SPATZLE AGLI SPINACI CON PANNA E SPECK: Cremosi e veloci
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Gli spatzle di spinaci con speck e panna sono un primo piatto della tradizione tirolese: dei deliziosi gnocchetti agli spinaci preparati in casa con pochi ingredienti semplici e pronti in pochissimi minuti per essere tuffati in un cremosissimo condimento saporito a base di panna e speck a striscioline. Per preparare gli spatzle si utilizza lo Spätzlehobel: puoi trovarlo facilmente nei negozi di casalinghi oppure online. Ma se non ce l’hai puoi utilizzare il classico schiacciapatate: basterà solo ridurre la dose di acqua nell’impasto per ottenere un composto più denso perfetto per essere “schiacciato”!
★ 00:18 - INGREDIENTI E PREPARAZIONE
★ 01:37 - COTTURA
★ 02:35 - IMPIATTAMENTO
★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► bit.ly/GialloZa...
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!
★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallo...
★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Spinaci 250 g
Farina 00 250 g
Uova piccole 3
Acqua 100 g
Noce moscata da grattugiare q.b.
Sale fino q.b.
PER IL CONDIMENTO
Speck 100 g
Panna fresca liquida 250 g
Burro 30 g
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
Erba cipollina 3 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
bit.ly/RICETTE-GZ
► PRIMI PIATTI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE
bit.ly/PRIMI-PI...
► TUTTE LE RICETTE DI GIOVANNI
bit.ly/RICETTE-...
_______________________________________
GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!
► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:
www.giallozaff...
_______________________________________
★ SEGUICI SUI SOCIAL!
► Facebook: / giallozafferanolive
► Instagram: / giallozafferano
► Pinterest: www.pinterest....
► Twitter: / giallozafferano
#giallozafferano #primipiatti #pastafattaincasa
La professionalità ed esperienza di Giovanni è il tocco in più per provare a farli , un grande saluto a tutto lo staff giallo zafferano 😀👍
Superfantastici...Giovanni hai messo una ricetta meravigliosa..facile..da acquolina in bocca...bravissimo 👍👍👍👍👋👋👋
Buoni,i sembra piuttosto facile, lo strumento c'è l'ho devo solo provare a farli. Grazie❤️
Che bella ricetta Giovanni ! Gli spatzle sono troppo buoni !!!
Io non avevo lo strumento e ho obtato per sac a poche e forbici ... buonissimi
Da provare assolutamente
Facilissimi da fare e super gustosi!!!! Che fame!
Oddio ma sembrano buonissimi 💖💖
Grande Giovanni, sei una continua sorpresa😉piacevole ovviamente. Un Campano che spiega benissimo e con semplicità una ricetta nordica, più nordica di così 😋😂😂
Devono essere una delizia, Giovanni! Complimenti!
Приготовил, по рецептам с вашего сайта, очень вкусно!!!
buonissimi! bell'idea, oggi li faccio!
Oggi ho intenzione di seguire la tua ricetta e vero che abito il Germania ma non le mangio quasi mai mi hai fatto venire voglia di come le hai fatte tu
Ottimo piatto mi piace moltissimo. 🍔
Bravissimo grazieee
Grazie a teee❤️
Buonissimo bravassima 👍👍😋😋😋🤗👋👏👏👏
Sempre bravissimo :D
Sei super bravo grazie mille 🥰🥰
Ciao...gustati varie volte in Alto Adige e mai dimenticati...li faccio spesso con la ricetta testé indicata da te... grazie ❤
Buonissimi ma tra burro olio panna e grasso dello speck per smaltirli mi toccherà fare almeno 3000giri di corsa intorno al tavolo
Di solito li compro, ma ora proverò a farli
Io giovanni li faccio con gorgonzola salsiccia panna e speck come mia nonna di trento li condita così!!na bomba ma stra ottimi
Burro olio speck e panna. Buoni non metto in dubbio però sono una bella bomba.
Gustosa ricetta, grazie
Buonissimi li mangio spesso
Mi piacciono molto, però li ho sempre comperati già fatti e poi conditi con burro e salvia.
Posso farvi una proposta/richiesta ? I gnocchetti di Chiavenna !!! 😋 Grazie cmq.
👍buoniiiii
Grazie erano ottimi 😊
Li adoro 😊 ❤
E' tantissimo che non li faccio. Mi hai fatto venire la gola. E mo' me tocca ^_^
Buonissimi ❤grazie Giallo Zafferano per tutte le vostre ricette
Ciao Giovanni , ricetta fantastica .... posso utilizzare la farina di riso?
Ciao Paola, puoi provare con la farina di riso, regolandoti con la dose di acqua per ottenere un impasto della stessa consistenza che vedi nel video! ;)
Buonissimi grazie !!!!
Buonissimi!
Bellissima ricetta! Io li faccio anche bianchi con una salsa ai funghi porcini ;)
Buonissimi😍😍
appetitossissimi!
Spatzle Yaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!...simmo Napoli paesa'!!!
Gli faccio spesso ... sono ottimi e poi è una tradizione mia 😉😉💪💪👍👍 GNAM GNAM GNAM ÷)))
I want to try this!!!
Uao che bella ricettina 😋😋
Ciao Giovanni! eseguiti magistralmente come tu sai fare.... può andare bene anche il passa verdure?
Lo schiacciapatate sarebbe l'alternativa ideale allo Spätzlehobel , ma se non ce l'hai puoi fare una prova anche con il passaverdure! ;)
Ciao Michela, non ho mai provato con il passa verdure, se hai il dischetto con le maglie larghe allora puoi fare una prova! Fammi sapere così nel caso provo anche io poi :-)
vogliamo Omero che li cucina
mille grazia
ee si caroooo!
Buoni
Io credo che li farò con quelli già pronti del supermercato.
💕💕💕
❤❤❤❤❤
Io faccio appassire il cipollotto fresco nell'olio di.oliva,aggiungo.lo.speck ed infine sfumo con del vino bianco poi dopo cinque minuti aggiungo.la panna faccio cuocere un po' aggiungo del.sale e spengo.Una volta cotti gli spatzle,li aggiungo e li manteco al composto.Servire con del parmigiano
Che carini
simmo
Napoli paesaaaaa!!!
Circa quanta acqua se devo farli con lo schiaccia patate ?
Gli ho mangiati quando ero andati in trentino ed erano favolosi perché non riprodurli a casa
Ciao Andrea, regolati sull'assorbimento della farina: dovrai ottenere un composto con una consistenza un po' più compatta! ;)
@@GialloZafferanoTV ok grazie
2:10 Questi “Spätzle” son venuti un po’ a “palline”....normalmente qui in Germania li si vede più lunghettii....dipende forse dal tipo di “Spätzlehobel” che si usa.
Usa il prosciutto cotto al posto dello speck
Si carooooo
VIVA LA CUCINA DEL TRENTINO-ALTO ADIGE
Che tipo di farina?
Gli Spätzle sono non tirolesi, ma bensì tedeschi della macro regione della Svevia, ovvero a cavallo tra i Länder del Baden-Württemberg e il Bayern, è un piatto della tradizione popolare perché è tipico durante il periodo pasquale.
Federico Pensovecchio mi spiace doverla contraddire ma la tradizione vuole che gli Spätzle sono una tradizione, se non esclusiva, anche del Südtirol!!
E in Baden Württemberg non gli ho mai trovati, e si che ci abito
👍👍👍👏👏👏😋
Si possono conservare in congelatore?
Ciao Serena, gli spätzle di spinaci con speck e panna si possono conservare in frigorifero per un paio di giorni, ma ti sconsigliamo la congelazione 😊
@@GialloZafferanoTV ok. Grazie mille!
Di solito li compro ma mi sono già pentito...
MERCI. Appétissant ! Si on a pas d'appareil comment faire ? En ce moment je ne sors pas, en plus il n'y a pas de magasins Italien dans notre village en France.
Peccato non avere l attrezzo. Con lo schiacciapatate non verrebbero troppo sottili?
Ciao Giulia, non preoccuparti: in sostituzione dello Spätzlehobel lo schiacciapatate ti permette di avere comunque un buon risultato! ;)
Ciao, se hai più dischetti da poter inserire nello schiaccia patate prova quello con i fori più larghi! :-)
Come si chiama l'attrezzo per crearli?
Ciao Claudia, si chiama Spätzlehobel! ;)
I 250gr di spinaci si intendono crudi o cotti? Io li ho congelati e vorrei capire se devono pesare 250 da congelati o da cotti!
ciao Daniela! Si utilizzano 250 g di spinaci crudi!
Quanti piatti ne ricavo da questa ricetta?
Ciao Megan, le dosi sono per 4 persone! ;)
Per una versione vegetariana invece dello speck?
Puoi sostituirlo con dell'affettato vegano o semplicemente ometterlo :)
Ci metterei anche il gorgomzola
Notare la pronuncia 😅😂