Bonjour j'aimerais savoir combien de temps peut on les conserver doit on les mettre au frigo ou température pièce Je suis contente d'avoir trouvé votre recette je ferai des gâteaux aux fruits pour Noël Merci beaucoup 🙂
Bonne question, personnelement je les conserve dans un bocal fermé, pour éviter qu'il séche, sa ce garde plusieurs mois sans problèmes, a température ambiante
Un grand coucou d'Alsace en France. Merci cher Roger pour cette recette de fruits confits. Je voulais vous poser la question de l'amertume, mais vous y avez répondu dans un des commentaires. Car en effet pour ma part je fais blanchir 4 fois les bâtonnets d'agrumes pour ne pas avoir d'amertume. Mais j'ai découvert grâce à vous cette technique pour confire, pratiquement la même que j'utilise pour faire les marrons glacés ( mais les châtaignes je les porte à ébullition 8 fois = à 8 jours ) Mais je vais adopter votre technique pour les orangettes et autres..... désormais. Je viens de découvrir votre chaîne car je cherchais une bonnes recette de confiture de bananes, et je vais également essayer votre recette que me paraît parfaite avec moitié moins de sucre que dans les autres recettes que j'ai pu glaner. Je me suis abonnée et aurais le plaisir de découvrir de nouvelles recettes régulièrement. Bisous à toutes et tous 💖💖💖
Très joli l’alsace. Pour l’amertume, cela dépend de la recette que nous voulons réaliser avec l’orange ou le citron, comme par exemple dans la colombe de pâques, th-cam.com/video/xSAYxAyOOO4/w-d-xo.html j’aime qu’il y ait un petit peu d’amertume. Mais Si vous les utilisez tout de suite, comme par exemple des bâtonnets a trempé dans le chocolat il faudra les blanchir. Par contre, si vous voulez les garder longtemps dans un bocal, je vous conseille, de faire au moins deux cuites de plus au minimum, afin d’éviter les moisissures. Je n’ai jamais fais des marrons, mais sa me tente d’essayer.
Merci ! J'aime beaucoup les fruits confits. Je vais essayer la recette. J'aimerais cependant savoir, quel est le poids des épluchures, ou cela n'importe pas ?
Dans cette recette, j’en ai 400 gr, mais c’est pas important, ce qu’il faut, c’est avoir suffisamment de sirop, pour que les fruite ne soient pas trop serrer, ici, c’est des oranges et des citrons, que je vais utiliser pour faire des panetons, et des colombes de pâques, mais si c’est pour les manger comme sa, il faut les blanchir 3 ou 4 fois avant pour enlever l’amertume, (pour blanchir, mettre les agrumes dans seulement de l’eau, porter a ébullition, et tout de suite rincer dans une passoir a l’eau froide, puis recommencer 3 ou 4 fois) ce que je n’ai pas fais ici, car je veux garder cette amertume dans mes préparations.
Merci a vous de regarder mes vidéos, je ne fais que de partager 50 années d’expériences, mais ne vous contentez pas de regarder mes recettes, fait les, elles sont facile a faire
Merci beaucoup, pour toutes vos astuces.
Avec plaisir
merci pour cette recette
Avec plaisir
😋😋 un vrai délice… j’ai fait des panetonne, des pains de poires avec,….pas de comparaison . Merci😉
Merci beaucoup 😋
Bonjour j'aimerais savoir combien de temps peut on les conserver doit on les mettre au frigo ou température pièce
Je suis contente d'avoir trouvé votre recette je ferai des gâteaux aux fruits pour Noël
Merci beaucoup 🙂
Bonne question, personnelement je les conserve dans un bocal fermé, pour éviter qu'il séche, sa ce garde plusieurs mois sans problèmes, a température ambiante
@@rogertribolet3120 Merci Beaucoup 🙂
Merciiiiiii
facile à faire, faite le!
Combien de temps doit on laisser bouillir après avoir mis les peaux d'orange? Merci 😊
à chaques étapes, quand c'est à ébulition, on arréte la cuissonm
Un grand coucou d'Alsace en France.
Merci cher Roger pour cette recette de fruits confits. Je voulais vous poser la question de l'amertume, mais vous y avez répondu dans un des commentaires. Car en effet pour ma part je fais blanchir 4 fois les bâtonnets d'agrumes pour ne pas avoir d'amertume. Mais j'ai découvert grâce à vous cette technique pour confire, pratiquement la même que j'utilise pour faire les marrons glacés ( mais les châtaignes je les porte à ébullition 8 fois = à 8 jours )
Mais je vais adopter votre technique pour les orangettes et autres..... désormais.
Je viens de découvrir votre chaîne car je cherchais une bonnes recette de confiture de bananes, et je vais également essayer votre recette que me paraît parfaite avec moitié moins de sucre que dans les autres recettes que j'ai pu glaner.
Je me suis abonnée et aurais le plaisir de découvrir de nouvelles recettes régulièrement.
Bisous à toutes et tous 💖💖💖
Très joli l’alsace. Pour l’amertume, cela dépend de la recette que nous voulons réaliser avec l’orange ou le citron, comme par exemple dans la colombe de pâques, th-cam.com/video/xSAYxAyOOO4/w-d-xo.html j’aime qu’il y ait un petit peu d’amertume. Mais Si vous les utilisez tout de suite, comme par exemple des bâtonnets a trempé dans le chocolat il faudra les blanchir. Par contre, si vous voulez les garder longtemps dans un bocal, je vous conseille, de faire au moins deux cuites de plus au minimum, afin d’éviter les moisissures. Je n’ai jamais fais des marrons, mais sa me tente d’essayer.
Merci ! J'aime beaucoup les fruits confits. Je vais essayer la recette.
J'aimerais cependant savoir, quel est le poids des épluchures, ou cela n'importe pas ?
Dans cette recette, j’en ai 400 gr, mais c’est pas important, ce qu’il faut, c’est avoir suffisamment de sirop, pour que les fruite ne soient pas trop serrer, ici, c’est des oranges et des citrons, que je vais utiliser pour faire des panetons, et des colombes de pâques, mais si c’est pour les manger comme sa, il faut les blanchir 3 ou 4 fois avant pour enlever l’amertume, (pour blanchir, mettre les agrumes dans seulement de l’eau, porter a ébullition, et tout de suite rincer dans une passoir a l’eau froide, puis recommencer 3 ou 4 fois) ce que je n’ai pas fais ici, car je veux garder cette amertume dans mes préparations.
@@rogertribolet3120 Merci !
👍 ça a l'air facile et quand ce sera le temps des cerises on utilisera le même sirop ?
Oui le même sirop, mais il faut faire au moins 7 cuites a ébullitions, et avec des cerises pas trop mure.
Merci
merci à vous
Bravo vous etes un CHEF
Merci a vous de regarder mes vidéos, je ne fais que de partager 50 années d’expériences, mais ne vous contentez pas de regarder mes recettes, fait les, elles sont facile a faire
Bonjour,
Si je mets 2 citrons et 2 oranges , dois-je doubler le volume d'eau et de sucre.
Je vais essayer de faire des panettons.
Ce n’est pas indispensable de doubler, l’important c’est que vos agrumes soie BIEN couvert par le sirop,
@@rogertribolet3120 merci pour votre réponse, je vais essayer votre recette.
@@evelynearbeltier6924 dit moi, quand vous l'aurez fait, comment sa c'est passer
@@rogertribolet3120 aucun soucis je vous tiendrai au courant du résultat , je pense y faire ce week-end.
👍
merci