Пирожки из теста на закваске🌾 *как ПУХ*✨
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Предлагаю рецепт очень вкусного универсального теста на закваске! Готовится оно легко, а пироги выходят очень ароматные, мягонькие и вкусные!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ,СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ!
Пошаговый рецепт✍
dzen.ru/media/...
КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ
• КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ...
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
• Как вывести💡 Ржаную За...
КАК ПЕРЕКОРМИТЬ ЗАКВАСКУ
• Как перекормить ЗАКВАС...
Ингредиенты:
ОПАРА
-110 мл молока
-120 гр муки
-60 гр закваски
-1 стол.л мёда или сахара
ТЕСТО
-вся опара
-1 яйцо
-400 мл молока
-30 мл растительного масла
-2 ч.л соли
-1.5 стол.л сахара
-650 гр муки 1 сорта
НАЧИНКА
-лук зелёный
-5 яиц
-50 гр сливочного масла
-соль
*******
-яблоки
-сахар по вкусу
-1.5 ч.л крахмала
-1/4 ч.л корицы
*****************************
Ingredients
OPAR
-110 ml of milk
-120 gr all purpose flour
-60 grams of leaven
-1 table.l honey or sugar
DOUGH
the whole sourdough
-1 egg
-400 ml of milk
-30 ml vegetable oil
-2 tsp salt
-1.5 the table.l sugar
-650 gr flour 1 grade
FILLING
-green onions
-5 eggs
-50 gr butter
-Sol
*******
-apples
-sugar to taste
-1.5 tsp of starch
-1/4 tsp cinnamon
*****************************
ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ МОИ ВИДЕО
ТОРТЫ.ПИРОЖНЫЕ.РУЛЕТЫ
www.youtube.co....
ХЛЕБ.БАТОН.БАГЕТ
www.youtube.co....
ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА
www.youtube.co....
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
www.youtube.co....
САЛАТЫ
www.youtube.co....
БЛИНЫ И ОЛАДЬИ
www.youtube.co....
ПИРОГИ.ПИРОЖКИ.ПИЦЦА
www.youtube.co....
ЗАКУСКИ И БУТЕРБРОДЫ
www.youtube.co....
СУПЫ НА ПЕРВОЕ
www.youtube.co....
МАНТЫ.ПЕЛЬМЕНИ.ВАРЕНИКИ
www.youtube.co....
ЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
www.youtube.co....
ВТОРЫЕ БЛЮДА
www.youtube.co....
НАПИТКИ
www.youtube.co....
ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
www.youtube.co....
СОУСЫ
www.youtube.co....
***ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ!!!
*******************************************************************
*******************************************************************
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отличный рецепт, получились пышными пирожки, только опару на 2-3 часа ставила, очень быстро взошла, а на 8-10, перекисла бы, я замесила тесто на пирожки и без растяжки, убрала его в холодильник на ночь,утром достала, обмяла, разделила на порции, очень дала постоять 20мин, сформовала пироги...их было не удержать, так подлшли😊
А это идея, не оставлять на столе долго, а сразу в холодильник
Похоже я одна комментирую)) Так вот! Это не пирожки как пух..., это пирожки - Космос! Единогласное решение моих родных))) Однозначно приживется у нас этот рецепт! Благодарю Вас от души))) Всего наилучшего!
Люблю Ваш канал..Готовлю пахлаву по вашему рецепту. Просто КЛАСС!!!!!!! ВКУСНЯТИНА!!!!! Спасибо Вам!!!!Попробую приготовить и пирожки. 😋😋🥰🥰
А можно, пожалуйста, ссылку на пахлаву
Лилия, мне 36 лет и с Вами я сегодня испекла свои первые в жизни пирожки на закваске. Конечно, они немного открылись, были больше хрустящие чем воздушные...но я все равно очень рада и благодарна Вам за Ваше видео, все очень подробно и понятно. Спасибо!!
Кира, это просто духовка сушит
Я тоже маюсь со своей
А так если посудину на дно духовки с водой, то они будут мяконькие
Вот сейчас тоже проворонила и вода выкипела, подрумянились и посуше стали
Но всё равно вкусные🔥
@@ЛюдмилаНиконова-с9ю спасибо! Сегодня попробую!
Офигенное тесто! Именно то, какое я искала. Сижу жую пирожок и пишу ))
Мой опыт: добавила 630 г муки шугуровской ц/з тонкого помола, можно было б и меньше, тесто получилось плотновато... Но по вкусу- идеально! Начинку делала: яблоки, тушёные с корицей, и капуста (протушила в молоке с луком) с яйцом.
Благодарю!!! Пошла ставить молочный хлеб ;)
Делал по вашему рецепту, только на вышке и на хмелевой закваске, получилось отменно! Спасибо!) 🌹
и потрудиться то можно зделать,это новерника вкусна комментирую)) Так вот! Это не пирожки как пух..., это пирожки - Космос! Единогласное решение моих родных))) Однозначно приживется у нас этот рецепт! Благодарю Вас от души))) Всего
Хороши видео мне понравилось ви очен умны нам нужны такие люди как вы
Пеку по Вашему рецепту второй раз и ненарадуюсь! Благодаря таким рецептам появляется вдохновение а дома напрлняются ароматами уюта! Благодарю Вас за понятный, пошаговый рецепт! Очень рада, что нашла его и могу угощать всб семью вкуснейшими пирожками!!! ❤️👍
Как долго я искала хороший а главное рабочий рецепт пирожков и пирогов на закваске. Вы моя спасительница , я его нашла💁🤗
Благодарствую вас за чудесный рецепт.
Получилось отличное тесто по вашему рецепту. Спасибо
На вашем канале нет плохих рецептов,это я уже понял!Благодарю!
Прекрасный рецепт. Пекла пирог с мясом. Не ожидала, что так тесто поднимется. Действительно, как пух.
Это просто трэш
У меня в целом кукуха поехала на этой закваске🫣
А тут ещё такой рецепт 🎉
Рецепт 🔥🔥🔥🔥🔥
Нравится что всё получилось и нет запаха этих приславутых дрожжей 👍
Лилия, спасибо за такую красоту и вкусноту🌷💖🙏🥳🦋🍀✨
просто и доступно, спасибо большое за рецептик, все класс!
Пекла на ржаной закваске, только добавила чайную ложку разрыхлителя. Из всего теста получилось четыре плетёнки с яблоками, решила не заморачиваться пирожками. Ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
Благодарю за отзыв! И доверие!
А разрыхлитель зачем?
Чтоб тесто не было кислым
Перед началом просмотра не ожидала,что видео будет таким интересным. Много нового узнала, замечательный пирог пышный какой, беру на заметку.Пирог с яблоками это просто вкуснота. Жду еще выпуски.
Перед началом просмотра не ожидала,что видео будет таким интересным. Много нового узнала, замечательный пирог пышный какой, беру на заметку.Пирог с яблоками это просто вкуснота. Жду еще выпуски.
ОТЛИЧНЫЙ КАНАЛ .УСПЕХОВ ВАМ И НОВЫХ РЕЦЕПТОВ💐💐💐😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍
Светлана, благодарю! Первый опыт с этим тестом очень удачный! Только тесто расстаивала подольше, прохладно было.Использовала и кефир, и молоко. Количество соблюдала точно. Замечательное тесто, удобное в работе!
Спасибо огромное за рецепт,приготовила,получились шикарные пирожки❤
захотелось сразу к бабушке))) спасибо за качественный обзор
Да немного сложно но если потрудиться то можно зделать,это новерника вкусно!!!
Красивейшие пирожки и верю, что очень вкусные
топовый контент, особенно перед обеденным перерывом
пышненькие, и такие аппетитные, прям слюнки потекли, топтал бы за милую душу такую вкуснятину.
Рецепты просто класс! На вашем канале нет плохих рецептов .
Готовила пирожки по вашему рецепту. В духовке не понравились, а вот жареные в масле ...просто прелесть ! Спасибо за рецептик, в тетрадку записала !👍😋
очень полезный канал.рецепты - супер.
топовый контент, особенно перед обеденным перерывом)
Обязательно испеку и поделюсь результе
о ваши пирожки - бесподобны.
Замечательный прекрасная вкусная выпечка получается!
Только от одного взгляда слюнки идут!
Здравствуйте, сегодня испекла по вашему рецерту ,классно, очень хороший рецерт, спасибо
Здравствуйте! Сделала тесто по вашему рецепту, и напекла пирожко. Получились очень вкусные пирожки. Тесто и в правду как пух.Благодарю за рецепт!
Добрый день! Вкусная еда - пирожки. еже наши бабушки пекли пирожки. Очень своеобразный и оригинальный рецепт пирожков, спасибо!
Тоже сегодня напекла пирогов,всем очень понравились!Спасибо за рецепт!
Рецепт ваш понравился.И уже начала делать.Закваска есть.Нацелена на вкусные пирожки!
супер пирожки получились,тесто обалденное как на видео,спасибо за рецепт🌸
Да! Спасибо!❤❤❤ Класс ! Очень вкусно! Хорошо что я сделала полторы нормы😁💕💕💕
Результат этого рецепта отличный, без сомнения очень интересное видео.
Да пирожки это хорошая вещь,дочка очень любит пирожки.Поэтому попробую сделать по вашему рецепту.
Как же я люблю ваш канал, рецепты просто класс!
замечательный рецепт просто бомба..
хорошие пирожочки выглядят аппетитно наверное вкусно завтра обязательно своим приготовлю будет наверное вкусно я так думаю
Да это же вкусно. Скоро с кухни не вылезу. У Вас такие хорошие рецепты
Вкусно выглядит нужно пробовать это сделать и вкусно поесть
Очень-очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Лайк.
Все очень понятно и просто !
Обязательно нужно попробовать сделать
Тоже готовлю пирожки из без дрожжевого теста и всем рекомендую, получаются очень вкусные пирожки.
Это тесто дрожжевое!!!
Самое настоящее, дрожжи просто самовыведенные а не покупные
Очень нежные пирожки,всем понравились))) Съели за пару часов..
Здравствуйте! Я делал пирожки первый раз сегодня на ржаной закваске ! Получились отличные мягкие и вкусные ! Пирожки для беззубых как у меня! Начинка была лук и яйца ! Мне понравилось очень ! Спасибо за отличный рецепт ! Пеку по Вашему рецепту второй раз!
Моя свекровь беззубая всегда отказывается от того что я пеку. Вот испеку и ей предложу. Начинку приготовила с чечевицы красная +чёрная + грибы это всё вместе. Остался часок для созревания опары и продолжу.
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста, в опару вы так же добавляли ржаную муку? А в само тесто пшеничную?
И опару вы так же часов 8-10 ждали пока поднимется или достаточно пару часов ?
простенько , но так привлекательно....
Спасибо большое за такой чудесный рецепт! Сегодня испекла очень вкусные пирожки, с капустой, и с яблоками) тесто очень мягкое, нежное, хотя часть муки заменила на цз) не думала, что на закваске пирожки получатся не хуже чем на дрожжах)
Юлия, здравствуйте! Благодарю вас за отзыв!!!
Что такое ЦЗ?
Очень долго
@@ОльгаТимонина-э1эцз - это цельнозерновая мука
Цельнозерновая мука@@ОльгаТимонина-э1э
Вы просто волшебница👏❤️
Очень люблю пирожки, особенно с такой вкусной начинкой!
Пирожки очень люблю, рецепт очень простой и все подробно рассказано, так что обязательно попробую!!!! Спасибо!
Очень нравится Ваш канал! Много новых, оригинальных и ОЧЕНЬ вкусных рецептов! Пирожки просто шикарные!
Пришла выразить вам свою признательность и огромную благодарность за рецепт теста. Потрясающие пирожки получились😋 Гастрономический восторг просто!!! Огромное вам спасибо!!!
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное за такие слова! Ради таких отзывов хочется двигаться дальше и развивать канал!
Слов нет, великолепный и вкусный рецепт. Спасибо
Все очень понятно и просто !Отличный рецепт, прошу в ложках соль , закваску и сахар----эту мелочевку. Прекрасная подача, нравится ваш канал года 3-4 уже пеку! Всегда получается!!!! Храни вас Бог!!!
.
Отличный рецепт, прям вспомнились бабушкины пирожки из детства.
Какая вы умничка.большое спасибо
Интересный рецепт, можно попробовать приготовить.
Спасибо за рецепт, впервые получились такие вкусные пирожки!
Спасибо что научили делать пшеничную закваску.В нашей семье любят пирожки и теперь они получаются мягкие и вкусные.
Спасибо за рецепт!!! Самые вкусные пирожки на закваске получилось 😃 Мне очень понравилось это тесто поэтому сегодня испекла без начинок, будем есть с сыром)
Спасибо! Очень вкусные пирожки!
Вы так понятно и вкусно рассказываете! Ставлю лайк!
Здравствуйте. Сегодня решила попробовать испечь пирожки по вашему рецепту! Отличные получились!!! Дети спросили почему так мало! 😁
Спасибо большое за рецепт. Отправляется в мою семейную книгу рецептов.
Здравствуйте, благодарю!
Очень нежные и воздушные пирожки получаются
С удовольствием смотрю ваши творинки.
Моя тёща в восхищении от вашего рецепта!
Обязательно приготовим!!!
Просто великолепный рецепт, спасибо.
замечательный рецепт пирожки просто тают
Пшеничные пироги выглядят вкусно Я жажду всех твоих рецептов, тебе самые лучшие поздравления
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ НАДО ПОПРОБОВАТЬ
Очень вкусные пирожки получились. Спасибо за рецепт
Красота! Повторю в субботу))) Благодарю за рецепт))) 😀
Ох, какие у Вас красивые пирожки получились. Для меня начинка из капусты с грибами и можно наслаждаться вкусняшками)
Прекрасный рецепт,благодарю!)
выпечка просто божественна
Супер! Отличный рецепт пирожков. Спасибо. Обязательно сделаю.
Наверно и в правду как пух, возьму и запишу этот рецепт
хороший рецепт
Спасибо за рецепт, второй день ем пирожки. Делала на хмелевой закваске. Сахара добавила только чайную ложку(не люблю много сахара). Тесто получилось замечательным! Сохраняю!
Здравствуйте не подскажите закваску на хмелю, заранее спасибо.
Спасибо за рецепт 👍
Поскольку растительные масла вредны, заменила сливочным, результат отличный. У меня закваска живет более 20 лет, поэтому оставила опару на 2 часа.
Отличный канал. Очень много вкусных рецептов. С меня подписка.
Сделала по вашему рецепту , очень понравилось.
Самые мой любимые пирожки.
Очень прекрасная выпечка.
В ролике всё подробно описали и выглядит замечательно, а делается быстро. Будем пробовать по Вашему рецепту.
пирожки по такому рецепту я еще не пробовал
интересное видео выглядят вкуссно
НИкогда не пробовать на пшеничной закваске!!! Очень ВКУСНО!!!
Интересное видео, думаю многим должно понравится . лайк
Уже видно по тесту что пирожки получатся вкусные ням ням !!!
пальчики оближишь очень очень вкусно