Сварил второй раз по Вашему рецепту, только хмель и дрожжи другие, но результат удовлетворил. Будем еще экспериментировать. Спасибо, за подробную инструкцию
Спасибо за информацию, оказывается все просто до вас смотрел ролики по пивоварению так все заумно что думаешь оно тебе надо, теперь думаю надо попробовать!
@@HomeMoonshine Добрый день! Это точно! Еще экономлю время на отдельном варочном котле, а заторник отдельно. Пока идет фильтрация, а сусло уже нагревается.
Всё чётко как говорит автор, но есть нюансы, термометр стоит выше фальш дна, под фальшдном циркуляции нет и там будет перегрев сусла, что приведет к дезактивации ферментов, и когда например над фальшдном будет проходить белковая пауза то под фальшдном будет осхаривание и ТД. В общем это очередная лажа от барыг. Пиво конечно сварить можно но это по сути будет слабоалкогольное пойло для тех кто особо не разбирается.
Доброго времени суток! Понравилось ваше видео, теперь тоже хочу начать пиво варить. Подскажите пожалуйста, а можно ли работать на тэне или обязательно нужна индукция?
Моя тоже была против. Но когда я начал делать лёгкие ликеры, все подруги жены были в восторге. Жена сдалась, теперь сама ищет рецепты в нете. И самое смешное, я стал меньше бухать после покупки аппарата. Потому что теперь пьёшь для удовольствия, а раньше казённой чтобы нажраться. Я делаю настойки, на травах, орешках, и т.д.
Очень полезное видео!!! Оно меня подтолкнуло на варку пива на своем Люкссталь 6. Сделал все по рецепту в видео. После брожения попробовал пиво, вкус просто поразил! Разлил по пластиковым бутылкам, хранятся в комнатной температуре, но на второй день бутылки стали очень твердыми. Из этого вопрос новичка: не рванут? Может посоветуете что?
Лайк и подписка, смотрел Витальсона. Решил и сюда подписаться)) а чтобы крепость пива была примерно 5% нужно больше солода? И почему то многие делают гидромодуль 1/4.
Брать для йодной пробы верхнюю прозрачную фракцию сусла бессмысленно - она содержит только растворенные моно- и дисахариды и, как следствие, меньшей плотности. Из-за чего и находится на поверхности. Копните чуть глубже и посмотрите - насколько все осахарилось.
До разлива на карбонизацию, пиво имело приятный запах и вкус. По истечении 2х недель решил попробовать, а оно скисло... Бутылки для розлива покупал новые. Может ли быть причина в том, что при розливе я сильно сжимал бутылки, в следствии чего при образовании газа в бутылке образовалось достаточно много незаполненного места в емкати? Очень надеюсь на Ваш совет и подсказку! (Дезинфецировал раствором хлора емкости)
Приветствую! Видосик огонь! Подскажите как зарекомендовала себя luxstahl? Видал видосы что качество у них не ахти и совсем типа не нержавейка. Правда ли?
Какие-то плюсы в сбраживании в отдельной емкости есть? Оставить в баке, закрыть крышкой, на кламп одеть наконечник с холодильника, на кончик силиконовую трубку и в воду - воздушный клапан готов. Не критикую, хочу понять, есть ли профит в переливке. Видео отличное.
Приветствую. Решил попробывать приготовить пивасик на зерне. Есть куб на тэне с фальш дном. Подскажи как правильно сделать чтоб без пригара, так как нет индукции. Благодарю
Нагрей до 69 градусов воду и внеси солод часика на 1.5 закутай. После этого отфильтруй через кран, разливая по поверхности и как пойдет чистое сусло слей, промой дробину ну и на кип
классный аппарат! своих денег явно стоит, столько функций...я перед тем, как его купить, читал отзывов много. На alcoprof.ru/otzyvy/samogonnye-apparaty/luxstahl-6/ показались более правдивыми. И, действительно, пока проблем не было. А пиво обязательно сделаю по вашему способу.
Я лично перешел с дедовского на люксталь 3про было просто небо и земля. Потом взял 5 люксталь тоже самое небо и земля. Продал 3 про взял 6 люксталь на 37 огонь. Ну что хочу сказать кубы самые лучшие у люксали, колонна самая лучшая на рынке за счет количество трубок большого диаметра и перегородок. По кубам от люкстали будет ролик скоро как делаю бурбон для бочки дубовой там покажу что гущю заливаю в куб и не пригорает. Я доволен! За счет толстого дна нагрев происходит равномерно!
купил тоже куб 50литров когда заказывал говорили стенки 2 обманули стенки 1 краник тек пришлось перебирать и подлаживать шайбу силиконовую кран фигня буду менять заказал в Китае другой написал производителям ну им по фигу вообще кран на 50 литров должен хотя бы 3/4 стоять 10 литров сливал час ))) ну так кастрюлька нечего))
Скажи пожалуйста вот в советское время пиво спивзавода могло содержаться не более пяти дней потом становилось кислым, Обьясни почему это происходило и всем секрет что твое пиво может стоять месяц и более и незакисать
Добрый день, варил на ЛС 7. Залил 20 литров воды и 5 кг солода, но мне показалось, что воды мало, тк фальшдно довольно высоко и солод водой еле покрыт. Больше, как густая каша, чем суп. подскажите пожалуйста, это нормально или вода должна хорошо скрывать солод?
@@HomeMoonshine медный думаю с ним мороки много. Не сделать а в том что пиво не каждый день варишь, бросил его а он окислился и три его. Нерж 8мм почти везде. Бак 40 см а чиллер 20-27. Дольше конечно охлаждать будет. Зато гимора меньше по уходу
Привет. Как фильтровать сусло, если я буду варить в мешке без фальшдна? И зачем фильтровать вообще, если после завершения брожения все осядет на дно? Первый раза буду варить пиво.
здравствуйте сделал пиво по вашему рецепту====на карбонизацию разливал через 12 дней отбродило за 6 дней плотность 2% конечная . после 2 суток на дне всех бутылок появился белый осадок 2-3 мм я так понимаю дрожжи-------это нормально ? если нет-то что делать?
Здравствуйте! Большое спасибо за видео! Никогда пиво не варил. Скажите, а как крепость добавляется? Скажем до 5%. Помогите пожалуйста новичку разобраться. Спасибо. :)
Добрый день! Может я и не совсем по делу, но нужен совет. Имеется плита индукционная Xiaomi. Диаметр нагрев. Элемента 250мм. Диаметр бака Люкс сталь на 37 литров - 360мм. Вопрос: могу ли я использовать эту плиту с вышеуказанных баком? Заранее спасибо!
У меня ЛюксСталь 5, но все быстросъемы текут покапельно. На баке 37 литров нет печати люкса, хоть и копия его. Вопрос! У тебя они тоже текут или у меня подделка под люкса?
у меня на 3 на всех надпись люксталь на последних 2 только быстросъемы на последнем мало работал там диаметр меньше почему то, на пятом ты даже себе не можешь представить сколько литров браги прошло через оборудование но тьфу тьфу все ок!
VASH.VIBOR представь сколько будет весить бак в 2 мм толщиной стенок, что ты там отверткой затягиваешь если на 5 и 6 люксталях быстросъёмы , а у кого текут тот либо шланги не до конца вставляет либо надо перемотать фитинги, либо шланги использует мягкие. Я х з .
@@HomeMoonshine Вопрос был о сравнении качества год от года. Меня перестал устраивать результат варок от использования солода этого урожая. Продавцы утверждают что разные партии одного урожая могут сильно отличатся. Вот я спрашивал это у всех так стало происходить или это случайные неудачи.
@@HomeMoonshine Да , к сожалению те же проблемы. Я даже где-то надеялся что ты это не подтвердишь. Будем надеется на улучшение, ведь критика идет уже впрямую и так сказать в глаза представителям.
@@HomeMoonshine ну я думал про это. Ну подождать чуток. Блин а как люди делают? Видел в ютубе. А они из бродильной емкости переливают во вторую бродильную и в ней мешают. Вот. Точно.
@@HomeMoonshine ну это да. Конечно. Буду делать это головами они крепкие. Вот изучаю прикидываю. В перегонном Кубе или искать денег на бу пивоварю не большую. Затраты как часто использовать экономия итд... Складываю все за и против. Так как все это будет иногда а не всегда
@@-Diky75 приветствую. Пивоварня, это по меньшей мере в основном понты. Если денег не жалко, то берите. А так люди для себя прекрасно варят и в кастрюле. Ютуб вам в помощь.
Привет! Вот ты хвалишь люк6, его фальш дно, но в люк5 точно такое же дно, с точно такими же прорезями). Попробовал с и с фальш дном и с фильтром-барботером, последний выигрывает тем, что больше солода затирается, а соответственно и пива) Мне очень понравилась приблуда , с помощью которой пиво разливаешь по бутылкам.... просто огонь!!! ПС.. отдай бак на 50 литров от люк5, зачем он тебе, у тебя же есть люк6)
Мешалку уже купил?) насос для перекачки?)) Себе сейчас закажу куб на 37 литров, который буду использовать чисто для затирания и фильтрования, для удобства, чтобы постоянно кран не откручивать ... Думаю ты меня понимаешь))
Здравствуйте пивное сусло по сахару 11% бродило бурно сутки затем резко ушло на тихое брожение примерно 1 бульк в минуту гидрозатвора! В чём проблема это же не нормально!
Для удобства хранения мы выпускаем ящики для бутылок taravsem24.ru/catalog/yaschiki-dlya-butylok/ Очень крепкий пластик, всегда в наличии. Отправляем в регионы.
Судя по хмелю, дрожжам, объёму и цвету пива, вы варили "пшеничное баварское" ? В чём прикол сеточек для хмеля , если не собирать дрожжи ? То и по фигу на осадок в бродильной емкости.
Привет братишка, классный видос ,сидел смотрел и отдыхал ,а по ощущения как будто в гостях у тебя дома побывал,так держать ты молодец!!!!
Привет! Спасибо друг!!!
@@HomeMoonshine вечер добрый! Если варить на тене дробина прилипает на тен?
@@ВоронинВоронин-и9п варил сегодня.ниче не прилипло!
Сварил второй раз по Вашему рецепту, только хмель и дрожжи другие, но результат удовлетворил. Будем еще экспериментировать. Спасибо, за подробную инструкцию
Лайк!!! Как всегда, все четко и понятно без лишних слов!
Спасибо!
@@HomeMoonshineздравствуйте! как сеточки под хмель называются и где купить?
Ещё что за приспособа для слива в бутылки с клапаном?
@@PlayTeNik Доброе утро! Для хмеля тут russsam.ru/product/kontyeynyer-dlya-khmyelya-4556-h-62-mm/
@@PlayTeNik для розлива пива тут krasnodar.kolba.ru/pivovarenie/oborudovanie-i-aksessuary-for-beer/trubka-filtr-dlya-rozliva-piva/
Спасибо за информацию, оказывается все просто до вас смотрел ролики по пивоварению так все заумно что думаешь оно тебе надо, теперь думаю надо попробовать!
спасибо тебе за очень четкое понятие как варить пиво!
Молодец автор) все доступно и позитивно)
Спасибо!
Отличный видос, без заморочек, всё ясно и понятно!
Спасибо!
Когда-то тоже заменил базуку на фальш-дно (заказывал на али). Фильтровать стало одно удовольствие даже с пшеничкой!
Добрый день! Во во куча времени экономии
@@HomeMoonshine Добрый день!
Это точно! Еще экономлю время на отдельном варочном котле, а заторник отдельно. Пока идет фильтрация, а сусло уже нагревается.
@@ФедорМорозов-з4п спасибо за совет! Идея хорошая!
Хм.. аппарат такой же, самогон надоел, да и пиво, летом, комфортнее заходит. Спасибо за ролик, пойду попробую сварить. Подписался)
Уплотнительное кольцо с куба переставь на крышку. Так удобнее, особенно когда будешь его мыть
Всё чётко как говорит автор, но есть нюансы, термометр стоит выше фальш дна, под фальшдном циркуляции нет и там будет перегрев сусла, что приведет к дезактивации ферментов, и когда например над фальшдном будет проходить белковая пауза то под фальшдном будет осхаривание и ТД. В общем это очередная лажа от барыг. Пиво конечно сварить можно но это по сути будет слабоалкогольное пойло для тех кто особо не разбирается.
Классное видео! Спасибо!
Спасибо!
Шикардос
Спасибо!
если бы еще не чавкал в начале,вообще супер))
шикардос
Доброго времени суток! Понравилось ваше видео, теперь тоже хочу начать пиво варить. Подскажите пожалуйста, а можно ли работать на тэне или обязательно нужна индукция?
На индукции тоже можно
Такую игрушку нужно каждому мужику иметь))) Только жена не разрешает....
Ну ты Мужик.да Мужик
Станислав каблук 😂😂😂😂😂
Моя тоже была против. Но когда я начал делать лёгкие ликеры, все подруги жены были в восторге. Жена сдалась, теперь сама ищет рецепты в нете. И самое смешное, я стал меньше бухать после покупки аппарата. Потому что теперь пьёшь для удовольствия, а раньше казённой чтобы нажраться. Я делаю настойки, на травах, орешках, и т.д.
Жена не стенка, можно подвинуть.
Поменяй жену
Сотый 👍 мой))))
Спасибо!!!
После дегустации с чавканьем и чмоканьем, смотреть дальше нет ни малейшего желания! Сам рецепт, зачёт.
какая ты у нас принцесса)
После такой аппетитной дегустации я как раз и заинтересовался роликом 👍
Лайк, большое спасибо за инфу. А можешь показать начинающему как на нем перегонять фруктовую брагу?
Добрый вечер! Скоро буду перегонять мацерат.
Спасибо за урок. У меня такой же аппарат. Буду пробовать. А что за клапан стоит в трубке при разливе?
orenburg.kolba.ru/pivovarenie/oborudovanie-i-aksessuary-for-beer/trubka-filtr-dlya-rozliva-piva
@@HomeMoonshine Спасибо.
Зато автор канала ссылки на оборудование раздает и с охотой отвечает на вопросы об оборудовании 😁
спасибо! завтра варЮ!
Спасибо!
В этом аппарате все супер, вот только градусники чушь показывают, пользуюсь стеклянным.
Очень полезное видео!!! Оно меня подтолкнуло на варку пива на своем Люкссталь 6. Сделал все по рецепту в видео. После брожения попробовал пиво, вкус просто поразил! Разлил по пластиковым бутылкам, хранятся в комнатной температуре, но на второй день бутылки стали очень твердыми. Из этого вопрос новичка: не рванут? Может посоветуете что?
Добрый день! Можно немного стравить не сильно углекислый газ, либо убрать в холодильник.
Лайк и подписка, смотрел Витальсона. Решил и сюда подписаться)) а чтобы крепость пива была примерно 5% нужно больше солода? И почему то многие делают гидромодуль 1/4.
Спасибо! Для больше плотности гидромодуль нужно делать пониже.
@@HomeMoonshine Спасибо Вам! Паузы и все остальное останется тоже самое?
да
Сколько воды для промывания , сколько грамм хмеля? Не понятно и сколько кипятить в конце
Брать для йодной пробы верхнюю прозрачную фракцию сусла бессмысленно - она содержит только растворенные моно- и дисахариды и, как следствие, меньшей плотности. Из-за чего и находится на поверхности. Копните чуть глубже и посмотрите - насколько все осахарилось.
Спасибо за рецепт. Будем экспериментировать) А если вместо ячменного солода, будет Венский, то фигня получится?
Нормально будет!
Спасибо за ответ! Удачи в развитии канала! А мы поможем, чем сможем 😉
До разлива на карбонизацию, пиво имело приятный запах и вкус. По истечении 2х недель решил попробовать, а оно скисло... Бутылки для розлива покупал новые. Может ли быть причина в том, что при розливе я сильно сжимал бутылки, в следствии чего при образовании газа в бутылке образовалось достаточно много незаполненного места в емкати? Очень надеюсь на Ваш совет и подсказку!
(Дезинфецировал раствором хлора емкости)
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, сколько литров промывочной воды и как долго нужно варить пиво?
Приветствую! Видосик огонь! Подскажите как зарекомендовала себя luxstahl? Видал видосы что качество у них не ахти и совсем типа не нержавейка. Правда ли?
Я рад давно пользуюсь оборудованием от компании Люксталь!
У меня люкссталь 6 уже года 3, всегда стоит во влажном помещении. Ржавчины не видно.
Какие-то плюсы в сбраживании в отдельной емкости есть? Оставить в баке, закрыть крышкой, на кламп одеть наконечник с холодильника, на кончик силиконовую трубку и в воду - воздушный клапан готов. Не критикую, хочу понять, есть ли профит в переливке. Видео отличное.
Добрый день! Можно но тогда 10-14 дней кубом пользоваться нельзя)
Тоже есть куб 50л с тегом. Вот думаю сделать в перегонном Кубе флейту фальдно итд
Флейту не нужно
Понял спс жду фальшдно. скоро прибудет.
Приветствую. Решил попробывать приготовить пивасик на зерне. Есть куб на тэне с фальш дном. Подскажи как правильно сделать чтоб без пригара, так как нет индукции. Благодарю
Нагрей до 69 градусов воду и внеси солод часика на 1.5 закутай. После этого отфильтруй через кран, разливая по поверхности и как пойдет чистое сусло слей, промой дробину ну и на кип
@@HomeMoonshine благодарю.
Ну и на КИП, это что значит?
Все круто, скоро буду пробывать) Скажи пожалуйста как дезинфецируешь бутылки?
привет стар саном
подскажи пожалуйста! какой выход получился? и не мало 4 кг солода? плотность ведь будет совсем никакая?
Выход для 4 кг отличный! Если хотите пиво крепленое на это количество воды можно 5 кг солода.
@@HomeMoonshine спасибо буду пробовать первый раз!
после первой минуты просмотра ушел за пивом
Приветствую коллега, вопрос есть к тебе. У меня люкссталь 6 на тэнах, как думаешь не пригорит дробина? Первый раз хочу попробовать сварить пиво.
Добрый день! Если 1 пауза то не пригорит.
👍👍👍👍👍
классный аппарат! своих денег явно стоит, столько функций...я перед тем, как его купить, читал отзывов много. На alcoprof.ru/otzyvy/samogonnye-apparaty/luxstahl-6/ показались более правдивыми. И, действительно, пока проблем не было. А пиво обязательно сделаю по вашему способу.
И ещё вопрос, как аппарат Люкстайл 6? Я его заказал у производителя жду. Для варки пива для дистиляции подходит? Как вообще впечатление о его работе?
Я лично перешел с дедовского на люксталь 3про было просто небо и земля. Потом взял 5 люксталь тоже самое небо и земля. Продал 3 про взял 6 люксталь на 37 огонь. Ну что хочу сказать кубы самые лучшие у люксали, колонна самая лучшая на рынке за счет количество трубок большого диаметра и перегородок. По кубам от люкстали будет ролик скоро как делаю бурбон для бочки дубовой там покажу что гущю заливаю в куб и не пригорает. Я доволен! За счет толстого дна нагрев происходит равномерно!
@@HomeMoonshine Спасибо. Буду брать Люкстайль 6 !))) Я навечек. Если что можно вопросы задавать?
Без проблем!
купил тоже куб 50литров когда заказывал говорили стенки 2 обманули стенки 1 краник тек пришлось перебирать и подлаживать шайбу силиконовую кран фигня буду менять заказал в Китае другой написал производителям ну им по фигу вообще кран на 50 литров должен хотя бы 3/4 стоять 10 литров сливал час ))) ну так кастрюлька нечего))
думаю какой куб брать для квартиры, если 37 не пожалею что не взял 50? 50 просто громоздким кажется, ставить его найду куда, но всё равно громоздкий.
Как считаешь на тэне можно сварить без проблем для него?
👍
Хороший рецепт!хотел спросить а почему так мало пауз.и по хмелю ни маловато а так лайкос
1 паузное затирание разницы практически никакой нету. Хмеля в норму.
Привет!Скажи пожалуйста у тебя кран в бродильной ёмкости с дрожжеуловителем?И ещё чем дезинфецируешь?
Добрый вечер! Кран идёт отдельно, дезинфекцию делаю старсаном!
@@HomeMoonshine .Спасибо!
Скажи пожалуйста вот в советское время пиво спивзавода могло содержаться не более пяти дней потом становилось кислым, Обьясни почему это происходило и всем секрет что твое пиво может стоять месяц и более и незакисать
Добрый день! Всё дело в хорошей дезинфекции.
дробину убрал вы мал все ,заливаешь сусло на кипячения ,нужно фильтровать обратно при кипячения сусло?
Добрый день, варил на ЛС 7. Залил 20 литров воды и 5 кг солода, но мне показалось, что воды мало, тк фальшдно довольно высоко и солод водой еле покрыт. Больше, как густая каша, чем суп. подскажите пожалуйста, это нормально или вода должна хорошо скрывать солод?
Интересно а что снятия с осадка разве не нужно?
Отбродило и сразу по бутылкам? Вместе с дрожами
Дрожжи ровным слоем на дне. Кран находится выше дрожжевого осадка.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, после карбонизации остаётся в бутылке глюкоза, так должно быть, или она вся должна раствориться?
После карбонизации на дне бутылке остаётся белок и дрожжи
Какой у тебя размер чиллера? Диаметр высота и диаметр трубки? Сколько на охлаждение уходит времени?
Есть медный 15 метров 10 диаметр трубки. 80 литров охлаждает за 25 мин. со 100 градусов до 22
@@HomeMoonshine медный думаю с ним мороки много. Не сделать а в том что пиво не каждый день варишь, бросил его а он окислился и три его. Нерж 8мм почти везде. Бак 40 см а чиллер 20-27. Дольше конечно охлаждать будет. Зато гимора меньше по уходу
Здравствуйте,рассчитайте пожалуйста пропорции на бак ёмкостью 25 литров! Огромное спасибо!
Общий гидромодуль 1 к 7
Здравствуйте, скажите пожалуйста,бутылки винтовые из водки или из под вина,подойдут для корбанации?
Доброе утро! Нет, не выдержат давления. Использовать можно только пивные бутылки или бутылки из под шампанского.
подскажи пожалуйста у меня куб на 50 литров сколько чего посоветуешь по пропорциям и по обьему. заранее благодарен.
Добрый день! вчера варил пиво, прошло уже более 12 часов, гидрозатвор молчит. что делать????
Как правило через сутки процесс брожения будет
@@HomeMoonshine спасибо за ответ. Ближе к обеду процесс пошел. Просто изначально поставил в помещение с низкой температурой
Привет. Как фильтровать сусло, если я буду варить в мешке без фальшдна? И зачем фильтровать вообще, если после завершения брожения все осядет на дно? Первый раза буду варить пиво.
Фильтровать нужно, пиво будет светлее и разливать будет проще
здравствуйте сделал пиво по вашему рецепту====на карбонизацию разливал через 12 дней отбродило за 6 дней плотность 2% конечная . после 2 суток на дне всех бутылок появился белый осадок 2-3 мм я так понимаю дрожжи-------это нормально ? если нет-то что делать?
Добрый день! Все верно осадок это дрожжи! Всегда так происходит.
можно добавлять солод разных сортов, сколько добавить хмелья на 15 литр воды? спасибо
В зависимости от рецепта солод вносится, на горечь и на аромат.
А солод дробленый ? Сколько варить после закипания? Какие дрожжи? Спасибо заранее за ответ просто первый раз хочу попробовать .
Автор не спешит ответить. Неуважение к зрителям.
А обязательно воздух с бутылок стравливать , а то сидр делаем - оставляем воздушную прослойку 3-5 см ?
Обязательно
@@HomeMoonshine попробуем хоть раз в жизни сварить .
Здравствуйте! Большое спасибо за видео! Никогда пиво не варил. Скажите, а как крепость добавляется? Скажем до 5%. Помогите пожалуйста новичку разобраться. Спасибо. :)
Доброе утро! Гидро модуль меньше делать, плотность будет выше и крепость.
Домашний СЭМ, большое спасибо! :)
Ну раз уж ты варишь по полной программе ( не из консервы ) карбонизировал бы праймером :) А так молодец!
Здравствуйте! А стеклянные бутылки не всклинь наливали , половина горлышка или больше? Да и ещё помол солода каков должен быть?
Бутылки в склянь, кислорода не должно быть, помол должен быть хорошим, что бы чешуйка от сердцевины была отделена.
Домашний СЭМ хорошо , огромное спасибо!
У меня люкстайл перегонный куб 40х40 +тен+фальдно+ блок питания с термометрами и регулятором рм2. Вот как то так.
Здравствуйте. Несколько раз пересмотрел ролик, но так и не услышал сколько по времени варить сусло?
1 час
У этих электронных термометров тоже погрешность , купил три таких и все показывают разные значения , так же и в механических нужно выбирать .
Доброго времени суток. А от осадка дрожжевого после корбанизации можно как нибудь избавиться или предотвратить его появление?
За счёт этого дрожжевого осадка у вас хранится пиво месяцами, там дрожжи которые не дают пиву испортится.
Хорошо, спасибо
Подписка)
Как ты считаеш лучше покупать Люкссталь 6 или Вейн 5.
Люкссталь 6 у него + на много больше
Добрый! Подскажите пожалуйста, а на тенах подгорит?
Только с насосом можно на с ТЭНом
@@HomeMoonshine при затирании? Т.е слой создастся и пригорать не будет? Но тогда мешать нельзя, а если не перемешивать хуже выход будет?
@@HomeMoonshine а если на обычной плите не индукционной, тоже насос нужен?
Добрый день! Может я и не совсем по делу, но нужен совет. Имеется плита индукционная Xiaomi. Диаметр нагрев. Элемента 250мм. Диаметр бака Люкс сталь на 37 литров - 360мм. Вопрос: могу ли я использовать эту плиту с вышеуказанных баком? Заранее спасибо!
Добрый день! Конечно!
Привет. Подскажи пожалуйста что за индукция у тебя? Фирма модель
привет вот она th-cam.com/video/KHRxNSDxQPw/w-d-xo.html
У меня ЛюксСталь 5, но все быстросъемы текут покапельно. На баке 37 литров нет печати люкса, хоть и копия его. Вопрос! У тебя они тоже текут или у меня подделка под люкса?
у меня на 3 на всех надпись люксталь на последних 2 только быстросъемы на последнем мало работал там диаметр меньше почему то, на пятом ты даже себе не можешь представить сколько литров браги прошло через оборудование но тьфу тьфу все ок!
у меня тоже текли потом стал затягивать не от руки отверткой перестали ))) вообще говорили Luxstahl 6 куб стенки 2 не фига 1 дурят
VASH.VIBOR представь сколько будет весить бак в 2 мм толщиной стенок, что ты там отверткой затягиваешь если на 5 и 6 люксталях быстросъёмы , а у кого текут тот либо шланги не до конца вставляет либо надо перемотать фитинги, либо шланги использует мягкие. Я х з .
Концы шлангов отрежь по сантиметру, не больше, вставляй в быстроесъемы и будет тебе счастье.
А если использовать ТЭН, то будет ли пригорать солод, который упадет на дно через фальшдно?
Если циркуляции не будет то крахмал даст пригар ТЭНу
думаю какой куб брать для квартиры, если 37 не пожалею что не взял 50? 50 просто громоздким кажется, ставить его найду куда, но всё равно громоздкий.
37 самое то
Какие впечатления от курского солода тогда и сейчас? Нет ли падения качества?
Своих денег стоит
@@HomeMoonshine Вопрос был о сравнении качества год от года. Меня перестал устраивать результат варок от использования солода этого урожая. Продавцы утверждают что разные партии одного урожая могут сильно отличатся. Вот я спрашивал это у всех так стало происходить или это случайные неудачи.
Стал на много хуже сахористость упала на 10% это минимум, + Белсолода то же самое видимо обрабатывают сильно химией
@@HomeMoonshine Да , к сожалению те же проблемы. Я даже где-то надеялся что ты это не подтвердишь.
Будем надеется на улучшение, ведь критика идет уже впрямую и так сказать в глаза представителям.
@@slavakolosov3489 приветствую. Лучше не экономить, и брать хороший импортный солод. И будет нам счастье.
Какое общее количество хмеля добавляли и хотя бы примерная горечь по IBU ?Спасибо
20 грамм хмеля
Домашний СЭМ общее 20грамм или каждого хмеля по 20 грамм?
Сколько промывочной воды, и время варки отфильтрованного сусла ?
Варка 1 час, на 1 кг зерна 1.5 литра воды промывочной
@@HomeMoonshine Спасибо .
Не проще всю декстрозу сколько надо в ведро помешать и по бутылкам? Там вроде 7 гр на литр...
Дрожжи и осадок поднимется!
@@HomeMoonshine ну я думал про это. Ну подождать чуток. Блин а как люди делают? Видел в ютубе. А они из бродильной емкости переливают во вторую бродильную и в ней мешают. Вот. Точно.
Можно и так, но обязательно про дезинфекцию не забывать!
@@HomeMoonshine ну это да. Конечно. Буду делать это головами они крепкие. Вот изучаю прикидываю. В перегонном Кубе или искать денег на бу пивоварю не большую. Затраты как часто использовать экономия итд... Складываю все за и против. Так как все это будет иногда а не всегда
@@-Diky75 приветствую. Пивоварня, это по меньшей мере в основном понты. Если денег не жалко, то берите. А так люди для себя прекрасно варят и в кастрюле. Ютуб вам в помощь.
Добрый день,а подскажи чем бак пластиковый дезинфецировал,лайк однозначно)
Добрый день! Спасибо! дезинфицирующее средство STAR SAN HB, 100 МЛ стоит около 350 рублей хватает на долго
@@HomeMoonshine добрый день! А головами дизинфекцию можно проводить?
Даже не скажу, насчет голов не разу ими для пива именно дезинфекцию не делал.
@@АндрейГорбунов-б5ы, а что не ацетоном сразу?Вы головы отбираете по какой причине? Это яд, не так ли? Вот как можно ядом дезинфицировать?
@@VASAYAA я про дизинфекцию, а не про брагу на головах))))
Несказал сколько времени вырить и откуда брать начало варки и конец
1 час варка как закипит начало
Чем бутылки дезенфецировали заранее спасибо
Добрый день! www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/oborudovanie/dezinfektsiya_i_moyka/dezinfitsiruyushchee_sredstvo_star_san_hb_100_ml_five_star/
Всегда дезинфицирую головами 70℅.Все ОК. Не вижу надобности приплачивать за какие то старсаны
Привет! Вот ты хвалишь люк6, его фальш дно, но в люк5 точно такое же дно, с точно такими же прорезями).
Попробовал с и с фальш дном и с фильтром-барботером, последний выигрывает тем, что больше солода затирается, а соответственно и пива)
Мне очень понравилась приблуда , с помощью которой пиво разливаешь по бутылкам.... просто огонь!!!
ПС.. отдай бак на 50 литров от люк5, зачем он тебе, у тебя же есть люк6)
Я 3 люксталь продал 30 литров, вместо него 6 теперь!
Домашний СЭМ , если уж по честному, то у тебя пятый гораздо круче люка6.
Мешалку уже купил?) насос для перекачки?))
Себе сейчас закажу куб на 37 литров, который буду использовать чисто для затирания и фильтрования, для удобства, чтобы постоянно кран не откручивать ... Думаю ты меня понимаешь))
@@heinrichkrysanov8878 чем?
@@heinrichkrysanov8878 Насос сегодня заказал на али пока скидка летняя!)
Здравствуйте пивное сусло по сахару 11% бродило бурно сутки затем резко ушло на тихое брожение примерно 1 бульк в минуту гидрозатвора! В чём проблема это же не нормально!
Все нормально так и должно быть медленное брожение дней 10 не открывайте
Вот чиллер надо и бродильную емкость. Ну и все остальное. Лопатку мешалку. Может даже мешок для за тирания что бы брух быстро извлекать
К фальш дну надо насос.температура под фальш дном может отлечаться на 15°. Если нужно зделать несколько пауз то это уже проблемотично
Согласен с вами нужен насос от 2 и более пауз.
А где купили охладитель (чиллер) сусла, тамже в Люксталь?
Нет, сам сделал
Привет. Скажите пожалуйста можно ли сварить пиво с помощью тэна и фальшдном
Да смотрите ролик на канале варка пива на Люксталь 7
Тут в рецепте 23л воды и 6 промывочной.Так всего 29л или вычесть 6 из 23.Какой должен быть гидромодуль на 1кг солода.
Итоговый гидромодуль 1 к 4-5 я делаю 1 к 5 не люблю крепкое пиво
На какие дрожжи можно заменить!? Safale S-04 Подойдут !?
Любые элевые дрожжи для ячменного солода
Для удобства хранения мы выпускаем ящики для бутылок taravsem24.ru/catalog/yaschiki-dlya-butylok/ Очень крепкий пластик, всегда в наличии. Отправляем в регионы.
Делал так же. Но почему то сусла литров 20 получилось! Почему так?
Возможно что большое количество испарилось при варке
Чем проводил дезинфекцию бродильника и бутылок при разливе?
Бутылки стар саном 2,5 мл. на 1 литр воды. Емкости обрабатываю перекисью водорода 6%.
Можно с теном без насоса варить, не сгорит? У меня люкссталь 7М.
Можно, только 1 паузное затирание.
@@HomeMoonshine однопаузное + мешаут? Или как вобще сделать однопаузное? Какая температура и чем будет хуже с одной паузой? Спасибо!
Привет! Индукцию где приобретал и что за модель?
Добрый вечер! В комментариях на этот вопрос отвечал, смотрите.
Судя по хмелю, дрожжам, объёму и цвету пива, вы варили "пшеничное баварское" ?
В чём прикол сеточек для хмеля , если не собирать дрожжи ? То и по фигу на осадок в бродильной емкости.
здоров.скажи пожно ли смешивать дрожи?
не обязательно
23 литра воды 6 литров промывочной а 11.5 литра воды сколько нужно промывочной воды?
В среднем 1,5 литра на 1 кг солода
Здравствуйте , сколько кипятить по времени?
Добрый вечер! 1 Час.
лайк за труды!! моё мнение самогонный аппарат и пивоваренный это два разных аппарата.
Спасибо!