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年菜購買🔥 achingchef.pse.is/yt11156+1道匠心獨具的創意大菜讓您與家人開心過好年訂購再享免運千萬不要錯過👉 achingchef.pse.is/yt11157+1道圓滿的團圓年菜，加購500元升級佛跳牆組豪華升級組享免運也送你古早味香腸👉 achingchef.pse.is/yt1115有任何下定問題歡迎聯繫我們，❌請勿在留言處留個人資料以免有心人士盜用👉阿慶師官方Line：lin.ee/J6btt0r👉阿慶師官方電話：0800-026-222👉客服時間：週一至週五09:00~18:00年菜購買🔥 achingchef.pse.is/yt1115
很喜歡阿慶師的視頻，処理食材很快（切菜切兩刀示範就好，不會從頭慢慢切到尾，拉長時間），適合現代人「快看」的心理。
謝謝支持!
阿慶師是一個溫暖的廚師，傳授美食也分享“善”...讚
謝謝支持❤️
🦚🥒水瓜打狗🐶，唔見咁橛。🦚🌸 👍讚👍🏼讚👍🏾 🌸
哇看到好好吃要學起來阿慶師謝謝您🎉🎉🎉🎉🎉🎉
翠綠脆皮爽口👍😋
看起來很可口好吃，重點是煎到恰恰的口感那個酥脆感個人覺得好吃這２天來試看看~~~謝謝阿慶師又教我們做一道新的菜，不然我絲瓜只會煮成1.絲瓜麪線 2.家常的炒絲瓜(絲瓜+大蒜/青蔥+金勾蝦) 哈哈！！
期待您的分享！
哇！好漂亮好翠綠的蔬菜餅，，看起來很有食慾，不過我請教師傅一個問題，大家都知道絲瓜會出水，在煎的過程瓜本身不會冒出水來嗎？
您好，在第二個步驟調味加鹽，已經有先出水，在煎的時候就比較不會出水，謝謝
感覺好美味❤️
阿慶師的刀看起來好好用。
您好，是德國雙人牌刀具，謝謝
不仅非常好吃，而且非常好看，我非常喜欢👍😊
謝謝您的支持與肯定❤️
香~~喜歡
看到就好好吃喔🎉🎉🎉🎉🎉
謝謝您的支持和喜歡！❤
我晚上做絲瓜煎餅鍋子太大我鍋子40公分的又很重跟本沒辦法翻過來我用鏟子翻面還可以很漂亮金黃色可是要下盤子的時候不好下一下去就變一糰哈哈真好笑失敗了不過很好吃很香一下就吃光光了要煮之前才去菜園採的剛採的很甜阿慶師謝謝您有您真好
阿慶師翻面好厲害喔要是我可能翻成變一糰哈哈哈沒那功力😂😂😂
加油！再多嘗試看看！❤
謝謝師傅
不客氣喔！謝謝您的支持❤️
好讚喔！請問阿慶師，如果要加牡蠣的話，要怎麼做呢？謝謝
您好，建議牡蠣先熱水川燙過（川燙約10秒）後瀝乾水分，在拌絲瓜麵糊時拌好後最後再加入輕輕略拌幾下讓蚵的表面有沾裹到粉漿就可以下去煎囉！其餘的做法、煎法、火侯都一樣喔！
@@achingchef 太感謝了！謝謝
頭香😆
看了就好想吃ㄟ但是要翻面我應該沒力翻啊慶師你好利害喔😊
謝謝您的支持❤️，可以先倒入盤子後再利用盤子來翻面會更簡單喔！
太白粉可用玉米粉替代嗎？
您好，可以的。
你好，請問絲瓜改用蒲瓜適合嗎？將原本的片狀改切成中粗條狀呢？
用蒲瓜的話會建議先蒸過或燙過使其軟化會較好料理（若有辦法切的很細絲就可以直接煎），份量跟絲瓜一樣喔！
為什麼我的絲瓜炒熟了，中間是黑色的，但味道很清甜。
您好，絲瓜含糖量比較高，瓜籽中含有黑色素，當碰到高溫顏色容易變黑容易氧化造成。可以再去皮後加入一點鹽醃一下在把水瀝出這樣也比較不容易變黑或先熱水川燙過再料理也可以。
淋上蚵仔煎醬會不會對味？
應該也不錯！可以試看看
阿慶師你是在變魔術嗎？我不會翻面救郎呀！感謝師傅提醒粉漿要另外倒入
您好，可以用盤子（先倒出在盤子上再翻面倒入鍋裏）來翻面喔！沒有很困難，試看看喔！
我的平底鍋會黏~晃不動它
可能需要更換囉！
好像毆阿煎做法
類似水粉煎的做法。
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但是要翻面
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啊慶師
你好利害喔😊
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太白粉可用玉米粉替代嗎？
您好，可以的。
你好，請問絲瓜改用蒲瓜適合嗎？
將原本的片狀改切成中粗條狀呢？
用蒲瓜的話會建議先蒸過或燙過使其軟化會較好料理（若有辦法切的很細絲就可以直接煎），份量跟絲瓜一樣喔！
為什麼我的絲瓜炒熟了，中間是黑色的，但味道很清甜。
您好，絲瓜含糖量比較高，瓜籽中含有黑色素，當碰到高溫顏色容易變黑容易氧化造成。
可以再去皮後加入一點鹽醃一下在把水瀝出這樣也比較不容易變黑或先熱水川燙過再料理也可以。
淋上蚵仔煎醬會不會對味？
應該也不錯！可以試看看
阿慶師
你是在變魔術嗎？
我不會翻面
救郎呀！
感謝師傅提醒
粉漿要另外倒入
您好，可以用盤子（先倒出在盤子上再翻面倒入鍋裏）來翻面喔！沒有很困難，試看看喔！
我的平底鍋會黏~晃不動它
可能需要更換囉！
好像毆阿煎做法
類似水粉煎的做法。