Carne moída para Pastel, como fazer do jeito certo.

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Produtos que eu recomendo e utilizo na minha pastelaria:
Carretilha para fechar o pastel : mercadolivre.c...
Medido profissional de recheio: mercadolivre.c...
Embalagem para pastel (viajem) : mercadolivre.c...
Fogão que utilizo: mercadolivre.c...
Tacho esmaltado que utilizo: mercadolivre.c...
Exaustor depurador : mercadolivre.c...
Moenda de cana profissional que utilizo: mercadolivre.c...
Fritadeira Air Fryer que utilizo: mercadolivre.c...
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[@pastelariadokenny]

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[@vanialucia7556]

Muito obrigada pela ajuda,Deus te abençoe!

Realmente bem diferente do que fazemos aqui... vou analisar de fazer desse jeito pra ver como fica

[@pastelariadokenny]

Vai gostar

[@patricialozano4789]

Gosteiii ! Queria que vc publicar -se outros recheios.

[@LululpsX]

Vou fazer e testar, obrigada

[@KaBuL0s0CE]

Top !Já vou testar essa receita!

[@pastelariadokenny]

Espero que goste!

[@cristinakuster2011]

Irei testat

[@MateusSouza-on2qn]

Esperando os próximos recheios 😎👍

[@Gojira234]

C e o miizim viu.

[@pastelariadokenny]

Obrigado 🙏

[@MateusSouza-on2qn]

👏👏👏👏

[@claudiacarolina4482]

E verdade

[@samda160]

Boa noite
Me da uma dica qual melhor fritadeira elétrica ou a gás

[@pastelariadokenny]

Boa noite samda, se você não utiliza de placas solares pra suprir a gasto de energia elétrica, eu indico a gás , vai economizar muito mais .

[@marliolimpiodossantos1997]

Boa tarde
Ja trabalhei com pastel, estou querendo voltar. Mas estou com dúvidas de barraca ou ponto fixo, qual vc acha melhor?

[@pastelariadokenny]

Depende muito amigo, se vc for abrir só aos finais recomendo barraca, se for abrir direto, aí um ponto fixo seria melhor .

[@pastelariadokenny]

Respondi sua pergunta na minha live

[@aguagard]

O que tem no e-book?

[@aguagard]

Não fica com gosto de alho crú?

[@beniciovalentimfilho6264]

boa tarde qual tipo de carne moída você usa?obg

[@pastelariadokenny]

Acém

[@lefossemahh]

Carne vc usa ??? Vc ja tentou fazer essa tecnica no vapor eu vou tentar no vapor vamos ver como fica depois venho fl

[@alexsandrofelizardo530]

Qual carne usa ? Qual corte ?

[@pastelariadokenny]

Acém

[@klebertgarcia7463]

Cada um tem um segredo

[@franciscoocelio9710]

Esse creme de alho você compra você faz se for feito como é que faz

[@pastelariadokenny]

Respondi sua pergunta minha live

[@cristyellenferreira6186]

Qual carne você usa ?

[@pastelariadokenny]

Acém

[@pastelariadokenny]

Respondi sua pergunta na minha live

[@mimosdabru2924]

Onde encontro a pasta de alho?

[@pastelariadokenny]

Respondi na minha live 🙏😊

[@andersonbendthrash]

Assistindo

[@Danimiria]

O processos é somente esse nao frita?

[@pastelariadokenny]

Exatamente, não frita

[@emanoeloliveira825]

Muito trabalhoso rsrssrs😅

[@emersonmatsuda6718]

VC TIROU TODA PROTEÍNA DA CARNE.

[@pastelariadokenny]

Cozinhar a carne de fato destrói as proteínas, mas a questão é que de qualquer forma você não absorve as proteínas da carne.

[@user-hq8sl5fh6b]

Tava faltando um mimizeiro aqui né kkkk
E quem vai comer um pastel tá preocupado com proteínas??🤣Slk que povo chatooo!!