【楊桃美食網】如何快速煮味噌湯?

撇步1 水與味噌的比例為6：1
撇步2 味噌加少許溫水調勻
撇步3 味噌湯不久煮

[@ninakuo6085]

1.水和味噌6:1
2.先加些溫水稀釋味噌
3.味噌不移久煮
先放入豆腐丁, 再放入味噌
煮滾放入蔥花即可

[@user-rm4hi5eg9m]

簡單明瞭

[@carlali7765]

筆記做的好

[@user-hp3qv6ii4e]

課代表

[@user-lh7fc9mg9l]

👍

[@user-vb2ve6fk5p]

學會了，直接去外面買一碗30$（漲價）

[@anantax005]

謝謝影片上傳及老師指導技巧，感恩

[@user-lp9ws1fy9d]

感謝老師 簡單扼要 淺顯易懂的講解 一下就記住了 感恩喔～🙂

[@user-hp5qu6li3d]

謝謝教學 好棒👍🏻

[@user-nw1tg8lo3s]

謝謝教學，很棒

[@user-br3lt8ic8c]

謝謝寶師傅 好受用

[@user-fc5sz9rw7o]

教得很好啊。

[@moosc4640]

谢谢指导! 学会了!

[@tatung0407]

感謝分享!!

[@user-uh3xl4pf3r]

這段影片很有用 感謝

[@Lin-qe5vd]

謝謝教學～按照師傅步驟做出來蠻成功😄

[@user-ll3ho3tj6p]

学到了

[@KYNg-vy8ij]

感恩🙏😊

[@jc7184]

終於懂了撇步 謝謝

[@ShaoYuanYuan]

一想到要洗篩網和打蛋器，就決定還是用湯匙來攪拌了。

[@user-sn2wu4rg3m]

啊煮豆腐鍋內水量多少

[@user-kx4nz7vl1e]

味噌為什麼不用湯匙去推開？？

[@user-ko3zg7oj9v]

謝謝你

[@winddyma]

老師我愛上你的聲音了^^

[@user-rn5zq1mg3s]

请问怎么量1比6？

[@edmondzhao2183]

什么时候放豆腐？什么时候放味增？煮多久？这些都没说啊

[@ocean5490]

真的很簡單 待會就來試😂

[@farcry0825]

what type of the miso do u used?

[@ChenHsiPawrentsLife]

white

[@user-nw9pg5rs9j]

買對味噌很關鍵
水依直覺放就行啦～

[@user-kc6ie3iy9p]

板豆腐，，滾半小時，後加柴魚片，豆腐吸收湯後，加蔥，調味料，

[@Chloe-kim813]

1比6是怎樣 是六碗水一碗味噌嗎 講得不清不楚

[@yanami2000]

關鍵在於1：6是容積比還是重量比？感謝您的教學，但希望能科學一點、嚴謹一點。

[@John-po5vp]

我也有點懵 應該是感覺比XD

[@wei9879]

水1公克=1cc,直接對照味噌重量即可

[@samgolin7629]

沒有放柴魚嗎？

[@user-js6bk1sc2k]

素食

[@dfdfdfd2501]

喜歡這廚師&阿基師教的 做起來失敗率最低

[@jennyb4548]

有照著做嗎⋯⋯6:1鹹到不能喝啊
看了三次影片 沒做錯步驟啊囧

[@ba5343]

兩分鐘解決的影片硬是拍成五分鐘

[@lucywinx]

can someone translate this for me ?? im so sorry for my lack of chinese . thank you

[@JoJoontheEdge]

the protips: 1.the water to miso ratio should be 6:1 2.use warm water to melt miso beforehand so there won't be lumps in the soup(or otherwise it'll be hard to taste the saltiness) 3.miso should not be cooked for too long, put tofu in first then miso, add chopped scallion to the soup when boiling

[@ChenHsiPawrentsLife]

主持人一直看大字報

[@bettychen8392]

他本來就很能講，不需要看大字報

[@wrangler502]

Betty Chen 真的，喜歡看料理123裡面的寶郎師傅節目

[@maxhsu3972]

6倍，鹹爆，至少十倍起跳

[@user-id9xj7hg2y]

可放小魚乾嗎

[@user-js6bk1sc2k]

素食

[@mangolee1153]

水和味噌6：1的比例太鹹了啦…

[@samgolin7629]

怎麼沒有放柴魚？

[@user-js6bk1sc2k]

素食

[@user-fq9ie8xc5o]

6:1太鹹了！

[@ytower01]

可以照各人口味改變比例～

[@Annie-zz7ku]

真是太罗嗦了，1分钟就可以讲完的。

[@user-xy8pb1lc6z]

用兩倍速看XD

[@a8329759]

撇步是什么方言？

[@dasla3440]

+a8329759 閩南語

[@wanglina6288]

撇步＝秘訣

[@Jeff_C.]

什么样的比例是一比六？六勺水一勺味噌？还是六碗水一碗已经在温水里稀释过的味噌？

[@tmark7952]

+chigo
不差娜點溫開水啦
也不一定是1:6
自己試鹹淡覺得OK就好

[@Jeff_C.]

OK.谢谢你！

[@kiokioli]

体积比还是质量比？

[@graceg9099]

讲的是不错 但是太啰嗦 听的太痛苦了

[@LUNGKOKO]

你很不應該

[@user-ek6jr1nn9d]

不然就不要看人家教我們煮還說人家是怎樣

[@Lin-qe5vd]

也才不超過5分鐘 有點耐心吧 這算簡單了

[@chang6908]

同感同感。太啰嗦了

[@jennyb4548]

6:1鹹到不能喝啊 是我誤會了什麼嗎 想倒掉

[@Jun-vd3gg]

真的超鹹！

[@user-nm6kc9sq2p]

你是秤重量還是體積

[@5ma5ma]

真的非常鹹! 已檢舉這支影片 ，我的補救方式是加水加洋蔥 中和掉鹹味並讓湯有洋蔥的甜味

[@siscajathjadi88]

太太太簡單的

[@user-vb8rz5ko1w]

味噌熬煮越久越好喝 柴魚 昆布可提味 洋蔥剝皮切四刀 不要切開 增加鮮甜度 熬煮一鍋味噌湯後 可舀取一小鍋 煮味噌豆腐 味噌蝦 味噌蛤蜊 味噌魚........起鍋前灑上蔥花。

[@John-po5vp]

@邯謝 溫度夠高一秒鐘就死光了 要補菌吃涼拌啊

[@yuanyuan3239]

三句話可以講清楚的步驟講那麼久，還一直重複跳針😑

[@HolahkuTaigiTWFormosanDiplomat]

ＷＯＷ

[@leemita3447]

太囉嗦了

[@tonychan5183]

太啰嗦~

[@FAFa-dx6wr]

三句話就搞定結果講了5分鐘 浪費時間

[@germaineliu1654]

好啰嗦

[@taiwanivy]

太多話很煩

[@Circle_Game_1]

6比1解釋得不清楚, 應說明單位。

[@zzz3x2c1]

+Wai Man Kitty Lau 我覺得倒是挺清楚的
例如味噌用1杯的量那水就用6杯

[@ohohgosh]

+Wai Man Kitty Lau 反正單位一致就好了啊

[@yentsai9710]

單位自己決定啊 你得自己決定要煮多少啊

[@user-vb2ve6fk5p]

Wai Man Kitty Lau
1公斤味增：6公斤水
1000克味增：6000克水
同樣大小的碗-1碗味增:6碗水
1味增:6水就是這樣

[@lydiatsai1800]

是體積，不是重量

[@5ma5ma]

馬的 超鹹的 喝完就準備洗腎了 1:6唬爛的吧 難怪影片到最後都沒有品嘗片段 已檢舉

[@TheMichaelchen7777]

真是受不了！既然說國語就不要用台灣國語，什麼撇步，撇步的，國語那是秘訣 ！

[@julia-xx5gr]

Michael Chen 不要看阿 請尊重地方方言

[@rgusaphmr1]

那你也別說巧克力，三明治，咖啡，起司，沙發，巴士，香檳，可樂，布丁等這些外來話~請繼續堅持正統語言~

[@user-xc4iq5vn6t]

瘦不了不會少吃一點 小心中風😆😆

[@MorrisPan]

你說的也是有道理