Confit de citron de Philippe Conticini
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
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C'est le printemps, j'ai envie de pep's, de soleil et de fraîcheur, et quoi de mieux que de cuisiner des citrons. Aujourd'hui, je vous propose une recette du chef Philippe Conticini : son confit de citron.
Ce confit est juste à se damner, on en redemande.
Belle réalisation à tous !!!
Ingrédients :
- 4 citrons
- 25 cl de jus de citron
- 150 g de sucre
Ingredients:
- 4 lemons
- 25 cl lemon juice
- 150 g sugar
#cuisineenfolie #confitdecitron #citron #philippeconticini
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![Comment faire des citrons lactofermentés [CONFITS]](http://i.ytimg.com/vi/fJpjhiIshsQ/mqdefault.jpg)
...quelle étrange expression " tuerie", pour qualifier quelque chose de délicieux, doux et plaisant.... sur ce, bonne dégustation...
Cette expression n'est effectivement pas la plus adaptée, mais c'est celle qui m'est venue à l'esprit sur le moment ☺
Merci de votre générosité et pour le partage
Merci à vous
Une tuerie je viens de la faire j adore merci beaucoup
Avec plaisir ! Je confirme c'est une dinguerie très addictive ! Passez de bonnes fêtes 😊
Quelle bonne, mais alors, bonne, idée !
Ce confit est un parfum, une poésie.
Merci de l'avoir bien décortiqué pour nous.
Je viens d'en faire un à l'Orange. Ah, si vous étiez dans ma cuisine pour humer ce divin parfum!
Merci à Dieu pour les oranges, à PH. Conticini pour la création et à vous, pour la transcription.
Bonjour Marie, votre commentaire fait chaud au coeur et est magnifiquement écrit. Très contente que cette recette vous ait apporté autant de satisfaction. Je testerai avec les oranges aussi avec une pensée pour vous. Très belle soirée et encore merci pour votre visite.
Bravo
Merciiii
C’est un confit de citron, à ne pas confondre avec le citron confit….
Ma gourmandise a moi est une fois la succulente préparation terminée, c est de m asseoir confortablement et de savourer ce coulis jusqu'a finir le pot..!🥰😍🥰😍🥰🍋🍋🍋🍋👍
@@gula86clo ah ouiii, ça c’est de la gourmandise !!! 🥰🥰🥰
Y A PLUS qu'à!!!! merci pour cette recette Béatrice, après ou avant la rhubarbe THE citron oui j'aime le goût acide aigre douce, d'ailleur je viens de faire un lemon curd pour un fraisier...A toute les sauces ce confit, bon weekend 🌈🌺🏵💐💛🙏🤸♂😋
Alors si tu aimes le citron, tu vas trop adorer. J'ai pourtant hésité car je déteste les confitures d'agrume, mais là je le mangeais à la cuillère. Bon week et prends soin de toi 😘😘😘
Merci...
Avec plaisir
superbe vidéo. Je suis la tienne, car malgré la recette de la masterclass. C’est pas aussi bien expliquée et détaillée que la tienne. La 1e partie c’est blanchir les écorces :).
Ça serait pratique un timing de la vidéo pour s’y retrouver !
Merci beaucoup 😊
Bjr merci pour la recette, je l'ai fait c'était trop bon , mais une fois refroidi c'est devenu comme une gelée. J'aimerais savoir pourquoi ? Merci d'avance 😊
Bonjour Marie, j'avoue ne pas avoir de réponse, peut-être une cuisson trop longue
D'accord merci beaucoup 😊
💖💖💖💖💖💖 Wouhaou !! et Contichini , j'ador !!!! Merci ma belle et bon we 😘😘💖💖
Coucou Claudine !!! Bien pensé à toi cet aprem, j'ai monté la vidéo du pâté en croûte. J'en peux plus, lol. J'essaye de la publier demain. Gros bisous et bon week à toi aussi !! 😘😘😘😘
@@cuisineenfolie 👍🤣😘💖💖 merciiiii !!!!
Merci beaucoup .Il ny a plus qu'à .
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette 🙂 combien de temps la préparation se conserve--elle au réfrigérateur et est-il également possible de la cpngeler ?
En vous remerciant d'avance pour votre attention 🙂
Bonjour, je n'ai jamais congelé cette préparation, et ici on la consomme dans la semaine car on adore
@@cuisineenfolie merci beaucoup pour votre réponse 🙂👍
Bonjour 👋 combien de temps faut-il laisser bouillir à chaque fois svp?
Bravo c'est vraiment jolie 👏 je vais essayer car j'ai beaucoup de citrons chez moi 🙂
Bonjour Laurence, il faut juste porter à ébullition et laisser 30 secondes à chaque fois. Je vous envie pour vos citrons !!!
Citron mur
Ppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp
Ca a l'air divin merci !
Avec plaisir Sophie
J'adore cette belle recette merci beaucoup
Avec plaisir 😊
Merci pour la recette. Je vais la tester ce mardi.
Alors, quel est le verdict ?
Désolé Madame vos vidéos ils sont trop longue à regarder
Désolée, mais il faut du temps pour tout 😊
@@cuisineenfolie oui mais pour les chômeurs sans emploi d’accord
@@Nina12937 j’ai un scoop pour vous, TH-cam n’est qu’une activité secondaire pour moi, je travaille aussi à plein temps, j’ai d’autres activités annexes, bref, je ne passe pas mon temps derrière des écrans 😉
Quelle magnifique recette !!! Je ne mets que 130gr de sucre. Je les ai mis dans des moules sphériques en silicone au congelo. Ensuite je m'en suis servie comme insert dans mes.mpussrs au citrons. Une tuerie😂😊merci
Oh là, là, ça devait être trop bon, ça me vend du rêve !!! Merci pour l'idée 😘
Miam-miam j'adore le citron, j'aime beaucoup monsieur Philippe conticini, depuis toujours, pour moi c'est le plus grand pâtissier de France ❤❤❤je vous remercie de votre partage ❤❤❤
Merci à vous
merci pour cette recette ! j'en ai rempli un pot et réserver au frais comme une confiture. j'espère avoir bien fait ?
car pas réservé au réfrigérateur .. merci de votre réponse
Bonjour, oui vous avez raison de le conserver au réfrigérateur, c'est ce qu'il faut faire 🙂
J'adore Philippe Conticini et les citrons, votre vidéo tombe à merveille :) Merci !
Avec grand plaisir 🥰
Est-ce que je peux utiliser des citrons verts.? Merci d'avance. J'attends votre réponse.
Bonjour, oui je pense que c'est possible avec des citrons verts ou avec n'importe quel autre agrume.
Bonne surprise . Je suppose qu'on peut aussi le faire avec des oranges, des clémentines, des mandarines.
Bonjour, oui on peut l'adapter à l'agrume de son choix
Interessant et merci pour votre travail. Seulement une remarque : quand on fait une extraction d'un agrume on fruit quelconque ( c.a.d bouillir 7:49 plusieurs fois ! )on perd une grande partie des principes actifs. Alors où est l'intérêt d'une préparation s'il reste finalement que du sucre et de la chair. Sorry !
شكرا جزيلا على هذه الوصفه ❤
بكل سرور يوم جيد
@@cuisineenfolie 🌷🌷🌷
Même est continiti. Chef amahri à une meilleure recette
Il an faut pour tous les goûts 😉
Apprendre à écrire avant de commenter.
🙏🙏🙏🤲🤲🤲👍👍👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦
Avec plaisir !
Merci pour le partage
Avec grand plaisir 😊😊😊
Muy interesante gracias
Avec plaisir
Merci.
Avec plaisir
Merci pour cette recette, c'est une tuerie 😋😋😋
C'est tout à fait le mot, je trouve que ce goût de citron est topissime 😊
Je comprends pas, j'ai juste la fin...
@@nadiabensalem597 bonjour Nadia, je viens de vérifier, la vidéo est entière et dure huit minutes
L'épluchage des QUATRE ainsi que l'extraction des jus auraient pu être raccourcis....
Ah...je sens que vous voulez arriver à Nouvel An avant nous eh...bien zappez au lieu de faire le ou la grinchu
La patience. Merci pour votre recette.