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おっす大瀧です。
まもなくクリスマスなわけでコーラを作りました。
もはや中華はどっかにいってしまいましたね。まぁいいでしょう
スパイスの香りがっつり効いているコーラはどこか懐かしい最高の味わいです。
ぜひお試しあれ！
〜材料〜（シロップ）
・水　500cc
・お好みの砂糖250g（グラニュー糖がおすすめ）
・レモン　1個
・スターアニス　2個
・カルダモン　6粒
・ブラックペッパー　10粒
・クローブ　6粒
・シナモン　1本
・陳皮（みかんの皮）2個
・生姜　2スライス
〜仕上げ〜（コーラ）
・強炭酸（炭酸メーカーならなおさらグッド）
・シロップ
・柑橘果汁
〜補足〜
柑橘系の種類を変えてみたり、仕上げにハーブ系を入れても美味しいです。
できたシロップは瓶に詰めて1週間ほどで消化しましょう！
▼持っておきたいスパイス3点セット（シナモン、クローブ、カルダモン）
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▼李錦記　オイスターソース
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▼ユウキ　甜麺醤
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▼李錦記　豆豉醬
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【撮影で使ってる機材】
▼SONY　 ILCE-7M3　万能カメラ
amzn.to/3Id0X3o
▼SONY ECM-B10　ショットガンマイク
amzn.to/3uOfm30
▼Hollyland-Lark Max　ワイヤレスマイク
amzn.to/49upVaI
【先生】
▼天津飯
いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ
ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E9%A3%AF_(%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%B4%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB)
中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう？大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。
父のお店で頑張って働いております
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山形県酒田市　中華料理龍鳳
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
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