곰팡이 생겼는데 먹어도 돼요? 자주 하시는 질문에 답해드립니다!
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 영상 댓글에도, 한의원 전화로도 많이 받는 질문 중 하나 입니다.
@$^&%#$에 곰팡이가 생겼는데, 버리긴 아까워서... 이거 걷어내고 먹어도 돼요?
그래서 준비한 Q&A 타임! 궁금증 속 시원하게 알려드리겠습니다!
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구강내과를 전공한 현직 치과의사입니다. 곰팡이균에 대해 재밌는 사실 하나 더 알려드릴게요! 김소형 선생님께서 수분이 많고 물렁물렁한 음식에 곰팡이균이 잘 침투한다고 말씀하신것처럼 우리 몸에서도 물렁물렁하고 수분이 많은 '입안'이 가장 곰팡이균, 즉 칸디다균이 잘 침투하고 온 몸에 퍼지기 전에 모이는 곳입니다! 그렇다면 몸에 퍼지는 곰팡이균을 막기 위해선 입안 위생관리를 철저히 해주는게 좋겠죠!?
컨텐츠를 더욱 풍성하게 만들어주시는 댓글 감사합니다.
덴티장TV 저는 65 세 할미인데요 치과선생님들 한태는 좀 미안하지만. ! 충치나 잇몸질환 이런거 없어요 . 언제나 소금과코코넛오일 로만 양치하고 소금물로. 가글. 합니다! 그리고 감소형 선생님 말씀 백번. 공감 합니다 ! 음식에 관해서는. 조금 의심 스럽다 싶으면 무조건 버리는데 옳아요 ! 그냥 옛날 어른 ( 시어머니께 서. 말씀해 주셨던 명언 ) 어멈아. 먹은셈치고 버려라 !
감사해요^^
@@회개와순종 65세가 무슨 할미? 아직 중년이신데요. 활기차게 삽시다. 나이 먹어도 젊은 사람이 있고, 젊어도 늙은 사람이 있습니다. 그건 자신의 선택!!!
@@회개와순종 겨우 65인데 할미라뇨... 최근에 UN 에서 청년 중년 노년의 기준을 새로이 했는데요, 제 기억으론 50까지 청년 79까지 중년 그리고 그 이후 80부터 노년으로 나누었답니다. 한참 중년이시네요.
영상에서 다 설명해 주신걸 하나하나 자기 질문들만 하시네. 곰팡이 피고 생기는 곰팡이 독소를 과다섭취하면 생명에 지장이 있을수도 있습니다. 특히나 생강이나 땅콩 아몬드 등에 곰팡이가 피는 경우 1급 발암물질이 생성되서 정말 위험합니다. 딱딱한 음식이 아닌 홍시 잼 청 등 흐르거나 물렁물렁한 음식은 작은 곰팡이가 피더라도 과감하게 다 버리세요. 곰팡이 독소는 가열하거나 씻어도 그대로 남아있습니다. 곰팡이 독소 정말 위험한거에요 그리고 하얀 곰팡이는 괜찮다고 하는 사람들도 있는데 육안으로 구별 못합니다 그거 하얀 곰팡이에도 종류가 수십가지에요
수분, 무른제질, 말랑말랑 잼, 딸기 등 버리기
단단한 채소 과일 침투가능성 낮다.
소분하기, 밀봉, 냉장보관
얼마전 쨈위에 곰팡이보고 고민하다가 아깝지만 거의 새거를 다 버렸는데 잘했던거네요!!! 항상 유익한 영상 감사해요 ♡
몇년전 매실청 20 킬로 담구는 용기속에 흰곰팡이~
흰곰팡이는 괜찮다고해서 떠내고 매실 걸러내서 아직도 먹고 있는데 가족들 탈없이
건강하게 잘 살아요
흰곰팡이 먹어도 될까요. 저희집도 오늘 보니 복분장청에 담은 표면에 조금씩 일어났더라구요. 버릴까 고민이네요
@@xianhualiu1849 .
저도 이번에 매실청을 담군지 3주가 되었는데 흰곰팡이가 생겨서
어떻하지 고민 하고 있었는데 요리할때 사용하면 될것 같네요~
매실청만들는 중인데 곰팡이가 피어서 건져내고 건져냈는데도 자꾸 생겨서.
궁금해서 찾아봤는데....
그냥 아깝지만 모두 버렸습니다.
좋은영상 감사합니다.
유익한 정보 감사합니다. 버섯류는요? 양송이버섯 사서 냉장실 넣어놓고 3주가 지나버렸습니다.ㅠ 다른 버섯에 비해 자주 사 먹지않아 냄새를 맡아봐도 상한건지 아닌지 잘 모르겠어요...ㅠ 표면이 약간 미끌거리는데 씻으니 괜찮네요.. 양송이 냉장실 보관 어느정도까지 괜찮을까요?
뭐든 상하기전에 빨리 해 먹자고 다짐해 봅니다..
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨읍니다~🍮
예전에 상한 키위가 아까워서 잘라 내고
먹었다가 심한 장염 걸려서 고생했어요.
좋은정보감사합니다^^^💜
반드시버려야
-잼 버터 젤리 청 진액 견과류 콩 빵 과일
(액체류는 무조건 쓰레기통에 쳐박기)
채소 요거트 치즈 베이컨 핫도그
도려내고 먹어도
-단단한 채소 단단한 과일 모과 사과 딱딱한 치즈
오토바이족들 많이 시끄럽죠..
오늘 내용도 좋았습니다.
눈물 한 방울 흘리시고 너무 공감됩니다.
물렁한 건 버리고, 딱딱한 건 도려내고 먹어보겠습니다. 그래도 되도록 버리는 편이 좋겠군요. 아깝다고 생각하지 않는 습관을 들여야겠어요!
벽에 작은 곰팡이가 있어 휴지로 닦은후 무의식중 손으로 성기을 만져습니다
손에 묻은 곰팡이균이 있다면 성기에 침투하나요?
결로 현상에 창틀에 이슬이 많아 제거에 신경써 손세척은 했는지 기억없습니다
병원 진료을 받아야 하는지 궁금합니다?
감사합니다
좋은 강의 늘 감사드립니다~
저는 대추고 곰팡이 핀거 살짝 퍼내고 먹었습니다. 눈물 머금기 싫어서요~흑^
볼수록 느끼는 점이지만 참 동양적인 전형적인 미인 이시네요
영상이 넘 기러요 좀 간단 명료하면 좋겠어요 시간은 금이쟎아요...이내용은 3분정도면 딱일거 같아요 좋은정보 감사해요^^
오래전 글이지만 글한번 남겨봅니다.
유자청에 곰팡이는 아니고
위에 갈변이 되어있는데
냄새는 맛있고 신선한 냄새가 납니다.
이런것도 버려야할까요?
안녕하세요?
저는 선교사라서 절약하고 버리지 않고 사는게 습관이 되어 곰팡이 슬어도 못 버리고 사는데.. 이번 강의듣고 많이 고민 됩니다. 그동안도 늘 유효기간 지난거 먹고 살았는데 , 버릴 것이 많네요
고민입니다
늘 김소형 원장님 강의 재미있고 유익하여 언젠가 꼭 감사인사 드리려고 했습니다.
어쩌면 저리 유익한 정보들을 자세히 상냥하게 사르쳐 주시는지 늘 감탄하며 둗습니다. 또 한방 양방 두 가지를 같이 병행하여 연구하시니 거의 완벽에 가까운 비법이 나올 것이라고 생각합니다
늘 예쁜 얼굴, 예쁜 말씨로 친구처럼 곁에 계셔 주셔서 머언 타국에서 더욱 힘이 된답니다.
늘 행복하시고 건강하고 재미있는 소식 전해주세요
감사하고 사랑합니다
감사합니다
호두의 곰팡이의 기준이 어떻게 될까요 -- 미국산은 100프로가 까진하얀속살에 무조건 하얀가루가 조금씩은 묻어 있는데 이 하얀가루가 곰팡이란 말인지...아니면 누가 보더라도 하얀가루가 많이 있는 상태나 하얀색과 검은색이 섞여 있는 누가봐도 곰팡이를 말하는건지 알고 싶습니다. 지금까지 3년동안 미국산 깐호두만 먹어 왔는데 항상 미세한 하얀가루가 조금씩 묻어 있었습니다. --
원장님
유익한 정보 감사합니다~^^
파이팅입니다😄
엄청 힘들게 다듬은 매실 반은 확 버렸고
반은 뒀는데 걍 버릴레요
파는것도 못믿겠어요ㅜㅜ
곰팡이 난거 담아도 모를듯
그나저나 정말 이런 주제, 감사합니다. 아랫분 댓글처럼 가려운 부분 잘 긁어주셨어요 ^^!! 앞으로도 다각화된 주제들 부탁드립니다
명쾌한 설명 감사합니다 많은 도움이 되었어요^^
썩은생강 먹지말라고만하고 정확히 어떤생강이 썩은건지 화면으로 보여주는 영상은 하나도 없네요. 요즘 마트가서 생강 많이들 사는데 표면이 물른게 많아요. 제가 보기엔 이런것도 상한게 아닌가 싶은데 파시는분께 물어보면 괜찮다고하고 물른부분만 칼로 도려내 다시 파시던데 이런생강은 괜찮은지, 정확하게 어떤생강이 상한건지 화면으로 보여주시고 설명해주세요.
선생님 영상 빠짐없이 잘보고있어요!
근데 쟤가 발바닥에 열감이 많아서 잠들기가 힘든데 발바닥열감에 대해서도 영상 부탁드려요 😅
기회가 되면 관련 컨텐츠도 준비해보겠습니다.
오랫동안 냉장보관한, 집에서 만든 청국장은 냄새가 지독하게 느껴질 때가 있는데, 곰팡이가 없다면 그냥 먹어도 되나요?
김치도 몇 년동안이나 지난 걸 묵은지라고 좋아하는 사람들도 있는 것 같은데, 청국장은 어떨지..
보존상태가 좋다면 드셔도 괜찮습니다
매일사용하는 마늘에 푸른색 . 단단한 무우는
잘라내도 되는지요 ?
마늘은 도려내기엔 너무 작으니 버리시는 게 좋고 무우는 곰팡이 부분보다 더 넓게 도려내고 쓰시면 어떨까요?
아니요 전혀 걱정하지마세요 마늘이 색깔이 푸르게 변한 것은 드셔도 전혀 문제 없습니다. 마늘 속의 황sulfur과 구리 성분이 산성 조건에서 반응하여 copper sulfate 라는 성분으로 바뀐 겁니다. 드셔도 전혀 문제 없습니다. 숙성이 되면서 색깔도 사라집니다. 변색을 방지하는 방법은 아무리 문헌을 찾아도 해외 문헌까지 다 뒤졌는데 찾을 수 없었습니다.
저희집에 감나무가 한구루 있습니다. 땡감일 때 따서 한 열흘 정도 익히면 홍시가 되는데...많은 감이 새가 쪼기도 하고 따다가 떨어뜨려서 조금씩 상처가 있으면 소주에 담그고 닦아 줘도 익는 중에 그 작은 상처부위에 희거나 검은 곰팡이가 조금씩 핍니다...감은 홍시가 되면 무른과일이니 다 버려야 하나요? 지금까지는 몰라서 넓게 떼어내고 먹었었는데 ...으~~ 너무 아깝습니다 하지만 아까워도 다 버려야 할까요? 거의 반 정도 됩니다 버려야 할 감이요 ㅠㅠ
저두 그게 궁금합니다~
전 먹어도된다에 한표
항아리 된장 표면에 곰팡이가 보이면 전부를 버려야한다는 말씀?
썩는것과 발효는 다르잖아.
@@쿨락쿨락 부패와 발효를 어떻게 구분하나요.
퇴비도 충분히 발효되면 좋은 냄새가 난다고 하던데요.
예쁘신 원장님 어제 싱크대가곰팡이가나있더라구요 근데 비닐에싸서 다시마를 넣어났는데 먹어도 되는지 좀 걱정이되서요
다시시마에는 곰팡이가 없는데 씽크대 북밖이장에 곰팡이가 있어서요
답글좀 부탁드립니다
곰팡이가 어떤 건지 모르고 답하기는 어렵습니다만 잘씻어서 끓여서 먹으면 괜찮을것 같습니다.
@@chh 네 감사합니다
오늘은 쉽게 설명하시네요.
연근같이 단단하긴 하지만 가운데 구멍들이 있는 경우는 도려내도 구멍을 통해 퍼져나갈 수 있으니 버리는게 좋겠죠...?아직 껍질까기 전이긴 한데..😭😭
맞습니다
얼마전 김장김치를 시켜서 먹다가 보니 배추몇장이 물러서 타원형 검은 무늬가 있는걸 발견했는데 ..이건 썩은건데 혹시 작은 무늬는 모르고 먹을수도 있지않았나해서 넘 걱정이 되서요ㅠ..이 김치 신고 해서 손해배상 받아야하는거죠?
건강상 문젠 없을까요?
우선 멀쩡한것들은 놔두긴했는데 다 버려야할까요?
설탕 적게넣고 올리고당을 추가했는데 겉에 흰곰팡이가 피었어요. 밑에 설탕덩어리들 있어서 용기를 3개로 나누어 넣었더니위쪽에 곰팡이들이 다 피었네요. 버려야겠네요.만든지 2주되었는데
감사합니다 가차없이 버리기,,,,,,, ㅠ ㅠ
맞아요. 그 말이. 그냥 버려요
아까워 하지 마시고
곰팡이 걷어내고 팔팔 끓여서 먹고 싶다…
감사합니다 😊
브로콜리 곰팡이 생기면 버려야 되나요?
된장에 푸른곰팡이가 폈는데 버려야할까요.?
푸른곰팡이는 버리셔야죠
선생님 안녕하세요.김치에 핀 하얀 곰팡이는 먹어도 된다고 들았는데 그래도 좀 찝찝해서 버렸거든요. 어머니한테 말했다가 등짝 스메싱 맞았습니다ㅜㅜ 김치에 하얀 곰팡이 먹어도 괜찮을까요?
먹어도 괜찮습니다. H김치골마지 검색해서 관련 영상 참고해보세요
누나 예쁩니다요 ㄷㄷㄷ
오디 담겄는데 표면위에 하얀 곰팡이가 조금피어서 그위에 설탕 더붓고 2개월 나뒀는데
술냄새가 팍 나네요ㅡ항아리에 담겄거든요
술냄새가 나서 그런데 어쩌죠ㅜㅜ
하얀곰팡이는 아마 효모나 누룩이었을 것 같네요. 걷어냈어야 하는 데 그대로 놔두었다면 발효가 진행되어 술이 되었을 것 같네요.
굿굿굿 팁 감사합니다
좋은 정보 감사합니다. 잘 봤습니다
방금 오디쨈에 곰팡이 덜어내고 다 먹고 혹시나 하는 마음에 검색하고 들어왔는데....😱 어쩔......😞
양파 겉껍질에 곰팡이 펴서 도려내고 씻어 찌개에 넣어 먹었는데....ㅠㅠ
곰팡이먹음 몸에어디가해로운가요 ㅜㅜ방금 곰팡이핀복숭아먹었는데 아까워서 이영상을왜지금 봤을까..
일정 시간 문제가 없으면 안심하셔도 됩니다
흰 곰팡이가 조금씩 펴있는데
섞어버렸어요 ㅜㅜ
먹어도 되지않을까싶어서ㅜㅜ
반드시 암에 걸린다거나 식중독이 발생하다는 것은 아닙니다만 위험할 수 있으니 상한 것은 아깝더라도 버리세요
안녕하세요
채널H 찐 팬입니다.
곰팡이 영상을 보고 궁금해서 문의합니다.
제가 옥상텃밭을 이용하는데 거름으로 한약달인후 남은 부산물이나 커피 찌꺼기를 많이 사용하는데 장마철에는 채소나 약초사이에 곰팡이가 무지많이 생겨납니다.
이런 곰팡이 위에서 자란 채소나 약초는 먹어도 되는지 궁금하네요
꼭 답 부탁드립니다 ^.^
네 잘 씻어서 드시면 됩니다
@@chh
아 네 ~
감사합니다 ^.^
미니 단호박에 하얀 곰팡이가 있고 동그랗게 움푹움푹 들어가 있어요. 버려야 하까요.? 잘라서 먹어도 될지요?
사과 치즈가 수분 함량이 낮다니.. 그리고 잼은 퍼낼때 오염되고 사과치즈는 왜 퍼내도 오염이 안되지? 내용이 좀 이상한데..
대다수가 궁금한 부분을 잘 긁어주신 것 같습니다.
다만, 대부분 사람들이 여기에 덧붙여 궁금한 것이 있을 수 있는데,
그것은 곰팡이 종류에 따른 유무해 여부일 것입니다.
예컨데 된장이나 고추장에 낀 곰팡이가 있는가 하면,
식초나 간장에 뜨는 곰팡이도 있고,
떡에 스미는 곰팡이도 있지 않겠습니까.
그들이 똑 같은 곰팡이는 아닐 것이며,
따라서 먹을 수 있기도 하고, 먹을 수 없기도 할 것입니다.
늘 국민의 건강을 위하여 수고하시지만,
이왕 하시는 김에 좀 더 수고하셔서
유해곰팡이와 무해곰팡이에 따른 식용여부까지도 알려주셨으면 합니다.
세이경청할 준비를 하고 있겠습니다. (_ _)
감사합니다
기회가 되면 컨텐츠 준비해보겠습니다. 감사합니다.
식빵에 핀 곰팡이도 버려야겠네요.
안녕하세요. 된장을 만드는 메주이평강입니다. 된장에 생기는 흰 곰팡이는 보통 걷어내고 먹어도 맛과 건강에 이상이 없지요? 저도 늘 공부 중입니다. 좋은 정보 있으면 나눠주세요^^
사람도 이런 사람 저런 사람 다양한 사람이 있는데
곰팡이라고 다를까요.
곰팡이 색깔만 해도 여러가지 있고 각자 성질이 다르잖아요.
무조건 곰팡이는 나쁘다. 버려라.라는 흑백논리는
왜 버려지지 않는건 지 궁금하네요.
제가 농협서 모과청을 샀는데 냉장고속에 넣어두고 잊어버려 유통기간이 1년이 지났서요. 뚜껑을 따서 먹어 보니 달기만 해요 잼처럼 유지되어 있는데 먹어도 될까요 아까워서 버리지도 못하고 곰팡이는 없고. 악취는 없어요
조심스럽게 조금씩 드셔보세요 H유통기한 검색해서 영상들 참고하시기 바랍니다
생강청 만들고 처음 뚜껑 열었는데 초록 곰팡이가 위에 펴있어 걷어내고 생강차를 만들어 끓여 먹고있다가 문득 보게되었는데 ...생강차 버렸어요. ㅜㅜ 딱 필요했던 생강청을 집어주셔서 고민할 것 없이 버릴 수 있었어요.
저두 만들고 냉장보관
오늘 열어보니 푸른곰팡이 ㅠㅠ
담부턴 바로 냉동실에
보관하려구요
집에서 방부제 없이 하니
이렇네요
퍼런색로 변한 생강은 먹어도
될까요?
농사 짖는 사람에게 받아는데
색이 퍼렇게 된것이 있는데 …
버려야 되나요?
아니요 버리는 게 좋습니다. 샤프롤이 생겨서 푸른색으로 변했을 가능성이 높습니다
@@chh 감사합니다 🙏
박사님 마른오징어를 산지에서 주문해보관중 곰팡이가 피었는데 물로씻어 전자레인지에 말려먹으면되나요?
버리세요
고구마를 잘라 말려서 냉장고에
보관했는데 곰팡ㅇ가 폈어요
어떻게 해요?
매실청 위에 하얀곰팡이
있는데 걷어내고 먹어도
될까요
매실청 담그실 때 초기에 공기 중에 노출된 매실에 곰팡이가 피기 쉽습니다. 그 부분을 충분히 걷어내시고 공기중으로 노출 안되게 액 속에 잠겨있게 해주세요. 2주일 정도 더 지켜보시고 이상이 없으면 괜찮습니다.
매실액기스에 곰팡이가 생겼는데 버려야할까요
얼마나 오래 된 것일까요?
흰곰팡이는 좋다고 합니다. 메주 띄우면 검은 곰팡이 피는데 버려야 하나요?
그건 김치만 포함아닌가여?
@@퉁-c6f 김치만?
아닙니다 고초균입니다
메주는 당연 개찬아요
올해 매실청에곰팡이가 생겼는데
먹어도되나요
얼마나 된 것인가요?
단단한 토마토(?)도 곰팡이가 피었으면 버려야할까요 😢
결론은 다 버려야함 ㅠㅠ
완두콩 껍질에 콤팡이 핀것도 버리나요?
속알맹이는 콤팡이가 안보여요
훌륭합니다. 탱큐
곰팡이난 검정콩이랑 밥을 지었어요... 쌀은 멀쩡했는데 콩만 건져내고 밥은 먹어도 될까요??😅
밥을 너무 많이해서...ㅠㅠ
도토리묵 곰팡이 표면에만 설었는데 버려야하나요….
허참 똑똑하고 말도 예쁘시네요
이런건 미생물 학자가 해야 됩니다 발효식품은 거의 세균이나 곰팡이가 만듭니다
맞지안은 강의 같습니다
영양있다고 하는 쌀눈쌀을 진공쌀통에 보관해서 안심하고 잘 먹었는데, 진공이 제대로 안됐는지 모르고 2-3일 먹었어요. 해독방법은 없나요? 너무 무서워요.
저는 만성 간염, 딸은 신우신염 이라서요.
배가 불러서 그래요 보릿고개를 안 겪어봐서 그래요
언제 들어보아도 좋은 정보 고맙습니다
노란콩 겉 표면에 푸른곰팡이들이 많이 생겨서 물에 여러번 씼어서 햇볕에 말렸는데 괜찮은가요?
가자미 젓국에 하얀색 곰팡이가 생겼는데 걷어내고 끓여서 사용해도 되는지요?
집에서 담근 고추장위에 곰팡이가 피던데요.
걷어내고 먹으면 안되나요?
흰색은 걷어내고 드세요
댓글을 죽 봤는데 고추장이나 된장에 곰팡이 핀거 걷어내고 먹어도 되냐는질문에 어떤분한테는 버려야된다고 하시고 어떤분은 걷어내서먹어도 된다고하셔서 헷갈리네요... 정리해서 알려주실수 있을까요?
기본적인 된장 고추장이라면 효모의 작용이라 곰팡이를 걷어내고 드셔도 괜찮습니다. 하지만 무언가를 첨가해서 만든 기능성 된장 쌈장 고추장은 추가된 성분에 따라 안전을 장담할 수 없습니다. 그 경우에는 드시지 않는 게 좋겠습니다
@@chh답변 감사합니다! 혹시 시중에 판매되는 고추장 된장은 말씀하신 첨가물이 들어있다고 판단하면 될까요??
아무래도 대중적인 가격대의 제품에는 첨가물이 있다고 봐야합니다
@@chh시중에서 파는 유명회사 된장 고추장은 뭘 넣었는지 오래되어도 곰팡이가 안생기는 이유가 궁금합다~또 수입깻잎,고추 절임도 몇 년이 흘러도 곰팡이가 안생긴다고 먹지 말라는 분들도 계십니다
대파에 핀 곰팡이 버려야 할까요? 대파 뿌리 말고 대파 줄기?에 핀거요ㅠ
양파는요? 곰팡이 핀부분 걷어내고. 안쪽 깨끗한곳 쓰면안될까요?
껍질을 여러겹 걷어내고 드세요
@@chh양파도 무른 편이어서 안되는줄 알았어요 답변 감사드립니다!
감자나 생강처럼 전체가 하나로 되지 않고 겹겹이 따로 되어있는 양파는 겉부분을 충분히 뜯어내면 괜찮습니다. 그래도 주의깊게 살피세요
@@chh 감사합니다 새해 복많이 받으세요 🤗
좋은 정보 유익하게 자주 볼수있어 감사합니다.
매실장아찌를 꺼내어 무치려고 보니 흰색곰팡이가 두곳에 조금씩 굳어있어 그것만 버리고 체반에 받쳐놧는데 무쳐먹어도 될까싶어서요?~~~
일반적으로 흰색곰팡이는 효모의 작용에 의해 생겨나는 경우가 많습니다. 하지만 미생물은 워낙 종이 많아서 알수는 없습니다. 과감하게 버리시는 걸 권합니다. 너무 양이 많아 아까우시면 많은 양은 버리고 깨끗ㄱ한 부분만 조금씩 시험삼아 드셔보세요
안녕하세요~2023년 매실 담근건데요 매실을 건질때 꼭대기에 한개가 하얀색이 피었는데요~엑기스를 먹어도 될까요?
😷👏👏👏🌻👍👍👍😷
0:33
선생님!
개복숭아 담근지 한달 되었는데 힌곰팡이 생겼어요
어떻게 해야할까요?
힌곰팡이는 먹어도 된다고 하시는 분도 있어서요...
대부분은 과일이 액 속에 잠겨있지 않아서 과일 표면에 남아있던 효모의 작용으로 골마지가 낀 것입니다. 유해하지 않습니다. 하얀 부분을 충분히 잘 걷어내고 과일이 액 속에 잘 잠기도록 수시로 휘젓고 계속 잘 잠기도록 유지해주세요.
감사합니다
항상 건강하시고 평안하세요
안녕하세요 박사님 냉장보관한 청국장에 흰색 곰팡이가 위쪽에 폈는데 걷어내고 먹어도괜찮을까요?
괜찮습니다. 효모입니다.
그래서 먹어도 된다는 건가요 안된다는 건가요. 정말 말만 헷갈리게 하네요
검은색은요?? ㅜㅜ
청은 원래 곰팡이 같은거 피고 걷어내고 하지 않나요?? 아닌가
꿀로 담근 차종류도 냉장보관 해야 하나요??
생강청, 레몬청 넘넘 아깝다
아직 손도 안 된 것들인데.....
생강청을 냉장고에 두었는데 딱 한군데 좁쌀만한 흰색 곰팡이가 피었는데 이것도 죄다버려야 하나요?
원칙은 버리는 겁니다. 하지만 정말 말씀하신대로 좁쌀만큼 그것도 곰팡이가 아니라는 전제하에 조언드립니다. 철저히 소독한 밥숫가락으로 크게 한 숟가락 걷어내고 2주일 동안 관찰해 보세요. 변화가 없다면 드셔도 좋습니다.
안녕하세요~
6월 14일 담은 매실청에
방금 보니 하얀곰팡이가 몇개 스멀 스멀
올라와서 그냥 막 저어버렸네요.
옆에 한통은 곰팡이가 필려는 조짐이
보여 저어줬습니다.
두통중 한통은 흰 곰팡이가 군데 군데
올라온걸 저어서 버려야 할까요?
필려는 조짐이 있는애는 어떻게 해야할지
유투브 뒤져보다가 해결책이 안보여
댓글 남깁니다.
매실이 액 속에 잠겨있지 않아서 매실 표면에 남아있던 효모의 작용으로 골마지가 낀 것입니다. 유해하지 않습니다. 하얀 부분을 충분히 잘 걷어내고 매실이 액 속에 잘 잠기도록 수시로 휘젓고 계속 잘 잠기도록 유지해주세요.
고추장은 어떤가요? 하얀곰팡이랑 갈색으로 변색된게 있는데
고추장에 하얗게 끼는 건 효모의 작용이라 안전합니다만 색깔만 보고 안심할 수는 없으니 일단 충분히 걷어내고 주의해서 드세요
유익한 정보 감사 합니다
버섯 흰곰팡이 문의(팽이.새송이)
곰팡이 아닙니다 버섯의 포자입니다
이주전에,꿀생강청꿀병에담궜는데 상온에두었던.윗부분 .콩만한동글동글한.팡이.살짝퍼내고차를끓여마셨어요.너무아까웠어요.냉장보관하고그냥.쓰려공.
조심하셔야합니다
헝….. 병에 든 트러플이요….ㅠㅠ
ㅇㅇ
선생님 유익한 영상 잘보고 있습니다
지난 겨울에 황기캐서 소쿠리에 담아 잘 말렸는데
소쿠리에 계속 보관중인 황기에 곰팡이가 피었네요
초복때 까지만해도 멀쩡했었는데 지금보니 푸른곰팡이가 전체적으로 퍼져있네요. 털어서 햇빛에 잘 말려서 사용하면 안되나요?
답변 부탁드립니다
푸른 곰팡이가 피었던 것은 버리는게 좋겠습니다
안녕하세요 질문이 있습니다 바나나 오래두면(숙성 잘 된 상태 점 생기고)바나나 맛은 있는데 까는부분 검은색에(곰팡이가 늘 생기는것 같은데 이건 껍질까고 먹음 이상 없을까요??
곰팡이 생간 것은 버리셔야죠
곰팡이가 아니고 검게 변색된 것은 먹으면,
싱싱한 바나나보다 항암효과가 8배 더 있다고 어디서 보았어요
곰팡이가 생긴 크림치즈는 과감히 버려야 하는군요....
일반 치즈들은 곰팡이가 있어도 먹는 경우가 있어서 애매했는데
확실히 알고가게 되네요 ㅎㅎ
어제 곰팡이 핀 치즈 먹었어요 헤헿 😆🤍
그건 곰팡이가 아니라 효모입니다. 몸에 해롭지 않습니다 ^^
곰팡이 필 때가 가끔 있는데
조심 해야겠네요 👍👍
원장님! 은행알껍질까서 두었는데 약간의 푸른 곰팡이가 군데군데 생겼어요. 버릴까요?
양이 엄청 많아요. 껍질 까느라 힘이 많이 들어서 어케 할까? 고민중입니다.
답변 주세요.
버리시는 게 맞습니다