STEK WOŁOWY z masłem paryskim 🍴 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 มิ.ย. 2017
- Szukasz przepisu na wyśmienity stek wołowy? Przygotuj chateaubriand według przepisu Karola Okrasy! Grillowany stek podaj z zieloną fasolką i masłem paryskim, które pachnie świeżymi ziołami i winną szalotką. Zajrzyj na Kuchnię Lidla i inspiruj się przepisami na pyszne steki!
SUBSKRYBUJ - goo.gl/U5cBrs.
Sprawdź nasze przepisy na dania kuchni francuskiej - goo.gl/3qUYGY.
Inspiruj się przepisami naszych kucharzy na obiady z mięsem - goo.gl/IWkTJQ.
Przepis Karola Okrasy na stek wołowy z masłem paryskim - goo.gl/ngwzOY.
Składniki:
-stek z polędwicy wołowej - 2 szt. po 200 g
-zielona fasolka szparagowa - 200 g
-czosnek - 2 ząbki
-świeży majeranek
-oliwa z oliwek
-sól
-pieprz grubo mielony - 1 łyżka
Masło paryskie
-masło - 2 szt.
-szalotka - 4 szt.
-białe wino wytrawne - 100 ml
-cytryna - 1 szt.
-czosnek - 2 ząbki
-filety anchois - 3 szt.
-świeży estragon - 1 garść
-świeży majeranek - 1 garść
-świeży tymianek - 1 garść
-musztarda Dijon - 1,5 łyżeczki
-pieprz czarny
✦✦✦ Znajdź inspiracje w nowej KUCHNI LIDLA! ✦✦✦
🍴 Szybkie i nowoczesne przepisy Darii Ładocha ➡ goo.gl/kkr50A
🍴 Gotuj tradycyjnie z Karolem ➡ goo.gl/asUirp
🍴 Lekkie i fit przepisy Kingi Paruzel ➡ goo.gl/KuBgDw
🍴 Naucz się gotować z DG ➡ goo.gl/JLWqpA
🍴 Wpadaj po słodkie przepisy do Pawła ➡ goo.gl/5jFDp6
✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦
Śledź naszą ofertę ➡ lidl.pl
Odwiedź Kuchnię Lidla ➡ kuchnialidla.pl
Polub nas na Facebooku ➡ / lidlpolska
Nasz Instagram ➡ / lidlpolska
Przypnij nas ➡ / lidlpolska - บันเทิง
Jakie danie ma dla Was przygotować Karol? :)
KuchniaLidla.pl smaczne. Karol lepiej zna się na gotowaniu niż ja
pizzę!!!
KuchniaLidla.pl czy zastanawialiście się nad zrobieniem filmiku z chłopakami z kanału abstarchuje?
KuchniaLidla.pl strogonov
KuchniaLidla.pl tak bardzo dobry pomył
Uwielbiam Pana! Tyle praktycznej wiedzy, solidnego warsztatu i energii nie ma nikt na polskiej arenie kulinarno-telewizyjnej. Marci beaucoup!
Dziękujemy w imieniu Karola! ❤️
Panie Karolku bardzo lubię pana i przepisy kulinarne😂
❤️
5:09 - ujęło mnie to ujęcie:)
nie mam nic do nowoczesnych dań ale zawsze najchętniej oglądam i cenię Karola za jego przywiązanie do tradycji.
Uwielbiam filmy z udziałem Pana Karola. Oby takich jak najwięcej! :)
Nareszcie Karol !!!!
Pozdrawiam jest Pan NAJLEPSZY!!!!!
Swietne są potrawy Panie Karolu korzystam z przepisów ktore są tak pieknie udostępnione dzięki i pozdrawiam serdecznie.
Bardzo nami miło, pozdrawiamy ❤
Cudowny przepis!
kiedy szukasz jakiegoś fajnego filmu na TH-cam a tu nagle kuchnia lidla wrzuca film . ta radość ☺❤
Super smaczne robię po raz kolejny.
Mega kuchnia. Dziękuje!
Excellent way to prepare steak and herbal butter . Yummmm
Jesteś Mistrzem w swoim fachu :)
Dobra klasyka jest jak dobra receptura starego whisky. Zawsze się sprawdza i smakuje. 😋🥩👍
super! cudo!
Najlepszy kucharz
EVER!!!
dziękuję bardzo !!!!
Dzieki swietne porady super to co robicie .Pozdrawiam.
Serdecznie dziękujemy i pozdrawiamy! ❤️
Dzięki Karol pycha!!!
supcio super bardzo dobre dania gotujesz ja cię bardzo lubię
to było genialne :O
Doskonały pomysł, jeszcze lepsze wykonanie. Nic tylko się uczyć, a może kiedyś zrobię :D
Zachęcamy, warto! :)
Do dobrego masła zawsze warto dobrać wołowinę wysokiej jakości ;) Karol super szef!
Pychotka ❤
ciekawy przepis
Kurde mam ochotę na tego steka i na ten sos maślany . Mmmm Pycha 💞💞💜💙💚
A może odcinek poświęcony odpowiedniemu wyborowi Noża szefa kuchni.
I opowiedzenie jaki powinien być najlepszy Długość, wielkość, waga.. itp.
Masło paryskie super 👍
Taki stek z masłem paryskim to najsmaczniejsze danie dla bogatych ☺
jest mega plus
Jestem przekonana, ze ten sos maslany jest bardzo dobry, Karol, to zdecydowanie moj ulubiony mistrz :) I na plus jest to, ze mozna zrobic, zamrozic i korzystac w razie potrzeby, wiec ktoregos dnia zrobie. Do dziczyzny tez bedzie pasowal?
Ślinka.cieknie
I o to chodzi! 👌😁
mistrz.
Yum, taki przepis na stejki w moje urodziny... ;) Czuję się, jakbym dostała prezent od Karola :D
Sto lat! ❤❤
KuchniaLidla.pl Dziękuję! ❤❤❤❤❤❤
Nie omieszkam, ale masło spróbuję również z czerwonym. Tak mi się to białe gryzie trochę z wołowiną.
Delicious steak.
Karol ja bym na koniec dodal jeszcze startej limonki :) POZDRawiam smacznego
Petarda
💪🔥
Karol może złamałbyś przepis na Flaki wołowe :) ?
Ucze sie polskiego ogladajac te waszy przepisy. Karol fantastycznie mowi i pokazuje. Dzieki wam i pozdro z Ukrainy ;-)
Bardzo nam miło! Serdecznie pozdrawiamy! ❤️
Jak żeś mnie Okrasa teraz zaimponował
omg... ciągne nosem przed ekranem jak pokazujesz zrobione masło i je wąchasz, myśląc, że też to poczuje ;D
HAHA Super! Widać jak wam zależy żeby coś szybko dokończyć :-D 0:03
Zdecydowanie za dużo pysznych rzeczy było na tej półce! 😂😂😂
Haha! No ,wasza cała kuchnia jest pyszna ;-D
dacie serducho świetny filmik
Dziękujemy! Serduszko dla Ciebie, Patrycjo! :)
Klasyczne amerykańskie steki!
Mogą być takie, jak tutaj: kuchnialidla.pl/product/steki-z-poledwicy-wolowej-z-ziolowym-maslem? 😉
Dlaczego ja to oglądam o 22 ? Idę jeść
Nie gotuję wg udostepnionych przez pana przepisów, tylko zwracam uwagę na zależności jakich trzeba dokonać. Dalcie radę na "Twarożek" kanapkowy z tłustym serem, i rzodkiewką, może być złamany ;)
Czy można użyć suszarki zamiast palnika? 1:21
9:28 2 lata później jakiś innowator z Polsatu ogląda jak zrobić fajny sos do steków i wpada na "genialny" pomysł- tak powstała kuchnia mistrzów. Panie Okrasa, coś pan najlepszego narobił.
Ok panie okrasa nigdy nie próbowałem ale tak sobie myślę mielone faszerowane grzybami dalszą konfiguracja według uznania
zrobiliśćie mi smaka
witam 😊jadłam kiedyś w Paryżu stek z rewelacyjnym sosem z grubo tłuczonego pieprzu. proszę o przepis na taki sos 😊
Jeśli lubisz takie połączenia, to polecamy wypróbować przepis na polędwiczki w pieprzu z przepisu Karola: th-cam.com/video/v7pD7YbBPlg/w-d-xo.html :)
Thanksgivings coming please jakis przepis fast
Panie Karolu bardzo chetnie zobacze jak według pana powinno sie robic sos demiglace
Jadło Drwala:-)
Venison Wellington prosze
Oj tak krwisty stek! :D Teraz niestety mi nie można ze względu na ciążę. Ale jak maluch wyjdzie to sobie nadrobię :)
co ma ciąża do tego?
@@wojtas23322 kobiecie w ciąży nie wolno jeść surowego mięsa typu tatar, czy mięso krwiste
@@marlenabaran119 i tak i nie też wszystko zależy jak zawsze od jakości itd itd, tatar może nie, ale taki krwisty z bardzo bardzo dobrej jakości to już można podyskutować
@@wojtas23322 to nie chodzi o jakość, lekarze zabraniają, bo czasem naprawdę nie wie się na co się trafi, ciąża to okres, kiedy naprawdę nie wolno ryzykować i nie ma o czym dyskutować, lepiej się wstrzymać.
w mojej lodówce dziś stoi piwo, więc może z piwem jakiś przepis? ;)
Sprawdź ten przepis - th-cam.com/video/3ERR8sU7yuM/w-d-xo.html :)
albo można było włozyc łychę od miksera który mieszał masło wcześniej do gorącej wody
Karol, a ciebie to dłoń nie boli od takiego walenia dłonia po tych ząbkach czosnku? :D solidnie to wygladało ;P
Brakuje mi tu prostych przepisów, z mniejszą ilością wyszukanych składników :) jakaś dobra kolacja/obiad.
Co powiesz na taką zapiekankę - kuchnialidla.pl/product/zapiekanka-makaronowa-z-miesem-mielonym-i-kapusta? :)
Wolę smażyć niż piec :D
To może domowe hot-dogi ze smażonym boczkiem: th-cam.com/video/l9-kY8IQ0FE/w-d-xo.html 😉
Czy da się zrobić takie Masło bez takiego urządzenia? A jeśli jest takowy sposób to proszę o wyjaśnienie. Z pewnością to pyszny przepis i chciałbym go zrobić jak wiele innych z tego kanału
Można użyć zwykłego miksera ręcznego. 😉
Jaka zupa pasowałaby najbardziej do takiego steka? Pytam, bo jak na typowego Janusza przystało lubię, gdy mój obiad składa się z dwóch dań ;D
Krem z czosnku
a jaki stopień wysmażenia tam był?
5:08 jak zrobiliście te ujęcie w sensie że włożyliście do wody kamerę a potem fasolkę i ona się tak gotowała razem z kamerą która była pewnie brudna więc jest to taki brak higieny czy zrobiliście te ujęcie wcześniej a tu je dokleiliście ?
Wydaję mi się że zagotowali wodę, włożyli kamerkę i fasolę no i kamerkę wyciągnęli po chwili jakimiś szczypcami no bo jak inaczej
to masło genialnie się prezentuje, kurcze ale nie mam anchois :-(
Karolu czy tylko ten jeden wałeczek wyszedł z 2 kostek masła?
Bez anchois masło też będzie smaczne, trzeba jednak pamiętać, by posolić je trochę mocniej ;) Jeśli chodzi o ilość, to tak - jest to porcja z 2 kostek masła.
dziękuję serdecznie za szybką odpowiedź :-) no to lecę kręcić :-)
Niech Karol Zrobi Spaghetti !!! :Dd
Karol akurat już kilka razy robił u nas pyszne spaghetti :) Polecamy klasyczne bolognese - th-cam.com/video/-AkDVLl6zdY/w-d-xo.html :)
Karol czy ty wiesz jak ciężko jest znaleźć majeranek we Francji
Czy można przygotować Masło dzień wcześniej, jeżeli tak to gdzie przeyrzymawyac?
Tak, można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.😉
👍💅🍻
#kochamkuchnielidla
Virement trop bon
Pot au feu merci
Mam taka patelnie do grillowania i wszystko mi do niej przywiera. Lekko smaruje oliwa. Jest jakis sposob?
Jeśli mięso przywiera do patelni, to faktycznie dobrym pomysłem będzie posmarowanie jej tłuszczem. Trzeba też pamiętać o odpowiednim nagrzaniu patelni, tak by pory szybko się zamknęły. Mięso przekładamy na drugą stronę dopiero wtedy, gdy będzie już dobre z pierwszej. Ciągłe podnoszenie go i sprawdzanie będzie wiązało się z odrywaniem wierzchniej warstwy steka i dalszym przywieraniem jedzenia do patelni. Mamy nadzieję, że nasze wskazówki będą pomocne 😉
Jak długo takie masło można przechowywać w lodówce?
Takie masło można przechowywać w lodówce do ok. tygodnia 😉
Czy mógłbyś nam pokazać kilka rodzajów zupy krem? Kto jest za niech da like.
Sprawdź nasze pomysły tutaj - goo.gl/JCZi5m :)
KuchniaLidla.pl Dziękuje :)
Daj spokoj z tymi papkami dla dzieci... Jeszcze może z dyni co? 😐
może byście zrobili napuj pomarańczowo - cytrynowy?
Nasz pomysł na napój z pomarańczą i cytryną znajdziesz na tej stronie - kuchnialidla.pl/dorota-karol/cytrusy/przepisy/laura-james-sok-i-salatka-owocowa :)
mam kilka próśb...: 1.deser/shake z mleka i kremu czekoladowego (typu nuttella)
2.nuggetsy z piersi kurczaka w super chrupiącej panierce i z soczystym mięsem (bo zawsze panierka mi wychodzi "niechrupiąca" a mięso suche) a panierka to albo kupną,bułka tarta albo zmiażdżone płatki kukurydziane...
3.krówki mleczne (takie mordoklejki ale żeby wnętrze było ciągnące się)
Przepraszam że takie przepisy ale moja rodzina to 50% łasuchy a 50% mięsożercy...
P.S. Może być zamiast przepis na nuggetsy na gyros drobiowy!
Z GÓRY DZIĘKUJĘ !!!:-)
Ok, postaramy się pomóc w każdej sprawie 😄
1. Koktajl orzechowo-czekoladowy: th-cam.com/video/iu7qIQYfLuk/w-d-xo.html,
2. chrupiące kawałki kurczaka: th-cam.com/video/ASqLZHiptS4/w-d-xo.html,
3. ciągutki: th-cam.com/video/Dhly6Gvkxkw/w-d-xo.html 😋
Smacznego 😊
tak w ogóle to jest jakaś restauracja lub coś gdzie Karol gotuje osobiście i można spróbować tych dań?
Karola regularnie można oglądać w naszej kuchni 💙 Dzięki temu na co dzień można próbować jego dań u siebie w domu, korzystając z zaproponowanych przez niego przepisów 😉
Ogólnie szefem kuchni był w restauracji "Platter" sygnowanej jego imieniem 🙂
W jaki sposób mogę uznać, że stek jest już półkrwisty, nigdy steka nie przygotowywałem, ponieważ bałem się tego czy nie wyjdzie mi za bardzo krwisty w środku i nikt się przez to nie rozchoruje ;p
Odpowiednie wysmażenie mięsa to kwestia wprawy, aby otrzymać stek półkrwisty, mięso o grubości 2-2,5 cm potrzebuje około 2-3 minut z każdej strony. Można również wyczuć stopień wysmażenia palcem, ale to już raczej sposób dla tych zaawansowanych amatorów steków :)
Ja nigdy nie będę kucharzem. Fasolka aldente totalnie mi nie smakuje, lubię taka mięciutka, która się rozwala. Tak samo z makaronem! :D
I z takimi preferencjami można zostać świetnym kucharzem! 😃
Nie masz zębòw zeby zgryś??😉🤣🤣
Zrób proszę porządną polską kaszankę lub czerninę - chodzi mi o wykorzystanie krwi, wydaje mi się, że kaczej
Piotr Nowak do czerniny używa się krwi kaczej a do kaszanki wieprzowej ;)
można nie dodawać wina? mogę prosić o serducho?❤
Nie trzeba dodawać wina :)
KuchniaLidla.pl dzięki ❤
Przygotujcie French onion Soup !!!!!!
Podobny przepis znajdziesz tutaj: th-cam.com/video/hxXQoblgieU/w-d-xo.html ;)
Witam czy na waszym kanale jest fasolka po bretońsku? 😍
Jest! th-cam.com/video/nhFTfHVwJ5A/w-d-xo.html 😋
Można użyć ziół suszonych? Zamiast świeżych
Można :)
pokazał bys co zrobic z makaronu
mięsa mielonego
i z warzyw? kto za like
To brzmi jak podstawa pysznej zapiekanki :) Co powiesz na taką wersję - kuchnialidla.pl/product/pastitsio-grecka-zapiekanka-z-makaronem? :)
KuchniaLidla.pl dziękuje taka wersja mi odpowiada
Pulpety 😍. Prosty makaron, prosty sos z warzywami. Parmezan.
Czy w tym przepisie stek może mieć grubość 5cm?
Tak, może mieć ok. 5 cm grubości. Przy okazji, polecamy nasz wpis na temat steków na stronie kuchnialidla.pl/6-zasad-smazenia-steku-z-poledwicy-wolowej. 😉
Czekam na coś z indykiem, szpinakiem i makaronem
Co powiesz na taki przepis - kuchnialidla.pl/product/kurczak-z-makaronem-farfalle-w-sosie-smietanowo-czosnkowym? Zamiast kurczaka możesz użyć indyka :)
zrob mi taki
Korzystając z naszego przepisu, na pewno uda Ci się zrobić taki stek samemu. 😊
Karol, zapomniałeś o miodzie i rukoli!
Ta fasolka jaki czas ma się gotować?
Fasolki nie gotujemy, tylko blanszujemy ją w gorącej wodzie, tak by lekko zmiękła. Powinno to trwać do ok. 5 minut 😉
Mój mały kolega robi steki z karkówki
Panie Karolu, steki można a nawet powinno się solić przed smażeniem, wody nie wyciągnie ani grama, bo solimy maksymalnie minutę przed, można nawet zrobić eksperyment z ważeniem steków, posolony i nie solony, poza tym tacy kucharze jak Gordon Ramsey czy Jamie Oliver też zawsze solą przed ;)
RamsAy. Jak już się powołujesz na kogoś to upewnij się, że robisz to dobrze.
@@janmedeus3070 wygrałeś dyskusję, argument literówki.
@KuchniaLidla.pl czy znacie przepis na jakąś dobrą owsiankę?
Może wypróbujesz ten przepis - kuchnialidla.pl/product/owsianka-z-tartym-jablkiem-i-suszonymi-sliwkami? :)
KuchniaLidla.pl wolałabym jakiś nowoczesny przepis w wykonaniu Kingi Paruzel, czy to możliwe?
Propozycję od Kingi również mamy: th-cam.com/video/C8nKdLX2vL8/w-d-xo.html 😋
KuchniaLidla.pl ale w tym wideo Kinga nie robi owsianki tylko granole!!
Zachęcamy do obejrzenia filmiku do końca, bo przepis na owsiankę również w nim znajdziesz 😉 Od tego momentu: th-cam.com/video/C8nKdLX2vL8/w-d-xo.html 😜
What about raising deer and elk in Poland and eat that thier.
czy zamiast swiezych ziół moga być suszone?
Tak, chociaż rekomendujemy użycie świeżych :)
@@KuchniaLidla panowie lidlowcy, było skonsultować z Karolem to by pewnie dorzucił że najpierw namoczyć
Okrasa gdzieś zgubił kolendre ^^ :D
Biedny Karol! 😉😂
Hehee, wszędzie ją przemyci a tym razem nie :)
Dacie serduszko ?
dzięki