking]

ミッツさんこんにちは😊
いつも動画をご視聴下さりありがとうございます💕
もうすっかり街はクリスマスムード一色ですね～🎄綺麗なイルミネーション見てるだけでワクワクしますね✨
久しぶりのパンです😊いつも今回は手ごねで動画を撮ろうと思うのですが、ついつい楽な方に流されてホームベーカリーになってます😅
チョコチップ増やして大丈夫ですよ～😊
私は甘すぎるのが苦手なので40ｇで丁度良かったのですが、50ｇくらいでも良いと思います。
それ以上増やす場合は焼き時間も1～2分延ばした方が良いかもです。
とっても美味しいので是非作って下さると嬉しいです🥰

[@aya.y9479]

バターは無縁バターを使用ですか？？

[@shino-cooking]

はい。無塩バターを使用しました。記載がなくてすみません！無塩バターが無ければ有塩バターでも大丈夫です😊

[@user-rd8me6pv5i]

Спасибо ! Булочки очень нежные! попробую их приготовить! 👍👍👍 Thank you ! The buns are very soft! I'll try to make them!👍ありがとう ！バンズがとっても柔らかい！料理してみます！👍

[@shino-cooking]

ありがとうございます🥰