Receta: Solomillo de cerdo agridulce

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INGREDIENTES
Tortitas de Patata y Zanahoria:
2 patatas medianas de freír
1 zanahoria
1 cebolla pequeña
Solomillos agridulces:
3 cucharadas de miel
2 solomillos ibéricos
1 limón
1 vaso de caldo de carne
Azúcar, matalauva y ajonjolí
Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta
PROCESO COCINA: Para la guarnición, Picar la cebolla y disponerla en un cuenco. Incorporar la zanahoria y las patatas ralladas. Escurrir bien para que suelten el exceso de agua. En una sartén grande o paellera, con un poco de aceite de oliva virgen extra, dispondremos pequeñas porciones de verdura rallada, aplastaremos con una espátula para alisarlas y salpimentaremos. Dejaremos sofreír entre 8 y 10 minutos por cada lado. Limpiar los solomillos del exceso de grasa y dorarlos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Apartar y reservar. En esa misma sartén agregar una cucharada generosa de azúcar, un buen chorreón de vinagre, 3 cucharadas de miel, la ralladura de 1 limón, ½ cucharadita de matalauva y el vaso de caldo de carne. Dejar hervir hasta que vaya reduciendo y espesando. Cortar los solomillos en porciones y colocar en la sartén con la salsa, dejando que se terminen de cocinar. Finalmente, espolvorear con un poquito de ajonjolí.

[@auroragutierrez5362]

Me encanta,cocinas como los Ángeles

[@androidtutoriales1837]

Desde argentina Hermoso programa riquisimas recetas graciaa por compartir el arte de cocinar!!!!!!!!!

[@fabro5613]

Fabuloso! Trataré de hacerlo.

[@327regina]

Que delícia!! Abraço daqui do Brasil! Adoro suas receitas!

[@Rbk223]

Sou brasileira e faço sempre as receitas dele🙃

[@KRISTHAL777]

Lo haré

[@pilarfernandez3189]

Vicky ramirez un)

[@chaririverajimenez4959]

todo lo qe e echo esta rico rico

[@deliramos777]

Chari Rivera Jiménez

[@Adrinaisa]

Hola, qué es matalauva?

[@rosatorres2046]

Adriana Alvarez es anís verde o común.

[@mcarmenojeda310]

torrijas

[@martaendrizzi4998]

😊muy buena receta , pero muy hablada