CRÊPES SUZETTE DE VERDADE! | ERICK JACQUIN
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: / @erickjacquin .
Quem assiste ao MasterChef Brasil já deve ter visto a dificuldade dos participantes em preparar um CRÊPES SUZETTE. O chef Jacquin ensina como fazer essa receita clássica francesa de dar água na boca.
INGREDIENTES
CREPE
- 500ml leite
- 4 ovos
- 200g de farinha de trigo
- Uma pitada (0,01g) de sal
- 100 ml de oleo
CALDA
- 150ml de Grand Manier
- Meia casca de laranja
- 60g de açúcar refinado
- 200ml de suco de laranja
MODO DE PREPARO
1. Bata todos os ingredientes da massa com um fouet até obter uma massa homogenia e descanse por 5 minutos.
2. Em uma panela anti aderente quente, adicione um fio de óleo e faça as crepes o mais fino possível, asse cerca de 2 minutos por lado ou até dourar.
3. Faça as crepes e reserve.
PARA A CALDA
1. Espete a casca com um garfo
2. Adicione o açúcar na frigideira e mexe com a casca para soltar os aromas
3. Adicione o suco de laranja e deixe ferver e engrossar em ponto de calda
4. Adicione os crepes e flambe com o Grand Manier
5. Sirva quente e finalize com 10ml da bebida no prato
Mais Chef Erick Jacquin:
- Site oficial: erickjacquin.c...
- Instagram: / erickjacquin
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INGREDIENTES
CREPE
- 500ml leite
- 4 ovos
- 200g de farinha de trigo
- Uma pitada (0,01g) de sal
- 100 ml de oleo
CALDA
- 150ml de Grand Manier
- Meia casca de laranja
- 60g de açúcar refinado
- 200ml de suco de laranja
MODO DE PREPARO
1. Bata todos os ingredientes da massa com um fouet até obter uma massa homogenia e descanse por 5 minutos.
2. Em uma panela anti aderente quente, adicione um fio de óleo e faça as crepes o mais fino possível, asse cerca de 2 minutos por lado ou até dourar.
3. Faça as crepes e reserve.
PARA A CALDA
1. Espete a casca com um garfo
2. Adicione o açúcar na frigideira e mexe com a casca para soltar os aromas
3. Adicione o suco de laranja e deixe ferver e engrossar em ponto de calda
4. Adicione os crepes e flambe com o Grand Manier
5. Sirva quente e finalize com 10ml da bebida no prato
Faltou a manteiga derretida, chef
Adoro seu canal acho maravilhoso seria ótimo ter vídeos com mais frequência
Eu fiz! Ficou delicioso! Obrigada, Chef!!😃🤗
Erick Jacquin coitado do Geovani kkkkkkk ;-; gosto mt de vc Jacquin 😉☺
Nossa que divino. Deu água na boca. Vou fazer.
*que legal a história que vc conta antes do prato, a gente fica até mais interessado pela comida!*
O que mais gosto nos seus vídeos pois vc conta uma história sobre o prato , sua história e muito bacana , da mais gosto de cozinhar!! Parabéns sempre acompanho seu trabalho super fã!!!
Deus abençoe!! sucesso!
"Isso aqui é culpa de quem?"
"É minha?"
"Mas é claro!"
KKKKKKKKKKKKKK
Giovanni é tão profissional que ele tem colher até no bolso kkkkkk
Tipo a caneta pra gente que trabalha no escritório kkkkkkkk
É mania de cozinheiro 😊 já vi vários.
Praticamente, todos os chefs tem.
É uma colher pessoal que você usa para experimentar a comida!
Eu já coloquei uma colher atrás da orelha 😂
Jacquin: vamos Giovanni!
Giovanni: help me
Kk
3:52 Giovanni com medo da panqueca queimar, não sabe se vai ou se fica. Kkk amo!
Eu fiquei na mesma apreensão que ele "ai meu deus, Jacquin esqueceu a outra panqueca, depois vai culpar o rapaz!" - e nesse momento ele vai lá e tira do fogão
Ele sempre c a mão pra tras
pior foi de ter qubrado a panqueca kkkk culpa e de quem ? e minha kk logico
😅😅😅
CriptoInveste 🙈🤣🤣🤣
Ver o, Jacquim cozinhar e´ emocionante parece que ele esta pintando um quadro !!!
Exatamente! Expressou bem o que queria dizer.
Verdade! Ele é um artista da culinária! ❤
Tenho a mesma sensação.
sim eu amo assistir os vídeos dele, é pura perfeição
Jacquin ensina a fazer a sua mousse de chocolate por favor
Deixem o like no comentário pra ele ver
Bah
Mousse é minha sobremesa favorita. Please!
Up
Up
Up
Fiz a pós da PUC e o Jacquin foi um dos professores, simplesmente perfeito, esse jeitão dele encanta.É uma enciclopédia humana 💓
❤❤
Próximo masterchef profissionais estaremos esperando ansiosos pelo chefe GIOVANNI!! kkkkk
Nunca que deixariam um dos funcionários dos chefes participar ....
@@juliocresolopes4106 provavelmente não mesmo. O Pablo chegou a trabalhar pra ele, participou e ganhou, mas ñ tinha mais vínculo. Quem sabe né!!!
Vim aqui dizer que ele está mandando muito bem no TOP CHEF 😍
3:55 a cara do Giovanni com medo de queimar a crepe é a melhor.. kkkkkkkkk
Júnior Affonso achei q só eu q tinha notado kakskdkf tava procurando esse comentário
KKKKKKKKKKKKK é pq msm se o próprio Jacquin queimar a culpa é do Giovanni
@@Tog244 pois é kkkkk sinto falta do Geovanni hj em dia
@@isabellylacerda255 ele está no top chef
"Agora a Eliza começou a dar opinião" kkkk ela é muito fofaaaa ❤ linda!
.
Eu cozinhando com a minha mãe me sinto só o Giovanni, a pressão bicho.
😅😅😅vdd
Ele é grosso com ele.
"um pouquinho de suco de LALANJA" hahahahaha , melhor pessoa
Aí eu não aguento quando ele fala isso 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ali foi pq ele ta bebado msm
"O meus fio, falou de panqueca os fio acorda"
😂😂😂😂
Aqui em casa, se falar em panqueca, quem acorda sou eu...kkkkk
@@suportetecnico6179 kkkkkkkkk
Jacquin autografa minha carteira de trabalho, please ❤
😂😂
Kkkkk
Kkkkk
Boa gostei kkkkk
Kkkkkkkkk
O melhor canal de todos os tempos ,e natural sem cenário,feito em casa com muito amor e carinho .tem coisas que não tem preço
O melhor e que n é forçado como muitos famosos no ty
E com muito tompero!
Verdade
0:54 "6 anos eu tava fazendo crepe"
com 6 anos eu comia areia
Kkkkkkk
No final do Masterchef 2019, Lorena disse que você parece aquele chefe desenhado, e não tenho dúvidas. É um chefe carismático, engraçado e ainda tira um tempinho entre a rotina para dividir conhecimento conosco, que somos apaixonados pela gastronomia ou com aqueles que apenas amam comer e ver o brilho nos olhos de quem cozinha! Desejo a você Chef, um vida cheia de tômpero 🥂 obrigada pelas receitas e histórias!
tomprero e mantega
Assino embaixo! Eu vi esse dia, essa fala da Lorena, é isso mesmo! Pq o Jacquin é d + !!!
Gastou tempo escrevendo e não ganhou nem um coração
Toppp!! Só falta deixar uma lista com os ingredientes na descrição do vídeo...
nunca que ele faz isso
up
Cicisan Cintra ele já deixou sim, na receita do Petit Gâteu. Devia deixar em todas.
Up
Ele já esta falando os ingredientes no vídeo 😐
A culpa disso aqui é de quem? "É minha?" É lógico! Hsuaahuahs
KKKKKKKKKKKK MAS A CULPA FOI DO JACQUIN MESMO
Kkkkkkk
Sempre assim.ne... a culpa é do auxiliar...Kkk coitado
Kkkkkkk ri muito
hqhahajsjsjdjdkkekskakakks pobre Giovani,ele todo desconfiado na hora q Jacquin perguntou
Mas esse Giovanni é uma graça, hein?!
@@taleshenrique5140 @giovannirene
Fã clube ahahahah
Poxa... tem noiva e tudo... 💔💔💔
Cachorro Doido sonhar é de graça... ahahahha
Coitado, o chef dele é mt enjoado kkk
Muito fofo o Jacquin falando "Amo vocês" no final, melhor pessoa
Quando ele faz as coisas parece tudo tão fácil...
Aí tu vai fazer é uma complicação
ja começa na compra dos engredientes kkk
Considerações a se fazer:
Melhor canal do TH-cam;
Jacquin é a melhor pessoa;
Sensacional;
Parabéns!
Giovanni precisa ser mais rapido.
Chef Jacquin......, a receita da seu PURÊ !!!!
Up
up
Up
Up
@dougras drogado e leite né?
Kkkkk o Geovani lá atrás com medo da panqueca queimar
Adorei detalhe do cenário que é o Giovani, adorei ele
"Vamos Geovane!"😂😂😂😂 (Sério esse é o primeiro vídeo que tô vendo, do canal😵, Amo Masterchef, e não podia não me inscrever aqui também)
Chef Erick, mesmo sem ter te conhecido eu sinto uma empatia muito grande por você, espero lhe conhecer algum dia pois me inspiro em ti. Um abraço!!!!
Vc n vai.
@@ganhemoneynanet1747 nem tu tbm
@@JoaoVitor-oc6er nem tu... já eu, conheço a peça a 6 anos... gente finíssima
@@bobsaba Ss psé eu sei
Ta mas iai
Se o Jacquin não é o melhor youtuber eu desconheço quem seja!
Giovanni todo tímido interagindo com o Jacquin kkk,que fofo :)
Ninguém:
Erick: VAMO GIOVANNI
KKKKKKKKKK eu amo
o título deveria ser “Crêps do Suzzêt d’ vardad”
quem concorda respira
Se tem uma coisa que eu amo nesse mundo, são as histórias do Jacquin.
O Giovani olhando o crepe na frigideira e pensando "vai queimar Jacquin, vai queimar". Quase que foi lá tirar kkkk
chefe, coloca os ingredientes e o tempo de fritura na descrição do vídeo, facilita muito quem quer reproduzir em casa!
Farinha de trigo, sal, açúcar, manteiga, leite, casca de laranja+suco, óleo de soja, ovos e licor triple-sec de laranja (Grand Marnier ou Cointreau)
@@tiffanyglitterizada e a quantidade?
@@tairalima1697 e eu sei la porra
@@tairalima1697 o chef mostrou, se não lembra o problema não é meu
Taira Lima ele meio que faz as coisas no olhômetro, não tem quantidade nas receitas dele 😂😂
Eu é que te amo meu ursinho predileto!
Ver o Jacquin cozinhando trás uma leveza.. ele ama o que faz e transmite isso para quem o assiste. Melhor chefe do mundo!! Amei a receita ❤❤ e a filhinha dele e a mulher dele aparecendo no vídeo.. ahhhhhh gente.. 😍😍😍
Comida com história é sempre mais gostosa!!!
Obrigado Chef Jacquin.
Esse Giovanni é de uma paciência inigualável 👏 😍
Chef Jackin, fiquei 7 minutos do vídeo simplesmente parado observando essa maestria. Parabéns!
Parecia um bailarino! Mestre demais
@@Eduardo-cu6if vdd
Pqp q eu choro de rir qnd ando ele fala LALANJA, amo esse cara ❤😂😂😂😂
É uma sessão de terapia ver esse homem cozinhar. Acalma. Simplesmente maravilhoso.
Obrigada chef.🙏💗
Maravilhoso!
Vou pedir um vídeo muito especial: Macarrons. Em 3 tentativas de fazer Macarrons, aceitei zero!
Melhor chefe. Deus o abençoe, sempre!
Obrigada, chef! Fico emocionada com tanta generosidade em nos ensinar.🤗
Sou fã!
Que gracinha a cara do Jacquin quando ele vê a Elisa chegando na cozinha. Parece ser um paizão!
Muntega derretido, muntega.
melhor chef ahsauhsauhs
Tomperro
@@arturzirr6367 é muito engraçado quando o Jacquin pronuncia esta palavra kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Bruna kkkkkk muntega 🤣
Tomperrr
Meu Deus q maravilhoso chef! Talento puríssimo. Da orgulho de assistir, parece mágica 😍👏🏻👏🏻
Isso é chef de verdade
😋
Linda a Elisa! Mostra sempre os bebês!
Eu fiz e deu super certooooooo! Tive dificuldade para flambar. O primeiro enxarquei de licor 😂😂😂😂 e não flambava… Depois consegui! Minha família amouuuu. Virou a sobremesa preferida e très chic!❤
Ver o Jacquin ensinando a culinária raiz de seu país é um prazer imenso. Vejo com muita alegria oq ele faz.
Deixo o like antes de assistir, porque sei que o conteúdo será de absoluta qualidade. Admiro seu trabalho, me inspiro no Chef para cozinhar. Inclusive a forma como prepara as receitas, eu também não uso medidas, vou no olho e, "voilà"... o prato está pronto. Já aprendi muito com o Chef. Parabéns por mais um vídeo, sucesso para o canal e obrigado por compartilhar maravilhosas receitas.
Só responde uma coisa pra NOIS! E o pesadelo na cozinha? quando volta? tava tão legal *--*
Eh ótimo demais
Tb queria.
Vai voltar esse ano!!
Adorava qria mais episódios! *-*
Passou ontem na propaganda do Masterchef, mas não lembro se falou a data, mas anunciou a segunda temporada!!
Se vem um francês fazendo crepe é claro q a gente chega junto😍 lindo do meu core
No final "Eu amo vocês" ♥️♥️♥️
Engraçado que eu entendi tudo o que você falou e no Masterchef insistem em te legendar kkkk
Quem está acostumado a ouvi-lo falar entende. Minha mãe nao entende nada que ele fala kkkkkk
Depois que os participantes do Masterchef ver esse vídeo, não errarão mais.
Victor Bazinga iiiiiiiuiiu
Vim mais rápido que o Giovanni. 😬
Acho que é Giovanni. É assim que escreve o nome italiano.
Giovanni é o ícone, melhor ajudante 😂❤️
Que perfeição, Jacquin! Meeeeu Deeeus!!! Parecia um balé de tão lindo e delicado!
Eu amo assistir seus vídeos. Amo ouvir as histórias por trás de cada prato. Amo cozinhar. Aprendi aos 7 anos também, de tanto incomodar meus pais. Aos 10 anos aprendi a fazer pão caseiro. E modéstia parte mando muito bem ate hoje. Amo cozinhar coisas diferentes. Algumas das minhas receita é só famoso "olhometro" hahahaha.. Mas sempre da certo. É lindo ver você cozinhar. Parabéns. Bjo na família. 😘😘
Jacquin, ensina selar o filet mignom, como saber o ponto correto da carne.
Depende do tamanho do filé, eu costumo apertar ele com o dedo, quando sinto que tá macio no meio e bem selado eu tiro, gosto ao ponto pra mal
Já tem esse vídeo "aprenda fazer bife pft com Izabel"
Usa os dedos
Minha avó francesa dizia que é o prato mais francês de todos...amoooo sucesso p vc sempre !
Sério? Teu sobrenome é italiano né 😂
A panqueca quebrou isso aqui é culpa de quem? Giovani é minha, Jacquin é claro😂😂😂 morri
Show!!! Amei! Desde criança sempre fiz também crepe (não desse jeito Suzzete) minha receita da massa é para pouca unidade que minha mãe me ensinou:
- 4 colheres de sopa, rasa, de farinha (dá uns 120g mais ou menos)
- 1 ovo
- 200ml de leite
- pitada de sal
- um fio de óleo
Se você quiser panqueca (pan cake, que é o "bolo de frigideira" traduzido do inglês) é só colocar mais uma colher de farinha e um pouco de fermento, fica grossa e alta.
LEMBRANDO! Esse comentário meu não é para diminuir o vídeo do chefe, é só para quem quiser fazer a massa sem erro
O que eu mais gosto é que as receitas são fáceis de fazer, rápidas e bem práticas. Amoooo ❤️
"meu filhos, ces ouviram meus filhos ?"
Jacquin ensina por favor a receita do bolo genoise. Quero muito aprender com você 😊 Adorando o canal!
Chef jacquen tá ficando magro 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼♥️♥️
de certo modo estou apreciando mais o Jacquin pois nao curti o programa na tv mas eh um excelente professor, merece like, comecei a seguir ele no momento que ele criou o canal e as receitas sao excelentes, nao entendo como ele ganha deslike, trabalho muito bom!
Fiz a massa do crepe ontem e ficou maravilhosa! Mesmo sem as medidas, dá pra ter noção de quanto de cada ingrediente vai na receita. Vale a pena fazer, fica muito gostoso! Adorando seu canal, Jacquin, muita comida boa, com "tompero" e alegria hahaha
uma observação: coloquei um pouco menos de farinha, por isso usei dois ovos.
Uma dica chefe, coloca nas descrições do vídeo, os ingredientes.. iria me ajudar muito, adoro você ♡♡♡
Aff achei que não ia chegar o vídeo novo, passo a semana esperando chegar segunda show
Paço é foda man
*Passo*
Joao Vitor Mas se você entendeu o que ele quis falar já tá valendo
Paço é foda hein
Desculpa eu estava tão feliz quando o vídeo chegou que não prestei atenção, mas na próxima eu não irei errar obrigado por me corrigir 😉
Vc e demais parabéns vc me emociona toda vez que cozinha 🌎
Maravilha, chef! Meu sonho de consumo é fazer essa receita e vc me deu esse presente! Que espetáculo! AMEI!
Estou perplexa , fiz sem medir nada e deu certo 🥰. Ficou infinitamente melhor do que algumas que já comi em creperias caras😱. Grata pela forma tão simples de ensinar, que gera segurança 🙏🏻.
Boa noite! Quanto de manteiga derretida?
@@andreaenala187eu fiz hoje e pra essa quantidade derreti 3 colheres de sopa de manteiga. Mas é só um fio de óleo como ele coloca, não coloque 100ml de óleo como tá na descrição porque é muito.
Erick Jacquin
: A
Eu: Chefe incrível, perfeito, maravilhoso
Se eu jogo açúcar numa panela e viro de costas assim, quando volto já está tudo queimado. Hahahha
ate o açucar tem respeito pelo cara hahahha
O melhor canal do TH-cam o chef Erick é incrível
Acabei de conhecer o canal e já assisti uns 4 vídeos, e ainda irei assistir mais!!
Estou apaixonada por vocês! ❤
Não gostava do Jacquin, agora passei a gostar, eh um cara bem bacana! Receitas ótimas!
Tenho uma receita de crepe de café é uma delícia, aqui em casa nós amamos crepes, serve como café da manhã, sobremesa e um cafezinho da tarde.
Amo seu canal Jacquin , amo masterchef, cada dia eu amo cozinhar.
Grande chef, parabéns pelo canal!!!
Aprendendo a fazer pratos incríveis com o Jacquin
Gente, como alguém da dislike em um vídeo desse?! Os vídeos do Erick Jacquin são os melhores. Parabéns pelo trabalho. Gosto muito de assistir.
*Erick Jacquin estou amando seu canal, sempre tive muita admiração por você e sua gastronomia, e queria dar uma dica, se você gostar da idéia, poderia fazer uma série com todos os pratos de seus restaurantes. Beijos* 😘
Tadinho do Geovane á crepe quebra á culpa é dele😂😂😂😂
Me dá aflição. É Giovanni*.
O Jacquin falando lalanja é a coisa mais fofa
1:40
"vamo Giovani! Leventa o negoço!"
Kkkkkkkkkkkkkk
Quando ele lança o vídeo, já sei que a alegria vai entrar em minha sala.
Ser humano iluminado.
Deus te abençoe Jacquin.
Lindo ver esse Chef cozinhar, deu pra sentir o cheiro do prato.... Sensacional.
Adorei a receita tanto que refiz a receita é muito gostoso. Fiz para a família toda, e como esperado todos aprovaram. Te marquei no Instagram Jacquim. 💋
A gente já chega dando voadora de dois pés no like pq sabe que vai ser bom demais ❤️❤️❤️❤️
O Geovane timido e o Jacquin ainda faz ele ficar mais ainda rsrsrs........Reliquia amo sua historia
ERIck Jacquin , Camisa, 10, craque na arte de cozinhar ! Dá gosto de ver a desenvoltura , a segurança de um grande Chef de Cuisine .
Esse cara tem um coração que não cabe no peito... Um dia vou ter a oportunidade de conhecer