Scrivo dalla California, dove un arrosto di Vitello costa tanto. Perciò, proseguo la preparazione del Vitello Tonnato sempre con cautela. Adoro questa ricetta e anche la sua presentazione, molto "gentile" e poco ordinario, in somma, un grandissimo piacere.
Semplicemente fantastico!!!! Sapevo dell'esistenza di una versione senza maionese , fatta con uova sode, tonno e col fondo di cottura della carne ma non mi aveva mai convinta e mi sembrava un po' grossolana. Quindi adesso che preferisco evitare la maionese non faccio più da tanto tempo il vitello tonnato. .Ma questa versione è semplicemente magistrale , sicuramente più sana essendo priva di maionese, raffinata e ........si fa già mangiare con gli occhi ! E poi la maestria nel semplificare l' esecuzione e nello spiegare con chiarezza, unita a tanta signorile semplicità e gentilezza nel modo di porgersi ......dove la mettiamo?Bella anche l'originale presentazione Bravissimo, grazie
Mi è piaciuto tutto, anche se non conoscevo questa versione.... (marsala).. Ma sopratutto l'eleganza, il garbo è l'alta professionalità dello chef... Meravigliosa cucina piemontese
Ciao chef devo dire che lei è stato il mio primo punto di riferimento nella facoltà di gastronomia, sono brasiliana e attualmente abito in Italia me sono sposata con un italiano. Complimenti lei è un grande...arrivederci.
Desde Ecuador, un 👏 fortissimo allo Chef Scabin, adoro le sue ricette perché semplici ma ricche di sapori naturali , il fatto di non essere la maionese é qualcosa di speciale . Tutto al naturale ed spiegato con tanta passione per la cucina tradizionale antica italiana .
Al primo secondo pensavo fosse Sergio Castellitto... Garbo, eleganza e chiarezza nella tua lezione di cucina. Devo assolutamente mettere in pratica! Grazie!
@@numamose abbastanza ma non in maniera esagerata, se non lo gradisce può semplicemente fare la stessa ricetta usando un uovo in meno, tenendo però presente che la salsa risulterà lievemente più liquida.
Mi è piaciuto molto il modo di cucinare il girello e soprattutto l'emplatado. Sei un insegnante eccellente. Ecco come viene insegnato il modo di cucinare in un video. Molto bravo! Saluti dalla Spagna.
Soy de Argentina y para mi cumpleaños que es el 24/12 acá hace mucho calor. Es el vitello tonnato mi plato favorito, claro que lo preparo con mayonesa !!! Ahora que vi esta receta lo haré a la manera tradicional. Muchísimas gracias Davide
non si finisce mai di imparare, questa ricetta la proveró per il prossimo büffet nel mio ristorante. Siamo in Germania e i miei clienti si stupiscono, che noi gastronomi italiani, non facciamo solo pasta, scaloppine , frutti di mare e antipasti vari. Grazie per la ricetta, sorprendentemente, diversa da tante altre, Grazie!!!!!!!!!!
Bravissimo David Scabin.. I suoi consigli preziosi frutto di lunga esperienza e bravura, vorrei vederlo alla tv in un programma come nei tempo passati..... Spero ed auguro presto..... Bravo maestro di arte culinaria.... Ad maiora
Ogni volta che la propongo ricevo applausi a scena aperta!!! E quando dice se è bello è più buono... ha perfettamente ragione il cibo è gioia del convivio e se questo è allegro tutto diventa più buono e facilmente digeribile, e non è una bufala. Grazie anche per tutte le ricette che mi fanno figurare come uno capace di cucinare😜👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ciao chef Davide mi sei simpatico questa è la prima ricetta che vedo con te e mi hai colpito :) nn perde questa tua freschezza che mi ha inspirata ciaoooooo
GRAZIE per questa splendida ricetta ,sono torinese ma non sapevo di questa versione e la voglio provare assolutamente. Il mio pezzo di carne è circa un kg come dosare il tonno ed il resto non credo di dover doppiare tutto. Gradirei istruzioni in merito . Grazie ancora e continui così mi piace la sua professionalità unità alla non presunzione di essere il padreterno dei fornelli.
Video ricetta pefetta nei tempi senza fronzoli.Complimenti allo chef Scabin per la semplicita' di esecuzione pur non tralasciando i minimi particolari e malizie.Bravo-bravi.
Vivo in Messico ma sono Alessandrino, adoro il vitello tonnato, ricetta che proveró anche perché é spiegata benissimo, che professionalitá, devo solo cercare il redondo de ternera
Ottima preparazione professionale, presentazione e impronta vocale da ottimo professionista. Io credo ricetta migliore perché la carne lessata perde tantissimo sopratutto il vitello che già di sapore ne contiene poco. Per un video gastronomico non si può chiedere di più, aggiustamento di colori e display piatto eccellente. Sono 40 anni che cucino e qui si ha la sensazione della scuola dettagliata senza cabaret gratuito. Grazie complimenti buon lavoro ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️L
Non se è più buona ma sicuramente più creativa la è, 'sta ricetta. Complimenti Scabin (ho sempre in mente che non bisogna "stressare" gli ingredienti cosicché il riso non lo tosto più)
All'inizio scettico su questa ricetta, ma che classe ed esecuzione... Lo spettacolo nella semplicità e nell' originalità dei dettagli dei (veri) grandi cuochi.
★ ENGLISH VERSION: th-cam.com/video/i_s-cp6p7Ew/w-d-xo.html
Che bontà!Bravissimo !
Grande Davide sei un cuoco veramente bello e bravo
Che spettacolo!
Mi sembra che venga molto buono ma i tempi di cottura in padella e al forno?
Mi sembra che venga molto buono ma i tempi di cottura in padella e al forno?
Nulla da togliere agli altri... Ma si vede che lui è di un altro livello!
Splendida ricetta!
1 stella michelin vorrei vedere 😄👨🍳
Scrivo dalla California, dove un arrosto di Vitello costa tanto. Perciò, proseguo la preparazione del Vitello Tonnato sempre con cautela. Adoro questa ricetta e anche la sua presentazione, molto "gentile" e poco ordinario, in somma, un grandissimo piacere.
Semplicemente fantastico!!!! Sapevo dell'esistenza di una versione senza maionese , fatta con uova sode, tonno e col fondo di cottura della carne ma non mi aveva mai convinta e mi sembrava un po' grossolana. Quindi adesso che preferisco evitare la maionese non faccio più da tanto tempo il vitello tonnato. .Ma questa versione è semplicemente magistrale , sicuramente più sana essendo priva di maionese, raffinata e ........si fa già mangiare con gli occhi ! E poi la maestria nel semplificare l' esecuzione e nello spiegare con chiarezza, unita a tanta signorile semplicità e gentilezza nel modo di porgersi ......dove la mettiamo?Bella anche l'originale presentazione
Bravissimo, grazie
Sei un grande, spieghi tutto in maniera garbata, umile e semplice!!!🔝🔝🔝
Mi è piaciuto tutto, anche se non conoscevo questa versione.... (marsala).. Ma sopratutto l'eleganza, il garbo è l'alta professionalità dello chef...
Meravigliosa cucina piemontese
Ciao chef devo dire che lei è stato il mio primo punto di riferimento nella facoltà di gastronomia, sono brasiliana e attualmente abito in Italia me sono sposata con un italiano. Complimenti lei è un grande...arrivederci.
Favoloso! Adoro le ricette di Davide Scabin
Desde Ecuador, un 👏 fortissimo allo Chef Scabin, adoro le sue ricette perché semplici ma ricche di sapori naturali , il fatto di non essere la maionese é qualcosa di speciale . Tutto al naturale ed spiegato con tanta passione per la cucina tradizionale antica italiana .
Al primo secondo pensavo fosse Sergio Castellitto... Garbo, eleganza e chiarezza nella tua lezione di cucina. Devo assolutamente mettere in pratica! Grazie!
Bravissimo sia nella ricetta che nella spiegazione ...altissimo livello!!!
Grazie Chef ricetta che adoro💝👍...resa ancora più irresistibile dalla sua voce dolcemente decisa🥰
El que comparte sus conocimientos con generosidad es digno de llamarse MAESTRO. Gracias MAESTRO! Sergio, desde Ituzaingó, Corrientes, Argertina.
Ragazzi che professionalità!È un piacere seguirla chef!
chef Scabin oltre al dono della cucina ha quelo di saper spiegare una ricetta in mdo davvero chiaro, complimenti
ricetta affascinante, in ogni elemento di cui è composta, a cominciare dal cuoco.
Maestro! Si yo fuese más joven usted no se me escapaba! Hermosa voz, presencia y conocimiento explicado con estilo! Gracias!
🧡
FANTASTICO COME AL SOLITO. COMPLIMENTI MAESTRO
Oggi ho cucinato il vitello tonnato alla maniera antica ... Favoloso !!!! Da rifare al più presto . Grazie !!!
Mi scusi si sente molto il sapore dell'uovo?
@@numamose abbastanza ma non in maniera esagerata, se non lo gradisce può semplicemente fare la stessa ricetta usando un uovo in meno, tenendo però presente che la salsa risulterà lievemente più liquida.
finalmente una cosa diversa, bravo ed affascinante chef,grazie
Che bravo è lei, grande rispetto per lei è per il cibo trattato così 👏
Mi è piaciuto molto il modo di cucinare il girello e soprattutto l'emplatado.
Sei un insegnante eccellente.
Ecco come viene insegnato il modo di cucinare in un video.
Molto bravo!
Saluti dalla Spagna.
bellissimo, da tutti voi c'è da prendere idee e spunti per perfezionarsi sempre più, la salatura sul tagliere, strepitosa idea, grazie
...risultato finale spettacolare, ho fatto tutto con estrema semplicità, grazie!
Soy de Argentina y para mi cumpleaños que es el 24/12 acá hace mucho calor. Es el vitello tonnato mi plato favorito, claro que lo preparo con mayonesa !!! Ahora que vi esta receta lo haré a la manera tradicional. Muchísimas gracias Davide
non si finisce mai di imparare, questa ricetta la proveró per il prossimo büffet nel mio ristorante. Siamo in Germania e i miei clienti si stupiscono, che noi gastronomi italiani, non facciamo solo pasta, scaloppine , frutti di mare e antipasti vari. Grazie per la ricetta, sorprendentemente, diversa da tante altre, Grazie!!!!!!!!!!
Complimenti per la presentazzione e tanti saluti da Slovenia
L'arte e l'esperienza c'è complimenti Chef 👍👍👍
Bravissimo David Scabin.. I suoi consigli preziosi frutto di lunga esperienza e bravura, vorrei vederlo alla tv in un programma come nei tempo passati..... Spero ed auguro presto..... Bravo maestro di arte culinaria.... Ad maiora
Dopo la sua ricetta ,domenica scorsa l'ho cucinato!Buonissimo!Io lessavo ,ma a me e' piaciuto più il suo vitello tonnato!Grazie!
Grande Chef, per la chiarezza, la semplicità della spiegazione. Tenteremo di avvicinarci alla Sua ricetta.
Speriamo bene! Grazie.
Spettacolare! Lo farò sicuramente grazie chef 👨🍳👍
grazie, per la spiegazione chiara e precisa , da vero professionista tanti complimenti,ancora grazie
Provato a casa: una meraviglia, ospiti soddisfattissimi, il migliore "vitel tonné" (della vita) ! Grazie Chef !
C'est extraordinaire. MERCI.
Ricetta molto valida, provata e il risultato è stato ottimo 👍👍👍
Complimenti! Per la sua simpatia, e in modo corretto , e sincero , come ha spiegato il procedimento è buonissimo Grazie mille . Buon tutto!
Semplicemente una meraviglia!!! Complimenti
Ogni volta che la propongo ricevo applausi a scena aperta!!! E quando dice se è bello è più buono... ha perfettamente ragione il cibo è gioia del convivio e se questo è allegro tutto diventa più buono e facilmente digeribile, e non è una bufala. Grazie anche per tutte le ricette che mi fanno figurare come uno capace di cucinare😜👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Meravigliosa e fatta a regola d' arte . Che delizia fatta da un vero maestro
Ciao chef Davide mi sei simpatico questa è la prima ricetta che vedo con te e mi hai colpito :) nn perde questa tua freschezza che mi ha inspirata ciaoooooo
Sei FORTISSIMO CHEF, grazie dalla Florida. Che bellezza Grazie
Quella salsa deve essere uno spettacolo, da provare!
Che meraviglia!!.. che classe!!... SEI UN GENIO!
ADORO SEGUIRE LE VIDEORICETTE DI DAVIDE SCABIN!!!!!!! Checchè se ne dica, checchè ne dicano gli altri, io DICO che Scabin è UN PASSO AVANTI!!!!!!
Chef Scabin genio e fantasia...sempre rivisitando i piatti, ma con equilibrio di sapori e temperature...tanto da imparare da lui.
Ricetta autentica che rappresenta la storia del nostro paese cucinata da uno chef straordinariamente bravo . Complimenti chef scabin
Poesia.Scabin è il re della cucina
GRAZIE per questa splendida ricetta ,sono torinese ma non sapevo di questa versione e la voglio provare assolutamente. Il mio pezzo di carne è circa un kg come dosare il tonno ed il resto non credo di dover doppiare tutto. Gradirei istruzioni in merito . Grazie ancora e continui così mi piace la sua professionalità unità alla non presunzione di essere il padreterno dei fornelli.
Complimenti per la spiegazione e per l'esecuzione…..Altro pianeta….. Non vedo l'ora di farlo
Thank you Chef, fantastic recipe. I'm going to make this tomorrow night. Thank you from Australia & Merry Christmas 😀
Merry Christmas, Marina! Cheers from Italy!
Spettacolo ho l'acquolina in bocca..da rifare a Pasqua💗🙌
Fatto...una meraviglia👍👋!Complimenti!!!
Me encanta este chef!! Y me encanta la receta!! Bendiciones
È venuto PERFETTO grazie per questa meravigliosa e sopratutto semplice ricetta
Davide Scabin: lei è uno spettacolo!! FENOMENO! GRAZIE!!
Concordo
Alberti
Video ricetta pefetta nei tempi senza fronzoli.Complimenti allo chef Scabin per la semplicita' di esecuzione pur non tralasciando i minimi
particolari e malizie.Bravo-bravi.
Bellissima versione di questo classico Italiano.
Grazie chef!
Eccellente! Cultura fantástica!
Vivo in Messico ma sono Alessandrino, adoro il vitello tonnato, ricetta che proveró anche perché é spiegata benissimo, che professionalitá, devo solo cercare il redondo de ternera
Otima preparazione mi piace tantissimo 👍👍👍
Mi sa che a Natale farò questa 💪🏻
Adoro quest'uomo e tutto ciò che mi insegna.
Ottima preparazione professionale, presentazione e impronta vocale da ottimo professionista. Io credo ricetta migliore perché la carne lessata perde tantissimo sopratutto il vitello che già di sapore ne contiene poco. Per un video gastronomico non si può chiedere di più, aggiustamento di colori e display piatto eccellente. Sono 40 anni che cucino e qui si ha la sensazione della scuola dettagliata senza cabaret gratuito. Grazie complimenti buon lavoro ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️L
che meraviglia, sia il piatto che il metodo dello chef Scabin! Sono estasiata!
Lei è un grande maestro complimenti 👏👏👏👏
Fantastico sarà una goduria sicuramente bravissimo👏👏🥰
Scabin ECCELSO come sempre!
Sei un grande. Bravissimo. Sei veramente un artista
Spettacolare! Lo farò sicuramente👏👏
Non se è più buona ma sicuramente più creativa la è, 'sta ricetta. Complimenti Scabin (ho sempre in mente che non bisogna "stressare" gli ingredienti cosicché il riso non lo tosto più)
Che dire! Grazie Chef👍👍👍✌
Complimenti! Meravigliosa.
Gracias mile por la receta , al Señor Chef desde Ecuador
Un vero maestro nell'esecuzione e nella spiegazione!!!
Grande! Ho l`acquolina. Lo chef è riuscito a farmi sentire il sapore di quel vitello tonnato.
+Manuela Stenghel 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
All'inizio scettico su questa ricetta, ma che classe ed esecuzione... Lo spettacolo nella semplicità e nell' originalità dei dettagli dei (veri) grandi cuochi.
Davide la tua ricetta è " Mitica " Complimenti
Preparato per la cena di stasera. Una ricetta stupenda e perfetta. Grazie Chef!
Buenísimo, delicado, elegante, apetece comerlo con los ojos!! gracias!
Lo chef Scabin resta sempre il migliore
Grande chef, un piatto decisamente da provare
Che dire.....sei un genio...così non lo conoscevo..ottimo
Eccezionale, piatto capolavoro di mix e armonia
Grande professionista. Complimenti
Grazie chef!!!provato e....super apprezzato 😃👍👏👏
Complimenti !!!!
Molto originale complimenti io sono sempre per le cose originale grazie spero che imparano tutti
Riguarderei il video del maestro Scabin 100 volte !!
Meraviglioso ! Grazie tanto !
Io finora l'ho sempre fatto con la maionese ma adesso voglio proprio provare questa ricetta del Maestro Scabin
Si ma falla quando non hai ospiti... sennò non te li levi più di casa !!!! 😜😄😄😄😄😄😄🤗🤗🤗🤗
Finalmente la ricetta originale😊
Provato: squisitamente perfetto!
Bellissimo vedere che in questa ricetta c'è anche un pezzo della mia Sicilia, a dimostrazione che il cibo unisce :)
Bravissimo non avevo dubbi, seguirò il Suo consigliooo
meraviglioso. non si può dire altro
Grande chef come maestro e comunicatore
Ottima idea !Grazie mille schef proverò 👍
Solo perfetto...grazieeeee🌺💋
Grandeeee Sergio Castellitto 😬😬😬😬😬😬😬😬
Aury Artist mica è Castellitto!! è Scabin, un cuoco famoso!
Però Bianca Luna devi rionoscere che la somiglianza è notevole! 😂😂😂
GialloZafferano ah ah ah ah sì è vero! separati alla nascita? 😂😂😂
🤣🤣🤣grande
@@selenas.7408 Vitello tonnato