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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- たまたま見ていたあるテレビ番組で、プロの料理人が100円ぐらいで売られている市販焼きそばの格上げレシピを公開していたので、作ってみるとその美味しさにびっくりしました。それ以来この方法でしか作っていません。はまります！是非ご覧ください。
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【材料】1人分
・マルちゃん焼きそば 1人前
・もやし
・豚バラスライス
・青ネギ
・サラダ油
◎ソースの材料
・マルちゃん焼きそば付属の粉末ソース半分（※残り半分で麺だけ買うともう１回作れます）
・水大さじ2
・醤油大さじ1
・ウスターソース大さじ1
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#焼きそば #プロに聞いた作り方 #格上げ焼きそば ＃極上焼きそば ＃コスパ最高
#料理 #料理番組
具が入ってない麺だけの焼きそばめっちゃ好きなんだけどわかる人いるかな
日清の袋麺のソース焼きそばはすっぴんが旨いね（笑）
@@mactnet めっちゃわかりますww
わかるwww
いつも、素焼きそばです。（笑）
北海道ではメジャーと、北海道が地元の友人が話してました。
作って食べてみました。今までめちゃくちゃ焼きそば食べできましたけど、こんな美味しい焼きそばは、生まれて初めてです。ありがとうございました😊
美味しそう！
ただ問題は焼きそば作る時って大抵料理に手間をかけたくない時なんだよなぁ…
マルちゃんの焼きそば最初から最強だよね
そうなんです。
別にイチャモン付けたいわけじゃないですが、普通に作っても充分美味いんですよね。
試しにこの通り作らせてもらいましたが、個人的には好みの問題のレベルかなと。
こちらの方が味がマイルドで深みが出たような気はします。
@@hajimefukuda5968 さん
全くその通り。そのまんまで旨い。
ん@@hajimefukuda5968
昔の油まみれの麺が妙に懐かしくなるときがあります
お湯通しをする時間が長すぎると絶望的なまでに不味い焼きそばになっていたなぁ・・
@@hajimefukuda5968
./
ゴマ油と豚バラとキャベツで普通に作ったやつも
めっちゃうまい
調理師です、作りました、子供の頃から食べていたこの焼きソバがさらに旨くなりました。★★★★☆
コメントありがとうございます(^▽^)調理師の方に見ていただいて恐縮です。そんな風に言ってもらえて嬉しいです(^^)
これ見て作ったらめちゃくちゃ美味しかったです！
ありがとうございます！
この作り方は本当に美味しい‼️
家族も大絶賛❣️
うちのおふくろの味になりました🎉
ありがとう😭
週1焼きそば作るから、今度やってみよう。ソースをとっておいて、ご飯の残りで、チャーハンにしたり、それなりに食べられる。
ウスターソースがなくて、お好みソースでやってみましたが。
とてもうまかったです！！
ちょっと工夫するだけでこんなに美味しくなると思わなかったので、、驚き！
調味料も醤油だけなので、料理しない男にはありがたかったです！！
また美味しい情報あったら投稿お願いします笑
麺をほぐすときに、カツオだしでほぐすと美味しいですよ☺️
ちょうどすべての材料が揃っていたので作ってみた🤩美味しい！
先程作りました
いつものマルちゃんと違いウスターソースが引き立ち美味しかったです。
生卵が苦手の為フライパンを洗わないで炒り卵入りにしました👍️
温泉卵をのせても
美味しそうですね！
現役時代はこの焼きそばを買っていました。私も妻も退職しましてこの焼きそばのソースの残りでで３人前の安い焼きそばを作っています。１袋１００円ぐらいです。退職しましたら兎に角倹約が何よりです。
サンヨー食品さんのアラビ「ヤ」ン焼きそばが好きです。
ラードの旨味を注ぎつつ麺をキツネに焦がして、
香ばしさと食感を楽しむのはハマりますよね。
私的には炒めたキャベツから生じる香味も欲しいけど、
そこは敢えてモヤシとネギだけなんでしょうね。
これよく作るけど本当に美味しい。
おすすめのトッピングはきざみ海苔とシソ
風味が凄く良くなる
真似して作ったら無茶苦茶美味しかったです。
なるほどねぇ
晩飯はラーメン食いに行こうと思ってたけど…
焼きそば食いたくなったな
とても美味しそうなので今週末にやってみます。
コメントありがとうございます(^▽^)/是非作ってみて下さいませ☆
作って見ました…しょっぱくなくてとても良いです♥
これからはこの味付けにします…ありがとうございました
料理をやらない自分でも作れたうえ、美味しかったです
ありがとうございました
最後の卵を落とす際に黄身と白身で分け、白身を先に麺と混ぜ合わせた後に黄身を乗せる。そして黄身を割りながら食べるとより美味しくなりますよ。👍
めちゃくちゃ美味しそうですね😋
早速作ってみます！
素敵な動画をありがとうございます✨
過不足のないカットの編集もさることながら、視聴者が見たいものをアップにしているところがすごい！
簡単でとても美味しそうです。
是非とも作ってみます。
今日材料を買ってきてコメント欄も参考にさせてもらいながら作ってみました！
調理師の旦那も大絶賛でめちゃめちゃ美味しかったです！🥰簡単で有り難い！🙌
調理師アピ草
@@_.........................._ 普段料理に携わっている人が絶賛しているくらい美味いって事なのに ひねくれ者は損しますよ笑
@@_.........................._ アピっていいだろ嫉妬してんのか？
美味しかったけど粉末のあの味が好きなので水無しにして、粉末ソースは1袋丸々入れて、水がない代わりにもやしやキャベツの水分でほぐす感じにして、ウスターを少しかけたら更に美味しかったです！
このレシピよいですね。シンプルかつ合理的。作ってみます。
粉パウダーは添加物が
たっぷりですよね！
口内が痛くなるので、
私はほんの少しだけ
入れ、醤油、ウスターソース、ケチャップ、酢
、塩で味付けます🌿
私は目玉焼き乗せ焼きそばが大の好物です😋
それだけでご飯とビール3杯いけますっ
太るでw
同感。生玉子より断然目玉焼き🍳
旦那が静岡出身だから、粉ソースにプラスして、富士宮やきそばに入れる豚脂揚げのみじん切りと富士宮焼きそばソースとオイスターソースブレンドするけど美味しいよ！
やきそばめっち好きなのでこちらのレシピでも作ってみます！😀
麺焦がすトコが美味しそう〜！
日田焼きそばを思い出しました。食べたいな〜😍
真似てみた。ネギ太め切りに多めに投入、微量みりんを追加。
凄いの出来た。何これ凄い。
コレめっちゃ美味いの次元超えた美味さ。
もう普通の焼きそばには戻れない。
焼きそばを焼き揚げて焦げ目を作る箇所を解しながら広範囲にしたら、醤油と絡まり醤油の香ばしくなった風味と相まって風味が凄い香ばしい。
キャベツはアンマッチで入れなくて正解。
こんな美味い焼きそば初めて食った。
これから、このレシピ一択です。
ありがとう。
誰でも作る事の出来る動画を感謝🥲
作りました。
いゃーめっちゃ美味かったです。
こんな焼きそばは初めて食べました。
これからはこれにします
麺がカラッと焼けモチモチ食感で美味しくなりました。おしえてくれてありがと👍
ソースに加える水の量を少し減らしてアレンジしました。フタを使わないところもとても良いですね。
何年か前にTVでどこかの料理人さんが作ってたのを録画したのと同じやつですね。
それ以来、僕もこの作り方してます！
たまーに、作り方が曖昧になる事があるので観れて参考になりました！
うちの子は卵は黄身だけが良いみたいです（笑）
確かにおいしそう。
別段「風変わりな調味料」とかも必要なさそうだから、
さっそく作ってみようかな。
色んな焼きそばを食してきましたが、なんだかんだで、マルちゃんのソース焼きそばに落ち着くんですよね😌
マルちゃんに似てて値段も安いシマダヤの麺をいつも買ってます。
やってみたら美味しかったです。ありがとうございます。
作ってみました。本当に美味しかった！大満足です！
コメントありがとうございます(^▽^)良かったです！そう言ってもらえるのが一番嬉しいです♪
そ
ば
マルちゃん焼きそば動画いろいろ見ましたが手順などが一番理にかなっており参考にしやすい💯
このレシピは 大分県日田市にある 日田焼きそばのレシピに近い 粉末ソース一袋に 醤油大匙1 お酢大匙1 砂糖小匙1/2～1(お好みで)で調合する方法もある
教えて下さりありがとうございます😊今度作ってみます😊
実際につくったら、
大好評でした、今迄食べたなかで最高でした
ソースが一番の決め手になりました。
3食入り焼きそば大好きです😆ソースを水で混ぜるなど、初めてばかりです😅麺も最初に焼いておくのですね😜いつも野菜を炒めてから麺を入れてました😆今度やってみたいです😅ありがとうございました🙇👍👋👋
試してみました 簡単で暑い時も最高に美味しかったです ごま油入れみました。またやりたいと思います
マルちゃんの焼きそば、3袋入り100円で売ってる所見た事無い。特売でも160円、普通にスーパーで190円が地元の相場です。
あと、他の市販の焼きそばに比べてトップクラスに美味いです。
２．3年前にドンキで３袋入りで100円のものが売っていましたよ
別メーカーだと今でもそのくらいで売ってます。
@@lascari-jw4yf
マルちゃん100円は良いすな。
まだ安いって保証はないけどドンキ探してみます。
全く同じ事思った😅
マルちゃんはLIFEでもドンでもイオンでも198円。
ちょっと違えば100円ローソンとか、 スーパーで78円とかで買えるけどね。
出した値段は全て税別。
ソースに入れる醤油といい、麺におこげを付けるあたりが
日田の想夫恋の焼きそばっぽくなりそうですね。
今度作ってみます！
支度をしておいて、風呂上りに作りました。
ウスターが無かったので、中農で代用。
生卵がマイルド感を出していていい感じです。
ビールと一緒に、美味しくいただきました。
今日の昼、これで作ったけど、いい感じでしたよ！
ありがとう😊
九州出張の時に毎週食べてた『想夫恋』思い出すわ😆めっちゃ美味しかった。
これは、九州焼きそばやね
大分県日田市のＢ級グルメ「日田焼きそば」ですね！久しぶりに食べたくなって作ってみました！子供達にほとんど食べられました💦
めちゃ美味しかったです😆
我が家の定番になりそうです！
コメントありがとうございます(^▽^)/大分県日田市の焼きそばと同じだったんですね。わぁ調べてみます(^▽^)
子供達は焼きそば好きですよね(^▽^)良かったです！
既視感あると思ったら確かに日田やきそばそのものだ。去年の旅行で食べた日田やきそば、美味しかったなー。
日田焼きそばは有名でいつも行列です。ちなみにここ本場では白ネギを使い、肉を焼く段階で太めに切ったそれを投入し、ネギ油のような状態になります。
調味料は、付属の粉＋醤油＋ミリンで、更に日田焼きそばに近づきます。お試しあれ
色々試したけどこれの調理法が1番好きですね
私は、
肉だけ焼く（下味付ける）
野菜だけ焼く（下味付ける）
牛脂を溶かして麺だけ炒めてから、焼いてある肉と野菜を入れて味付けしてます。
家庭用コンロだと、火力が強く無いからこうしてます。
いつもしんなりの焼きそばなので、今度試してみます❗
この方法で作ってみたら、とても美味しかったです！
ありがとうございます！
自分の作る焼きそばはネギなんか入れません。あと焼きそばの麺はレンジで1分チンします。①の焼いた豚バラをいったん取り出すのは自分もしますが、ここで塩コショウしますね。それからもやし、キャベツを炒め、次にレンジでチンした焼きそば麺を投入(水少量投入)よく炒まったら軽く塩コショウをし、最後に粉末ソースをかけて出来上がりです。
ちなみに塩コショウで下味がついているので、ソースは少なめ、生卵は入れません。
早速作ってみましたけど、まともに料理出来ない僕でも出来たしめちゃくちゃ美味しかった！
ついつい忘れがちですが焼きそばは焼くのであって炒めそばでは無いんですよね。ほぐす前に焼く。勉強になりました😊
目茶苦茶試してみたいと思った‼
見てるだけでお腹が空いた‼
今晩何にしようかな？って冷蔵庫見たら『丸ちゃんの焼きそば』があった‼️早速作ってみます🥰
この魔法の粉以上に 美味しくなるのか！？！？ やってみます！
硬め麺の作り方が学びとなりました。
私は月曜日本日具材に玉葱🧅無限ピーマン🫑、豚肉を使用しようと考えてみました。前日と同じ焼きそばです。
今日作ってみました。美味しかったけどソースはトロトロで濃厚なほうが好きなので、ソースは自分流にアレンジしたいと思います。
もやしと豚肉がなかったので、キャベツと魚肉ソーセージで作ってみました。魚肉ソーセージは味がついていたし、卵を入れなかったので、主さんのレシピ通りに作ってたら完璧だったと思います💯 私のように卵抜きで作るとしたら、お醤油を少し減らした方が良いかなと思います。大1の代わりに中1強位😊おいしかったです💖
コメントありがとうございます(^▽^)魚肉ソーセージで作られても美味しそうですね。ご親切にアドバイスもありがとうございます(^▽^)卵抜きで作るときは、醤油少し減らしてみます(^▽^)
@@user-hn8md8bb3j いえいえ、アドバイスというより、他の方のコメントでしょっぱいと言う方を見かけたので、他の方の参考になればと思い書きました😊 味付け自体は美味しかったので、卵抜きで作る方の参考になれば、です😊
これ、ガチで美味い。
1度やってみます。
ただ、ソース調合の時は辣油も混ぜてみます
醤油の代わりにオイスターソースにして最後にごま油ひと垂らししたらまろやかになって美味しかった😋
朝仕事ない日、時間があったら、蒸し焼きにこだわって作ってみたいです。
卵🥚は目玉焼き🍳派です。
コメントありがとうございます(^▽^)目玉焼きを乗せるのもいいですね♪
半熟のスクランブルエッグ派かな
焼きそば美味しいですよねー😊その中でもこれはなかなか美味しそうな作り方❗️賄いで真似してみようと思います👍
焼きうどんでもそうだけど、欲張らずに一人前づつ作れば大抵は美味く出来る。
マルちゃんを使って、お店の味を出していて 素晴らしいと思いました。 早速、自分もやってみます。
私も、この方法です‼️隣の市の、名物焼きそば、是非一度本場に食べに来てください❗️
コメントありがとうございます(^▽^)わぁ是非行ってみたいです♪美味しいんでしょうね！
作ってみた。
キャベツも入れたからか、もう少し油を多めに引けば良かった感じ。
ノーマルも美味いけど、これも美味いね。満足した。
作ってみました。めちゃくちゃおいしかったです！！
味が想像できる
旨さが伝わってきますよ。
見てたら焼きそば食べたくなりました🙌
さっそく試してみまーす☺️
美味しすぎて感動しました！
お祭りの屋台にでてる焼きそばがめちゃめちゃ好きで家で作ってもいつも麺がベチャッとした感じになってしまっていたのですが、レンジで水分飛ばすだけでもほんとに違う！屋台の味になる！！！
このレシピに出会えて良かったです、ありがとうございます( ¨̮ )
そんな風に言ってもらえてこちらも嬉しいです。良かったらまた見に来て下さいね。
俺はレンチンした麺をボウルに入れ、先にソースを絡めてほぐしてから、焼きめを付けるように強めに焼いてます。
それに、具には豚肉と共にイカを少し入れた方が絶対に美味しいでっせ〜。
有名焼きそば店のマネですが、本当に超絶美味しくなります👍🥳🥳
編集、簡潔で好き❤️
前置き長いのは困ります💦
うんちくは要らないよねー
この3食入り焼きそばが良く行くスーパーでは240円になった 近所のドラッグストアでは140円ぐらい
ものによって値差がすごいので1か所で買い物が済ませられない はー
マルちゃんはどれもほとんどが美味しい！最近何か違う作り方がないかなぁ…って思っていたので、丁度いいタイミング👍
緑きつ赤たぬの派生カップ麺はガチでハズレ無し
友人のお父さんはもう結構な年ですが、今でもマルちゃんのカレーうどんだけは欠かさず常備してるようです。一度SBとか他メーカーと食べ比べしてみたいです。
いろんな作り方で焼きそばを作りましたが、これが一番美味しいです。作り方も簡単なので、これからは、この作り方にします。
タレですが、水の代わりに日本酒を使い、鰹節粉も入れました。（タレのアレンジは料理研究家のレシピの真似です）
麺の表面を少し焦がす焼き方は大分県日田の名物の日田焼きそば。
美味いです。
水気を飛ばして、ソースを吸わせるテクです
動画みたら美味しそうだったので作ってみます☺️
日田焼きそば、想夫恋の作り方と似てますね❗️
大分県の日田焼きそば風ですね。
蒸した麺をカリカリに焼き野菜はモヤシとネギ。豚肉はバラでも良いですが、短冊切りした豚肉も美味しいです。
なんかめちゃくちゃ旨そう。やってみよう。
美味しそう
天かす又は揚げ玉とだし粉または白だしを入れるともっと美味くなりそう。。
これ作ったらメッチャ美味いと子供に自分の分も食べられてしまいました。また作って食べてみます。
麺を素焼きして、中華風の肉野菜あんかけ焼きそばにするのが好き。牛肉と絹さやのオイスターソースとか八宝菜とかの奴。
今の時期だと牡蠣とベーコンにほうれん草のオイスターソース炒めとかも美味しい。
今週の日曜日の夕飯に作ってみます♪
美味しそうです｡ベタついてないのが､分かります｡これが本当の焼きそばですね✨いつも作っているのは炒めそばでした｡
なるほど〜生麺系の焼きそばって
上手く作れなかったんですが
これは素晴らしいですね👏
コメントありがとうございます(^▽^)/
私も麺がうまくほぐれなかったり、水を入れてほぐすとべちゃってなったり、うまくいかない日々でした(;'∀')
是非お試しください☆
想夫恋の焼きそば思い出した！ 今度の日曜日に必ずやってみます。 名古屋在住元九州男児
作るわ! 随所に工夫が凝らされてて凄い。独創性にぶったマゲ～
これはさっそく作らせていただきます！
モヤシでなくキャベツで。
生卵でなく目玉焼きで作ります🙋
ミートゥー❗️😋