Liebe Sascia, wie gern sehen wir uns Deine Videos an! Der Inhalt, aber auch Deine wundervolle Stimme machen echt süchtig 🙂. Was Du alles tust, wie überlegt Du an alle Dinge herangehst nötigt uns die höchste Achtung ab, ist Anregung und - schafft auch ein bissel ein schlechtes Gewissen. Wir sind froh, diesen Kanal entdeckt zu haben! Habt eine friedliche Weihnachtszeit. Liebe Grüße aus Sachsen
Ich habe dich ja neu entdeckt. Deine Videos sind sehr schön zu sehen. Ich koche auch Brühe selber aber etwas anderes wie jeder andere! Zum Beispiel Eisbein und Hühnerkeulen zusammen.Für Erbsen oder weisse Bohnen! Die Brühe wird mega kräftig und lecker oder dreierlei. Rind,Schweinefleisch Kamm oder Rippchen und Hühnerkeulen. Einmal gemacht und nie wieder anderes. So kräftig und lecker,kann ich nur empfehlen! 😊
Liebe Saskia,ein schönes Video passend gerade jetzt in der kalten Jahreszeit.Ich habe in meiner Kochlehre das mit der Zwiebelschale auch gelernt 😊Habe auch das Brot ohne kneten ausprobiert,es ist super gelungen und schmeckt tollDanke für deine liebevollen Videos.❤
Ach wie toll! Ich habe das von meiner Schwiegermutter gelernt und mache das mit den Zwiebelschalen seit inzwischen über 30 Jahren. 🫡 Ist einfach eine ganz andere Geschmacksnote und eben auch Farbe. 😋 Freut mich sehr, dass Dir das Brot gut gelungen ist. ✨️ ich wünsche dir noch viel Spaß weiterhin hier bei mir und mit meinen Rezepten🫶
Unbedingt! Suppen gehören wir uns zum Standard Repertoire, vor allem wenn wir krank sind und nicht gut beieinander, ist das so eine Hilfe wenn man einfach nur eine Suppe aufwärmen muss. 😊👌
Vielen Dank für Deine ruhige und sinnliche Art! Darf ich Dich auch fragen, woher Du Deine großen Gläser für Mehl etc. bezogen hast? Ganz herzliche Grüße!
Ja hab ich, klappt ganz wunderbar. Als Video gibt es das hier noch nicht, aber im Prinzip nichts anderes, als mit der Knochenbrühe bzw Hühnerbrühe, von denen es schon crock-pot Videos gibt.♥️
Hallo Sascia 🤗 Tolles Video 👍 Ich hab noch jede Menge Rindfleisch vom Bauern eingefroren, dann werde ich die nächsten Tage mal eine leckere Rinderbrühe einkochen. Die Hackfleischsoße und den Krautsalat habe ich auch schon nach deinen Rezepten eingekocht 🤤 Kann man die Einkochringe mehrmals verwenden (ich bin noch Anfängerin)? 😅 Liebe Grüße und einen schönen Geburtstag für dich 🎉🥳 Happy Birthday 🥂
Wie lieb danke dir! 🥰🥰🥰 die Einkochringe kannst du auf jeden Fall mehrmals verwenden, wichtig ist nur, dass du immer schaust, dass sie gut auf dem Deckel aufliegen. Mit zunehmendem Gebrauch werden sie mit der Zeit ausleiern, aber das erkennst du relativ leicht daran, ob sie schön fest aufliegen oder eben schon locker werden. Im Zweifel lieber austauschen. Viele liebe Grüße und viel Spaß beim Selbermachen✨️🫶
Hallo Saskia ein sehr schönes und informatives Video. ❤Ich würde so gerne mal eine Haustour oder auch eine Küchenroomtour sehen. Ich mag so alte Öfen wo man drauf kochen kann wie früher bei der Oma. Liebe Grüße und einen schönen Tag ❄️🌨️☃️🐓😘🍀❤️🫂
Ich hab mal gehört, dass das Fleisch frisch sein muss. Du verwendest eingefrorenes Fleisch, muss ich auf etwas achten, wenn das Fleisch eingefroren war? Ich finde deinen Kanal so schön! Vieles habe ich schon eingekocht und durch deine Rezepte wird mein Vorratskeller erweitert. 😊 Happy Birthday noch nachträglich 👋
Hey du Liebe, ja das ist auch wirklich unerlässlich. Ich beziehe mein Fleisch bereits gefroren vom Bauern aus dem Nachbardorf (wir kaufen ein, zwei mal im Jahr mehrere Kilo, wenn frisch geschlachtet wurde) , habe aber auch schon Fleisch vom Fleischer eingekocht. Wichtig ist: Das Fleisch MUSS beim Einfrieren frisch sein. Wenn ich es auftaue, dann über Nacht im Kühlschrank. Wenn ich es einkochen möchte, achte ich noch mehr auf Hygiene, als ohnehin schon und reinige alle Gerätschaften und desinfiziere meine Hände. Das Fleisch wird GRÜNDLICHST durch- und gargekocht, bevor ich es abfülle. Da darf nichts rohes oder halbgares mit dabei sein! Beim Einkochen selbst halte ich mich an die Einkochregeln des Weck Einkochbuchs. Wenn ich die Gläser verbrauchen möchte, gehe ich mit all meinen Vorratsgläsern so vor, dass ich zuerst auf Vakuum kontrolliere, dann eine Geruchsprobe mache, im Zweifel eine kleine Geschmacksprobe, und wenn das für mich okay ist, lasse den Inhalt 10 Minuten sprudelnd kochen. Sobald ich auch nur in einem dieser Punkte unsicher bin, entsorge ich vorsichtshalber das Glas. Das ist bisher aber so verschwindend gering vorgekommen, im Vergleich zu den Gläsern, die wir tatsächlichh gegessen haben. Ich kann dir das Weckeinkochbuch nur wärmstens ans Herz legen, da steht alles drin, was man wissen muss, um sichere Ergebnisse zu erziehlen. Wenn du dir unsicher bist, versuch es erst mal mit einer kleinen Menge Fleisch und taste dich langsam an das Thema heran. Ganz liebe Grüße und viel Spaß beim einkochen!
Toll gezeigt ! Darf ich fragen wie das mit Salzen und Pfeffern ist also Gewürze,hab ich das nicht wahrgenommen oder hast,du nicht gewürzt ?? Sorry vielleicht hab ich es auch nicht gesehen ❤
Wieder ein sehr schönes Video, eine Wunderschöne Küche, noch ein Tipp zu den Zwiebeln, wenn Du die Zwiebelhälften noch etwas auf der Herdplatte anbräunst gibt sie noch mehr Farbe und Geschmack ab. Meine Oma hätte das Video nicht sehen dürfen, sie hätte die Karotten nur abgebürstet, aber niemals geschält 🙂
😅 ach herrje, ich habe vergessen dazu zu sagen, dass ich die Schalen und Anschnitte einfriere, für meine Gemüsebrühe aus Resten. 🙈 Die werden natürlich nicht entsorgt, sondern bis zum letzten Stückchen wiederverwertet. Sonst würde ich die Karotten auch nicht schälen. ☝️😁
Wie sterilisiertst du die Gläser? Hab gesehen du machst das auch im Backofen, wie lange und bei welcher Temperatur Schau gerne deine Videos, vielen Dank für deine tollen Inspirationen 💐
Aww, dankeschön 😍♥️ so gerne Ich mach das inzwischen nur noch so, auch wegen der Menge. Ich lege die gespülten Gläser kalt in den kalten Backofen, und heize dann miteinander auf 130 Grad auf. Wenn die Temperatur erreicht ist, noch mal 15 Minuten und fertig ♥️
Liebe Sascia, wie gern sehen wir uns Deine Videos an! Der Inhalt, aber auch Deine wundervolle Stimme machen echt süchtig 🙂. Was Du alles tust, wie überlegt Du an alle Dinge herangehst nötigt uns die höchste Achtung ab, ist Anregung und - schafft auch ein bissel ein schlechtes Gewissen. Wir sind froh, diesen Kanal entdeckt zu haben! Habt eine friedliche Weihnachtszeit. Liebe Grüße aus Sachsen
Erst mal Daumen hoch dann Video anschauen👍😊
🥹 Dankeschön!
Genau! Genau so mach ich das auch. 😃
Deine Videos sind einfach wunderbar ❤❤❤❤ toller Inhalt und professionell gefilmt. Deine Stimme so angenehm. 😘
Awww 🥹🥹🥹 DANKEschööön! 🫶 freut mich sehr
Ich habe dich ja neu entdeckt. Deine Videos sind sehr schön zu sehen. Ich koche auch Brühe selber aber etwas anderes wie jeder andere! Zum Beispiel Eisbein und Hühnerkeulen zusammen.Für Erbsen oder weisse Bohnen! Die Brühe wird mega kräftig und lecker oder dreierlei. Rind,Schweinefleisch Kamm oder Rippchen und Hühnerkeulen. Einmal gemacht und nie wieder anderes. So kräftig und lecker,kann ich nur empfehlen! 😊
Ach wie schön, herzlich willkommen, erstmal ❤ Danke fürs Teilen deines Rezeptes, das klingt auch mega lecker ❤❤❤
Liebe Saskia,ein schönes Video passend gerade jetzt in der kalten Jahreszeit.Ich habe in meiner Kochlehre das mit der Zwiebelschale auch gelernt 😊Habe auch das Brot ohne kneten ausprobiert,es ist super gelungen und schmeckt tollDanke für deine liebevollen Videos.❤
Ach wie toll! Ich habe das von meiner Schwiegermutter gelernt und mache das mit den Zwiebelschalen seit inzwischen über 30 Jahren. 🫡 Ist einfach eine ganz andere Geschmacksnote und eben auch Farbe. 😋 Freut mich sehr, dass Dir das Brot gut gelungen ist. ✨️ ich wünsche dir noch viel Spaß weiterhin hier bei mir und mit meinen Rezepten🫶
...werde ich bestimmt mal einkochen ...Danke für die Idee❤
Unbedingt! Suppen gehören wir uns zum Standard Repertoire, vor allem wenn wir krank sind und nicht gut beieinander, ist das so eine Hilfe wenn man einfach nur eine Suppe aufwärmen muss. 😊👌
So ein schönes und informatives Video.
Herzlichen DANK dafür.
So gerne 🫶
Ein tolles Video mach weiter so❤
Danke dir 🫶 soo gerne
Schönes Video ❤
Dankeschön 🤗♥️
Vielen Dank für Deine ruhige und sinnliche Art! Darf ich Dich auch fragen, woher Du Deine großen Gläser für Mehl etc. bezogen hast? Ganz herzliche Grüße!
Lecker.
😋!
Hallo Saskia, ich liebe Deine Videos :-) Hast Du die Rindfleischbrühe auch shcon mal im Crockpot gemacht?
Ja hab ich, klappt ganz wunderbar. Als Video gibt es das hier noch nicht, aber im Prinzip nichts anderes, als mit der Knochenbrühe bzw Hühnerbrühe, von denen es schon crock-pot Videos gibt.♥️
Hallo Sascia 🤗 Tolles Video 👍 Ich hab noch jede Menge Rindfleisch vom Bauern eingefroren, dann werde ich die nächsten Tage mal eine leckere Rinderbrühe einkochen. Die Hackfleischsoße und den Krautsalat habe ich auch schon nach deinen Rezepten eingekocht 🤤 Kann man die Einkochringe mehrmals verwenden (ich bin noch Anfängerin)? 😅 Liebe Grüße und einen schönen Geburtstag für dich 🎉🥳 Happy Birthday 🥂
Wie lieb danke dir! 🥰🥰🥰 die Einkochringe kannst du auf jeden Fall mehrmals verwenden, wichtig ist nur, dass du immer schaust, dass sie gut auf dem Deckel aufliegen. Mit zunehmendem Gebrauch werden sie mit der Zeit ausleiern, aber das erkennst du relativ leicht daran, ob sie schön fest aufliegen oder eben schon locker werden. Im Zweifel lieber austauschen. Viele liebe Grüße und viel Spaß beim Selbermachen✨️🫶
Wo finde ich die Hackfleischsoße?
Den Krautsalat habe ich gefunden. ❤
Hallo Saskia ein sehr schönes und informatives Video. ❤Ich würde so gerne mal eine Haustour oder auch eine Küchenroomtour sehen. Ich mag so alte Öfen wo man drauf kochen kann wie früher bei der Oma. Liebe Grüße und einen schönen Tag ❄️🌨️☃️🐓😘🍀❤️🫂
Ich hab mal gehört, dass das Fleisch frisch sein muss. Du verwendest eingefrorenes Fleisch, muss ich auf etwas achten, wenn das Fleisch eingefroren war?
Ich finde deinen Kanal so schön! Vieles habe ich schon eingekocht und durch deine Rezepte wird mein Vorratskeller erweitert. 😊
Happy Birthday noch nachträglich 👋
Hey du Liebe, ja das ist auch wirklich unerlässlich. Ich beziehe mein Fleisch bereits gefroren vom Bauern aus dem Nachbardorf (wir kaufen ein, zwei mal im Jahr mehrere Kilo, wenn frisch geschlachtet wurde) , habe aber auch schon Fleisch vom Fleischer eingekocht.
Wichtig ist: Das Fleisch MUSS beim Einfrieren frisch sein. Wenn ich es auftaue, dann über Nacht im Kühlschrank. Wenn ich es einkochen möchte, achte ich noch mehr auf Hygiene, als ohnehin schon und reinige alle Gerätschaften und desinfiziere meine Hände. Das Fleisch wird GRÜNDLICHST durch- und gargekocht, bevor ich es abfülle. Da darf nichts rohes oder halbgares mit dabei sein! Beim Einkochen selbst halte ich mich an die Einkochregeln des Weck Einkochbuchs.
Wenn ich die Gläser verbrauchen möchte, gehe ich mit all meinen Vorratsgläsern so vor, dass ich zuerst auf Vakuum kontrolliere, dann eine Geruchsprobe mache, im Zweifel eine kleine Geschmacksprobe, und wenn das für mich okay ist, lasse den Inhalt 10 Minuten sprudelnd kochen.
Sobald ich auch nur in einem dieser Punkte unsicher bin, entsorge ich vorsichtshalber das Glas. Das ist bisher aber so verschwindend gering vorgekommen, im Vergleich zu den Gläsern, die wir tatsächlichh gegessen haben. Ich kann dir das Weckeinkochbuch nur wärmstens ans Herz legen, da steht alles drin, was man wissen muss, um sichere Ergebnisse zu erziehlen.
Wenn du dir unsicher bist, versuch es erst mal mit einer kleinen Menge Fleisch und taste dich langsam an das Thema heran.
Ganz liebe Grüße und viel Spaß beim einkochen!
Toll gezeigt ! Darf ich fragen wie das mit Salzen und Pfeffern ist also Gewürze,hab ich das nicht wahrgenommen oder hast,du nicht gewürzt ?? Sorry vielleicht hab ich es auch nicht gesehen ❤
Wieder ein sehr schönes Video, eine Wunderschöne Küche, noch ein Tipp zu den Zwiebeln, wenn Du die Zwiebelhälften noch etwas auf der Herdplatte anbräunst gibt sie noch mehr Farbe und Geschmack ab. Meine Oma hätte das Video nicht sehen dürfen, sie hätte die Karotten nur abgebürstet, aber niemals geschält 🙂
😅 ach herrje, ich habe vergessen dazu zu sagen, dass ich die Schalen und Anschnitte einfriere, für meine Gemüsebrühe aus Resten. 🙈 Die werden natürlich nicht entsorgt, sondern bis zum letzten Stückchen wiederverwertet. Sonst würde ich die Karotten auch nicht schälen. ☝️😁
@@SasciasKleineGartenfarm das habe ich mir fast schon gedacht, würde auch gar nicht anders zu Dir passen
🥰🫶
Super rezept 👍 👍 👍
Abo dagelassen
Lg emma ❤❤❤
Wie schön! Herzlich willkommen hier ❤️🫶
Wie sterilisiertst du die Gläser? Hab gesehen du machst das auch im Backofen, wie lange und bei welcher Temperatur
Schau gerne deine Videos, vielen Dank für deine tollen Inspirationen 💐
Aww, dankeschön 😍♥️ so gerne Ich mach das inzwischen nur noch so, auch wegen der Menge.
Ich lege die gespülten Gläser kalt in den kalten Backofen, und heize dann miteinander auf 130 Grad auf. Wenn die Temperatur erreicht ist, noch mal 15 Minuten und fertig ♥️
Ach, hab ich doch vergessen - wieviel Apfelessig sollte ich denn in den Topf geben?
Gibst du die Gummiringe und die Deckel nass auf das Glas?
Die Gummiringe ja, die Deckel sterilisiere ich im Backofen, die sind dann trocken. Die Gummiringe verbleiben im heißen Wasser, bis ich sie verwende.♥️