Торт Птичье молоко | Թռչնի կաթ | Bird’s milk cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.พ. 2019
- Рецепт:
Для теста:
100 гр. маргарина или сливочного масла
4 ст.л. молока
2 яйца
4 ст.л. мёда
1,5 ст. сахарного песка
1 ч.л. соды+1 ст.л. уксуса
4 ст. муки
ванилин
Для крема:
4 ст.л. муки
3 стакана молока(600 мл.)
2 ст. сахарного песка
300 гр. сливочного масла
ванилин
Шоколадная глазурь:
3 ст.л. какао
100 гр. сахарного песка
7-8 ст.л. молока или воды
Размер противеня 30 на 40
Приятного аппетита!!!
На моём канале вы также найдёте много вкусных и полезных рецептов!
###### Мои плейлисты ######
* Все плайлисты: / @user-gj7kq5yh6e
* Супы: • Постный Армянский суп ...
* Маринады: • Маринованный портулак
* Варенье: • Королевское варенье из...
* Выпечка: • ХАЧАПУРИ с сыром из во...
* Торты: • Воздушный торт с кориц...
* Салаты: • Салат МОРКОВНЫЙ очень ...
* Новогоднее меню: • Киевские котлеты на ск...
* Несладкая выпечка: • Мини пирожки с мясной ...
* Вторые блюда: • Форель на Пасху | Trou...
Facebook: profile.php?...
#Птичьемолоко #Թռչնիկաթ #Birdsmilk
В детстве у нас была соседка армянка . Ох как она вкусно готовила . Наша мама очень многому у неё научилась . В том числе они пекли и такой торт . Он так же назывался «Птичье молоко». Мамы и соседки давно уже нету . К сожалению рецепт мы не запомнили , но вкус помнили всегда . Случайно наткнулись на ваш канал и конечно же испекли торт . Торт получился один в один как в детстве ! Благодарю Вас!!!
Люди добрые, милые, хорошие!!!! Не важно как он называется. Но в Армении он называется именно так! Испекла его впервые, по вашему рецепту! О Боже какой он вкусный! Мама в детстве нам часто готовила его! Но сейчас мы повзрослели и сами готовим! Моя семья в восторге от него! Спасибо Вам Аза! Желаю счастья!
На здоровье!😊
В Грузии тоже он называется - Птичье молоко. Рецепт действительно замечательный! Я испекла по Вашему рецепту, торт просто тает во рту! Аза, спасибо Вам, огромное! Торт вкуснейший, мягкий и воздушный, как облако.Для меня открытие - это Ваш заварной крем, я от него в восторге! 🌹
Почему это "не скажите", потому что Вы так решили, что название имеет весомое значение для Вас? По- моему скромному мнению значение имеет содержание, а не название 😊 торт по рецепту Азы гораздо вкуснее "Птичьего молока" по классическому рецепту, за который тут разногласия возникли. 😉 Вы его испеките разок и Вам станет абсолютно все равно, как он называется, главное что он очень вкусный и нравится всем!
@@user-lq2yv1tw9o доброго дня. Если следовать букве рецептов, то несомненно, однако я немного о другом 😊 это тот случай, когда название не столь важно...А Вы пеките суфле в шоколаде, если Вам так больше нравится и будьте счастливы 🌹🌹🌹
@@user-gj7kq5yh6e Азочка, я пеку этот торт с тем же названием, с таким же кремом без яиц, уже 30лет, выросла в Армении, и он так и назывался, всегда на кофе приходили соседи, какое было время, главное его много получается, единственное отличие, в моем рецепте 4яйца, может попробовать положить 🌹🌲
Спасибо большое! Здоровья твоим рукам.
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Пару лет искала правильный рецепт этого торта и только у Вас нашла!! От души желаю Вам всего самого лучшего, доброго, светлого!! 🫂❤️
Героическая женщина!На таком сроке беременности и еще для нас снимает видио!Все очень понятно и терпеливо-по домашнему.Общение как с родными или давними знакомыми!Глубокое уважение и респект!
Спасибо большое дорогая моя!
@@user-gj7kq5yh6e Аза Геворкян Джан,напиши пожалуйста в этом рецепте 4стакана муки сколько граммов поточнее
@@user-gj7kq5yh6e а нилзя сахар добавит в малако с мукой и праварит
Если бы она еще волосы убрала....
Верно подмечено... Тут не на сроке пока печешь медовик... И то ушатаешься и кухня вся ушатывается🙈 а с животиком вовсе тяжело много коржей катать и печь...
Аза джан, не перестаю получать удовольствие от ваших видео. Спасибо вам.
Все четко и понятно. Всегда смотрела узбекскую кухню но вы меня так же покорили своими рецептами!!!спасибо
Аза джан. Халала кез. Здоровье тебе и детям твоим.!!!!! Красавица.👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Волшебный торт!!! Очень нежный. Спасибо 🙏
Молодец, Азочка, все, как всегда - и красиво, и вкусно! 👍👍👍🌺💖
Милые женщины!!!какие вы все добрые и не придирчивые. Всех с Новым годом!! Мира всем и здоровья!!!
Спасибо за оригинальные рецепты, и что хорошо что все порции большие
Здравствуйте!У Вас очень оригинальные рецепты.Мне нравятся.Спасибо!
Аза ты молодец)очень вкусный тортик)спасибо тебе)
Шикарно!!! Спасибо! Вдохновили , даже очень!!!!
Аза,вы королева в приготовлении тортиком!!!пеку только по вашим рецептам,и получаю уйму благодарностей,спасибо вам огромное,процветания каналу!
Дорогая Аза! Благодарю за чудесный торт! У Вас всегда великолепные рецепты. Вы- умница и красавица!!!
Я первый раз слышу от вас как вы готовыли птичий мальков но нету рецепта сколько малько и другие продукты я прошу если вам не трудно напишите рецепт птичий малько . Спасибо вам большое
Крем бесподобный,супер просто,без консервантов,отлично,век живи,век учись,спасибо.
Огромное вам спасибо за рецепт, супер 🤩👍👍👍
Спасибо,Азочка. Всё очень понятно и наглядно. Обязательно испеку.
Մեր համեստ . կոկիկ . խելացի ու շատ սիրուն հայուհի ապրես դու .👍😘💐🌷🇦🇲 աստված քեզ հետ 🙏💋🌺🌞🌼🌸
Вардуи джан Аствац пишите пожалуйста с большими буквыми, удачи вам мои хорошие❤️❤️❤️😜😜😜😍😍😍😘😘😘
Аня Смирнов եղավ Անյա ջան . իրոք չէի մտածել 🤗🌼🌸
@@hovhannisyanvartuhi4138 удачи, дарагие мои и блогополучие
Hovhannisyan Vartuhi ❤️👍
@@user-ul8wd7hc8u
"дорогие мои ..:
Ты права,Азочка!Этот торт очень вкусный,он тает во рту.Советую всем приготовить,не пожалеете.Очень много рецептов в Ютубе,но этот самый лучший.
Это настоящее армянское птичье молоко 😘👍🤗
Какие же аппетитные пироженки на первых кадрах, я уже захлебнулась слюной - вы что творите! :)
ДЕЙСТВИТЕЛЬНО БЕЗПОДОБНО ВКУСНЫЙ И ПОЛУЧАЕТСЯ ОДИН В ОДИН СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Умница,молодая та3ая,а какя хозяйка,многие суп не смогут сварить,красавица,здоровья,счастья!!❤💋😘👍👍👍
Аза, солнышко, большое спасибо за ваш труд, за ваше подробное объяснение, пошаговое сопровождение рецептов . Торт обязательно приготовлю к ближайшему торжеству. Желаю вам лёгких родов, здоровья вам и вашей семье, творческих успехов, исполнения желаний.
Спасибо за рецепт и за аккуратность, очень приятно смотреть на вас и как вы работаете, дай бог здоровья вам и вашей семье 🙏😚
Спасибо Вам за рецепт! Мама часто раньше пекла этот торт и мы его так и называли Птичье молоко))))очень вкусный торт
Давно пытаюсь приготовить этот торт, но каждый раз он у меня очень крепкий. Посмотрев ваше видео поняла какие я ошибки допускала. Спасибо большое, обязательно попробую приготовить!
Огромное спасибо 🙏 именно за подробные видео рецепты!!! Все мелочи и тонкости приготовления доступны для начинающих!!!😋
Спасибо. Очень очень вдохновили, буду готовить. 👍💖💖💖
Здравствуйте ,очень хороший рецепт 👍👍⭐
Как красиво и аппетитно.... БлагодарЮ....
Ella Hacaturova э
Здравствуйте Азочка! Торт бесподобный! Спасибо за рецепт!
Спасибо за изумительный рецепт! Ооочень аппетитный тортик! 😍👍🌷🌷🌷
СПАСИБА ЗА ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ. ОБЕЗАТЕЛЬНО ВСЕ ПРОДИГУСТИРУЮ.
Аза твои рецепты очень вкусные и практичные
Я тоже пользуюсь ими
Спасибо тебе большое
Благослови Господь твои роды !
Вот именно этот торт "птичье молоко" я и искала.
Благодарю вас за рецепт!❤️
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось !
Азочка, очень вкусный торт, браво 🌸🌸🌸💯
Умница, красавица, спасибоооо огромное
Аза, спасибо огромное за рецепт!!!! Ела этот торт с детства у подруги. Она армянка. Её мама поделилась со мной рецептом, так как я с детства собирала рецепты вкусных тортиков и ваше видео окунуло меня в детство. Спасибо большое!!!!
👍💐💐💐супер обожаю этот торт. Спасибо
Aza jan ochen fkusno paluchilcya bolshoe spasibo 👍
Старый добрый рецепт☺
Приятно было смотреть и вспоминать ,как старые наши соседи пекли этот торт и мы учились у них....Спасибо
На свой день рождения решила сделать этот торт. Решила и сделала. Торт вкуснейший! Всем гостям очень понравился. Была единственная сложность: раскатать поочерёдно 7 коржей на противне. Но справилась. Кроме того,что торт очень вкусный, он и очень большой получился. Часть отрезала и положила в морозилку. А через 3 дня,когда пришли очередные гости, угостила и их. Качество десерта нисколько не пострадало!
Браво, Аза! Спасибо! Теперь этот торт будет частым гостем на моем столе!
Елена совсем не надо раскатывать на противне вырежьте фольгу размером противня и каждый корж раскатывайте на фольге мы всегда так делали тоже не очень легко но зато удобно снимать листья раскатывала очень тонкие и глазурь поливала в тот же вечер так что утром можно было кушать и ещё один секрет когда будете варить тесто вы должны услышать запах теста вот мёд яйца что они сварились будет такой вкусный запах пока не услышите не снимайте с огня торт будет прилипать к зубам и впечатление что он сырой извините что вмешалось Азочка дала самый настоящий рецепт ничего менять мы все так печём а это была добавка у меня Соседка приходила за рецептом каждую неделю но всё равно у неё не получался ну как может получится если не слушает до конца это очень вкусный торт но сложный удачи вам
@@marinatorozova3620 Марина , спасибо большое за совет. Обязательно попробую и учту.
Аза спасибо большое за рецепт!!! Супер тесто получилось!!!!
Спасибо, золотые руки у Вас! 🙏🙏🙏❤
Случайно наткнулась и не смогла оторваться от вашей красоты и вкуснятины!удачи и любви!
cucumber
Аза, вы доставили огромое эстетическое удовольствие, смотрела как под гипнозом..не люблю длинные кулинарные видеоролики, сразу переключаю, но тут привлекло название и фото тортика, решила посмотреть и не пожалела..ваш теплый спокойный голос и неторопливые, знающие свое дело руки, просто заворожили..наблюдала с восторгом, но и результат ваших стараний шикарный и вкусный☕🎀💖 желаю вам здоровья и продолжайте радовать нас своими вкусностями..
Одно удовольствие вас слушать. Мастер.
Тортик супер , тает во рту! Молодец! Спасибо большое!
Если вы испекли етот торт не подскажете пожалуйста сколько минут печь каждый корж и при какой температуры?
@@reallovehapiness3032 у всех разные духовки ,но очень быстро пекутся ,слегка розовеют уже можно доставать
Уррааа!!! Наконец-то нашла этот рецепт! Объязательно приготовлю. Спасибо вам большое за рецепт.
Как все здорово у Вас получается! Молодец, умница!!!
Вы большая молодец, наконец то я нашла рецепты в реальных размерах, а то практически везде маленькие пробники, спасибо большое, сразу всё видно и понятно
Сумасшедший торт!!! Восторг!!!! Азочка, Вы способны вдохновить кого угодно! Обожаю вас и ваших деток, растите здоровые и счастливые!
Как всегда рецепт шикарный.Этот голос,эта спокойная обстановка просто располагает к приятному просмотру ролика.Я получаю огромное удовольствие слушая вас , Азочка.Какая вы умница!Спасибо дорогая.
Я тоже.
Спасибо большое дорогие мои!❤❤
Да у вас всё такое вкусненькое, красивое только и ела бы и запивать белым чаечком!
Шик- блеск - красота - тра- та- та!!!
Молодец!! И деток воспитываете и дом содержите и консервации и закатки и эти вкусняшки.
Храни вас бог, и дай здоровья!!
Какая вы умница и красавица, так объясняете хорошо, спасибо большое 👍🥰☕💃
Очень вкусный торт ,и он сто лет называется птичье молоко по армянски!!!!Аза вы умничка
Подписка , лайк , потом просмотр ))) Потому , что уверена в рецепте . Обожаю печеное армяночек и грузиночек !!! Я жила в Тбилиси , и сейчас пеку по рецептам моей свекрови Анечки - армяночки. ( Дай Бог ей здоровья ) Благоларю Вас милая Аза - Джан !!!
Спасибо большое дорогая!
Сколько не смотрела ваши ролики - рецепты, была в восторге, но самый пик восторга, я получаю от вас, такая энергетика, такая нежность и женственность, и простота, грамотность и деликатность это я видела в вас и каждый раз смотрю и убеждаюсь что я права. Излишный пафос и гламур в вас нету вы шикарная такая какая есть, вот пишу комент по моему спустя лет после последнего моего комента, не устану сказать вы замечательная, рукодельница, хозяйка, женщина, мама и королева своего дома это очевидно, дай бог вам счастье. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🇦🇲🇦🇲🇦🇲💪💪💪💪✌️✌️😘😘😘✌️✌️😘😘Мы женщины побеждаем ещё на этом поле кроме остальных. Счастье и удачи вам и вашей семье.
Беспадобно 👏🏻👏🏻👏🏻Испекла как-раз к новогоднему столу, все гости были в восторге. Спасибо вам Аза💐
Боже,как приятно Вас слушать и смотреть,все подробно и без спешки,спасибо
Светлана Акинтьева и вам спасибо!
@@user-gj7kq5yh6e Доброй ночи Аза! Можно вопрос ,почему когда печете торт птичье молоко вы соду гасите, а на медовые нет ?
Я восторге прекрасная хозяйка чудесный рецепт спасибо вам большое.
Добрый вечер! Давно искала такой рецепт, раньше когда я была маленькая, родители покупали в кулинарии именно такой торт, безумно вкусный...Я рада что нашла этот рецепт... Спасибо вам..
Добрый Вечер !!!
Спасибо за рецепт , я уже несколько раз пробовала печь торты по вашему рецепту, и ни один раз меня не подвел !!! Очень нежное и вкусное получилось "Птичье молоко"
a gde recept?😣
Аза! Вы просто волшебница! Рецепты- просто супер! А какая подача! Все спокойно, размеренно,без лишней суеты ! Я делала недавно пирожные "Белочка", и получились замечательными! И дети, и внуки в восторге! Бесспорно, ставлю лайки под каждым Вашим шедевром! Здоровья Вам и благополучия! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Просто супер рецепт. Молодчина
Спасибо большое за рецепт,приготовила по вашему рецепту,получилось очень вкусно!
Спасибо Аза! Я люблю очень свою семью. И хочу чтобы дома, в кругу семьи был всегда дух праздника. Торт, приготовленный по вашему рецепту заслужил аплодисменты. Дети поцеловали мне руки! Спасибо Вам! Желаю всего наилучшего Вам и вашей семье!
Спасибо большое дорогая, мне очень приятно!
Какая умница про торт вообще молчу 🔥🔥🔥❤️❤️❤️
Добрый! ПОДСКАЖИТЕ ПОЖ КОКОЙ ВЕС ТОРТИКА?
Азочка, рецепт очень хороший. Вы большая молодец. Уница,красавица, хороший, добрый и позитивный человечек. Счастья вам, процветания вашему каналу.😘😘😘
aza,vsio xorosho,no izvinite,nado golovnoi ubor i fartuk kpgda delaite,ne obijaites,eto kuxnia
😊😊😊
Спасибо большое за рецепт! Азочка Вы моя любимца!!! Все готовлю и пеку по Вашим рецептам! Вы лучшая!!! 🥰🌹
Все ваши рецепты замечательные,торты бесподобные!Спасибо огромное!👍😊😊😊
Какая Вы красивая, позитивная, доброжелательная женщина. Замечательная, аккуратная хозяйка.💓
Получился очень мягкий и вкусный торт! Всем гостям понравился.👍🏻
Спасибо за рецепт 🥰
Подскажите, пожалуйста,сколько грамм муки понадобится для теста.Написано в стаканах.И при какой темп вы выпекали в духовке и ск.минут?Спасибо заранее
у нее стакан 100 грамовый. она сказала❤
Спасибо Азочка красиво расказываешь,и все вкусно печешь 😘😘😘👄👄👄👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт! Торт Супер 😘
Спасибо! Очень вкусно получилось!
Аза спасибо вам огромное! Я вспомнила своё детство, как хорошо объясняете👍 без лишних слов. Вы замечательный человек! Желаю вам удачи и процветания! С уважением к вам из Самары !🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Благодарю за рецепт❤️❤️❤️мой любимый тортик Птичье молоко👍👍👍
Вид просто отпад.Точно попробую
Привет Аза, восхитительный торт, спасибо дорогая за твои рецепты. Лайфхак от меня, когда варишь заварной крем надо смешать сахар с мукой и добавить в молоко кипящее, никогда ни одного комочка не бывает и не было у меня!💖 Попробуй Аза это намного быстрее, чем доб.муку в холодное молоко и долго мешать, с ув. Марина🌺
Скажите пожалуйста, этот торт можно замораживать ?
@@helenahildebrand7005 не советую, наполеон можно, а этот торт очень нежный и при размораживании он может потерять свои вкусовые качества, что не скажешь о наполеоне)
Извините, может и кому-то понадобится. Я сначала смешиваю как и вы муку с сахаром, добавляю совсем немного холодного молока, чтоб взбить быстро без комков как тесто на оладьи, а потом вливаю постепенно горячее молоко. Так очень быстро заваривается гладко, без комков.
@@helenahildebrand7005 Хочу опровергнуть коммент Алины, я пеку этот торт лет 30 и замораживаю, только заранее нужно размораживать в холодильнике, вот какой положили, такой и разморозится, не бойтесь, вкус не теряется, я сама выросла в Армении и рецепт как у Азы, даже крем такой без яиц всю жизнь варю🌲🌲🌲
@@user-yt8fv5hf1x подскажите пожалуйста , вы в таких же количествах добавляли ингредиенты ? У меня тесто получилось меньше , крема тоже 🤷♀️хотя все как в рецепте
Моя тётя тоже так готовила. Я ещё маленький был. А это суфле с шоколадной крочкой сверху - это уже не то..) Самый любимый мой торт. Спасибо,Аза,куплю всё и буду готовить...Аж слюнки потекли)))
Обалдеть какой шедевр!!!
Апрес. Аза джан..сейчас пойду готовить
Сахара достаточно будет по одному стакану в крем и в тесто. Пекла его очень давно, вкус меняется от добавления в тесто молока. Классный пирог!
Спасибо за рецепт.Всё чётко ,ясно.Уважаю армянские выпечки.
Азочка, показываете.и расказываете все так доступно и по доброму, что сразу располагаете к себе и, конечно же, хочется испечь и попробовать и этот торт. Выпекаю по вашим рецептам. Спасибо!
Какой правильный размер,отличный рецепт,благодарю👌🌷
Բարև իմ շատ սիրելի Ազա ջան:Տորթի մասին խոսքերն ուղղակի ավելորդ են:Ինչպես միշտ ամեն ինչ տեղը տեղին:Շնորհակալ եմ,թե բաղադրատոմսի,թե ամեն նրբություն բացատրելու համար:Ինձ թվում է,որ հաջորդ հանդիպման ժամանակ մեզ ուրախացնելու ես փոքրիկ հրաշքով:Ցանկանում եմ բարի ծննդաբերություն ու առողջ բալիկ:Աստված հետդ:Համբուրում եմ շատ ջերմ:💋🌹💞🌺🌸
Спасибо большое дорогая Эрмине! Мне очень приятно. Готовьте вместе со мной!
Дай бог здоровья вам, Азочка я получаю огромное удовольствие и наслаждение смотря ваши ролики и очень хотелось увидеть как красиво собирают подносы из сухофруктов если это возможно, заранее благодарю. ❤🌹🙏
Очень все по домашнему и красиво.
Огромное спасибо, будем пробовать.
Привет из Чикаго ! Спасибо Вам за этот рецепт , сомневаюсь что сама буду делать , но посмотрела как вы это сделали и вроде и сама поела . Спасибо вам !
А вы попробуйте испечь, если даже не очень хорошо получится, но всё ровно будет вашей!
Спасибо Аза джан ❤❤❤❤
Спасибо Вам Азочка очень приятно вас слушать и видеть как вы готовите разные вкусности молодчинка ❤❤
Спасибо за рецепт! Пробовала такой торт , очень вкусный Армянский!!!
БлагоДарю! Успеха Вам!!!
Умница красавица 😍😘😘😄🤗🎉