《老吳料理研究所》老吳教授破解！揭開台灣最受歡迎肉羹的祕密，絕對讓你欲罷不能！

[@吳小姐-q3n]

老吳和小吳的節目讓我很喜歡很開心，感謝你們父子，爸爸的才華和自信和提攜孩子的方式真的超優，孩子的求知慾，付諸行動，直接請教父親老師，真是超優的節目，希望繼續努力，為台灣加油。

[@yum369]

謝謝支持我們

[@顏雅香-v8y]

兩個父子還滿搞笑的默氣不錯喔😂😂

[@yum369]

默契還要繼續培養😄😄

[@李念錞]

好棒的父子

[@蔡珮怡-m2h]

好優質的廚師👨‍🍳教學👍👍👍
雙人廚師👨‍🍳👨‍🍳一起逗趣料理😁
完美呈現好吃😋的美食👏👏👏

[@yum369]

謝謝👍

[@劉旭峰-g8v]

這集好棒喔，下次就知道要怎麼做肉羹了!!

[@yum369]

謝謝

[@ginsyamu9819]

1:40 開始

[@富美蔡-n1b]

這集有看到都賺到了，父子倆的互動幽默風趣讓人除了學到廚藝又歡愉。吳師父真的是台灣第一廚神喔！

[@yum369]

哈哈！多多推薦

[@陳昱雯-r8v]

下次煮酸辣湯

[@yum369]

收到！紀錄下來

[@user-fabulousH]

很用心的影片☺明天就來煮給家人吃😆

[@yum369]

讚喲

[@dragon6615]

每次都可以知道很多秘訣👍

[@yum369]

謝謝👍👍

[@judiewu9626]

好歡樂的父子檔！

[@yum369]

😄😄

[@suzannechange3088]

敲碗，如何在家做鹹酥雞，如何用最少的油炸或用氣炸鍋炸！謝謝！😊

[@yum369]

收到！紀錄下來

[@陳志明-r2w]

感謝分享，希望研究所系列能有食材比例，謝謝

[@yum369]

Ok!

[@蔡珮怡-m2h]

要就好好教.不然就沒有出影片🎦
😅😅😅😅😅😅說的好👏👏👏

[@yum369]

😄😄

[@qiuqian878]

很難得，能跟爸爸一起，教做菜.好羨慕喔！
，

[@yum369]

👍👍

[@發財樹-q3o]

吳師傅❤能研究
草仔粿 屏東肉圓 嗎？
😍😍😍😍😍😍😍

[@yum369]

收到！紀錄下來

[@發財樹-q3o]

@@yum369 今天是我生日ㄟ
看到吳師傅父子發影片很開心❤️
但是願望還沒實現呢！
啥時候能實現呢？
吳師傅被嫂子擰耳朵唸
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@estheryen363]

喜歡看父子互相“打嘴鼓”XDDDD
決定了，今天晚餐就是肉羹麵！(當然是去外面買回家吃)

[@yum369]

哈哈！我以為你馬上做肉羹麵哩

[@alfredkhew1634]

7:54 开始勾芡了，其实超想看到锅子里的浓稠度变化。

[@yum369]

下次認真拍鍋子裏面

[@張曉芬-g9i]

牛豬肉餡餅

[@victoriaf6141]

請問肉條裹的漿類可以直接買現成的花枝漿嗎？
之後不知道有沒有機會分享魚漿製品作法🙏
❤敲碗澎湖炸棗❤

[@yum369]

可以買現成花枝漿喲

[@Enthe-x9n]

想要學 “沙威瑪” (整使老吳😂)

[@yum369]

哈哈！沙威瑪沒有那一台機器好像就不像沙威瑪！

[@dinah769]

這邊不易買到魚漿 蝦漿 請教吳師傅要怎麼自己做 謝謝!

[@yum369]

用魚肉或蝦肉去調理機打成泥就可

[@dinah769]

@@yum369 請問打泥時需要加油 或 水嗎? 我家的是高速型調理機 需要加冰塊嗎? 再次謝謝吳師傅讓我們人在國外也可以學著做 享用美食👍

[@yum369]

可加水，但需要加入一點粉類，太白粉、地瓜粉、玉米粉都可以

[@張玄奇-m1u]

大腸麵線跟蚵阿麵線！

[@yum369]

th-cam.com/video/1JXdEKOw7bY/w-d-xo.htmlsi=uZiVUQvjohtMRHwl

[@屁孩-e2d]

請問吳師傅調味料和食材的量是怎麼抓的?看你們都直接倒下去 希望你們可以教新手要怎麼抓調味料和食材的量

[@yum369]

好！下次註明食材份量

[@leelucky1970]

肉羹麵的麵，搭配哪種麵會比較合適?

[@yum369]

我喜歡搭配油麵吃

[@陳苡茜]

吳秉承師傅我想做麻油雞飯

[@yum369]

收到！以後教

[@m019477a]

還有赤肉羹

[@yum369]

👍

[@changamy6827]

所以絞肉那裡面不用加魚漿或花枝漿,就是單純肉漿囉!

[@yum369]

沒加魚漿及花枝漿吃起來就會純粹的肉質

[@changamy6827]

我試做了，想知道為什麼碎肉肉羹煮完為什麼像肉丸, 很柴😅

[@yum369]

肉剁的不夠碎…剁完要拍打

[@freeflying0909]

謝謝

[@abian43]

油飯

[@kenyinwang9351]

想知道好吃的炸醬麵該怎麼做🐱

[@yum369]

收到！記錄下來下次做

[@除草專家]

突然間想到你是用100%的地瓜粉還是樹薯粉阿

[@yum369]

樹薯粉

[@聖琪]

絞肉呢？

[@yum369]

絞肉不行，塑型會變肉團

[@Hhhyyy-h6v]

喜歡兒子QQ 髮型😂😂😂

[@yum369]

捲髮男孩

[@吳貞慧-d6u]

能教一些素菜嗎？
造福用素卻廚藝不佳的我們

[@yum369]

好的！沒問題的

[@除草專家]

現在這幾年的小吃全是地雷阿

[@蔡珮怡-m2h]

都自己煮就放心❤吃😘
偶爾吃外面不會有問題的😅
少吃一點就好

[@yum369]

也有很好吃的小吃啦！只是要排隊等候

[@除草專家]

@@yum369 非假日排隊的我還等那種有可能是在地人去買，假日那種就算了吧

[@user-ks1wm5yl8v]

😂😂😂

[@jennywen4742]

怎麼覺得吳師傅的兒子變得有點油條而且變胖好多😅

[@yum369]

小廚師發福了😄😄