HONEY CAKE from Armenia
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2022
- RECIPE (30x38 cm, weight 3.3 kg)
Custard with ice cream flavor:
1 liter of milk
300 g of sugar
2 eggs (1c) + 1 yolk (instead of 1 whole egg, you can use 3 yolks, if suddenly you have in stock)
90 g of flour
vanilla
450 g of butter
Honey cakes:
4 eggs 1c
300 g of sugar
1/3 teaspoon of salt
150 g of honey
200 g butter
9 grams of soda
800 gr flour
Chocolate icing:
100 grams of sugar
40 g of cocoa
60 g of milk
70 g butter
Так ровно раскатать корж - это уже искусство! Браво👏👏👏
40,17tan middjozseftorta
Я человек простой: вижу рецепт от Юли - ставлю лайк ❤
🤗😘
Тоже самое 🤗
Спасибо за рецепт, я тоже заметила в Армении девушки чудесные хозяйки и пекут они бесподобно. И очень чистоплотные.
Анекдот слышали про тетрадь в кружочек и глобус Армении?
Один из самых любимых Тортов нашей Семьи. 👍😍Пеку его уже очень давно.
Спасибо за рецепт, сама я армянка и предполагаю что название исходит от не от присутствия молока и уж тем более птичьего,а потому что он настолько вкусный что сравнить его можно только с птичьим молоком, которое никто никогда не пробовал😅
По мне у Юлии самые лучшие рецепты. Спасибо за, ваш труд!!!!
Как же я люблю ваши рецепты, все понятно, красиво, подробно, спасибо Вам Юленька за вашу работу
Огромное спасибо за ещё один шикарный рецепт Медовика!! Данный тортик тоже находится в списке один из моих любимых тортов, так как готовится он легко, и с любым кремом получается вкусный!! 😋😋😋😃😃😃😍😍😍😍
Огромное спасибо за супер рецепт!
Это самый вкусный торт!
Пекла и на юбилеи,и Дни рождения.
Теперь заказывают только его!
Нежный, пропитанный, со вкусом мороженого,красивый, ну очень вкусный!
Теперь, это мой фаворит среди тортиков!
Благодарю, дорогая, Юлия!❤❤❤
При всей своей вредности,здесь я вам аплодирую,ооочень понравилась подача самого рецепта, чётко,понятно,наглядно,и главное устраивает вес,обожаю медовик...
Спасибо,👍👍👍👍👍🤗🌹🌹🌹🌹🌹
На днях приготовила данный рецепт медовика и влюбилась)))) коржи яркого медового вкуса крем идеально их дополняет своей сдержанностью , а шоколадная помадка сверху это завершающая нота данного десерта ❤просто 100/100😊
Ну очень вкусный торт получился!
Пропитанный, мягкий, со вкусом мороженого!
На данный момент самый вкусный торт, который я делала!!!
Очень благодарна за такой отличный рецепт!
🥰
Несмотря на то что нездоровое питание убивает больше американцев, чем курение‹‹32››, я часто слышу от представителей сферы здравоохранения, что мы должны сотрудничать с этими компаниями, а не работать против них, поскольку в курении человек не нуждается, а в еде - да‹‹33››.
А ещё нам нужен воздух, чтобы дышать, но мы не нуждается в том, чтобы вдыхать дым.
И да, нам нужна еда, но мы не нуждаемся в нездоровой еде.
Доктор Майкл Грегер
Это любимый рецепт медовика моей семьи! Спасибо, Юля!
Я тоже сразу лайк ставлю Юлиным рецептам.!Я из узнаю по безукоризненным фото, такой аккуратной , просто идеальной подачи нет больше ни у кого! Браво, Юля. Все видео сняты «: глаз не оторвать».
Огромное вам спасибо за достоверный и пошаговый рецепт торта ❤
Очень вкусный торт получается. Пекла на день матери. Отвезли свекрови. Очень понравился. Нежный, пропитанный. Не похож на обычный медовик. Совсем другой вкус. Пекла круглые коржи диаметром 21 см. Получилось 18 целых коржей и половинка. Вышло на 2 торта по 9 слоёв. Крема хватило идеально. Я на 3-й и 6-й слой ещё добавила джем из чёрной смородины. Оттеняет вкус. Муж тоже был доволен. Спасибо вам, Юля! Только с вами я пробую новые рецепты 🥰
Какая красивый палучилась и аппититный получилась это моя любимый торт 😍😍😋😋😋
Супер тортик ☺️ всегда ем , когда бываю в Армении . Спасибо за рецепт Юлия 🌹 обязательно приготовлю по Вашему рецепту 😊
Приготовила вчера торт, сегодня попробовала, вкусно! Спасибо, простой домашний тортик получился. Все довольны остались😌
Какой же он аппетитный, обязательно попробую приготовить! Спасибо огромное за рецепт! 💖💖💖
Антикризисный рецепт: никаких мега-редких ингредиентов, всё самое простое, за что и выражаю безмерную благодарность !
у вас всегда эстетика на высшем уровне 😍👌🏼
р
Это просто великолепный тортик! Согласна с комментариями, что его только таким огромным и нужно готовить! Половины такой вкуснятины нам тоже не хватило) в этом тортике все идеально! Очень вкусный. Спасибо большое за этот рецепт, однозначно в копилку лучших
Огромное спасибо за рецепт и красоту вашего искусства по выпечки 👍😋
Юлечка, спасибо!!! Как же я его ждала от вас!♥️
Крем выглядит нереально круто, хотя ингредиенты простые, обязательно попробую)))
Приготовила всё по рецепту. Для нашей семьи размерчик в самый раз. Всё отлично получилось. Очень вкусный торт!
Ваш канал мой самый любимый!
Обалденный тортик, просто тает во рту. Вкуснотище неописуемое👍
Юля здравствуйте ! Испекла торт Армянскую птичку по вашему рецепту себе на день рождение он настолько нежный и вкусный ,спасибо вам большое !
Этот торт всегда на нашем новогоднем столе уже лет 40
Супер, самый лучший медовик!!!
Вот все таки подобные тортики самые лучшие,домашние
Да красота ,безусловно в современных тортах, но вкус домашних😌😌😌
Очень приятно видеть вашем канале армянские рецепты . 🇦🇲🇦🇲🇦🇲❤️❤️❤️❤️❤️❤️Спасибо огромное.
Спасибо за чудесный рецепт. Делала вчера на пробу, исходя из половины порции - получился как раз круглый из 8 коржей 20 см. И пожалела. Надо было готовить именно такой огромный 😂. Смели за вечер. Очень нежный, вкусный. Взяла на заметку, в следующий раз буду делать полную порцию)
Очень давно хотела его приготовить. Делала все точно по рецепту,единственно,что крем сварила не на молоке, а на сливках. Торт получился восхитительный. Огромный. На большую компанию и то ели пару дней. Приготовила для родных,все остались довольны. Не зря его так называют. Торт нежнейший. Спасибо,Юлия за рецепт.
Замечательно, действительно От Души...
Да ну их, соседей всяких... такой бы тортик да в одно лицо! я бы с удовольствием 🤤
спасибо за рецепт приготовьте по больше таких большие тортиков у нас тоже большая семья 🥰
Юля, смотрю Ваши ролики и получаю просто эстетическое удовольствие!
Торт очень вкусный, в меру сладкий👌спасибо Юлечка за рецепт
Моя золотая.как всегда-шикарно❤
Дорогая Юлечка, спасибо огромное за рецепт, я армянка и мне было очень приятно, что вы показали один из наших вкусных тортов ❤💙🧡. Дай вам Бог всего самого лучшего!
Ваших? Мир явно удивился сейчас!!!
уже медовик армянским стал, какой сюр)))))))) Его тоже тигран 228-й изобрел?
@@Goose_Martin о господи , что ж вы такие злые .. когда борщ русские называют “наша “ это ничего , да ?
@@user-uw2ip9sj7w не наша, а наш. Так борщ и есть русский. У вас вечная привычка чужое присваивать. Колесо по армянски.
@@Goose_Martin двойные стандарты 😂 когда это брощ стал русским ?😂😂😂значит , Украинский суп это ваш , а торт не может быть армянским ? вы не правы борщ это Украинский ! вы хоть задницу рви от этого ничего не меняться .
Моя бабушка готовила этот торт по праздникам, всё моё детство, называла его - Птичье молоко. В мои 20 лет, я начала искать его в интернете, у бабушки не могла спросить рецепт, естественно везде было суфле в рецептах и нашла его я именно в варианте Армянское птичье молоко 🎂 теперь попробую ваш рецепт, спасибо большое 🌼
Спасибо большое за рецепт! Торт получился очень вкусный, все довольны 🤗🤗🤗
Я армянка и это мой самый любимый торт)) Спасибо Юля вам большое за этот долгожданный рецепт)) Я вас 100% доверяю
А я думала, что в Армении самый любимый торт- это Микадо.
@@user-qs1vz3pl3n У нас все вкусно 😋 🥰
Всегда хотела увидеть этот рецепт от вас 🎉❤😊
Спасибо за такой рецепт тортика,он просто бомбически вкусный ,удачи вам💖
Очень подробно с нюансами, спасибо за МК.
Супер! Обязательно попробую приготовить 😋
Огромное спасибо за рецепт! Тортик вышел очень вкусный, нежный, в меру сладкий) У меня вышел не такой ровный как у вас, но безумно вкусный!
Пекла на НГ. Ооочень вкусный, сын сказал, печь такой каждый день. Ещё один ваш рецепт в мою копилочку.
Огромное благодарю за рецепт!!!
Большой и очень вкусный.....всем родным понравился 👍👍👍
Спасибо огромное за этот рецепт! Уже год ищу хороший и подробный рецепт. Сама армянка и очень рада, что Вы делитесь рецептом! У меня всегда по вашим рецептам всё получается идеально! Спасибо!!!❤
Все тютелька в тютельку как мы! Приготовьте еще один Армянский торт -Микадо! Также вкусно как Птичье молоко ❤
Очень вкусный ,нежный тортик! Обязательно попробуйте приготовить.Большое спасибо за рецепт!!!!
Юля, добрый день. Вчера готовила этот шедевр, мои гости просто в восторге!!!! Благодарю за чудесный рецепт!
У Вас что ни тортик- то шедевр! Может, я ошибаюсь, но рецепт коржей мне напоминает коржи для торта-цифры. Мне очень нравится тот рецепт и для цифр и для медовика. Простой и беспроигрышный вариант. Обязательно попробую приготовить этот торт Птичье молоко, уверена, что он всем понравится!
В детсве моя мама для нас готовила такой торт и мы называли его, торт .
Чудо - это очень подходящее название для этого торта. Или Пчелиное Молочко, поскольку коржи с медом. Но только не Птичье Молоко. Но, видимо настоящее Птичье Молоко до Армении не дошло.
За рецепт все равно спасибо автору конечно.
Спасибо за рецепт из доступных ингредиентов !
Спасибо за рецепт, очень вкусный торт, очень нежный получился
В тетрадке рецептов моей мамы такой торт значится как " Рыжик"
Да.Я думала это руский или францызский ресепт а оказывается "армянскый торт".🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Только у рыжика нет глазури
@@skh8495 да,он посыпается крошкой от коржей.
Юля больше спасибо что напомнили про этот торт, обязательно на днях его снова приготовлю для внуков. Торт действительно очень нежный и вкусный один из наших любимых.
Юля огромное спасибо за рецепт, пища для глаз и вкусовая бомба 👍❤️😘
Чудо. Обязательно приготовлю. Спасибо большое ♥️🙏🎂
Обожаю медовик,но готовлю со сметанным кремом. Надо и так попробовать. А глазурь на молоке и какая-то моя любовь с первой ложки. Вот уже 3 года ею пользуюсь. Вкусно,быстро и не трескается. Браво, Юля!!!!!
Это очень вкусный торт, попробуйте ❤️
Я тоже люблю когда в медовике кислинка от сметаны, вы какой крем смешанный используете?
Без сметаны медовик получается с очень плоским вкусом, приторный и все, а если ещё там масляный.крем, то ещё и твердый, коржи толком не пропитываются, короче медовик это Только сметанный крем, либо крем на крем-чизе
Юлечка спасибо вам большое !!!!! Рецепт просто бомба! Я пеку только по вашим рецептам ❤❤❤. Вам успехов в работе!
Юлия спасибо большое вам за этот рецепт! Приготовила на др свекрови, все были в восторге, я делала половину порции и получился отличный торт! У меня есть ваша книга и я с удовольствием делаю рецепты и из неё и по вашим видео. Спасибо вам большое!
Божественный торт ,я всегда детстве просил чтобы пекли именно этот торт.
Какая красота! 😍
Вкус моего детства! Я русская, но родилась и выросла в Армении. Моя тётя всегда готовила такой торт. Но называли его hрашк, т.е. чудо. Потом я подросла и тоже научилась его делать. Это любимый торт моего мужа. Потому что он большой!😉
Спасибо за подробный рецепт. Творческих успехов!
Жабы давит 😂нет это именно Армянская птичье молоко,,
@@annamuradyan3145 idi lecis. U vas u armyan netu i ne bilo nicego
Vse u vas kradennoye i prisvayivayete komu ne len
@@sdsnds150 tak i tebia Net,ovza tupaia.🐑🐑🐑🐑
@@reginamelkonyan2485 ara obezYAN ne gavkay i ne zabivay ti trus ti vor ti rab ti armenin.pokoyniy Pushkin. Ves mir znaet kakiye vi vori. Pticye moloko eto russkiy tort i gotovili ego ves sovetskiyr strani i nikto ne prisvauival ego kak vi. Tak cto idite lecites i ne pozortes i tak opozoreni na ves mir. Produmayte cto to svoye novoye. Vi je talantliviy umniy narod ara. Bolnoy jalkiy narod
@@annamuradyan3145 zatknis obezYAN
Большое спасибо за рецепт, сегодня тоже испекла тортик для внуков,вы большая молодец🎉
Приготовила по вашему рецепту торт, оооочень вкусно получилось, нежный, тает во рту, подруги и коллеги просили поделиться рецептом, размер очень большой, угостила всех, спасибо большое.
Мой любимый 😍❤️❤️❤️
Мне кажется у медовика только такой размер и должен быть. Так как он безумно вкусный! И тает на глазах 😂
Это не медовик, хотя в тесте так же используется мёд. У медовика крем вареная сгущёнка с взбитыми маслом и покрытие крошка. А у птичьего молока покрытие глазурь, и крем заварной. За счёт этого вкусы у них совершено разные. 😊
Здравствуйте! Для классического медовика обычно используется сметанный крем.
@@marinezh да вы смеётесь что ли? Это обычный медовый торт с заварным кремом. Он так всегда и готовился
@@marinezh это медовик с глазурью и заварным кремом ))
@@mimicook2658 согласна 👍
Этому рецепте не знаю сколько лет, но каждый раз когда пеку, вспоминаю бабушка, она научила!!!❤
Здравствуйте Юля !!! Не как руки не доходили написать отзыв,я сама Армянка готовить да,но не когда не пекла торты так -как нахожусь в другой стране и тут не -где купить наш любимый торт,пришлось искать рецепт и попробовать самой испечь,смотрела рецепт на этот тортик у наших Армянских домохозяек,тут я наткнулась на ваш рецепт и выбрала его и не сколько не жалею первый раз было трудновато перематывала видио в перед-назад и с тестом не много было сложновато но тортик получился очень вкусно!!!сейчас я его готовлю закрытами глазами все хвалят меня !!!и тесто получается шикарное ,а вкус тортика не описать словами спасибо за рецепт вам и что так всё разборчиво объясняете!!!процветания вашему каналу❤❤❤
Спасибо, Юлечка! Я тоже фанат медовиков, готовлю по разным рецептам. У моего папочки самый любимый был медовик, в котором тесто ножом распределяется на пергаменте, там в тесте нет масла) Надо будет и этот вариант попробовать. И хотелось бы попросить Вас приготовить, при случае, Мишку на Севере и Первый поцелуй).
Мы у себя на производстве по такому же рецепту уже 15 лет торты делаем. Разница лишь в креме, мы сгущенкой вареной промазываем, а сверху посыпаем крошкой из обрезков от коржей. Но после Вашего видео, уже хочется попробовать с новой начинкой и оформлением. Спасибо за такой вариант😘😘😘😘
В этом большаЯ разница , и в креме всегда коньяк .
@@izabel66 надо будет добавить коньяк в крем.
Я тоже часто готовлю с сгущёнкой .Наш любимый торт
@@izabel66 не в креме а в глазурью 1чайний ложка каньяк
@@user-qs1vz3pl3n лучше Белиз, аромат😮
Какая вы приятная женщина.....Я вас полюбила Юлечка, жду с нетерпением ваши рецепты 🥰🤗
Торт сдела по Вашему рецепту, получился очень вкусный, нежный. Спасибо за рецепт. ❤
Мой дедушка из Карабаха,и ооочень любит медовик,другие торты вообще не ест. Теперь знаю,чем порадовать,спасибо за рецепт❤️
Твоя дедушка мастер перепутал где жить, КАРАБАХ ЭТО АЗЕРБАЙДЖАН
Арцах это Армения 🇦🇲 ❤
@@anushmkrtchyan9346 на карты посмотри) Карабах - есть, а арцах... где он? Аууу! Нету...
Привет дедушке из Степанакерта)
😂😂😂@@anushmkrtchyan9346
Для тех, кто не знает, почему торт называется "Птичье молоко", хотя по сути, как говорит Юля это обычный "Медовик". Во-первых, во многих тортах, где в рецептуре есть мед не называются и не могут называться медовиками. Во-вторых, название торту дает, соответственно, автор и если сравнивать этот торт с тем тортом "Медовиком", который пекла сама же автор, сразу видно, что это разные торты. И это определяется и внешним видом и вкусом, из-за добавления шоколадной глазури, которая и определяет вкус "Птичьего молока" 😀. НУ РАЗНЫЕ ЖЕ.
Попробовала испечь. Получаются очень хорошие коржи. Спасибо вам за рецепт
Спасибо за рецепт! Торт невероятно вкусный 🤤
Юлечка, молодец!!!! Моя мама всю жизнь готовит этот торт по праздникам. Спасибо вам за рецепт! За то,что всегда на этом канале есть чему научиться♥️♥️♥️
Часто его пеку, очень вкусный торт, хоть и большой, уходит быстро)))
Бабушка права, называется так, потому что напоминает по вкусу всем известные конфеты "Птичье молоко"
Вообще не напоминает... Вкус медовика
Вы бы хоть стиле молоко попробовали прежде, чем бред писать! Где суфле по ГОСТу и где этот крем!!!!
Шикарный торт! Благодарю вас за рецепт🙏
Испекла, получилось нереально вкусно .Спасибо большое за рецепт .
Вау, как раз хотела приготовить 🥰
Птичьего молока много не бывает))))👍👍👍🇦🇲
Огромное спасибо за рецепты, у Вас все идеальные
Юличка, спасибо за рецепт вкуснейшего медовичка!👍
Делала 2 дня, но это того стоило.🔥 Очень вкусно, сытно. Я первый раз пробовала такой тортик думаю не последний❤️
я из тех вредных людей, которые забирают рецепты , но не лайкают не комментируют, но в этот раз не могу не отблагодарить, потому что я так долго искала хороший рецепт медовых коржей, крема, а сколько рецептов глазури испробовала, и ни один не понравился, и тут в одном видео нашла идеальное сочетание всего, да и еще указали , что торт армянский)) спасибо огромное за ваш труд❤️❤️❤️как прекрасно найти «своего» фудблогера, за которым смело можно пробовать любой рецепт🙏🏻
Благодарю за отзыв! Это очень важно для меня🙏🏼❤️
Ну как же не прокомментировать армянский🤣🤣.
Такой красивый 🎂и аппетитный, спасибо🙏💕 вам за ваш труд
Уважаемая Юля. Спасибо вам большое за такой вкусный рецепт. Вчера приготовила. Это очень вкусно
Единственное отличие то что в тесто птички добавляем около 50мл молока, ну и крем отличается от медовика. Супер вкусный торт! Спасибо!
Юля, с удовольствием слежу за вашим каналом! Очень приятно что делитесь рецептом нашего торта 😊
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный. Делала большую порцию, съели гости быстро. И с собой забрали, что осталось
Юля, спасибо вам за рецепты!!!!🥰
Здорово 👌