《家嘗別飯》家常便飯 : 野生海大馬友 (點樣食最好味 ?) (煎封魚扒 . 油鹽水蒸 兩食)【Dong Dong Kitchen】 Wilded Fourfinger Threadfin
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
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近日,街市經常看見新鮮野生海大馬友(台灣叫:午仔魚/午魚)
價錢不貴。(~HK$8-25/兩)
馬友肉質細緻,油脂豐富,少刺,
嫩滑;
所以特別好味。(老饕們摯愛)
海大馬友, 其中最好食做法,
個人最喜歡便是
-煎封魚扒
-油鹽水蒸頭尾
可以吃得到馬友原鮮味,及牠的魚油香味
Wilded Fourfinger Threadfin :-
In this video, to introduce 2 cooking methods for bigger fourfinger threadfin.
- Fried-pan fish fillet
- Steamed with oil & salt
油鹽水蒸,未試過!
試吓,好好味!😋
很少食店有這樣做法!
近這兩個月,街市真是好多大條新鮮大馬友!
你條魚多少錢?
相熟賣魚佬用普通細條
馬友價賣給我!😊
4元/兩❤
真是超平!👍
4蚊兩你真係覺得係海魚?
@@singgorr現很多街市都有大條馬友,5斤都有,都是3-4元/兩左右;通常都知不是香港水域或是拖風!所以平好多,看有冇運找到一條新鮮D平D,以前新鮮D他們就會抽出賣貴8-10元兩!
大條魚通常都是海,很少養;因養殖都咁大條成本都貴!