Soğan Çorbası I Arda'nın Mutfağı

Soğan Çorbası
Malzemeler;
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet büyük boy soğan
3 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı balzamik sirke
2 adet defne yaprağı
2 tutam kuru kekik
1 çay kaşığı karabiber
6 su bardağı et suyu
Üzeri için;
4-6 dilim baget ekmeği
½ su bardağı kaşar peyniri - rende
Hazırlanışı;
Derin çorba tencerenize 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip ısıtın.
Isınan yağın içerisine jülyen doğradığınız soğanları ilave edin.
Üzerine tuz ilave edip 10 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı olacak şekilde pişirin.
İyice yumuşayan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını ilave edip yüksek ateşte soğanlar karamelize olana kadar 7 - 8 dakika pişirin.
Toz şekeri de ilave edip iyice renk alana kadar 2 - 3 dakika kavurun.
Soğanlar karamelize olunca ince doğranmış sarımsak, balzamik sirke, defne yaprağı, kuru kekik, karabiber ve et suyunu ilave edip kapağını kapatın.
Kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Ekmeğinizi verevine dilimleyin ve fırın telinize dizip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kızartın.
Isıya dayanıklı çorba kaselerine çorbayı pay edin.
Kızarttığınız ekmekleri üzerlerine yerleştirin.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar 10 - 15 dakika pişirin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdanınMutfagı #Fissler

[@benveben4468]

Emeğinize elinize sağlık, teşekkürler. Afiyet olsun.

[@BIROLMERIC]

Eline emeğine sağlık şef çok teşekkürler böyle güzel tarifler için sağlıkla güzel günlerde yaparız inşallah siz de sağlıkla kalın

[@aysecabuk2769]

Tam bir şifa deposu ellerinize sağlık Arda chef afiyet olsun

[@ozgun7468]

Hem bağılıklığa çok faydalı hem de lezzetli bir çorba. Ellerinize sağlık.

[@sevdanur7675]

Seni çok seviyorum 1 numaralı şefim eline sağlık

[@MehmetGundogan-vg3ee]

Soğan çorbasını ilk sizde gördüm ama ne olursa olsun yapılışı super

[@recepgebes2290]

Arda bey merhaba dün Kayseri’de bulundum , ve Kayseri yağlaması denedim ve mükemmel bir yemek sizden bu yemek için bir video bekliyorum
İyi çalışmalar

[@zerrinyilmaz7114]

Usta soğanlar kramele olucak almanyada park otelde yapiyoruz zengin firansizlara senin soğanlar beyaz çorbanin suyuda beyaz kaldi ve bir kaṣik unla ṣekerle beraber
kavurulcak soğanlarla beraber kolay gelsin.

[@leylak5653]

Yaptım bayıldımmmmmmmmm çok güzel ama ben şeker koymadım harika oldu.Kışın yesek hiç hastalanmwz insan

[@semaames1120]

Elinize saglik🎉🎉..

[@hurriyetsozcu48]

En sevdiğim şeften en sevdiğim çorba tarifi, teşekkür ederim 🙏.

[@simaynurkomur]

Kral yapıyorsun bu işi

[@ergunataman8147]

Tarif için teşekkür ederim. Ben 1 tatlı kaşığı yaban kekiğini ovalayıp kullandım, kekik kokusu biraz baskın oldu. Birde kuvvetli balzemik sirkesi kullananların 1 ila 1 1/2 arası yemek kaşığı balzemik sirkesi kullanmaları daha uygun olabilir. Ben Tefal 6x tencere kullandım, karamelize olması gecikti. Neticede lezzetli bir çorba oldu. Tarif için tekrar teşekkür ediyorum.

[@ilkbaharyaz1586]

Annem cocuklugumdan beri yapar ve adı cilbirdir.

[@saziyeturk7320]

Eline sağlık lezzetli görünüyor teşekkürler 😍

[@sunaersoz6634]

Çokta saglikli bir corba

[@zarifamahmudova1439]

Ellerinize sagliq,Arda bey!

[@yildizinpratikmutfagi]

Birçok tarifiniz gibi bu da çok pratik. Soğanın her şeyine bayılırım. Hemen deneyeceğim.

[@hatice7054]

Sonunda youtube’da düzgün bir soğan çorbası tarifi, ne zamandır yapmak isyiyorum ama diğer tariflerde hep içinde acayip acayip malzemeler vardı. Arda farkı

[@cigdem5268]

İYİKİ VARSIN YÜREĞİ GÜZEL ADAM İYİKİ ANTALYA YA GELMİSSİN GECMİSTE DİBE VURMUŞSUN YOKSA HAYATININ ZAFER KUANTUM SIÇRAMASINI YASAYAMAZDİN EGO YOK SENDE YÜREĞİN İYİ BABA AGBİ GİBİSİN SEN'DEN ÇOK GÜZELLİKLER ÖĞRENDİM HAYATIMA KATTIM.UYANİSİM OLDUN ZAFER BAŞARIN İLE ❤️🦋 DUALARİMDASİN VE HEP ÖYLE KALACAKSIN ALLAH VE ŞEHİD'LER YANINDA OLSUN HER ZAMAN SENİ TANİMAYAN GEZEGENLERE GİT VE O GÜZEL YUREGİNİ VE ENERJİNİ ORALARA TAŞI ANTALYA'DAN DUALAR VE SEVGİLER ALLAH A EMANETSİN 🌍☀️🌙🦋💞

[@suzanselyaciprut5853]

Ellerinize saglik, gercek Fransiz usulu sogan corbasi… cok lezzetli oldugu belli… bayilirim…👏👏👏

[@GulsenChef.61]

Elinize emeğinize sağlık Arda Chef

[@ege9914]

Efsane oluyor

[@nesrinboyasak4342]

Çok güzellll afiyet olsun.

[@t.c.hafizesarac4322]

Ellerinize sağlık şefim.

[@neekimyong]

Elinize sağlık.

[@gulerarayici6736]

Mis ellerine sağlık Fransa’da soğan çorba kekik koyulmaz

[@xiaotuzi.fnb1]

Looks delicious 😍😋 just without garlic at all 👍🌶

[@serhatusta718]

Fransada yediğim daha kahverengi ve bir miktar daha sulu idi. Lezzeti ise sanırım şu ana kadar yediğim en iyi çorba idi

[@nermin89]

Ellerinize sağlık 👏

[@serhatay7790]

Tesekurler tarifler icin

[@ahsenbtl7401]

Arda abi çelik veya teflon tencere soğanın karamelize olmasını etkiler mi ya da hangisi daha iyi olur diye sorayım

[@llayd1408]

Banoffe pie tarif lutfen

[@nuridaorucova9735]

👍😋

[@defneyil_]

çok guzel yapiyordum, son anda et suyunu hazirlarken soganlari yaktim 🥲. artik bir dahakine daha dikkatli olacagim

[@ftmp9056]

GÖRDÜĞÜM EN GÜZEL SOĞAN ÇORBASI. 👏👏👏👏ACABA DİYORUM İÇİNE 1 KAHVE FİNCANI PİRİNÇ ATILSA NASIL OLUR ? YAHUTTA SOĞANLARIN ÜSTÜNE 2 KAŞIK UN KONUP AZICIK KAVRULSA NASIL OLUR ? MERAK ETTİM.

[@user-pg7pq1ib9r]

İkisi de gayet güzel olur. Yalnız et suyu miktarını biraz arttırmak gerekir.

[@MerakliGezgin2003]

Pirinç koyarsanız Fransız soğan çorbası olmaz. Un konabilir.

[@user-og6be8dg4g]

Gerçek tarifte un var

[@Cilem-xy1sq]

Sirke koymasak olmazmi

[@feyzazengin5549]

Balzamik sirke yok🙄olmasa olur mu ki

[@tuuba247]

Yağdanlıkları nerden bilen var mı?

[@user-xw3in4yv7s]

Hocam soğanı fazla olmadı mı:)

[@myidea2718]

çorba değil ilaç oldu😊
ver fırına programınız çok güzeldi

[@elifefy9509]

:)

[@konultahir3416]

6😮

[@emirhancarbas2902]

Giriş de bulunan efektler ,sesler rahatsız etmek yerine hoşuma gidiyor başarılı , videoların kısa olmasını trende uyarlıyorsunuz başarılı ama biz uzun üç çeşit ardanın mutfağında yapılan yemekleri özlemedik mi :/

[@mustafaakkaya5501]

Kremfiressiz sogan corbasi olmaaaaz.😂😂😂

[@bozkurt037]

Sirke ve defne yaprağı olmasada olur.

[@nurseege]

Ardanın mutfağı acmiyor

[@bernasr3720]

Kırmızı şarapsız olmaz

[@leylak5653]

Yapacağım bakalım ama ben şeker ilave etmem

[@LydiaCrossir]

tamam.

[@fatihdemircan9447]

Kiraz şekerlemesi tarifini hiçbir yerde bulamadım.ardacim sana zahmet yapabilirsin.pasta ve kek üzeri için çok güzel oluyor.

[@dr.b.ehlers439]

Dan daha beter bir çorba olmaz çok fakirlik zamanda 1800'lerde Fransızlar en ucuz fakir yemeği olarak bunu nitelendirdi o zamandan beri gelenek oldu buna daha çok ekmek çorbası diyorlar.
Bu benim için de zaten çorba değil Bunu kim çorba diyor Bilmiyorum ben normal bizim usulü'nün tadı çok güzel kuvvetli veriyor Ben bunu tercih ederim . Böyle soğan haşlaması hoşuma gitmiyor bu çorbada.
Yemek programlarında ille Fransız soğan çorbası Hadi dedim bir dinleyeyim ben. Çorba demeye bin şahit İster. Soğan tadında ekmek yiyeyim daha çok