Soy mexicano y en efecto, mi abuela y mi madre me hacían esa crepa de leche, que ellas llamaban leche quemada....y eson una delicia! Eso sí, con buena leche de rancho. Muy bueons tus videos Alfredo! tienes que venir a México!
Creo que ya lo dije, pero no me cansaré de decirlo: este hombre es lo mejor que le pudo haber pasado a la gastronomía. Su pasión por lo que hace se transmite tan bien en casa video, que sin lugar a dudas tengo que decir "voy a hacer este crepe de leche".
Voy hacer este crepe de leche. Alfredo... me asusta el nivelazo de videos que estás sacando!!! Sin duda y por mucho, eres mi canal favorito sobre gastronomía!! Un abrazo y por favor sigue así!!!
Que maravilla!! más de la mitad de las personas que sigo son cocineros y de verdad que ningún profesional explica las cosas tan bien como tú, calmado, alegre, interactuando sin ni siquiera poder hablarte mientras cocinas y luego la gran cultura de cocina que tienes. Es increíble poder verte y escucharte siempre. y por supuesto, "Voy a hacer este crepe de leche" jejeje
No sé de dónde sacaría mi hermana la receta (somos de España) pero me las hacía cuando era pequeña (hace veintimuchos años😅) y son uno de los mejores recuerdos de aquella época. Gracias por traerla ❤
En serio, estaba empezando a perder mi pasion por la cocina, llevoas o menos 6 años de cocinero empírico, pero despues de horarios de 18 horas y salarios de porqueria que no alcanzaban ni al minimo de mi pais (Colombia) estaba por dejar de cocinar incluso para mi, pero este tio si que me motiva a mejorar cada dia mas y seguir cocinando Voy a hacer este crep
Que buena decision de vida que tomaste, ahora que vas a hacer? Desperdiciaste años de tu vida estudiando/trabajando de algo que no te gusta y aparentemente este video te hizo retomar tu pasion por la cocina? Por hacer un crepe?, estoy seguro de que has hecho como cocinero cosas mucho más interesantes que un crepe de 1 ingrediente, no es por ser hater ni nada pero me parece un comentario idiota lo que decis, porque escribi esto?, porque youtube no tiene boton de dislike, bye
@@germanluque9756 cuando llevas tanto tiempo cocinando, las cosas mas simples con las que te sorprenden, no cocinar un new York en salsa demiglase y zetas con vino tinto, o un risotto eso es algo normal para alguien cuya vida es la cocina, es el ver que en lo simple hay más creatividad y cosas para hacer, además mi comentario se vasa en que he visto varios videos de este chef que me motivan a querer aprender nuevas técnicas, pero no se ni porqué me desgasto con un idiota que a lo mucho sabra que es una papa o sabrá hervir agua, porque ni un cafe sabe preparar bien
@@germanluque9756 innecesario tu comentario, mucha mala onda al pedo la verdad, a mi me encanta que la gente se sorprenda de cosas tan simples que consideramos ya sabidas por completo, para aprender algo nuevo hay que ser humilde y no regirse solo por las experiencias de uno, siempre se puede aprender mas, mucho mas, asi que espero que al menos ahora aprendas a respetar
Sos un genio. Para mí, indudablemente el mejor de todos en la gastronomía éstos últimos tiempos y por sobre todo, de esta plataforma. Tu pasión por lo que haces se demuestra en la calidad de tus vídeos y enseñanzas. Gracias por compartir tus conocimientos!
Voy a hacer este crepe de leche. Fui cocinero durante muchos años, por desgracia perdí la pasion por la cocina en restaurantes. Me recuerdas a mi cuando empecé, con esa atención al detalle que se nota que disfrutas haciendo lo que haces. Sigue así 😉
Voy a hacer este crep de leche. Desde que veo tus videos, me han dado muchas ganas de aprender a cocinar cada vez mas cosas, y gracias a todas tus explicaciones y videos informatuvos he podido comprender muchas otras tantas que nunca me habria imaginado. Me enseñaste lo compleja, divertida y educativa que puede ser la cocina. Muchas gracias.
Voy a hacer esté crepe de leche, te agradezco por lo que haces, gracias a tí me adentré en el mundo de la cocina, con tus videos sobre bases de la cocina, como hacer las emulsiones y algunos postres, de corazón te agradezco por compartir tú conocimiento 👍
jajajaj es gracioso cuando los que no saben de cocina se dan cuenta que se pueden hacer cosas ricas y profesionales sin tanto procedimiento o ingredientes, amo tus videos
muchas gracias alfredo, definitivamente voy a hacer esta receta, no por el premio precisamente ya que vivo en chile y dudo que se consideren envios internacionales, si no porque es genial tener a alguien como tu explicando tecnicas culinarias con tu pasion y tu amabilidad!
Grande Alfredo!! Esto lo probé en un Michelin en 2017. El Molino de Urdaniz y me voló la cabeza. Que curioso y que guay que provenga de cocina Mexicana tradicional.
Voy a hacer este crepe de leche!! 😊 Me agrada la cocina, en especial la repostrería, y tus videos me ayudan mucho, gracias por compartir estos conocimientos. ✨
Voy a hacer este crepe de leche!!! Espectacular. Se me ha hecho la boca agua y estoy deseando probar a cocinarlo. Gracias por este tutorial tan detallado
Voy a hacer este crepe de leche. Que buen video la verdad, como todos en el canal, siempre me han ayudado para seguir aprendiendo del mundo culinario. Saludos!
Genial chef como todo lo que haces se nota tu pasión por la profesion y en efecto no hay nada más tentador y más goloso para un cocinero que nutrirse de técnicas de otras cocinas del mundo está es una profesión que no dejas de aprendercada día y tú además tienes el fin de enseñar así que enhorabuena yo disfruto como enana cada video tuyo!
10 หลายเดือนก่อน
Pues en mi caso había visto el video de "pongámoslo a prueba" y el original no, pero ahora veo esta explicación y provoca, así que "voy a hacer este crepe de leche", gracias por compartirlo! excelente
Excelente!! Coincido con muchos de los que comentan que se nota la pasión que le pones, y lo bien que explicas cada paso!! 👋👋👋 Voy a hacer esa crepe de leche!
Voy a hacer esta crepe de leche. Me parece una gran opción para probar muchos bocados tanto dulces como salados. Aparte, se me ocurren otras formas de presentación, como hacer cucuruchos o adornos de tipo flores rellenas o rollitos rellenos y cortados en rodajas. Da para muchos tipos de presentación con un sabor distinto a la crepe tradicional.
Un crack como siempre un máquina en la cocina y un crack explicando lo difícil lo hace sencillo nos animaremos ha probar de hacerlo muchas gracias crack 😊
Voy a hacer este crepe de leche. Me encantan todas tus recetas y sobre todo tu forma de explicar como hacer todo desde el procedimiento hasta como combinar métodos y experiencias para degustar cada platillo
Jajaja😂 tu eres un amor❤ yo no la habia visto ,pero la voy a poner en practica😊 es que para el arte de la cocina hay que ser paciente y poner el fuego bajo😮
Soy mexicano y en efecto, mi abuela y mi madre me hacían esa crepa de leche, que ellas llamaban leche quemada....y eson una delicia!
Eso sí, con buena leche de rancho. Muy bueons tus videos Alfredo! tienes que venir a México!
Seguro que con esa buena leche de rancho queda mucho mejor!! 💪
Por cierto, el vídeo dónde haces los sopes, espectacular! En españa no creo que mucha gente los conozca@@avozmechef
Voy a hacer este crepe de leche!!!
EL MEJOR !!Y EL MAS HUMILDE Y NOBLE ,SU RIQUEZA PRINCIPAL!!❤❤❤
Que guapura de hombre. ❤
Creo que ya lo dije, pero no me cansaré de decirlo: este hombre es lo mejor que le pudo haber pasado a la gastronomía. Su pasión por lo que hace se transmite tan bien en casa video, que sin lugar a dudas tengo que decir "voy a hacer este crepe de leche".
+1
Este hombre y oscar mezar han aportado al mundo un saber y una pasion culinaria increíble
Magmadita mesopotamica
No veas como lo haces por las sartenes
-1
Voy hacer este crepe de leche. Alfredo... me asusta el nivelazo de videos que estás sacando!!!
Sin duda y por mucho, eres mi canal favorito sobre gastronomía!!
Un abrazo y por favor sigue así!!!
Que maravilla!! más de la mitad de las personas que sigo son cocineros y de verdad que ningún profesional explica las cosas tan bien como tú, calmado, alegre, interactuando sin ni siquiera poder hablarte mientras cocinas y luego la gran cultura de cocina que tienes. Es increíble poder verte y escucharte siempre. y por supuesto, "Voy a hacer este crepe de leche" jejeje
Menuda paciencia hay que tener! Pero sin duda puedo decir que voy a probar a hacerlo!!
No sé de dónde sacaría mi hermana la receta (somos de España) pero me las hacía cuando era pequeña (hace veintimuchos años😅) y son uno de los mejores recuerdos de aquella época. Gracias por traerla ❤
En serio, estaba empezando a perder mi pasion por la cocina, llevoas o menos 6 años de cocinero empírico, pero despues de horarios de 18 horas y salarios de porqueria que no alcanzaban ni al minimo de mi pais (Colombia) estaba por dejar de cocinar incluso para mi, pero este tio si que me motiva a mejorar cada dia mas y seguir cocinando
Voy a hacer este crep
Que buena decision de vida que tomaste, ahora que vas a hacer? Desperdiciaste años de tu vida estudiando/trabajando de algo que no te gusta y aparentemente este video te hizo retomar tu pasion por la cocina? Por hacer un crepe?, estoy seguro de que has hecho como cocinero cosas mucho más interesantes que un crepe de 1 ingrediente, no es por ser hater ni nada pero me parece un comentario idiota lo que decis, porque escribi esto?, porque youtube no tiene boton de dislike, bye
@@germanluque9756 cuando llevas tanto tiempo cocinando, las cosas mas simples con las que te sorprenden, no cocinar un new York en salsa demiglase y zetas con vino tinto, o un risotto eso es algo normal para alguien cuya vida es la cocina, es el ver que en lo simple hay más creatividad y cosas para hacer, además mi comentario se vasa en que he visto varios videos de este chef que me motivan a querer aprender nuevas técnicas, pero no se ni porqué me desgasto con un idiota que a lo mucho sabra que es una papa o sabrá hervir agua, porque ni un cafe sabe preparar bien
@@jhonp230 es la misma razon por la que quisiste cocinar, porque te importa y te gusta
@@germanluque9756 innecesario tu comentario, mucha mala onda al pedo la verdad, a mi me encanta que la gente se sorprenda de cosas tan simples que consideramos ya sabidas por completo, para aprender algo nuevo hay que ser humilde y no regirse solo por las experiencias de uno, siempre se puede aprender mas, mucho mas, asi que espero que al menos ahora aprendas a respetar
que bueno, y que quieres felicitaciones
Sos un genio. Para mí, indudablemente el mejor de todos en la gastronomía éstos últimos tiempos y por sobre todo, de esta plataforma. Tu pasión por lo que haces se demuestra en la calidad de tus vídeos y enseñanzas. Gracias por compartir tus conocimientos!
Voy a hacer este crepe de leche.
Fui cocinero durante muchos años, por desgracia perdí la pasion por la cocina en restaurantes. Me recuerdas a mi cuando empecé, con esa atención al detalle que se nota que disfrutas haciendo lo que haces. Sigue así 😉
No se desanime, Ponte hacer videos tambien
Voy a hacer este crepe de leche
Tiene una pinta buenísima y super interesante
Alfredo, estupenda explicación, poniendo luz en la ocuridad de Internet 👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias! Me alegra mucho saber que te sirva mi contenido! ❤
El mejor creador de contenido de gastronomía sin duda 😊
Eres un crack, me encanta tu pasión y tú conocimiento. Gracias. Voy a hacer este crepe de leche😊
Chef Alfredo, en México le conocemos como "Leche Quemada", excelente explicación;Gracias por adentrarnos aún más al mundo gastronómico
Yo Lo conozco como leche frita,pero no me acuerdo de qué país jajaja
Voy a hacer este crep. Y con estos consejos fijo que lo consigo! 💪💪
Voy a hacer este crep de leche.
Desde que veo tus videos, me han dado muchas ganas de aprender a cocinar cada vez mas cosas, y gracias a todas tus explicaciones y videos informatuvos he podido comprender muchas otras tantas que nunca me habria imaginado. Me enseñaste lo compleja, divertida y educativa que puede ser la cocina. Muchas gracias.
Muchas gracias! Te animo a seguir aprendiendo mucho! 💪
Se te ve muy feliz y entusiasmado, me alegro mucho por ti dios te bendiga ❤
Maravillada con tu cocina y con tu ángel, explicas perfecto y es un placer ver como disfrutas cada cosa que preparas, gracias desde México
Voy a hacerlo! Ganas de probarlo!
Cuando de pequeña cocíamos la leche, si se pegaba, comía un poco. Sabrá a mi infancia!
Estos videos deberían de tener millones de 👍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Ya estoy haciendo los crepes. Y parece que van bien. Me encantan tus vídeos
Voy a hacer esté crepe de leche, te agradezco por lo que haces, gracias a tí me adentré en el mundo de la cocina, con tus videos sobre bases de la cocina, como hacer las emulsiones y algunos postres, de corazón te agradezco por compartir tú conocimiento 👍
voy a hacer este crepe de leche! a ver si sale y lo pongo en el blog del curso...gracias chef!
Muchas gracias querido amigo. Saludos de Perú. Los vídeos son excelentes
Voy a hacerlo! Gracias por la receta tan detallada
Voy a hacer este creppe! Eres un genio!
una pregunta cuantos días hay que estar para una sola merienda?
Voy a hacer este crepe de leche. Ahora solo falta pensar de que rellenarlo. Buena explicación del proceso 👍
Me encantan este tipo de videos donde se explican las cosas con calma y bien explicadas🔥👌🏻
Muchas gracias!! Pues quédate por aquí porque vendrán más cosas! 😉
Voy a hacer este crepe de leche. Maravilloso el contenido y calidad de tus vídeos. Con ganas de ver más.
jajajaj es gracioso cuando los que no saben de cocina se dan cuenta que se pueden hacer cosas ricas y profesionales sin tanto procedimiento o ingredientes, amo tus videos
Voy a hacer este crep!! Que pintaza tiene
Se nota, Alfredo, que además de un genial cocinero, se esconde una gran PERSONA.
Voy a hacer este crepe de leche porque es LA LECHE!
Voy a hacer esta crep de leche anque vivo fuera de españa en turquia de esta hombre me aprendido mucho, mucha gracias
Voy a hacer este crepe de leche, eres un genio, Alfredo!
voy a hacer sin duda este creppe de leche y aprovecho para decirte que te admiro demasiado y que amo mucho mas la cocina desde que te veo
La receta estuvo tan buena, que vinieron los bomberos a probarla 🥰
VOY A HACER ESTE CREPE DE LECHE. Excelente explicación .
Amigos,sin ánimo de corregir les quiero decir que es la crêpe-la ciboulette-la baguette ,en francés son términos que se usan en cocina y en femenino
Voy hacer este crepe de leche , eres uno de los mejores maestros gastronómicos que conocí, gracias por compartir tu experiencia.
Sigo esperando la colaboración con Ciencia y Cocina 😔
Voy a hacer este crepe de leche!! Me encantó lo clarito que lo explicaste.
wow, yo nunca habia pensado que se podia hacer un crepe a partir de solo leche, que loco
Voy a hacer este crepe de leche, sencillamente espectacular tus videos
muchas gracias alfredo, definitivamente voy a hacer esta receta, no por el premio precisamente ya que vivo en chile y dudo que se consideren envios internacionales, si no porque es genial tener a alguien como tu explicando tecnicas culinarias con tu pasion y tu amabilidad!
voy a hacer este crepe de leche
Saludos, éxitos y bendiciones desde Quito Ecuador
Voy hacer este crepe de leche. Gracias por compartir.
Capo.capisimo.voy a hacer este crep de leche.gracias.
voy a hacer este crepe de leche.
acabo de descubrir este canal y es magia pura, buenisimo
Definitivamente voy a hacer este crepe de leche. Qué pintaza
Voy a hacer este crepe de leche. Hice muchas recetas tuyas. La mejor de momento la carne para los tacos del festín mexicano. De locos!👌
Grande Alfredo!! Esto lo probé en un Michelin en 2017. El Molino de Urdaniz y me voló la cabeza. Que curioso y que guay que provenga de cocina Mexicana tradicional.
Voy a hacer este crepe de leche!! 😊 Me agrada la cocina, en especial la repostrería, y tus videos me ayudan mucho, gracias por compartir estos conocimientos. ✨
Voy a hacer este crepe de leche!!! Espectacular. Se me ha hecho la boca agua y estoy deseando probar a cocinarlo.
Gracias por este tutorial tan detallado
Gracias, Alfredo, por compartir tus conocimientos.
Te aseguro que voy a hacer esta receta 👍
Voy a hacer este crepe de leche!!!! Buen video💪💪
Muy bien explicado❤ , voi ha hacer ese crepe de leche
Claro que voy a hacer la receta! Eres un crack!! No me canso de ver todos tus vídeos y compartirlos! Aprendo mucho contigo, gracias x compartir!
Muy buen vídeo. Y tu curso aún mejor. Voy a hacer ese crepe de leche 👨🍳. Saludos y gracias por las enseñanzas 👌
Voy a hacer este crepe de leche.
Gracias por todo el contenido que haces
Voy a hacer un crepe de leche. El relleno que has puesto es muy interesante. Gracias por transmitir tu conocimiento. Un saludo.
Voy hacerlo en casa
Gracias
Voy a hacer este crep de leche. Me ha encantado.
¡Gracias por la informacion! Viví en Madrid de 1983-1985. Ahora le saludo de Del Mar, California. ¡Un abrazo! ♥️🙏♥️
Sos un grande, gracias por compartir tu conocimiento y tu tiempo, saludos desde Uruguay!!!!
Pues tiene una pinta estupenda. Voy a intentar hacerlo. Gracias
Voy a hacer este crepe de leche. Que buen video la verdad, como todos en el canal, siempre me han ayudado para seguir aprendiendo del mundo culinario. Saludos!
Me encanta la pasión q pones y haces q me guste más la cocina
Hoy me suscribí a tu canal tus videos son geniales se aprende mucho muchas gracias y haré ese crepe de leche . muchas bendiciones desde Sonora.
Voy a hacer esta crepe de leche! Gracias por tus videos, son una gran inspiración!!
Voy a hacer esa crep de leche!
Eres un fiera!!!! Gracias por tus miles de enseñanzas!!!
Genial chef como todo lo que haces se nota tu pasión por la profesion y en efecto no hay nada más tentador y más goloso para un cocinero que nutrirse de técnicas de otras cocinas del mundo está es una profesión que no dejas de aprendercada día y tú además tienes el fin de enseñar así que enhorabuena yo disfruto como enana cada video tuyo!
Pues en mi caso había visto el video de "pongámoslo a prueba" y el original no, pero ahora veo esta explicación y provoca, así que "voy a hacer este crepe de leche", gracias por compartirlo! excelente
Hola Alfredo, que buena receta la voy a preparar y te cuento
Excelente!!
Coincido con muchos de los que comentan que se nota la pasión que le pones, y lo bien que explicas cada paso!!
👋👋👋
Voy a hacer esa crepe de leche!
Excelente explicación! Y buen contenido.
Muy buena receta un 10 gracias
Desde Mexico una felicitación ❤ Wooow!!!
Genial, que pintaza tiene, se hace la boca agua solo de verlo mmmmnnnnmm VOY A HACER ESTE CREPE DE LECHE 🥛😋
Saludos
Simplemente
"BRUTAL"
Muchas gracias
*Simplemente, acojonante.* 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Maravillosa está receta no la conocía, gracias por enseñarla.
Voy a hacer este crepe de leche. Grande!!
Hola, voy a hacer este crep de leche, muchas gracias, eres super claro para explicar, abrazos desde Colombia
Voy a hacer este crep de leche. Sorprender a mi pareja es lo que más me gusta. Increíble canal
Voy a hacer este crepe de leche !!
Enorme Alfredo !! Vas como un 🚀 a seguir !!
Hombre!! Ya he hecho unas cuantas recetas tuyas pero es la primera vez que escribo algo, muchas gracias!!!
Me ha encantado el video, estoy deseando hacerlo, "voy a hacer este crepe de leche"!!!!
Voy a hacer esta crepe de leche.
Me parece una gran opción para probar muchos bocados tanto dulces como salados. Aparte, se me ocurren otras formas de presentación, como hacer cucuruchos o adornos de tipo flores rellenas o rollitos rellenos y cortados en rodajas. Da para muchos tipos de presentación con un sabor distinto a la crepe tradicional.
Un crack como siempre un máquina en la cocina y un crack explicando lo difícil lo hace sencillo nos animaremos ha probar de hacerlo muchas gracias crack 😊
Voy a hacer este crep de leche. Me encanta lo bueno que queda! Gracias por explicar tan detallada la receta.
Voy a hacer este crepe de leche.
Me encantan todas tus recetas y sobre todo tu forma de explicar como hacer todo desde el procedimiento hasta como combinar métodos y experiencias para degustar cada platillo
Voy a hacer este crepe en casa, en serio, tengo intentarlo, se ve espectacular
Alfredo simplemente eres DIOS!!
Voy a hacer este crepe de leche. Me encantan tus videos, haces ver la cocina como un arte y una pasión.
Me ha encatado! Jamas pense q se pudiera hacer un crepe solo con leche. Una maravilla! ❤
Gracias!!! Me sirvió de mucho
Jajaja😂 tu eres un amor❤ yo no la habia visto ,pero la voy a poner en practica😊 es que para el arte de la cocina hay que ser paciente y poner el fuego bajo😮
Voy hacerlo y después te diré como me fue y gracias por compartir, Dios te bendiga
Increíble ,genial ! Creps de leche entera y de vaca! Sin harina, huevo ni dulce!👌😋
Difícil!
Un 🫂 saludo desde Colombia!