Jörgi, ich freue mich schon immer wenn die Glocke bimmelt. Wieder sehr fein gemacht. Wird gleich verteilt vom Vogtland nach Brandenburg, über Oberfranken nach Österreich. Schönen Sonntag noch. Grüsse , aus Vogtland/Sachsen . 🙋♂️🙋♂️😋😋🍽🍽
@@mecklenburgerkochbuben Ehrensache. Was gut ist , muss gut bleiben. Qualität setzt sich immer wieder durch. Wenn nur ein Dosenfresser bekehrt wird , ist deine Mission schon erfüllt. 🤣🤣👍👍🙋♂️🙋♂️
Naja das ist keine Sterneküche, aber mal ganz ehrlich. ICH WILL DIESE KRAUTNUDELN ---- JETZT !!!!!! Man habe ich jetzt Hunger. Ich habe genau gewußt, dass ich das Video nicht anschauen sollte. Wenige Zutaten, unglaublicher Geschmack. Das ist genau mein Ding und erinnert mich an meine Kindheit. Wenn man heimkam, mit einem großen Loch im Bauch und es duftete im Flur schon nach Krautnudeln! Toll gemacht und sehr gut präsentiert. Video und Schnitt ebenfalls optimal. Mehr muss ein so tolles Video gar nicht haben und "edler" muss ein Gericht nicht sein. Ganz großes Lob !! :)
Das ist das Richtige für mein Leckermäulchen. Da tropft mir der Zahn. 🤤😋 Wie lange habe ich das nicht mehr gegessen. 🤔 Jungs, ihr seid super 👍👏. Vielen Dank für die leckere Erinnerung. ❤🤩
Lecker!! Gibts auch bei uns öfter, wahlweise auch mit Tofu, "Wurstresten", oder Brühwürsten klein geschnippelt, Salami ..., als Fleischeinlage. Buchweizen statt Nudeln, oder Reis bieten sich auch an. Spitzkohl passt auch super. Fehlen darf bei mir meist auch ein Esslöffel Saure Sahne oder Jogurt nicht, zum Schluss auf den Teller.
Sehr lecker,genau so kenne ich das Rezept auch noch von meiner Oma( bin auch schon inzwischen 80 Jahre alt)bravo mein guter und vielen dank für die Erinnerung!!!LG Ortwin😋👍🙋♂
Hallo Birgit😇 Das freut uns wirklich sehr! Schön zuhören, das es dich interessiert 😊 Viel Spaß beim nach machen und guten Appetit! Lass es dir schmecken!😋👍🏼
Ach ja, das gabs ja auch noch. Danke für die passend kommende Erinnerung. Mein Spitzkohl ist grade erntereif. Der normale Kohl wollte leider nicht wachsen. Ich danke euch vielmals und grüße euch herzlich... Hmmm, sehr appetitlich! Ich hoffe, Oma gehts gut!
Das hat mir so gut gefallen, dass ich's morgen nachkochen werde. 🤓👍 Ist doch ein schöner Weg, die Großeltern zu ehren, indem man ihre Rezepte beibehält. Viele Grüße aus Sachsen! 🙂
Habe es mit meinem Rest Wirsing zubereitet und gekauften Schinkenwürfeln (Aldi) . War etwas trocken. Habe Ketchup dazu genommen. Alles in allem hat es gut geschmeckt. War einfach und schnell zubereitet.
(Spitz)Kohlpfanne kenne ich natürlich, aber Nudeln klingen nach einer guten Erweiterung, Schinken nach einer super Alternative zum Hackfleisch. Muß ich die Tage unbedingt mal angehen.👍
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Hallo Jörg,Hallo Tim,Krautnudeln ich liebe Sie,da gibt’s soviel Arten der Zubereitung,ob nun mit Schinkenspeck,Hartewurst,Knacker,schmecken tut immer,bei meinen kommen noch Kümmel,Majoran und Knoblauch mit rein.Mache alles immer in einem grossen Topf(Gusseisen).Zuerst bei mir immer Schinken,Oder Knacker oder Hartewurst rein,anbraten,dazu Kümmel,dann das Kraut,Majoran,Salz,Pfeffer,Knobi,Zwiebel,als schön anbraten bis braun,die gekochten Nudeln dazu und durchwenden und am nächsten Tag wieder erwärmen .😊
Hallöchen mein Lieber, mega lecker, aber wir essen kein Schwein... Eigentlich auch kein Fleisch. Vielleicht hast du ja mal was ohne Schwein. Aber ich kann es mir auch ab wandeln. Du bist ein cooler Typ, danke, es dich gibt. ❤😊❤
super Rezept, DANKE ! jaja, die Omas . . . meine ist schon gestorben, als ich noch gar nicht wußte, daß Menschen nicht ewig leben. Wir haben sie alle paar Wochen besucht und sie hat sich richtig abgemüht, sich nicht ausreden lassen, selbst zu kochen. Sie verschwand nach der Begrüßung in der Küche und war am Werkeln. Stundenlang. Irgendwann kam sie wieder raus und meinte "Essen ist fertig !" Und es war immer lecker. Die Frau war schmerzfrei, hat alle Abfälle (auch Hühnerbein) in der Toilette runtergespült. Und es gab (angeblich) nie Probleme damit 🙂 nun ist sie in Sto'Vo'Kor 😞
🤩… lecker…. Und was für ein Zufall 😄 gestern erst selbst gekocht nach unserer Art : Alles „fast“ identisch wie in deinem Rezept, nur anstelle des ausgelassenen Specks kommen bei uns Kochschinkenwürfel direkt zu wahlweise Weißkohl oder Spitzkohl mit fast al Dente gekochte kurzen Breiten Bandnudeln (die ziehen ja nochmal nach…) mit rein. Danach etwas Wasser mit hinzu, und zum Schluss noch Sahne-Schmelzkäse unter vorsichtigem umrühren darin „schmelzen“ lassen. (Bei deiner Menge sicher ca. 150g 😅) Alles gut abgeschmeckt mit selbstgemachter Gemüsebrühepaste, gemahlenem Pfeffer, Knoblauch, ETWAS Salz und anstelle des Kreuzkümmels eine nette Brise geriebene Muskatnuss, was perfekt mit dem Kohl/Kraut und dem Schmelzkäse harmoniert ☺️ 🥰 zum reinliegen lecker! Aber deine Variante ohne Käse, mit Kreuzkümmel und Speck probieren wir definitiv auch mal aus!!! Hört sich sehr lecker an und sieht auch so aus!🤩🤩 … und ist auch sicher nicht so „gehaltvoll“ wie unsere Variante mit den Käse … 😂🤣
Krautnudeln sind extrem Toll. Ich mach noch normalen Kümmel mit rein, wer es mag… Sie dürfen auch ruhig etwas Fett nehmen… 😅. Tolles Rezept!!!! Weiter so…!!!
Klasse. So mache ich Krautnudeln auch. Ich nehme allerdings kein Weißkohl, sondern Spitzkohl und verwende Kochschinkenwürfel (hab einen Fleischer, wo ich den am Stück und nicht als Aufschnitt bekomme). Ach ja, und ich nehme Spirelli-Nudeln (Riesaer natürlich). Und weil es hier um Kohl geht: Könnt ihe bitte mal einen Spitzkrautsalat machen?
Wie schon Spitzenköche sagen: Ein einfaches Rezept sehr gut gemacht ist schwer zu toppen. Und dieses alleine beim Lesen der Zutaten macht Lust auf's Essen. Ach, übrigens wird bei uns alles verwertet, was verwertbar ist. Der Strunk eines jeden Krautes wird in feine Würfel geschnitten, gefrostet, und später bei Suppen als Einlage verwendet. Es gibt sogar einen Fachbegriff dazu: Brunoise. "Brunoisieren" wird in der Küche verwendet, um Gemüse und auch andere Lebensmittel in sehr feine Würfel von 1 bis 2 mm Seitenlänge zu schneiden. Die kleinen Gemüsewürfel geben Speisen optisch den letzten Schliff.
Ich bin zwar kein Mecklenburger, sondern aus der Prignitz und wohne seit Jahren im Markgräfler Land am Rand vom Schwarzwald. Wenn ich euren Kanal sehe , bekomme ich Heimweh . Morgen geh ich Kohl kaufen 😊 Und Speck 🥓!
So mache ich sie auch, aber ich tu noch büschen Zucker an die Zwiebeln und richtigen Kümmel an den Kohl. Mit Kreuzkümmel muss ich mal probieren, guter Hinweis. Eigentlich habe ich das Rezept von einer österreichischen Verwandten abgeluschert, aber das hier ist noch viel leckerer!
Hallo Ihr Kochbuben, ein super leckeres Rezept. Ich habe das Kraut noch mit Soja-Sauce verfeinert und am Ende noch einen Klecks Creme fraiche zugegeben, damit es etwas "saftiger" würde. 😊
Moin aus dem Ruhrgebiet...Frage..waa ist Kraut? Ist das was ihr da verarbeitet Wirsing?...wird so baldmöglichst nachgekocht. Beste Grüße und für alle eine Erfolgreiche Woche. Gruß Klaus
Moin Klaus, das ist ein Weißkohl. 🙂 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍 Liebe Grüße zurück 🙂
Oh jaaaaa Jörgi,ich liebe Fleisch 😂bin nicht zum Veganer geboren.Wie immer ein leckeres Rezept was ich zu 100% nachmachen werde.Boh hab ich jetzt Hunger😂.
Super Rezept, allerdings fehlt die Möglichkeit das Video in meine Favoriten zu speichern ! Bei euren anderen Rezepten geht das ! Grüße aus Franken, Wolfgang
Hallo, ihr Kochbuben. Endlich mal wieder ein schönes Rezept, mal keinen Salat oder geraspelte Möhren....😂😂😂 ich nehm die österreichischen Krautfleckerl, Kochschinken oder Hackfleisch; da kann man gut Soße ziehen und ist nicht so eine trockene Angelegenheit. Spitzkohl ist für uns leckerer. Funktioniert auch mit Kartoffeln. LG. Ach ja: wo bleiben die Fischrezepte?😊
Interessante Variante. Bei mir kommen sonst nur Mettenden rein. Aber gleich mal das Rezept merken. Wird sicher mal nachgekocht. PS: Die Nudeln sehen aber schon etwas weich aus ^^ PPS: Die sind echt gut geworden. Wir hatten Spitzkohl dazu genommen.
Würde vermutlich die Zwiebeln und den Schinken nicht extra brutzeln, sondern zur Hälfe der Krautgarzeit dort mit reingeben. Dann bekommen sowohl Kraut als auch später die Nudeln länger Gelegenheit, das Salz des Schinkens aufzunehmen. Hab grad noch restliches Sauerkraut im Kühlschrank. Werd mal probieren, ob ich das auch im Gericht verwenden kann 😛.
Was? Da hast Du Dich wohl versprochen: Den Strunk kann man schon mal als Rohkost essen. Oder wenigstens den Hühnern geben. Die Krautnudeln („Krautfleckerl“) kenne ich mehr aus dem sudetendeutschen oder österreichischen Raum. Die haben sogar extra Teigware dafür, die Fleckerl(n) eben. Meistens wohl entweder nur mit Kraut oder nur mit Schinken.
Das sieht ja wirklich sehr lecker aus, aber warum nicht das ausgelassene Fett abschöpfen? oder zumindest deutlich verringern. Soviel davon braucht es doch gar nicht.Wäre auch für die schlanke Linie von Vorteil. 😃
Das sieht ja mal lecker aus, und ich werde das auf jeden Fall nachkochen. Nur nervt mich eins, nicht nur hier sondern auch bei fast allen Kochvideos auf TH-cam; warum schreibt kein Koch den Pfannendurchmesser, oder die Topfgröße in das Rezept? Ist mir leider schon oft passiert, das ich beim nachkochen entweder eine viel zu kleine Pfanne hatte, oder einen viel zu großen Topf. Bei Backrezepten wird die Blechgröße ja auch angegeben. Soll aber kein Gemotze sein, sondern lediglich eine Anregung.😉
Ich kenne das Rezept von meiner Mama. Ist so ähnlich bloß das der Kohl gekocht wird und nicht Speck sondern Fleischwurst verwendet wird. Ansonsten alles gleich. Bandnudeln sind die beste Wahl
Ich komme aus der schönen Oberlausitz, vieles kenne ich von euch nicht. Aber ich werde einiges nachkochen. Aber eins muß ich dich kritisieren du nimmst zuviel Fett, geht auch mit wenigen.... Sonst Daumen hoch....
Jörgi, ich freue mich schon immer wenn die Glocke bimmelt. Wieder sehr fein gemacht. Wird gleich verteilt vom Vogtland nach Brandenburg, über Oberfranken nach Österreich. Schönen Sonntag noch. Grüsse , aus Vogtland/Sachsen . 🙋♂️🙋♂️😋😋🍽🍽
Moin Frank 🙂
Das hört man doch wirklich gern 😁
So soll es sein 😋
Vielen Dank für das Teilen des Videos 🙂
Liebe Grüße 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Ehrensache. Was gut ist , muss gut bleiben. Qualität setzt sich immer wieder durch. Wenn nur ein Dosenfresser bekehrt wird , ist deine Mission schon erfüllt. 🤣🤣👍👍🙋♂️🙋♂️
Gibt nur das Vogtland oder? 👍👍
@@thomasschafer7268 Natürlich nicht. Ich wohne halt nun mal hier. 🙋♂️🙋♂️
Am besten schaut man sich die Videos von euch gesättigt an 😅 Dieser fiese Wasserfall der sich im Mund bildet... Gruß und 👉 👍 👈 Patrick
Haha, sehr gut. So soll es sein 🙂😋
Gerne mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
Sehr lecker! Ich kenne es mit Hackfleisch, statt mit Speck. So habe ich es zumindest bei meinen Verwandten in Sachsen gegessen.
Klingt auch gut ... werde ich mal so testen, vielleicht mögen es dann die Kinder lieber
Daumen hoch klasse lecker super von dir 🍽✨️💯👍
Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
Naja das ist keine Sterneküche, aber mal ganz ehrlich. ICH WILL DIESE KRAUTNUDELN ---- JETZT !!!!!! Man habe ich jetzt Hunger. Ich habe genau gewußt, dass ich das Video nicht anschauen sollte. Wenige Zutaten, unglaublicher Geschmack. Das ist genau mein Ding und erinnert mich an meine Kindheit. Wenn man heimkam, mit einem großen Loch im Bauch und es duftete im Flur schon nach Krautnudeln! Toll gemacht und sehr gut präsentiert. Video und Schnitt ebenfalls optimal. Mehr muss ein so tolles Video gar nicht haben und "edler" muss ein Gericht nicht sein. Ganz großes Lob !! :)
Vielen lieben Dank für deine nette Worte! Das freut uns sehr 😋
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Liebe Grüße 🙂
Habe ich noch nie von gehört, könnte ich mir aber vorstellen. 👍
LG die Rostocker
Einfach lecker Steffen 👍😋
Gerne mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße zurück 😋
Das sieht Mega lecker aus! Und zu Ehren Oma finde ich auch Mega!
Es schmeckt auch super lecker 😋
Gerne mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
4:00, das sieht soooo lecker aus 🥰🥰🥰. Fehlt nur noch was grünes, dann wäre es perfekt 👍👍😁.
Lecker, muß ich morgen machen !
Das sieht aber sowas von lecker aus. Ein schönes Rezept. VG Silke
Vielen Dank Silke 🙂
Gerne mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße zurück 😋
Das ist das Richtige für mein Leckermäulchen. Da tropft mir der Zahn. 🤤😋 Wie lange habe ich das nicht mehr gegessen. 🤔
Jungs, ihr seid super 👍👏. Vielen Dank für die leckere Erinnerung. ❤🤩
Das freut uns sehr ! Schön das es dir gefällt 👍 gerne mal nach kochen 😁
Danke danke 😁
Liebe Grüße 🙂
Das Gericht sieht super lecker aus👌 und wird ausprobiert. Eure Rezepte sind super🤗🙋🏼♀️
Hallo Helga 🙂
Vielen Dank für dein Feedback 🙂
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍
Liebe Grüße 🙂
wie immer ein geiles rezept wenn du weiter so machst bekomme ich doch wieder lust zu kochen wie früher
Und genau so soll es sein 😁😋
Gerne mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
@@mecklenburgerkochbuben danke
Sehr gerne 🙂👍
Gäste?!? Was für Gäste! Bei diesem Gericht mach' ich echt auf "Ego"!
👍😎🇦🇹
Der Kohl hat sehr viel Eigengeschmack ,das ist bestimmt lecker. Toll gemacht ,wird meine Frau gleich nachkochen.❤
Hallo😇
Freut uns das es dir gefällt!😁
Da wünschen wir dir und deiner Frau viel Spaß beim ausprobieren und schonmal einen guten Appetit😊👍🏼
Lecker!! Gibts auch bei uns öfter, wahlweise auch mit Tofu, "Wurstresten", oder Brühwürsten klein geschnippelt, Salami ..., als Fleischeinlage. Buchweizen statt Nudeln, oder Reis bieten sich auch an. Spitzkohl passt auch super. Fehlen darf bei mir meist auch ein Esslöffel Saure Sahne oder Jogurt nicht, zum Schluss auf den Teller.
hat meine oma genauso gemacht. wiederentdeckte kindheitserinnerung. danke :)
Sehr gerne doch ! Unbedingt mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
Ich mache auch Metzklöße mit dran und würze mit buntem Pfeffer, das perfekte Partyessen, macht weiter so👍
Klingt gut 👍
Danke für dein Feedback 🙂
Liebe Grüße 😁
Deine Hände sind perfekt ich würde es nicht anders machen super Rezepte bin begeistert
Danke für dein Feedback 🙂
Schön das es dir gefällt 😁
Klasse Rezept, ich mach's fast genau so, bis auf eine Zutat. Ich nehme immer Hüttensalami in Würfel geschnitten und angebraten.
Genau mein Ding. Danke für das Rezept.
Das freut uns !
Sehr gerne 🙂
Viel Spaß beim nach machen 😁
Das macht Appetit und geht doch ziemlich schnell. Kommt demnächst mal bei mir die Speisekarte. 😊
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Freuen uns auf dein Feedback dazu 🙂
Liebe Grüße 🙂
Sehr lecker,genau so kenne ich das Rezept auch noch von meiner Oma( bin auch schon inzwischen 80 Jahre alt)bravo mein guter und vielen dank für die Erinnerung!!!LG Ortwin😋👍🙋♂
Alles drin was lecker ist
Tolles Pfannengericht
👍
Danke für dein Feedback 👍
Gerne mal ausprobieren 🙂
Liebe Grüße 🙂
Super lecker ! Kenne ich genau so mit Schupfnudeln.
Wirklich Kreuzkümmel (Cumin)? Schmeckt doch dann sehr orientalisch.
Ja das gibt dem ganzen ne echt tolle Note 👍👍😁
Gerne mal ausprobieren 👍
Ich kenne das Rezept unter dem Namen Krautfleckerl.
Ist uns so auch nicht bekannt. Toller Hinweis 👍
Krautfleckerl in Österreich
@@andreasfabrici….auch in Bayern….
Kennt man in Deutschland überhaupt Fleckerl?
Ich glaube dass Fleckerl hauptsächlich in Österreichbekannt sind!
Als Krautfleckerl genannt und bekannt auch in Unterfranken, meiner Heimat ( = Nordbayern, in Deutschland ).🙋♀️😃👍
Das ist so ein richtiges Gericht zum gnadenlosen Reinschlingen. 😍😛 Abbo ist raus, Like ebenso. Macht weiter so mit dem Kanal.
Mega lecker kann man nur sagen ! Habe es jetzt schon zweimal gekocht ! 😋👌
Sehr schönes essen das schmeckt richtig lecker 👍🏻
Das Gericht kannte ich gar nicht. Werde ich am Wochenende probieren. Danke für die Anregun. 😊
Hallo Birgit😇
Das freut uns wirklich sehr!
Schön zuhören, das es dich interessiert 😊
Viel Spaß beim nach machen und guten Appetit! Lass es dir schmecken!😋👍🏼
Ach ja, das gabs ja auch noch. Danke für die passend kommende Erinnerung. Mein Spitzkohl ist grade erntereif.
Der normale Kohl wollte leider nicht wachsen.
Ich danke euch vielmals und grüße euch herzlich...
Hmmm, sehr appetitlich!
Ich hoffe, Oma gehts gut!
Sehr gerne doch ! 👍
Unbedingt mal ausprobieren 👍
Ja Oma geht es gut, sie plant schon das nächste Rezept für euch 😁
Liebe Grüße 🙂
Ein lecker Rezept und ein herrlich scharfes Messer. 😊
Das hat mir so gut gefallen, dass ich's morgen nachkochen werde. 🤓👍 Ist doch ein schöner Weg, die Großeltern zu ehren, indem man ihre Rezepte beibehält. Viele Grüße aus Sachsen! 🙂
Da kriegt man sowas von Hunger, einfach lecker. Schönen Sonntag noch Euch. LG aus dem Vogtland. Dor Worschtmoa😋👍
Habe es mit meinem Rest Wirsing zubereitet und gekauften Schinkenwürfeln (Aldi) . War etwas trocken. Habe Ketchup dazu genommen. Alles in allem hat es gut geschmeckt. War einfach und schnell zubereitet.
Schön das es dir geschmeckt hat 😋 so soll es sein 👍
(Spitz)Kohlpfanne kenne ich natürlich, aber Nudeln klingen nach einer guten Erweiterung, Schinken nach einer super Alternative zum Hackfleisch.
Muß ich die Tage unbedingt mal angehen.👍
Dankeschön, das freut uns sehr.Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. Liebe Grüße Jörg & Timmi 🎄🕯🕯🕯
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Hallo Jörg,Hallo Tim,Krautnudeln ich liebe Sie,da gibt’s soviel Arten der Zubereitung,ob nun mit Schinkenspeck,Hartewurst,Knacker,schmecken tut immer,bei meinen kommen noch Kümmel,Majoran und Knoblauch mit rein.Mache alles immer in einem grossen Topf(Gusseisen).Zuerst bei mir immer Schinken,Oder Knacker oder Hartewurst rein,anbraten,dazu Kümmel,dann das Kraut,Majoran,Salz,Pfeffer,Knobi,Zwiebel,als schön anbraten bis braun,die gekochten Nudeln dazu und durchwenden und am nächsten Tag wieder erwärmen .😊
Dankeschön fürs Feedback, kann man natürlich alles machen. Hauptsache es schmeckt. LG Jörg und Timmi :)
Ich kenne Krautnudeln aus Ungarn allerdings ohne Schinkenspeck. Ich hab sie auch schon mit Hackfleisch gemacht, auch lecker 😊
richtig tolles Rezept das werde ich auf jeden Fall nach kochen
Lecker! 😀👍 Kannst du Bauernfrühstück? Zeig mal! 😊
Danke. 🙂
Dazu gibt es schon ein Rezept auf unserem Kanal. Schau gerne mal vorbei 👍
Hallöchen mein Lieber, mega lecker, aber wir essen kein Schwein... Eigentlich auch kein Fleisch. Vielleicht hast du ja mal was ohne Schwein. Aber ich kann es mir auch ab wandeln. Du bist ein cooler Typ, danke, es dich gibt. ❤😊❤
Vielen Dank für das Rezept 👍Liebe Grüße aus Eisenach 😂
super Rezept, DANKE !
jaja, die Omas . . . meine ist schon gestorben, als ich noch gar nicht wußte, daß Menschen nicht ewig leben.
Wir haben sie alle paar Wochen besucht und sie hat sich richtig abgemüht, sich nicht ausreden lassen, selbst zu kochen.
Sie verschwand nach der Begrüßung in der Küche und war am Werkeln. Stundenlang. Irgendwann kam sie wieder raus und meinte
"Essen ist fertig !" Und es war immer lecker.
Die Frau war schmerzfrei, hat alle Abfälle (auch Hühnerbein) in der Toilette runtergespült. Und es gab (angeblich) nie Probleme damit 🙂
nun ist sie in Sto'Vo'Kor 😞
Haben wir oft in der Schulspeisung gegessen, gerne auch mit Schweinefleisch 👍, lecker😋
Einfach lecker ja 😋
Gerne mal nach kochen 😁
Liebe Grüße 🙂
Dann gehe ich morgen mal Kohl kaufen! Danke Jungs! 😀👍
Sehr gerne doch ! Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍
Liebe Grüße 🙂
🤩… lecker…. Und was für ein Zufall 😄
gestern erst selbst gekocht nach unserer Art :
Alles „fast“ identisch wie in deinem Rezept,
nur anstelle des ausgelassenen Specks kommen bei uns
Kochschinkenwürfel direkt zu wahlweise Weißkohl oder Spitzkohl mit fast al Dente gekochte kurzen Breiten Bandnudeln (die ziehen ja nochmal nach…) mit rein.
Danach etwas Wasser mit hinzu, und zum Schluss noch Sahne-Schmelzkäse unter vorsichtigem umrühren darin „schmelzen“ lassen. (Bei deiner Menge sicher ca. 150g 😅)
Alles gut abgeschmeckt mit selbstgemachter Gemüsebrühepaste, gemahlenem Pfeffer, Knoblauch, ETWAS Salz und anstelle des Kreuzkümmels eine nette Brise geriebene Muskatnuss, was perfekt mit dem Kohl/Kraut und dem Schmelzkäse harmoniert ☺️
🥰 zum reinliegen lecker!
Aber deine Variante ohne Käse, mit Kreuzkümmel und Speck probieren wir definitiv auch mal aus!!!
Hört sich sehr lecker an und sieht auch so aus!🤩🤩 … und ist auch sicher nicht so „gehaltvoll“ wie unsere Variante mit den Käse … 😂🤣
Krautnudeln sind extrem Toll. Ich mach noch normalen Kümmel mit rein, wer es mag… Sie dürfen auch ruhig etwas Fett nehmen… 😅. Tolles Rezept!!!! Weiter so…!!!
Klasse. So mache ich Krautnudeln auch. Ich nehme allerdings kein Weißkohl, sondern Spitzkohl und verwende Kochschinkenwürfel (hab einen Fleischer, wo ich den am Stück und nicht als Aufschnitt bekomme). Ach ja, und ich nehme Spirelli-Nudeln (Riesaer natürlich). Und weil es hier um Kohl geht: Könnt ihe bitte mal einen Spitzkrautsalat machen?
Da gibt es ja ein paar Varianten 👍😋 können wir gerne mal machen. Kommt mit auf die Wunschliste 👍
Liebe Grüße 🙂
👍 Genau das richtige zum Sonntag Nachmittag ❤️ Das rundet das Wochenende so richtig ab😋
Schön das es dir gefällt 👍
Gerne mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
Wie schon Spitzenköche sagen:
Ein einfaches Rezept sehr gut gemacht ist schwer zu toppen. Und dieses alleine beim Lesen der Zutaten macht Lust auf's Essen.
Ach, übrigens wird bei uns alles verwertet, was verwertbar ist. Der Strunk eines jeden Krautes wird in feine Würfel geschnitten, gefrostet, und später bei Suppen als Einlage verwendet. Es gibt sogar einen Fachbegriff dazu:
Brunoise.
"Brunoisieren" wird in der Küche verwendet, um Gemüse und auch andere Lebensmittel in sehr feine Würfel von 1 bis 2 mm Seitenlänge zu schneiden. Die kleinen Gemüsewürfel geben Speisen optisch den letzten Schliff.
Ich bin zwar kein Mecklenburger, sondern aus der Prignitz und wohne seit Jahren im Markgräfler Land am Rand vom Schwarzwald. Wenn ich euren Kanal sehe , bekomme ich Heimweh . Morgen geh ich Kohl kaufen 😊 Und Speck 🥓!
So mache ich sie auch, aber ich tu noch büschen Zucker an die Zwiebeln und richtigen Kümmel an den Kohl. Mit Kreuzkümmel muss ich mal probieren, guter Hinweis. Eigentlich habe ich das Rezept von einer österreichischen Verwandten abgeluschert, aber das hier ist noch viel leckerer!
Sieht lecker aus 👍👍👍🥰🥰🥰
Hallo Ihr Kochbuben, ein super leckeres Rezept. Ich habe das Kraut noch mit Soja-Sauce verfeinert und am Ende noch einen Klecks Creme fraiche zugegeben, damit es etwas "saftiger" würde. 😊
Bei uns im Süden werden Krautnudeln aus gekochtem Sauerkraut und sogenannten Spitznudeln gemacht.
Moin aus dem Ruhrgebiet...Frage..waa ist Kraut? Ist das was ihr da verarbeitet Wirsing?...wird so baldmöglichst nachgekocht. Beste Grüße und für alle eine Erfolgreiche Woche. Gruß Klaus
Moin Klaus,
das ist ein Weißkohl. 🙂
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍
Liebe Grüße zurück 🙂
Top 🍀🌻👌🏻
Vielen Dank! Gerne mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
Kenne das Gericht mit gebratener Jagdwurst oder Wiener, mit Schinkenspeck ist es sicher herzhafter.Liebe Grüße.
Oh jaaaaa Jörgi,ich liebe Fleisch 😂bin nicht zum Veganer geboren.Wie immer ein leckeres Rezept was ich zu 100% nachmachen werde.Boh hab ich jetzt Hunger😂.
Vielen Dank, auch wir lieben Fleisch. Es darf auch mal ohne sein, aber nicht zu oft. LG Jörg und Timmi :)
Super Rezept, allerdings fehlt die Möglichkeit das Video in meine Favoriten zu speichern ! Bei euren anderen Rezepten geht das ! Grüße aus Franken, Wolfgang
Mal wieder ein klasse Rezept ! Ich freue mich schon immer auf eure neuen Videos und das zu recht ! Macht bitte weiter so! 👍👍 Ihr seid die besten ❤
Danke danke 😁
Unbedingt mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
Hallo, ihr Kochbuben. Endlich mal wieder ein schönes Rezept, mal keinen Salat oder geraspelte Möhren....😂😂😂 ich nehm die österreichischen Krautfleckerl, Kochschinken oder Hackfleisch; da kann man gut Soße ziehen und ist nicht so eine trockene Angelegenheit. Spitzkohl ist für uns leckerer. Funktioniert auch mit Kartoffeln. LG. Ach ja: wo bleiben die Fischrezepte?😊
Interessante Variante. Bei mir kommen sonst nur Mettenden rein.
Aber gleich mal das Rezept merken. Wird sicher mal nachgekocht.
PS: Die Nudeln sehen aber schon etwas weich aus ^^
PPS: Die sind echt gut geworden. Wir hatten Spitzkohl dazu genommen.
Sieht lecker aus🤤
es ist immer gut alt gericht herzustel ist vor allem gesund und lecker
Gerne mal ausprobieren 👍 🙂
@@mecklenburgerkochbuben wir haben es probiert war sehr lecker viel Gruße an euch von Mutter und mir xdd
Das freut uns sehr! So soll es sein 🙂😋 Liebe Grüße zurück 😋
alles super, tollen es Gericht. Aner was mir wirklich auf den senkel geht ist dieser beschiessene Zeigefinger, ich muss nicht belehrt werden.
Gibt es heute zu Mittag..
Bitte was ist das für Kohl? Weißkohl? Wirsing?
In diesem Fall ist es ein Weißkohl 🙂
Low Carb oder?
Würde vermutlich die Zwiebeln und den Schinken nicht extra brutzeln, sondern zur Hälfe der Krautgarzeit dort mit reingeben. Dann bekommen sowohl Kraut als auch später die Nudeln länger Gelegenheit, das Salz des Schinkens aufzunehmen. Hab grad noch restliches Sauerkraut im Kühlschrank. Werd mal probieren, ob ich das auch im Gericht verwenden kann 😛.
Was? Da hast Du Dich wohl versprochen: Den Strunk kann man schon mal als Rohkost essen. Oder wenigstens den Hühnern geben.
Die Krautnudeln („Krautfleckerl“) kenne ich mehr aus dem sudetendeutschen oder österreichischen Raum. Die haben sogar extra Teigware dafür, die Fleckerl(n) eben. Meistens wohl entweder nur mit Kraut oder nur mit Schinken.
Hallo, nicht in Vergessenheit geraten, mache ich heute noch.....🤗
Vielen Dank, gib uns doch bitte ein Feedback wie es dir geschmeckt hat. Liebe Grüße Jörg und Timmi :)
Mit kleingeschnittenen geräucherten Mettwürstchen schmeckt es auch, je nachdem, was man da hat. 😉
Das sieht ja wirklich sehr lecker aus, aber warum nicht das ausgelassene Fett abschöpfen? oder zumindest deutlich verringern. Soviel davon braucht es doch gar nicht.Wäre auch für die schlanke Linie von Vorteil. 😃
Das sieht ja mal lecker aus, und ich werde das auf jeden Fall nachkochen. Nur nervt mich eins, nicht nur hier sondern auch bei fast allen Kochvideos auf TH-cam; warum schreibt kein Koch den Pfannendurchmesser, oder die Topfgröße in das Rezept? Ist mir leider schon oft passiert, das ich beim nachkochen entweder eine viel zu kleine Pfanne hatte, oder einen viel zu großen Topf. Bei Backrezepten wird die Blechgröße ja auch angegeben. Soll aber kein Gemotze sein, sondern lediglich eine Anregung.😉
Ich kenne das Rezept von meiner Mama. Ist so ähnlich bloß das der Kohl gekocht wird und nicht Speck sondern Fleischwurst verwendet wird. Ansonsten alles gleich. Bandnudeln sind die beste Wahl
👍👍👍
Danke danke 🙂😋
Das Probier ich doch glatt mal aus.
😋😋😋
Gerne mal ausprobieren 👍
hatte ich vorgestern erst
Ich mache sowas eher mit Sauerkraut normaler Kraut ist mir da zu Fade
Das geht natürlich auch 🙂
👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😊😊😊
GRUSS Gott aus Belarusland
Quark wenn man den Strunk lange genug kocht wird der auch weich. Wenn man den Würfelt geht's sogar noch schneller.
Du hast einen Akzent, anstatt eines Apostrophs im Titel benutzt.
Akzent: Oma´s
Apostroph: Oma's
Sonst gutes Video
Hm, glaub die Nudeln sind zu weich.
Für uns waren sie gut so 🙂
Man kann bei Bedarf die Nudeln natürlich auch kürzer kochen 🙂
Nudelmatch...
Die Nudeln sind verkocht.
Kenne ich überhaupt nicht.
Na dann unbedingt mal ausprobieren 👍 es lohnt sich 🙂
Wennst die Oma brauchts🤕🤕🤕
Wie meinst du das ? 🙂
@@mecklenburgerkochbuben wie es formuliert ist.
Wie ist es denn formuliert?
Ich komme aus der schönen Oberlausitz, vieles kenne ich von euch nicht. Aber ich werde einiges nachkochen. Aber eins muß ich dich kritisieren du nimmst zuviel Fett, geht auch mit wenigen....
Sonst Daumen hoch....
Ich schneide den Strunk immer als letztes raus weil der alles schön zusammenhält........
Bitte was ist das für Kohl? Weißkohl? Wirsing?
In diesem Fall ist es ein Weißkohl 🙂
👍👍👍👍
Gerne mal ausprobieren 👍